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摘要：千百年以来，中华民族习惯用黑褐色、散发出浓郁香味的菜籽油做菜，形成了色、香、味俱佳的中华饮食文化。80年代，清澈透明、食用方便、清洁卫生的色拉油、调和油开始进入千家万户。但很快人们就发现，用这种油做出来的菜品没有原来的香了。原来，菜籽油在加工成色拉油的脱色、脱臭、去杂质的同时，也降低了沸点和香味，炒菜时因油温度不高而无法让中国菜再现往日的风采。

摘要：简要阐述种业科技企业自主创新的思路。探讨了种业科技企业自主创新路径与方式。提出适应市场经济体系，依靠科技创新，实施市场开发、技术合作、管理创新等创新路径操作思路、经验和问题的研究。

摘要：选用优良稻种是水稻增产的前提，但是当前稻种市场上品种繁多，莨莠不齐，农户在选购稻种上存在许多误区，导致在生产上造成了不应有的损失。因此，农民朋友在选购杂交水稻种子时切忌盲目、盲从或单凭过往经验购种，一定要到正规的种子经营部门反复咨询对比，避开误区，达到选用良种的目的。

摘要：针对我国黄瓜栽培历史悠久，种质资源丰富，品质优良，抗病性强等几个方面阐述了中国黄瓜资源的特点，对我国及世界黄瓜资源的研究及开发利用的作用，从有代表性的资源简述中反映出我国黄瓜种质资源的丰富多彩，强调指出种质资源是培育黄瓜新品种和进行有关理论研究的珍贵原始资源材料。应注意收集、整理、保存、和合理开发利用。

摘要：通过对河南省大豆产业化发展优势的分析，指出产业化发展的关键环节，提出发展大豆产业化的具体措施，对于我省乃至黄淮海地区农业结构的调整具有重要的战略意义。

摘要：西方发达国家的植物新品种权立法开始于20世纪50年代，我国的立法保护起步较晚，由于我国的《专利法》明确规定不授予植物新品种以专利权，因此采用单独立法保护的方式，1997年《植物新品种保护条例》颁布实施。随后《植物新品种保护条例实施细则》、《农业植物新品种侵权案件处理规定》也相继出台，使我国品种权保护规定日趋完善，已形成了较为完备的法律制度。

摘要：玉米是世界上仅次于小麦、水稻的第三大粮食作物，在粮食生产和供应中有着十分重要的地位。长期以来玉米主要种植在我国长江以北地区，长江以南种植面积较少，产量较低，稻田玉米就更少了。上世纪80年代和90年代中期，由于稻谷过剩，南方根据畜牧业生产需要和玉米短缺状，开始研究稻田种植玉米，但由于种种原因，稻田玉米示而不广，发展速度缓慢。进入二十一世纪后，由于耕地面积减少，农民种粮积极性下降，加上玉米加工技术的提高，玉米由买方市场逐渐转化为卖方市场，价格持续攀升，粮食安全问题又一次实实在在地摆在我们面前。

摘要：特种蔬菜（以下简称特菜）的兴起是伴随我国改革开放、国际交往日益扩大、人们经济收入增加、生活质量提高应运而生的。特菜的产生源于20世纪80年代初，北京自1983年率先引进、生产特菜以来，经历了由小到大、由少到多、由小品种发展为主导品种的跨跃和平稳发展过程，最初仅是试验性的生产，品种也仅有包心生菜、西芹、牛蒡、绿菜花、紫甘蓝等少量几个品种。供应对象主要是各大宾馆、饭店、驻京使馆、外国商社。

摘要：以色列土地贫瘠，国土总面积的45％是沙漠，且水资源极其贫乏，比贵州省发展农业的条件更为恶劣。但以色列面对恶劣的自然环境，却实现了农业的高速、高度和可持续发展，其成功经验是值得我们借鉴的。

摘要：农业科技成果转化率直接影响我国农业发展方式的转变，农业科研单位是农业科技成果研制的重要力量，但目前仍存在农业科技成果有效供给不足与转化乏力等问题。本文通过对影响农业科研成果转化的诸多因素、环节的阐析和探究，进而就农业科技成果有效转化的路径选择和机制建设提出建议与对策。

摘要：阐述了食用花卉的发展历史、来源与特点及利用价值和前景。

摘要：本文分析了精准农业发展历程及目前所面临的问题，探讨了GPS在精准施肥、灌溉、喷药除病虫害和机械耕作中的应用，概述了GPS在精准农业应用上的发展趋势，并对我国GPS在精准农业中的应用进行了展望。

摘要：自然灾害虽然是自然现象，但损失的承担者却是社会。只有社会不足以应付自然异常现象而造成损失，才成其为灾害。因此，所有自然灾害必是由自然原因和社会原因共同导致的，二者缺一不可。但是，社会原因的变化远大于自然原因。本文在分析自然灾害对社会带来危机的同时也指出自然灾害也给社会带来机遇，从而为以利用为方向的新型灾害防治方法找到了出路。

摘要：法国前总统希拉克说，世界面临“粮食危机”，他在法国《世界报》发文章指出，非洲、亚洲、拉美等地发生的“食品风潮”显示，世界在面临金融危机的同时，还面临“粮食危机”的考验。

摘要：山东省嘉祥县具有大豆良种产业化的独特背景和充分有利条件，通过多年努力，夏大豆良种产业化取得显著的经济效益和社会效益，笔者重点总结了该县夏大豆良种产业化的产业成效和工作措施。