摘要：巴彦淖尔地处黄河腹地,由于其得天独厚的地理优势,产出的小麦粒大饱满,面筋含量特别高,加工而成的面粉独一无二,格外筋道,内蒙古恒丰集团银粮面业有限责任公司生产的河套雪花粉,是国内外公认的制作面食品的好食材.河套雪花粉成为我国首个获得驰名商标的面粉品牌充分印证这一事实.但河套雪花粉名扬四海并非一蹴而就,文章通过内蒙古恒丰集团银粮面业有限责任公司61年发展历程,探究其主打产品河套雪花粉在面粉行业独占鳌头的原因.