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粤北地区食用菌产业及其循环经济发展概述

摘要:从食用菌种类及其分布、产值、食用菌企业、食用菌产业循环经济发展情况等方面介绍了粤北地区食用菌产业发展现状,总结食用菌产业发展中存在的问题,如菌种问题突出,品牌意识缺乏;食用菌产业标准化落后;产品质量参差不齐,食品质量安全无保障;资源浪费严重;精深加工不足等,并提出相应的对策。

关键词:
  • 粤北  
  • 食用菌产业  
  • 林菌  
  • 菌渣  
  • 循环经济  
作者:
余梓婷; 潘林思; 冯慧敏; 李海渤
单位:
韶关学院英东农业科学与工程学院; 广东韶关512005
刊名:
蔬菜

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期刊名称:蔬菜

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