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张浩生:餐饮策划与设计界的“ 绿巨人”

摘要:浩哥主张“三精准”理论:“精准定位”“精准策划”“精准设计”。同时,他希望给餐饮品牌带来的核心贡献包括“精准生存空间定位”“精准品牌量化”“网红餐厅打造”“爆品打造”“超级IP”“没水的厨房”“360°厨师”“阿米巴管理”“人效坪效提升”“多层空间设计”“以销定产”“QSC”等国际先进理论。

关键词:
  • 餐饮品牌  
  • 精准设计  
  • 以销定产  
  • 绿巨人  
  • 精准定位  
  • 生存空间  
作者:
宗莲籽
单位:
不详; MGM米高米工作室
刊名:
餐饮世界

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

期刊名称:餐饮世界

餐饮世界杂志紧跟学术前沿,紧贴读者,国内刊号为:11-4694/GO。坚持指导性与实用性相结合的原则,创办于2001年,在全国同类期刊中发行数量名列前茅。