近红外光谱技术在柑橘无损检测中的应用-近红外光谱-好期刊

近红外光谱技术在柑橘无损检测中的应用

摘要：近红外光谱技术具有快速无损、无需前处理以及可实现多组分同时检测的优点,因此在柑橘病害检测、内部品质测定以及品种鉴别等方面得到了广泛应用,并在柑橘品质无损检测方面发挥了重要作用。本文对近红外光谱技术的检测原理和特点,以及在柑橘无损检测领域的应用进行了总结,并展望了其前景。

关键词：

作者：

李尚科; 易智; 李跑; 杜国荣; 丁胜华; 蒋立文; 刘霞

单位：

湖南农业大学食品科学技术学院; 食品科学与生物技术湖南省重点实验室; 湖南长沙410128; 湖南省农业科学院; 湖南省农产品加工研究所; 果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室; 湖南长沙410125; 上海烟草集团有限责任公司技术中心北京工作站; 北京101121

刊名：

中国果菜

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