中国果业信息杂志部级期刊

摘要：【导读】笔者曾以金庸武侠小说中的“武当派”来形容走精致化道路的日本果业,并与走机械化道路的欧美果业并列成世界果业的两大格局。今年4月,笔者第一次踏上日本,用6天的时间走访了山梨县笛吹市的果园和东京都的水果市场,感触颇深。本文以中国上海新兴果园主黄伟和日本山梨资深果农有贺浩一的桃园交流为主线,讲述日本果园精致化管理的特征、做法及引进中国的可行性。

摘要：【导读】瓯柑是浙江温州的传统特色水果,历史传承悠久,如今面临着种植面积减少、新品种冲击等问题。地方特产的保护和发展,将是个长久的话题。

摘要：【导读】伴随着改革开放的时代潮流,秭归柑桔走过了40年的历程,梳理既往,意在开来。

摘要：【导读】山东临沂聚焦“桃+”战略,促进桃产业、加工业、餐饮、文化、旅游等一二三产融合,各业态互相借势,实现共同发展。

摘要：【导读】联合国商品贸易数据库的统计数据表明,近10年全球出口的柑桔罐头和柑桔果汁数量相对稳定。其中,柑桔罐头在60万t左右小幅波动,中国是全球柑桔罐头出口第一大国,占全球出口柑桔罐头总量的一半以上,出口量呈稳中略降态势;柑桔果汁在600万t左右小幅波动,巴西出口量高居全球榜首,占全球出口柑桔果汁总量的1/3左右,多数年份保持在200万t左右。柑桔果汁中,橙汁出口量呈稳中有降态势,柠檬汁出口量呈稳步增长态势,而柚子(含葡萄柚)汁出口量相对稳定。

摘要：2018/2019产季,全球甜橙产量将比2017/2018产季增加420万t,达到5180万t,主要是由于巴西和美国的良好天气条件使甜橙产量增加。根据美国农业部(USDA)的最新报告,甜橙产量增长将增加全球甜橙供应量,包括新鲜甜橙和加工甜橙。受此影响,新鲜甜橙的出口量将增长4%,达到510万t以上。

摘要：2018/2019销售年,俄罗斯苹果产量预计将达150.61万t。虽然苹果产量有所增长,但俄罗斯仍然是世界主要的苹果进口国之一。2017/2018销售年,俄罗斯苹果进口量为85.9万t,预计2018/2019年将减少到81.5万t。由于消费者越来越希望购买价格较低的国产水果,2019年俄罗斯鲜食葡萄和梨进口量预计也将分别减少到27万t和35.2万t。

摘要：2018/2019产季,秘鲁新鲜杧果的产量预计比上产季减少34%,主要是受大小年影响。此外,秘鲁杧果获取融资困难,生产商在生产过程中的创新受阻。据秘鲁杧果生产者协会负责人估计,本产季凯特杧果的产量接近13.5万t,比上产季的20.5万t减少34%。凯特杧果是秘鲁杧果主要出口品种,由于该品种的遗传特性,即大小年结果现象明显,今年将减产。

摘要：澳大利亚科学家找到了使杧果出现难看纹理的原因,这一突破每年能为杧果产业节省数百万美元。虽然受树脂道紊乱(RCD)影响的杧果可以安全食用,但瑕疵和变色使得这种水果难以销售。现在,科学家发现,RCD是由一种细菌引起的病害,仅仅通过接触感染RCD细菌的水果表面就可以传播。

摘要：据乌干达对外贸易专员讲,乌干达尚缺乏天然有机产品的认证能力,因此,乌干达天然有机产品出口商不得不承担欧洲认证机构收取的高昂认证费用。有出口商在第三届年度出口商大会上以“出口促销”为主题发表的讲话中认为,“出口促销”是产业化和创造就业的关键。除非政府设立出口发展基金,否则出口商对高昂的认证费用几乎无能为力。

摘要：目前,新兴国家在有机香蕉市场展开竞争,这为秘鲁香蕉产业带来了新挑战。受此影响,皮乌拉香蕉的价格下降,香蕉生产者的收入减少。皮乌拉地区的有机香蕉年产量达28万t,其中82%销往国外。目前,秘鲁香蕉已销往31个国家,其中主要出口目标市场为荷兰、美国和德国,占秘鲁香蕉出口总量的80%。

摘要：根据联合国的报告,全球每年估计有13亿t农产品被扔进垃圾桶,造成约1万亿美元的损失。在苹果生产中,由于落地果外形不佳、果实过大或过小、日灼果等原因,最终导致10%左右的苹果被浪费。以色列北部特尔海学院的食品研究人员试图让这些不能顺利上架的“坏苹果”重获新生。研究人员将这些苹果磨成细粉后分析了其营养价值.

摘要：2019年印控克什米尔将建100hm^2高密度栽培的苹果园。相关专家认为这将极大地促进印度园艺产业的发展。根据该苹果高密度种植计划,印控克什米尔已授权3家本地公司从国外进口适合高密度栽培的苹果苗,并将其在检疫设施内放置超过一年,然后将苹果苗分发给种植户。根据官方数据,这将花费40万印度卢比(5000欧元),其中政府承担20万印度卢比,其余由果园主承担。

摘要：位于瑞典西部的布罗斯大学的一项研究表明,即使是一次性用品也可以是环保的。该大学的研究员Veronika Batori在她的博士论文中使用苹果和甜橙的废料制造了生物塑料。Batori使用了两种方法:一是将这些废料转化成液体,然后将其干燥制成薄膜,薄膜可以用作食品包装或制作垃圾袋,作为使用标准塑料的替代品;二是使用3D打印技术从废料中创造产品。据研究人员介绍,这两种水果的加工过程都很简单,而且这两种方法生产出的产品只是略有不同。

摘要：据斯洛文尼亚的卢布尔雅那大学的一项研究表明,光的波长影响樱桃在冷藏过程中的果实品质。蓝光照射增加了果实中花青素的含量,而蓝光和白—蓝—绿光照射增加了苯丙氨酸裂解酶(PAL)的活性。同时,研究人员发现,PAL的活性和花青素含量之间存在很高的相关性。光照会影响果蔬采后的生物活性化合物。该研究的目的是测定发光二极管照射对樱桃的理化性质、PAL活性和类黄酮3'-羟化酶活性的影响.