摘要:将一些倍感亲切的谷物烹制得超越经典,甚至带来惊喜,全凭大厨们的创意与烹饪技巧。谷物与蔬菜、禽类、海鲜、水果等带来的一场场邂逅,丰富的不光是口感,也给我们带来了更多思考。
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期刊名称:中国烹饪
中国烹饪杂志紧跟学术前沿,紧贴读者,国内刊号为:11-1644/TS。坚持指导性与实用性相结合的原则,创办于1980年,在全国同类期刊中发行数量名列前茅。