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福建茶叶杂志省级期刊

  • 主管单位:福建省科学技术协会

  • 主办单位:福建省茶叶学会

  • ISSN:1005-2291

  • CN:35-1111/S

福建茶叶杂志

福建茶叶 2019年第02期杂志 文档列表

福建茶叶杂志试验研究
1-2

施肥对促进东方美人茶小绿叶蝉发生数量增长效果

作者:田新湖; 陈益生; 林乐全; 谢锦秀 单位:大田县植保植检站; 大田县茶叶生产技术股; 福建大田366100

摘要:加工东方美人茶的季节在夏暑季小绿叶蝉发生低谷期,小绿叶蝉发生数量常达不到加工高品质东方美人茶的要求。施氮肥能够促进害虫生长。试验设施尿素5处理和施复合肥5处理。试验结果表明,施肥后19d,新梢达到东方美人茶采摘标准,施尿素各处理小绿叶蝉增长率为250.0-340.4%,校正增效为161.2-228.7%;施复合肥各处理小绿叶蝉增长率为217.5-276.6%,校正增效为164.6-213.8%。小绿叶蝉增长率与芽梢数呈直线正相关。建议生产东方美人茶在7-8月份每667m^2施纯氮4.6kg。

福建茶叶杂志生产技术
3-3

乌龙茶加工工艺及适制品种研究

作者:林松洲 单位:安溪县茶业管理委员会办公室; 福建泉州362400

摘要:随着人们饮茶理念不断成熟,茶叶消费的品种与类型也日益多样化,乌龙茶市场需求日益提升,为此,我国多个茶叶产区开始进行乌龙茶的试制和种植工作。但是,乌龙茶的制作加工工艺较为复杂,对技术的要求较高。由于未能寻找到科学合理的加工技术,特别是未能寻找到与品种相匹配的加工工艺,影响了乌龙茶制品的口感与效果。本文拟从乌龙茶的基本特性分析入手,结合乌龙茶加工的具体要求,从而分析乌龙茶加工工艺及适制品种。

4-4

响应面法优化茯茶提取工艺

作者:杨薪正; 杨琳媛; 胡淼; 闫晋晋; 王兰 单位:西安医学高等专科学校; 陕西西安710309; 陕西科技大学; 陕西西安710021

摘要:为了优化茯茶颗粒茶饮制备的提取工艺,以茯茶中差多酚含量作为质控指标,在前期单因素试验的基础上,通过响应面法优化茯茶提取工艺,通过Design-Expert8.0.6软件分析,最终得出最佳提取条件为:提取温度为88℃,料液比为1:48,提取时间92min,此时儿茶酚提取率为12.43%。

5-6

微波辅助提取红茶中茶黄素生产工艺的优化

作者:齐明 单位:佛山职业技术学院食品营养与检测专业; 广东佛山528137

摘要:本研究采用微波辅助技术,将软化后的红茶原料中的茶黄素进行萃取,并对其生产工艺中的影响因素分别开展了优化实验。得到的最优化的生产工艺参数是:操作压力0.49Mpa,微波辅助辐射时间70S,破壁助剂为乙醇;提取剂用量35ml;提取温度60℃;提取时间35min。在此条件下能有效降低溶剂的使用量、缩短提取时间和提高茶黄素的提取率。

福建茶叶杂志茶与健康
7-8

健康中国视阈下采茶舞在广场舞中推广的可行性研究

作者:海维芳; 刘阳 单位:牡丹江师范学院体育科学学院; 黑龙江牡丹江157012

摘要:采茶舞是采茶者采摘茶叶一系列动作要领的艺术总结,是我国千百年来传统民间舞蹈之一。采茶舞在发展与传承中,从繁琐逐渐变为精练,较为适合普通人群,对舞者的基本功与技巧要求较低。广场舞是我国近年来比较新兴的一种中老年休闲活动之一,广场舞是舞蹈艺术中较为庞大的系统,主要舞蹈表演形式多以集体舞为主,广场舞动作简单易懂,且韵律味道浓厚,满足了当代老年人的娱乐与健身等需求。但我国目前广场舞的曲调过于单一老套,华而不实,一直不被年轻人所接受。本文以采茶舞的特色作为出发点,研究采茶舞与广场舞相结合的可行性。

8-9

茶饮对羽毛球运动员竞技比赛体能恢复的功效研究

作者:贺飞 单位:浙江农林大学; 浙江杭州311300

摘要:茶饮中含有茶多酚和茶叶碱,对羽毛球运动员竞技比赛后的体能恢复功效较为明显,不仅能补充运动员的体能,还能使他们保持积极兴奋的状态,进而提高运动员在竞技比赛中的恢复效果。本文针对茶饮在羽毛球运动员竞技比赛体能恢复方面的功效进行了研究,主要结合茶饮中活性成分的作用进行论述,仅供参考。

福建茶叶杂志市场·贸易
10-11

茶叶产业自主创新发展探讨

作者:苏海燕 单位:新百和茶业有限公司; 福建泉州362400

摘要:在中国几千年的历史长河中,关于茶的历史众说纷纭,有人说起源于上古,有人说起源于西周,但关于茶的著作确切说是在唐代,陆羽的《茶经》开始了茶的演变历程。在现代社会发展中,随着西方流行元素传入中国,茶在中国的发展由供给短缺到供过于求,唯有创新才能适应于这个时代,本文以国外茶叶的发展经验做参考,对于我国产业产业的自主创新做出了探讨。

11-12

试析四川自贸区发展背景下高职会展英语人才培养与茶博会发展的结合路径

作者:陈新宇 单位:泸州职业技术学院; 四川泸州646000

摘要:本文首先就四川自贸区、会展英语、茶博会的相关概念进行了简要说明,接着就四川自贸区发展背景下高职会展英语人才培养与茶博会发展相结合的必要性进行了分析,最后据此对二者的结合路径提出了相应看法,希望推动当地茶博会的发展和会展英语人才的培养。

13-14

跨境电商环境下浙江茶叶出口现状及对策研究

作者:方巍巍; 何璇 单位:义乌工商职业技术学院; 浙江义乌322000

摘要:浙江作为全国茶叶出口的大省,近几年来茶叶出口量在全国占比逐年下降。跨境电子商务的出现,为浙江茶叶出口提供了新的发展机遇和渠道,浙江茶企应该顺应形势,将茶叶出口贸易和跨境电商相结合,积极更新理念、加大品牌建设、提升产品品质、整合行业资源,拓展市场,提升竞争力。

14-15

国内茶叶电商市场发展机遇、问题及茶企应对策略

作者:华国振 单位:义乌工商职业技术学院; 浙江义乌322000

摘要:茶文化在我国具有悠久的历史,从当前国内茶叶电商增长速度、潜在规模及市场发展态势等情况来看,国内茶叶企业迎来了新一轮电商发展的机遇。但在茶叶网上消费群体定位、网络品牌用户粘性及茶叶电商市场信任度等方面,国内茶叶电商市场还存在诸多问题。因此,电商茶企可从茶叶上游的供应链整合,茶叶品质的把控,网络户的精准定位,电商运营成本的核算和控制,合理的网上定价,消除用户疑虑,构建多渠道运营等方面采取应对策略。

16-17

鸦片战争后中英茶叶贸易探析

作者:索亮 单位:沈阳工业大学; 辽宁辽阳111003

摘要:中国茶叶由于物美价廉的特点在国外非常受欢迎。在鸦片战争前,中英茶叶贸易非常受限,仅中国广州这一个贸易港口。而鸦片战争之后随着中国国门的被迫开放,中英茶叶贸易迎来了新的发展,这不仅对中国的对外贸易产生深远影响,也对整个世界尤其是东南亚地区的发展产生影响。本文先介绍了鸦片战争前中英茶叶贸易的状况,然后分两个部分分别探究了鸦片战争之后中英茶叶贸易对中国和英国经济发展的影响,最后浅析了鸦片战争后的中英茶叶贸易给现代贸易的启示。

17-18

茶叶资源发展与区域经济的协调性研究

作者:崔迪 单位:中国计量大学; 浙江杭州310016

摘要:产业发展的时代变革推动了市场结构与经营布局的深层次变化,对于资源开发应用来说,助力新的时代特征,创新发展形态,也是目前茶叶资源开发和应用的主要特征。特别是对于我们所正在进行的产业结构调整来说,合理的资源开发思维,更是做好这一活动的根本诉求。本文将站在茶叶资源发展的时代特征与要求分析角度,着重探究茶叶资源发展与区域经济之间的协调性关系,全面分析基于区域经济协调性角度的茶叶资源发展策略与思路。

19-20

我国跨境电商茶叶出口现状分析及对策措施

作者:胡璇 单位:义乌工商职业技术学院; 浙江义乌322000

摘要:近年来,随着一带一路倡议的提出和信息技术的发展,跨境电商出口在我国进出口总额中占比逐年扩大,成为经济增长的新引擎。茶叶作为有两千多年出口历史的国粹,在跨境电商井喷发展的背景下,面临前所未有的机遇与挑战。本文从茶叶跨境电商出口现状分析出发,梳理出茶产业发展缺乏整体资源规划、茶叶质量水平参差不齐、品牌意识缺乏、营销手段单一等问题,并针对这些问题给出了可行的对策措施。

20-21

茶产品商务英语合同中的语法隐喻现象研究

作者:柳溪萌; 李雪娇 单位:牡丹江师范学院; 黑龙江牡丹江157000

摘要:国际商务合同是指在商务交易中,两个或两个以上的交易方为了划分彼此的权利和义务而正式依法制定的一种具有法律效力的契约书。商务英语合同通过英语在商务语境和法律语境中体现其特殊用途,是一种既涵盖商务英语文体特点又具有法律英语语篇特点的独特契约型文体。语法隐喻现象不仅局限于词汇层面,也经常发生在文体的语法层面。合同的语言包含了大量的隐喻词化,其中名词化、形容词化和动词化的隐喻是商务合同中最常见的三种类型,值得进一步研究。本文通过对茶产品商务英语合同中所出现的语法隐喻现象进行分析,并探索其中所体现的概念功能和语篇功能,为茶产品企业制定商务英语合同提供借鉴意义。

22-23

微时代营销模式下的茶叶电商发展研究

作者:唐园园 单位:天津职业大学; 天津300410

摘要:通过电商营销模式的集中诠释,使该产业更具时代活力。实际上,结合我国茶叶产业实际状况看,微时代营销模式与该产业发展的匹配度更高,也更适应于茶叶产业应用。因此,结合微时代营销背景,积极探索茶叶电商发展模式,极具现实意义和应用策略。本文拟从微时代营销模式的全新变化分析入手,结合当前茶叶微营销电商的实施可行性,进而分析微时代营销模式下的茶叶电商发展策略。