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柑橘果实响应高温、强光胁迫的活性氧代谢研究

摘要:【目的】研究柑橘果实响应高温、强光胁迫的活性氧代谢,为预防柑橘果实发生日灼以及果品优质生产提供依据。【方法】在环境调控生长室中模拟高温、强光诱导柑橘果实发生灼伤,并从果实灼伤病程的不同阶段入手,分析了果实灼伤病程中果皮活性氧代谢的变化规律。【结果】高温、强光胁迫使果皮中O2^·-大量积累,LOX活性增强,脂质过氧化产物MDA含量显著上升。灼伤初期果皮呈现深黄色小斑点,SOD、POD和PPO活性均显著上升;随着灼伤病情的加剧,果皮变褐,POD活性仍增强,SOD活性显著下降且显著低于正常果,而PPO活性显著下降,但仍显著高于正常果;AsA和GSH含量在整个灼伤病程中均逐步下降。【结论】在高温、强光胁迫初期果皮呈现深黄色小斑点,柑橘果实果皮组织维持较高的活性氧清除能力,减缓了高温、强光对细胞膜的损伤。果皮呈现深黄色小斑点是预防柑橘果实果皮褐变的重要时间节点。

关键词:
  • 柑橘果实  
  • 高温胁迫强光胁迫  
  • 活性氧代谢  
作者:
万继锋; 李娟; 杨为海; 曾辉; 张汉周; 陈杰忠
单位:
中国热带农业科学院南亚热带作物研究所/农业农村部热带果树生物学重点实验室; 广东湛江524091; 华南农业大学园艺学院; 广东广州510642; 仲恺农业工程学院园艺园林学院; 广东广州510225
刊名:
福建农业学报

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期刊名称:福建农业学报

福建农业学报紧跟学术前沿,紧贴读者,国内刊号为:35-1195/S。坚持指导性与实用性相结合的原则,创办于1986年,杂志在全国同类期刊中发行数量名列前茅。