保鲜与加工杂志北大期刊统计源期刊

一、实用性与创新性：投稿应具有实用性和创新性，希望您能分享一些独特的保鲜与加工技巧、经验或有趣的观点。鼓励结合自身实践经验，为读者提供实用的指导和启发。

二、语言风格：文章应使用通俗易懂的语言，避免使用过于专业的术语或行业名词。用简洁、明了的语言表达观点，使读者容易理解和接受。

三、文章内容：投稿文章应结合实际案例或科学理论，分享食品保鲜与加工方面的经验和知识。可以介绍新兴的食品保鲜技术、先进的食品加工设备、高效的食品安全管理措施等。

四、征稿主题：本杂志主要关注食品保鲜与加工领域，因此鼓励投稿与食品保鲜、食品加工、食品安全、食品质量等相关的主题。包括但不限于食品储存技巧、食品保鲜方法、食品加工工艺、食品安全控制、食品质量检验等。

五、稿件所涉及的课题如系国家或部省级以上基金项目，应脚注于文题页的左下方，作者单位的上方加注 “基金项目：项目名称（编号）”，并附基金批准文件的复印件。

六、每篇稿件须有不超过200字的摘要，客观陈述全文的中心内容，不进行评论。摘要中避免出现“本文”、“作者”等字样。

七、格式要求：论文包括题目、作者、单位、作者（译者）简介、内容提要、关键词、正文、注释（脚注，外文出处可用原文或拉丁字母转写）等。

八、注释统一采用尾注，并请以正文格式列于文章末尾，勿用word自动生成；序号采用“[]”方括号标注；外国作者国籍采用“〔〕”六角括号标注。

九、稿件中文主题名不超过20个汉字，副题名前须有破折号并且不超过25个汉字。题名要简明、确切，能够表达文章的中心思想、概括文章的主要内容。

十、参考文献应是公开出版物，以便审者、编者、读者查证。引用文献请尽量不要超过5年(最好2年以内)，以其在正文中出现的顺序排序。