摘要：目的：对深圳市南山区、福田区、罗湖区部分农贸市场中的豆芽，随机抽取48份，进行氯霉素残留监测。方法：采用酶联免疫法进行实验，并对筛选出来的疑似阳性样品进一步通过液相色谱-质谱／质谱方法确证。结果：监测结果阳性率为4．2％。结论：监测结果提示深圳市区豆芽市场存在一定的安全隐患，需加强监督管理。