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东北地区5个毛樱桃品种果实特性及成分研究

摘要:针对东北地区现有的5个毛樱桃品种开展了果实特性的研究。结果表明:在果实发育期上红祥珠最短,可作为早熟品种,杂交毛樱桃(F1-2)最长,可作为晚熟品种,其余相同;果实颜色(除白果)均为红色,果实形状都为圆形或者近圆形。单果重上杂交毛樱桃(F1-2)最重,为5.73 g。通过果实、果核比较计算可食率,其中以杂交毛樱桃(F1-2)的最高。内在品质指标以维生素C含量的变异系数最大,其他指标相差不大。综合评价得出果实品质优良顺序为杂交毛樱桃(F1-2)>红祥珠>吉祥>毛樱桃(白果)>毛樱桃(红果)。

关键词:
  • 毛樱桃  
  • 果实品质  
  • 综合评价  
作者:
张建瑛; 殷东生; 田新华; 李海霞; 李正华; 卢慧颖; 李京
单位:
黑龙江省林业科学研究院; 黑龙江哈尔滨150080
刊名:
江西农业学报

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期刊名称:江西农业学报

江西农业学报紧跟学术前沿,紧贴读者,国内刊号为:36-1124/S。坚持指导性与实用性相结合的原则,创办于1989年,杂志在全国同类期刊中发行数量名列前茅。