摘要：乡村在步入新时期之后有了新的变化,作家如何认识与想象这种变化成为文学研究不可回避的问题。身体感官的复苏是人的主体性回归的首要归旨,而对身体感官的强调最为直接的一点则是对饮食的侧重,因为饮食是人得以生存的基础,没有饮食也就无所谓真正的身体。在80年代的乡土文学场域,有关饮食的书写与前一时期相比有很大的不同,大体上可分为两种坐标:一种是“往后看”,即在80年代的政治文化环境之中重新审视过往的饥饿历史,以新的话语讲述饥饿历史.