摘要：据市场监测,6月新蒜上市后的价格经历了一拨“过山车”行情,先涨后跌。而从9月底开始,蒜价又一路上扬。市场人士表示,出现这波行情主要是由于原产地蒜商惜售,供应量减少。据了解,因为种植面积的减少,市场对于2019年新蒜的价格预期偏高,6月初新蒜开秤后价格就达到了每公斤7.4元,随后受追涨情绪影响,一路上涨至每公斤9.0元。但到6月底,因为实际总产量高于预期,新蒜价格开始回落,到9月已经回落至每公斤4.9元。这波跌价使得储存商普遍处于亏损惜售的状态,直接造成了市场上新蒜供应量的减少,导致蒜价开始走高。