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杨凌及周边地区零售分割鸡肉中沙门菌污染状况及耐药和分型特征研究

摘要:

关键词:
  • 沙门菌  
  • 零售  
  • 分割鸡肉  
  • 耐药性  
  • 血清型  
  • 脉冲场凝胶电泳  
作者:
张强; 阎彦霏; 罗勤贵; 刘晨星; 杨洋; 曹晨阳; 李凤琴; 杨保伟
单位:
西北农林科技大学食品科学与工程学院; 陕西杨凌712100; 国家食品安全风险评估中心国家卫生健康委员会食品安全风险评估重点实验室; 北京100021
刊名:
中国食品卫生

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期刊名称:中国食品卫生

中国食品卫生杂志紧跟学术前沿,紧贴读者,国内刊号为:11-3156/R。坚持指导性与实用性相结合的原则,创办于1989年,杂志在全国同类期刊中发行数量名列前茅。