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农家之友杂志省级期刊

  • 主管单位:广西壮族自治区农业农村厅

  • 主办单位:广西壮族自治区农业技术推广总站

  • ISSN:1671-8143

  • CN:45-1294/F

农家之友杂志

农家之友 2019年第06期杂志 文档列表

1-1

那坡:发展“懒汉产业”实现兴边富民

摘要:上隆村位于百色市那坡县百南乡东南部,地处中越边境0~3公里线上,辖5个屯8个村民小组,202户716人。上隆村是百南乡引领种植西贡蕉的大村,全村西贡蕉种植面积达3000多亩,户均达到10亩以上,每年盛产西贡蕉6000吨,年产值1000万元以上。

32-32

国产非洲猪瘟疫苗已“在路上”

作者:常理; 乔金亮 单位:不详

摘要:自去年8月份我国出现非洲猪瘟疫情以来,国内养猪业深受其苦,大量生猪被扑杀,生猪存栏量大幅下跌,猪肉价格也出现上涨,个别地方涨幅明显。非洲猪瘟疫情发生后,党中央、国务院高度重视疫情防控科研攻关,中国农业科学院第一时间响应,将非洲猪瘟防控作为服务国家战略需求的重大科研攻关任务。

32-33

“填鸭”式饲养模式或将终结

作者:韩晓 单位:不详

摘要:肉鸭是我国重要的养殖项目之一,作为养鸭大国,我国的肉鸭普遍采用“填鸭”方式进行饲养,以此来让鸭肉变得肥美多汁。但是,“填鸭”式饲养不仅落后,同时还存在过度依赖国外品种,破坏生态环境等问题。

38-38

国产巴沙鱼:去年火爆今年低迷

作者:陈磊 单位:不详

摘要:5月13日清晨6点,三辆来自海南的水车就驶入广东省湛江市中溢水产有限公司,随即共计4.3万斤的巴沙鱼进入加工车间。此举宣告2019年第一批国产巴沙鱼规模化加工拉开序幕。

42-44

“多活一天”的背后

作者:刘可乐 单位:不详

摘要:在各行各业的发展中,创新都被视为动力之所在。想吃“螃蟹”的人多,但敢于做“第一个吃螃蟹的人”少,要打破传统,探索创新需要的不仅仅是勇气,时间,精力,金钱的付出更是必不可少。如果一件事你已经做成熟了,有稳定的利润,你还愿意走出舒适圈,赌上一切,为自己的设想买单吗?今天的主人公温简挺他愿意,在四十不惑的年纪,他做了一件让别人都很疑惑的事。

48-50

创新社区新零售 增收助农惠万家——访广西青年农场主、广西巨力普惠农业投资有限公司董事长黄默魂

作者:谢青夏; 莫嘉凌 单位:不详

摘要:“民以食为天,食以安为先”“菜贵伤民,菜贱伤农”……近年来,对于中国的农产品而言,“安全”与“价格”就像孪生宝宝一样成为矛盾共同体,甚至常年成为霸屏网络的“话题大王”,牵动消费者的神经。如何把这些需求与矛盾协调解决?成为很多农业人孜孜不倦探索的命题。

64-64

天津酱肉加工技术

单位:中国食品科技

摘要:①配料标准:主料:猪白肉(净肉)5000克。辅料:食盐200克,酱油250克,白糖50克,绍兴酒75克,大葱100克,鲜姜100克。②加工方法:选料整理:选用符合卫生要求的猪肉,肥膘厚度为1.5~2厘米,修去皮上的残毛、污物,割去五花肉,再切成500~750克左右的方块肉。

64-64

西式火腿加工技术

作者:阿里 单位:不详

摘要:西式火腿的品种很多,除用猪腿加工整只火腿外,还有用小块肉加工的成型火腿,以及用肉块、肉馅混合制成的压制火腿。市场上常见的主要是去骨的方腿和圆腿。①配料标准:主料:剔骨猪后腿肉100千克。辅料:干腌时用食盐4千克,硝酸盐50克;湿腌时用食盐2千克,砂糖150克,硝酸盐50克,水10~20千克。

-F0002

贺州:因地制宜发展生态养殖

摘要:草寺村是贺州八步区贫困村之一。要脱贫致富,因地制宜发展生态养殖是一条较好的出路。2018年,草寺村确定“五黑鸡”和菜花蛇生态养殖为村子发展的主打产业。

农家之友杂志封面故事
4-9

横县的“花田喜事”

作者:张仲高; 刘光琳 单位:不详

摘要:《茉莉花》人人都听过;茉莉花,人人都见过。但是,对于茉莉,你有多少了解? 茉莉花原产于印度、巴基斯坦,中国2000多年早已引入,并广泛地种植。茉莉因其花色洁白,香气浓郁,在世界各地都深受喜欢。希腊首都雅典称为茉莉花城;菲律宾、印度尼西亚、巴基斯坦、巴拉圭、突尼斯和泰国等把茉莉和同宗姐妹毛茉莉、大花茉莉等列为国花;美国的南卡罗来纳州定为州花;泰国人把它作为母亲的象征;在花季,菲律宾到处可见洁白的茉莉花海,使整个菲律宾都散发着浓浓的花香。

农家之友杂志三农聚焦
10-10

农产品产地初加工补助开始申报

作者:南科技 单位:不详

摘要:近日,广西农业农村厅印发《广西2019年中央农业生产发展资金农产品产地初加工补助项目实施方案》,通过财政以奖代补、部门业务指导和技术培训等综合措施,支持部分重要农产品主产区的农户和专业合作社等经营主体建设储藏、保鲜、烘干等初加工设施,推广普及科学适用技术,改善落后的农产品产地初加工设施条件。

11-14

这几个村,过上城里人的生活

作者:汤世亮; 蒋伟华; 景碧锋 单位:不详

摘要:近年来,桂林把美丽乡村建设作为加快桂林国际旅游胜地建设、改善农村人居环境的总载体总抓手,深入开展清洁乡村、生态乡村活动,农业生产、农民生活和农村面貌有了很大发展和进步,农业更强了、农民更富了、农村更美了。近日,记者分赴临桂峦山脚村、龙胜土地冲村、平乐夏城村3个村庄,探访美丽乡村建设给当地村庄带来的巨大变化,感受村民对自身环境变化的欢欣鼓舞之情。

15-16

德保巴头:石头缝里娶“皇后”

作者:徐顺东; 陈仁宝; 林宏敏 单位:不详

摘要:初夏,万物蓬勃。地处广西德保县石漠化综合治理核心区的巴头乡,辖区内石山面积大、石上土层薄、生态环境恶劣,石漠化面积为16.5万亩,石漠化面积、石漠化占比均位居县内第一位。2016年初,巴头乡还有贫困村7个,全乡有贫困户2303户8811人,贫困发生率高达39.21%,是全县脱贫攻坚工作最难啃的硬骨头、主战场。

16-16

崇左:让蔗叶当扶贫主角

作者:莫迪; 陆振波 单位:不详

摘要:6月8日,天气炎热。陈寿忠仍牵着黄牛走在田间地头,让牛吃草。这是他养的第3头牛。59岁的陈寿忠是宁明县北江乡法奎村理明屯的贫困户,2017年8月他把5000元扶贫产业基金“抵押”在骆晔农业发展有限公司,领回一头黄牛散养,约定牛增重每公斤可获利24元。闲时捡回蔗叶,再用米糠和剩粥等搅拌,当作饲料喂养,牛儿成了他能获利的移动“银行”。

17-17

田林:一根“胖黄瓜”带来的改变

作者:唐志强; 石生府 单位:不详

摘要:“这些年我种过大白菜、辣椒、豆角,可种来种去还是黄瓜最赚钱,我家今年种了1.8亩黄瓜,两个月时间不到就卖了一万两千块钱。”韦善光说。让广西百色市田林县定安镇渭密村36岁村民韦善光赚到了钱的这种黄瓜,比普通人常见的黄瓜短三分之一,粗一倍,看起来胖乎乎的。