摘要：目的探明桑叶水提物(mulberry leaves water extracts,MWE)对肥胖症大鼠脂代谢及肠道菌群的影响。方法采用饲喂SD大鼠高脂饲料,建立肥胖模型。在不改变饲喂方式的条件下,用不同剂量MWE进行干预;测定干预后大鼠的Lee’s指数、血脂水平;通过组织切片观察肝组织的变化;提取结肠粪便中的DNA,进行16S rRNA基因PCR,分析菌群组成。结果MWE能降低Lee’s指数;改善血脂水平;缓解肝脏脂肪性病变。肥胖大鼠粪便中的变形菌属、蓝细菌增加,拟杆菌减少;MWE干预后有所恢复。结论MWE能在肥胖症大鼠不改变摄食的条件下,减少脂肪的堆积,改善血脂状况,恢复紊乱的肠道菌群。