高顺式占比番茄红素纳米结构脂质载体的制备及贮藏稳定性研究-高顺式占比番茄红素-好期刊

高顺式占比番茄红素纳米结构脂质载体的制备及贮藏稳定性研究

摘要：

关键词：

作者：

熊文慧; 姜欣; 孙清瑞; 张建; 张连富

单位：

江南大学食品学院; 江苏无锡214122; 国家功能食品工程技术研究中心; 江苏无锡214122; 黑龙江八一农垦大学食品学院; 黑龙江大庆163319; 石河子大学食品学院; 新疆石河子832003

刊名：

中国油脂

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社

投稿咨询免费咨询杂志订阅

热门期刊

期刊名称：中国油脂

中国油脂杂志紧跟学术前沿，紧贴读者，国内刊号为：61-1099/TS。坚持指导性与实用性相结合的原则，创办于1976年，杂志在全国同类期刊中发行数量名列前茅。