摘要：“隐性饥饿”,即铁、锌等微量元素缺乏症,已成为困扰中国居民的首要营养不良问题。提高马铃薯块茎铁、锌含量对于改善中国西部居民的营养状况具有重要的意义。探讨了甘肃省马铃薯铁锌生物强化研究进展,着重介绍了筛选甘肃省主产区马铃薯主推品种并开展铁锌含量测定,分析马铃薯主产区土壤铁锌含量状况,明确微量元素增施对马铃薯块茎铁、锌含量的影响和制订栽培技术标准等方面开展的工作。