模糊聚类分析在面粉综合质量评价中的应用-面粉-好期刊

模糊聚类分析在面粉综合质量评价中的应用

摘要：介绍了模糊聚类的基本原理与方法;运用极大极小法构造模糊相似矩阵对面粉质量进行分类,使分类具有很高的分辨力;采用比例标度赋权法确定指标的权重,解决了层次分析确定权重计算复杂的问题,且不需要进行一致性检验,通过统计量的比较分析,确定了面粉质量的最佳分类数目。

关键词：

作者：

王艳

单位：

武汉理工大学继续教育学院; 湖北武汉430070

刊名：

现代面粉工业

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社

投稿咨询免费咨询杂志订阅

热门期刊

现代面粉工业杂志由江苏省科技大学主办，江苏省教育厅主管的学术刊物，国内刊号为：32-1798/TS。创办于1987年，双月刊，在全国同类期刊中发行数量名列前茅。其主要栏目有：制粉技术、生产设备、品质监控、面制品及专用粉、现代粮食工程、粮食工程教育、企业管理、市场动态、企业访谈、文献导读等。