审稿时间：约2.4个月
出版周期：Weekly
出版国家或地区：UNITED STATES
创刊：1953
影响因子：4.192
是否预警：否
语言：English
是否OA开放访问：未开放
研究方向：农林科学 - 农业综合
SCI期刊 SCIE期刊 学科领域：农业综合
The Journal of Agricultural and Food Chemistry publishes high-quality, cutting edge original research representing complete studies and research advances dealing with the chemistry and biochemistry of agriculture and food. The Journal also encourages papers with chemistry and/or biochemistry as a major component combined with biological/sensory/nutritional/toxicological evaluation related to agriculture and/or food.
《农业与食品化学杂志》发表高质量的前沿原创研究，代表涉及农业和食品化学和生物化学的完整研究和研究进展。该杂志还鼓励以化学和/或生物化学为主要组成部分并结合与农业和/或食品相关的生物/感官/营养/毒理学评价的论文。
该刊已被国际权威数据库SCI、SCIE收录，是国际顶级期刊。该刊致力于发表经过严格同行评审的高质量原创文章，反映农林科学-农业综合领域的新进展、新技术、新成果，促进该领域科研交流和科研成果转化。该刊2022年影响因子为6.1，平均审稿速度为约2.4个月，近三年来没有被列入预警名单。如果您需要投稿发表服务及指导，可以联系我们的客服老师，我们专业专注服务期刊投稿协助10年，为您提供期刊投稿个性化定制服务，并且我们确保严格保密您的个人信息及稿件内容。
由Elsevier提出，用来评估期刊学术影响力的指标
CiteScore 排名
| 学科 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：General Agricultural and Biological Sciences | Q1 | 14 / 213 |
93% |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：General Chemistry | Q1 | 53 / 407 |
87% |
CiteScore：由Elsevier集团开发，类似影响因子用来评估杂志期刊学术影响力的一个指标。CiteScore采用了三年区间来计算每个期刊的学术引用。CiteScore拥有自带数据库Scopus，Scopus主要两个特点：一是免费面向所有人开放；二是采用透明的操作与计算，具有极高的可重复性。
由中国科学院国家科学图书馆制定出来的分区
2020年12月旧的升级版
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 1区 | AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY 农业综合 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1区 1区 2区 | 是 | 是 |
基础版：将SCI期刊分为数学、物理、化学、医学、环境科学与生态学、生物、农林科学、工程技术、地学、地学天文、社会科学、管理科学及综合性期刊13个大类学科，再根据各大类期刊3年的平均影响因子进行划分。前5%为该类1区、6%～20% 为2区、21%～50%为3区，最后50%为4区，由高到低呈现金字塔状。
升级版：收录期刊涵盖了自然科学期刊（SCIE）、社会科学期刊（SSCI）和ESCI收录的中国期刊（自科+社科）（不包含A&HCI期刊和ESCI国外期刊）。从2022年起将只升级版。升级版涵盖254个小类的18个大类。为了更好描述期刊的主题表现，升级版设计了“期刊超越指数”取代影响因子指标。期刊超越指数，即本刊论文的被引频次高于相同主题、相同文献类型的其它期刊的概率。
由科睿唯安公司（原为汤森路透）制定
| JCR分区等级 | JCR学科 | 分区 |
| Q1 | AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY | Q1 |
| CHEMISTRY, APPLIED | Q1 | |
| FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | Q1 |
JCR分区是由科睿唯安公司(原汤森路透，2016年易主科睿唯安)每年的，设置了254个具体学科，根据每个学科分类按照期刊当年的影响因子高低将期刊平均分为4个区，分别为Q1、Q2、Q3和Q4，各占25%。JCR分区包括自然科学（Science Edition）和社会科学（Social Sciences Edition）两个版本。其中，JCR-Science涵盖来自83个国家或地区、约2000家出版机构的8500多种期刊，覆盖176个学科领域。JCR-Social Sciences涵盖来自52个国家或地区、713家出版机构3000多种期刊，覆盖56个学科领域。
期刊各项综合数据统计与评价
文章数据
| Gold OA文章占比 | 研究类文章占比 | 文章自引率 | H-index指数 | 年发文量 |
| 3.73% | 91.42% | 0.09... | 262 | 1503 |
| 开源占比 | 出版国人文章占比 | OA被引用占比 | 出版撤稿占比 | 影响因子 |
| 0.04... | 0.45 | 0.01... | -- | 4.192 |
历年CiteScore数据
历年引文指标和发文量
历年影响因子
历年中科院分区趋势图
影响因子：影响因子衡量的是某一期刊的文章在特定年份或时期被引用的频率，这一指标被广泛认可。以2020年为例来说明影响因子的计算方式：期刊2020年的影响因子=该刊2018和2019年发表的全部论文在2020年被引用的总次数/2018和2019年的总论文数 。
同小类学科领域优秀期刊
若用户需要出版服务，请联系出版商：AMER CHEMICAL SOC, 1155 16TH ST, NW, WASHINGTON, USA, DC, 20036。
