摘要：随着消费升级,市场上对营养、健康、无添加的乳制品需求不断增加,乳制品生产企业和经销商也越来越偏爱此类产品。乳制品的营养强化方式分三种:一是添加纯化物,二是添加谷物、坚果、超级水果等天然食材,三是通过饲料管理、优选奶牛品种、采用超滤技术等途径增加原生营养成分。未来,国内的营养强化型乳制品将会出现这六大重要趋势:
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期刊名称：乳品与人类
乳品与人类杂志紧跟学术前沿，紧贴读者，国内刊号为：23-1556/TS。坚持指导性与实用性相结合的原则，创办于2001年，杂志在全国同类期刊中发行数量名列前茅。
