关键词:酒店大堂；地域文化；空间形态
中图分类号：F590.8文献标识码： A 文章编号：
引言
空间给予人最直接的是感官及视觉上的享受，现代高档酒店对此更为关注。利用空间创意去让顾客加强消费记忆，注入更多的地域文化，让顾客更多地体验当地文化及环境。
一、地域文化对度假酒店设计的重要意义
随着科学技术的进步、全球流的日益频繁，迅速的推进了全球一体化进程。它一方面推动了社会的进步和发展而另一方面却破坏了地域文化的多样性，地区文化间的差异性开始被削弱甚至消失，导致了设计风格的雷同，失去了自身的可识别性。
地域文化就是在这样的全球一体化的大环境下逐步受到了人们的重视和越来越强烈的需求。地域文化是指在一定的地域范围内长期形成的历史遗存、文化形态、社会习俗和生产生活方式等，是一种从古到今的文化沉淀。它不仅包含那些人们在特定地域条件下积累的科学知识、艺术内涵及它们间的结合，还包含那些人们在不同的地域条件下认识到的不同的艺术理念及与其相对应的科学理论。
度假酒店设计既有商业的需求，又有社会的需求，同时还具有较高的文化需求。度假酒店在功能上首先要符合国际标准，不同地方的度假酒店的室内空间还应该体现其特定的地域性特色，才能对度假的游客产生足够的吸引力，增加酒店的生命力。
二、酒店大堂是度假酒店的核心区和第一印象
在酒店的公共空间中，大堂是度假酒店中的功能流线核心和枢纽，是给客人留下最初印象的场所。因其造型的灵活性和功能上的多样性和复合性，是度假酒店公共空间的象征和精髓所在，它确定了酒店的风格和气氛,，应给旅客已到达目的地的感觉。
度假酒店的大堂无论大小、风格各异，都在努力达成两方面的内容：舒适、轻松的空间氛围和令人难以忘怀的优美景致。
大堂是酒店的交通枢纽，是客人进出的必经之地，是客人办理手续的地方，也是客人进行交往的场所。习惯称谓的“大堂”主要由两部分构成，一是客人到达登记区及前台办公区；另一是大堂休息区，例如：大堂吧等。
可以说酒店大堂的室内设计是整个度假酒店室内设计的重中之重，地域文化特色也一定要在酒店大堂的室内设计中得到充分的体现。
三、举例分析
（一）印尼巴厘岛的阿曼酒店
酒店大堂
休息空间
很好的展现了东南亚酒店的风格。通透的建筑空间、开放的木构架坡屋面、本地石材和木料、凸现地域文化的浮雕景墙、样式休闲的家私以及暖色的主基调，营造出安静、闲适，充满传统意味的空间环境。
而开放贯通的传统空间形式、出檐深远的屋面为室内提供了良好的遮荫、流畅、凉爽的清风，创造出很好的小气候环境，人体舒适感很好。避免采用空调系统，节约了能源。大多数热带地区的建筑多采取此类开敞的建筑格局，面积规模或大或小，但总体氛围和形式没有多大差异。
（二）三亚喜来登酒店
酒店大堂入口空间
酒店大堂
位于中国三亚亚龙湾的喜莱登酒店，气势恢宏的酒店大堂一直为人称赞。酒店落客区、接待区、休息区、大堂吧、室外屋顶无边水景沿轴线顺序递进，覆盖在一个巨大、层级跌落的坡屋面下，空间序列感极强。旅客进门伊始就可以感觉到南中国海的壮阔美景，兴奋之情油然而生，吸引旅客迫不及待的奔向海滩。尤其是在大堂吧外结合屋顶设计的狭长的无边水景，水、海、天融为一体，惹人流连驻足。大堂室内装饰材料以木饰面和乳白色涂料为主，色调柔和轻快。酒店大堂从屋顶构架到栏杆装饰采用了大量的实木作为建材。木构架形成了开阔轻盈的大堂空间，活跃了钢筋混凝土堆砌的沉重空间氛围；同时木材自然而富有纹理的质感，也与度假酒店整体自然清新的风格相协调。大堂门前长长的落水景观，都是同自然、开敞的酒店氛围相适应的。
四、总结——度假酒店的大堂室内设计中地域文化表达的几点思考
（一）自然景观和人文要素的提取
自然景观是游客度假意向的心理需求之一，而人文要素是地方和酒店特色彰显的自身需要，二者在酒店大堂空间内都要有所体现。对于自然景观的提取与运用，可以结合传统中国园林中的做法，如借景、障景、框景等等。同时结合不同垂直层次上的视觉变化，达到丰富多样的景观效果。而对于人文历史要素的提取，则可因地制宜，或应用在整体结构、或通过小处点缀，或通过特色活动空间的设置，都可以达到传神的目的。
（二）地域空间特色的营造
地域特色的空间形式是度假酒店常用的一种空间营造方法，最常见的处理方式是通过地方特色的原生态建筑材料、色彩的运用营造符合当地气质的建筑空间。但也可以借自然为主题，通过空间的曲折变换、高低大小空间感受的不同，让游客体会或新奇或变化多端或舒适自然的气质。
（三）关于地域符号的点缀作用
酒店大堂作为公共性空间，其设计必定要以使用群体的利益和看法为出发点，使营造的空间中的地域性为他们所感知和接受。散布在各处的小空间、小装饰构件往往最容易被游客注意，因而对整体气氛的烘托起到画龙点睛的作用。但这种装饰必然是与功能和使用者的感受息息相关的，才不至于落人形式主义的俗套。
五、 结束语
酒店大堂空间的设计，作为一种大尺度公共建筑空间，在选址、功能、材料、建造等方面都比较复杂，在有地域化要求的时候更难于把握。在度假酒店大堂的设计处理过程中，加入地域文化的表达使酒店有可识别性是较为适用的一种设计策略。只有对当地自然、人文、原生态材质等多方面考虑，才能设计出合理适用同时又不失地域设计元素的建筑空间。
参考文献：
唐英 王葆华 浅析酒店室内设计中地域文化的表达[期刊论文]-科教导刊2009(32)
金卫钧;张耕;孙勃 三亚喜来登度假酒店[期刊论文]-建筑学报 2005(02)
关键词：酒店；景观；中庭景观设计
在改革开放之后，中国与世界接轨。加入世贸组织后，经济和科技发展更加迅速，我们的生活水平也有了很大提高和改善，人们也从简单的物质最求上升到更强烈的精神和物质双需求的高度。在紧张的工作之余，人们更多的是选择放松心情、转换空间，去体验自然来调节自己的身心健康，越来越多的人喜欢旅游，“自驾游”“驴友”“跟团游”等等纷纷出现，这也在一定程度上促进了旅游酒店企业的发展。另外，当中国加入“世界贸易组织”后，经济迅速发展，各种高端“峰会”纷纷在中国召开，各种体育、旅游、经济、选美等大赛在中国举行，这也让各国友人源源不断地来到中国旅游、开会、公务、参赛、投资等，而这些外国旅人的到来也促进了中国各地经济的发展，如旅游、文化、酒店等企业快速地发展着。然而，经济的发展带来各种竞争，中国各地的酒店纷纷发展自己的特色，出外学习其他地方酒店企业的优点为己用。我国的酒店企业形成了一种良性的竞争趋势，各种宾馆、酒店都努力地提高自己酒店的建筑风格设计、室内装修上的地方特色、酒店室内共享空间的绿化景观等酒店的硬件设施。在酒店的软件设施上，酒店提高自己酒店的管理水平，提高酒店服务水平，让硬件和软件结合起来，提升自己酒店的层次，抬高自己酒店的竞争力。
中庭在提高酒店的档次和美化酒店的环境上起到重要的意义。在酒店内部的共享空间里，中庭空间是一个重要的组成部分，中庭空间由于位置和作用的原因，它的设计往往是酒店室内装饰设计的精华所在，它的设计往往可以营造酒店的气势和特色，从而提高酒店的经济效益。中庭空间是酒店内部的一体共享空间，它集合建筑内部的交通、指引、观光、休息、聚会等功能。当旅人们结束一天的行程，入住酒店，来到酒店的中庭里进行休息，在这个大型的共享空间，休憩、观景、喝茶、聊天，也可能是从这里匆匆地经过，但无论怎样，你都能感觉到这个空间里的自然景观。这也形成了一句经典名句，“我在这里看风景，而看风景的人在看我”――我们在欣赏这个空间的景观设计，而身处在景观里人们也看着人来人往忙碌奔波中的路人，“动中看景，景中看动”。
酒店里，中庭景观设计的发展是经历着很长时间的演变而慢慢发展过来的。酒店的中庭是通过各种中庭经过漫长的过程而产生的，最早的中庭在西方可以起源于古罗马时期的中央庭院，在东方则是由中国最早的庭院发展过来的。而现在酒店中庭的兴起却产生于约翰・波特曼（John Portman）设计的海亚特摄政酒店，在1976年建筑落成，这个酒店中庭设计的完成代表着中庭空间的设计在酒店室内空间设计兴起。经济与科技的发展，现代的建筑形式，建筑结构，建筑材料不断地发展与提高，更加合理化地设计建筑形式，使其建筑风格的设计不断变化。同时，这也使中庭的设计应用在更多的建筑共享空间中，商业类的酒店建筑更是其中的佼佼者。
酒店的中庭景观是酒店建筑设计的重要组成部分，中庭里景观的设计装饰能决定酒店的整体风格。酒店中庭景观的设计会使酒店室内的风格变得更加活泼性，更好地表现出酒店功能性。在这篇论文中，笔者将深入研究“五星级酒店中庭景观设计”和重点研究“五星级酒店”的中庭景观。笔者在仔细查阅资料和实际考察之后，发现“五星级酒店中庭景观设计”会涉及建筑学、室内设计、空间设计、园林景观设计等几门学科领域的理论知识等。在我国也在逐渐重视酒店中庭景观设计，把这一部分设计作为提高酒店竞争力的重要组成部分，这就充分体现出这篇论文研究的必要性和重要性。酒店有很多部分组成，其中，中庭是一个很重要的共享空间，它是人们进入酒店后首先接触的大型公共空间。所以，中庭是酒店各个共享空间中重要的共享空间。中庭空间中有很多绿化景观，其中，包括植物、山石、水体等，设计后会使人感觉置身于室外自然景观中――“酒店空间室内景观室外化”，让人们在酒店中庭空间休息时亲近自然，享受清新、清透自然气息的机会。酒店达到五星级时，中庭空间里空气、温度、湿度、景观调节影响着酒店各个方面的设计。空间层次的丰富变化、酒店里强烈的商业气息、大堂空间为酒店的重要交通枢纽区、连接着各种空间的中庭、生态环保绿化的调节、使用空间更加舒适、各种的宣传广告、组织各种不同的活动，形成了酒店休闲空间里中庭的主要功能。很多五星级酒店都利用玻璃顶棚和玻璃木墙来增加酒店的采光，使酒店引入更多的天然光或者太阳能，通透的玻璃也利于酒店的内、外景观相融合和呼应。同时，设计者们往往还引入了室外景观“小桥流水人家的意境”，如假山、流水、小桥、低矮灌木林等元素用在酒店的室内景观设计中，给了人们置身于广阔的大自然中、临山近水的亲近感。中、外园林的设计理念完全不同，在中国大陆的酒店中庭设计中，很多设计师会把国外园林景观的设计概念和设计手段用到我国酒店的设计里，这样的设计方法巧妙地结合了中国传统的设计元素与国外的西方园林设计元素，形成了独特的一种设计风格，一种不同的设计手法。现代酒店的设计有很多元素都是发自于西方的建筑园林设计理念，如广阔明亮的天窗、大量的玻璃镶嵌拼接为酒店内的植物和一些设施提供充足的阳光与动力。同时，去掉了奢华的吊顶灯，营造中庭空间自然、亲切、愉悦的快乐气氛。很多酒店因为技术上的提高，将中庭设计成热带植物与阳光风情的主题，宁静的热带树木配上流水瀑布的凉爽，中庭间大理石雕刻的立柱显得庄严，这种元素的结合让我们感受到了万里之外异国他乡的美景。现代室外园林景观的重重设计也越来越多地应用于室内共享空间的设计里。
在国内五星级酒店的中庭景观设计中，有好多仅仅有简单的植物布置，设计单一。例如，沈阳市五星级酒店万鑫、万豪的中庭空间设计，里面仅仅布置了些绿色植物和花卉就应用，里面涉及道理功能性原理、美学性原理、地域性、文化性、生态环保性的各种理论，算是中庭景观的设计了，这是严重不足的。我们的中庭景观设计需要几门学科的共同结合，这些种种要求设计师必须掌握这些知识，整体运用，具体地细致设计，从不同的角度出发，考虑设计的方案，从而调节酒店的空间、结构、景观、环境、人类心理的设计因素。做到“以人为本”的设计理念，使酒店的中庭设计能与景观、人、生态环保结合起来，研究酒店中庭的景观设计，为未来中庭空间的景观设计提供借鉴。
如今，我国的五星级酒店越来越多，中庭的景观设计也渐渐得到了重视。酒店中庭景观的设计发展将更加完善，更多地考虑到地域文化、美学和生态环境几个方面，并从这几个方面入手，酒店中庭景观设计则日趋走向成熟和完善。
参考文献：
[1] 李振杰.滨海度假酒店环境景观设计的研究[D].北京林业大学，2010.
[2] 孙韬.度假酒店建筑公共空间设计研究[D].湖南大学，2005.
1 我国酒店室内设计现状
我国综合酒店设计起步于上世纪80年代，随着经济全球化发展，现代主义、后现代主义、国际主义的设计浪潮汹涌而至，尚在蹒跚学步的我国酒店行业通过模仿与借鉴在西方酒店设计的百年发展历程中跌跌撞撞的走过了30多个年头，在各方面取得飞跃性进步的同时酒店内部空间设计也显现出些许问题：(1) 酒店室内设计呈现趋同化发展国内酒店通过学习与摸索形成了一套较为完整的标准化设计，这使酒店功能以及硬件设施的配备日趋完善；但“标准化”也为“拿来主义”的设计手法提供了一方沃土，导致全国各地酒店呈现出风格、材料、环境无明显差别的“千店一面”的尴尬现象。(2) 缺乏地域文化层面的理论研究我国对于酒店设计的研究侧重于规模、档次、流线以及公共空间等基础方面，结合文化来展示地区文脉的酒店室内设计研究则相对较少。这部分理论的欠缺使我国酒店内部空间呈现出重物质轻体验、重装修轻装饰的现象[1]。例如：许多酒店的大堂、餐厅、走廊等公共空间富丽堂皇，成为高档装饰材料的堆砌之地；而真正与消费主体密切相关的客房，从家具到软装却是平淡无奇，毫无新意。
2 酒店室内设计趋势
首先，酒店的趋同化发展导致客源竞争激烈，迫使酒店寻求别具一格的发展模式。其次，在国际经济迅猛发展的背景下，作为酒店行业主导的消费群日渐成熟，随着他们的经济水平、文化素质不断提高的同时消费模式呈现个性化发展，体验经济悄然出现。人们要求酒店在提供餐饮、会议、住宿等物质层面服务的同时还可以给予顾客公寓式的关怀以及不同风土人情、民族特色的体验，通过异乎寻常的经历满足日益增长的精神文化需求。最后，当消费者踏入一个陌生的城市，首个目的地即酒店，此时酒店内部环境所传达的文化品位、人文内涵自然在消费者脑海中形成了对于该城市乃至国家的第一印象，这就需要酒店彰显地域文化内涵、给人以个性化体验。上述因素使酒店设计的主题化、主题的地域化显得尤为重要，为主题酒店的地域化发展提供了依据和广阔的前景。
二 地域文化与主题酒店
1 地域文化
地域文化是人类在某地长期的社会发展进程中创造的物质与精神文化的总和。它反应了该地区社会风俗、文化观念、艺术情趣、经济政治等生活各个层面的发展水平[2]。
2 主题酒店
本文所论述的酒店属于依托区域性人文资源的文化主题酒店。它选择历史、童话、神话、自然景观等特定的主题包装酒店的建筑外观、装饰风格、文化氛围以及个性化服务[3]；使顾客在消费过程中获得独特的知识与惊喜。其本质是以文化的差异性作为经营的出发点，客户体验式消费作为经营目标[4]，将酒店消费转化为一个体验过程并使顾客经久不忘。一方面使顾客体验了个性化消费，另一方面使酒店本身在激烈的市场竞争中处于有利地位[5]。
3 地域文化与主题酒店的关系
文化之于酒店如同灵魂之于人。我国悠久的历史辽阔的疆域成就了博大精深的华夏文明和丰富多彩的地域文化，它们是酒店主题的源泉，需要设计师对其归纳总结、分析研究后转化成新的设计语言来塑造酒店的城市归属感。一个成功的酒店设计在完成社会功能需求的同时应充分利用周边的人文、历史、风俗等特色创造非凡的场所精神、新鲜的文化氛围和独到的艺术品味，并亲切的向远道而来的客人展示其所属城市、民族乃至国家的独特魅力，巩固自身的核心竞争力。
4 我国地域文化型
主题酒店存在的问题虽然近年来主题酒店受到追捧，主题的选择却以自创文化和舶来文化为主，地域文化型的主题酒店实例仍相对较少且仅集中于一部分经济或旅游业发达地区（如表1）。①根据相关酒店官网资料整理，本表格为不完全统计。其次，我国主题酒店普遍缺乏整体设计策略，即便有些酒店以地域文化作为主题，有时也仅是空穿文化外衣而在设计实践中并无实质展示文化特色的内容；亦或是酒店建筑外观、庭院景观、大堂等某一部分契合主题，却未能形成令顾客经久不忘的系列特色效果。
三 地域文化型主题酒店室内设计方法
1 设计原则
(1)空间统一性原则地域性是贯穿地域文化型主题酒店设计的灵魂，酒店的全部构成因素都应围绕“地域文化”展开，并且要使所选地域文化概念在酒店各个空间保持系统性和完整性的同时与周边人文环境相协调。
(2) 体验性原则地域文化型主题酒店用服务性产品满足消费者酒店的基本功能需求并通过体验性的设计为顾客提供难忘的精神收益，使人在酒店中消费文化、体验文化的同时了解当地文化。地域文化主题的选择需要具有一定的消费吸引力，使顾客对酒店体验产生美好的联想与共鸣，可以通过构建娱乐、教育等体验场所作为实现手段。例如：拉斯维加斯的金殿大酒店（MirageHotel）根据当地气候以沙漠中的海市蜃楼为主题，门前的跌水丛林景观入夜后每隔15分钟便会上演一次火山喷发秀，100英尺高的水柱加上灯光与音响的渲染，如海市蜃楼般以假乱真，似真正喷出熔岩的火山，给观者以亲历自然巨变的震撼感受，为顾客提供了独特的娱乐体验。
(3) 传承性原则我国众多少数民族在不同历史时期、不同疆域创造了各具特色的地域文化，对后辈的生活、审美、习俗产生了不同影响，并随时代变化而不断积淀，历久而弥新。在酒店设计中引入地域文化并不等于传统文化的简单重现；也并非为了保护民族特色而将优秀的外来文化拒之千里，目的将外来文化、传统文化、地域文化以及国际化的审美观念相融合，在传承中创造具有本世纪时代特征的酒店设计风格。
(4) 功能与形式的统一性原则实用性和美观性是室内设计的两个重要组成部分。仅仅具有餐饮、会议、住宿等实用功能的酒店设计是索然无味的，合理的运用文化符号可以提升酒店空间的艺术品位与文化底蕴，使室内空间功能与形式达到完美统一。此时的酒店已不再是简单的驿站，而是顾客与整座城市的情感纽带。
2 地域文化主题的收集与筛选
任何设计的首要任务都是调查研究与资料收集。地域文化主题可以采用田野调查、民间探访以及网络搜索等方法收集一个地区独特的民俗传统、名人轶事、文学艺术等文化素材。然后经过分析、整理、归纳等去粗取精的过程提炼出适合酒店且能够吸引顾客的精品地方文化。筛选的过程中应考虑以下两方面因素：
（1）周边环境分析
地域文化主题酒店在主题筛选的过程中应对其周边环境进行分析，即酒店相邻客体的社会功能分析。一方面它可以让设计者明确酒店的受众群，以规划酒店的总体定位，从而更准确地筛选符合顾客品味的文化主题。假设酒店地处市中心且临近火车站，顾客则多为旅游与商务人士，这就要求酒店既要有鲜明的地方特色又要有价格低廉来满足两类人的不同需求；这种分析还可以使酒店了解竞争者，知己知彼的进行主题优化。
（2）顾客分析
满足消费者需求是所有酒店设计的最终目标。顾客分析即受众群的需求分析，以此确定酒店的经营重点，继而从繁复的地域文化中筛选出最佳匹配的主题使顾客感到惊艳。
3 文化素材的视觉性转换
地域文化的形式复杂多样，而酒店室内设计需要将抽象的文化落实到具体的形式之上，以触动人的感官而达到刺激消费的目的。许多地域文化的形式无法在设计中直接应用，需要深度分析其含义进行符号化的提炼与再创造。以符合当代审美需求的设计元素来妆点室内空间[7]。
4 主题环境与氛围的营造
将提炼的文化符号附着于室内空间分隔构件是一种简单的设计手法，酒店的主题氛围还可以通过色彩、装饰材料、陈设等介质来烘托。
(1) 色彩
色彩有触动内心情感并引发联想的艺术魅力，可以丰富空间层次并使其鲜活起来。风格各异的国家、民族拥有不同的色彩偏好并赋予其特殊内涵，如阿拉伯国家在建筑及室内装饰上喜爱代表圣洁的白色，而日本则偏好可以舒缓压力且使人感到温馨的原木色。可见色彩是体现地域特征的典型性元素之一，它的合理搭配可以强化作品的地域色彩。例如：苏州博物馆使用了大量的黑白灰色调来体现江南民居的清雅之感，巧妙的融入了江南水乡并获得了当地的文化认同。地区惯用色经过提炼可以作为酒店设计的标准色，在此基础上进行其他设施色彩的搭配处理，可以达到以色彩强化主题、使空间整体化的目的。
(2) 装饰材料
装饰材料是室内设计风格的主要表现介质，天然的装饰材料根据地理环境及气候条件的差异呈现出不同的地域特质，例如：同为我国红木家具名贵木材的海南黄花梨和鸡翅木，前者色泽丰富，纹理多变似微动的水波、轻浮的流云，令人爱不忍释；后者紫褐相间，纹理呈雨线状，予人璀璨闪耀的凤羽之感，二者所出产品风格亦截然不同。相同的装饰材料由于加工工艺的差异也会呈现出迥异的风情。例如：作为软装材料的刺绣，根据地域的不同产生了苏绣、湘绣、蜀绣和粤绣四大名绣，它们的针法差异使呈现出的艺术效果也大相径庭：苏绣精细雅致、湘绣立体真实、蜀绣色彩鲜艳、粤绣则金碧辉煌。装饰材料的合理搭配有利于酒店地域氛围的营造，使酒店与城市建立了和谐的关系[8]。
(3) 陈设
室内陈设丰富多样，包括工艺品、字画、盆景、挂物等。它们具有审美功能和实用功能的同时还拥有视觉上的完整性和表达地域文化的准确性[9]。陈设的精心布置可以形成酒店内部空间的视觉焦点，烘托并提升文化氛围，是地域文化型主题酒店设计的重要组成因素。无论地域文化还是上述表现介质都要配合多样化的艺术手法来调动人的视觉、听觉、嗅觉等感官系统达到体验主题的目的。此外，还可以通过酒店建筑、主题客房、主题餐饮、主题活动、特色服务的设计来强化主题以达到招揽人群、体验式消费的目的。
四 结语
关键词:休闲;度假酒店;自然环境;景观设计;理景
Abstract: the author according to the survey to the landscape design of the resort hotel technique analysis, the paper discusses the court-yards in modern landscape design of application.
Keywords: leisure; Holiday hotel; natural environment; Landscape design; Richard scene
中图分类号：TU2 文献标识码：A 文章编号：
引言
从空间艺术的视觉进入“园林”研究再进入“理景”的研究的。使用“理景”一词的目的是想对景观建筑学的内容作更本质的概括，进而能更全面和更深刻地加以把握与探求。园林伴随着中国经济的持续强势发展，人们的休闲度假方式正经历着持续而深刻的变化。随之而来的明显变化开始显现在休闲度假酒店的设计理念上，营造度假酒店外在的、有形的景观文化逐渐成为建设酒店文化的一个重要方面和内容，也是提升酒店服务质量的重要途径。
酒店设计的外向性及其与环境的一体化休闲度假酒店由于其特有的地理位置与客户需要，其规划设计与城市酒店的做法相反，外在环境成为设计的主体，而建筑本身退居其次。这种外向性的规划设计，要求投资者与设计师在选址时充分考虑周边环境，使酒店成为载体，使环境成为主要观赏对象。
图1 三亚喜来登酒店入口地域特色 图2三亚喜来登度假酒店草坪宴会区
三亚市亚龙湾国家旅游度假区是我国唯一具有热带风情的部级旅游度假区，虽然这些度假酒店风格各异，但是在规划设计上，均把外部环境作为设计的主题，而建筑本身则退居其次，在景观设计中充分运用了“理景”手法，打破了原建筑空间的局限性，将自然环境与人居建筑完美地融合在一起。理景虽然是中国园林的传统手法，但在现代景观中也有着广泛应用，它对扩大空间，提高建筑与周围环境的品质起着很大的作用。借景一词最早出现于明末著名造园家计成所著《园冶》一书。书中提出了“巧于因借，精在体宜”。
一、开辟赏景的透视线
海滨度假酒店通过强调室内环境与室外环境在空间上、视线上的融合与贯通。通过开放空间的灵活组织、运用，柔化了建筑边界，将室外环境要素有序地引入到建筑内部空间里来，进而表现酒店鲜明的地域性特征。
图表 3三亚喜来登度假酒店无边际水景
1、融于环境的主体设计
酒店大堂是整个建筑空间最重要的一个部分，它提供了一个结合内部与外部空间印象的场所。因此，这些度假酒店的大均高大空透（如图4），设计上采用格栅、活动百叶、帆布等开放性维护结构. 雕塑隐私空间与此同时，通透开敞的设计理念也符合了海南热带季风性地方气候的特色。在公共空间中虽然取消了空调的设置，但通风效果极为理想，四季阴凉舒爽，在节省了大量能源的同时也一定程度上降低了酒店自身的运营成本。丽兹度假酒店强调恢宏大气、高贵典雅，在景观设计中亦多采用中轴对称，细节处理上精雕细琢；凯悦度假酒店图4 三亚喜来登酒店草坪和海景突出浪漫休闲，因此，景观设计更追求自然纯朴。
2、丰富多变的观景视角
这些酒店庞大的主体景观群中，无一例外的穿插了轩、
榭、亭、廊等景观建筑，它们虽然风格不同，但作用却基本相同:一是突出其实用性，根据人们的休憩及活动的需要设置，既可以供人停留欣赏，又可以按需要兼作酒吧，餐厅等用途。如图6 所示，临水而建的平台是底层餐厅延伸的一部分，客人在用餐的同时即可以欣赏脚下水面婆娑的树影，又可以眺望远处层叠的教堂的结婚仪式。二是强调其独特性，配合规划布局形成一定的游线，对游人的视线加以引导，展现出一幅幅或动或静的风景画面。三是提升景观的品质，如酒店景观中常见的茅草与渔网编织的小亭，理景即起到了与“观景”“点景”的作用，又充分体现了海滨度假酒店的休闲氛围和热带风情。
二、借地势变换视景点
亚龙湾内的海滨度假酒店南侧紧邻大海，环境优美，各酒店在景观设计中充分利用了这一优势。借地势的高低起伏堆山、筑台，建造楼亭，以提升视景点的高度。其中令人印象最为深刻的则是红树林度假酒店与喜来登度假酒店中大堂吧的水池设计，这两家酒店虽然风格各异，但是在处理空间组织特别是大堂吧水池的设计上有异曲同工之处。首先将酒店主入口和大堂设置在建筑二层，凭借抬高游客视点和地势高差，营造了一条高低起伏的主轴线贯穿酒店的主要公共空间：主入口—大堂—大堂吧（休息区）—景观水池—室外庭院—海滩—大海（岛屿）。
大堂吧与景观水池则是这一序列的高潮部分:在金巴兰湾酒店海景观景区中设计师巧妙地利用视觉错觉，将景观水池设计成一个无沿的叠水，大堂吧悬浮于水池之上。通过大堂吧和景观水池，将游客的视线一直引向广阔的大海，形成了“秋水共长天一色”的壮丽画面，从视觉上极大的拉近了人与百米之外大海的距离。这种由外向内、由内向外的空间转换是不着痕迹的，给人以豪迈奔放、悠然遐想的触感。
其次，在主体景观的设计上结合原有的地形地貌，利用各种形式的景观墙、植物、堤岛、泳池等在某种程度上隔断视线或通道，造成园中有园，景中有景，岛中有岛的境界。给人以深邃奥秘、变化莫测的感觉，可使人产生寻幽探奇的兴趣。
三、借虚景
借虚空间计成的《园冶》中曾有论述“砖墙留夹,可通不断之房廊;板壁常空，隐处别壶之天地。亭台影罅，楼阁虚邻。”讲的就是借景中虚实空间的变换之美。虚空间是实体空间的扩张,是“得之于外”的形象，就如中国画中的“留白”,给观者想象的余地。巴厘岛丽丝卡尔顿酒店一隅，设计师运用现代简洁的门洞,有选择地摄取了中庭空间中的优美景色,增加了庭院的景深,使得空间更为灵透。
四、人文环境与地域特色
休闲度假酒店在前期策划阶段，便应有景观设计师为主要参与者，按照先环境后建筑的思维方式，根据其所在地域的自然及人文条件，将当地的建筑特色、材料、工艺、艺人与工匠、特色工艺品等，统一纳入酒店的设计范畴。度假酒店应尽量避免使用城市酒店常用的材料与做法，而应大量借鉴当地的传统与工艺，既节省造价，又为消费者提供了难得的体验当地文化特色的机会。度假酒店景观设计，可以将石雕、木雕、陶艺、烧瓷、铁艺、竹编、艺术玻璃等传统文化，印尼巴厘岛度假酒店，即为结合人文环境与地域特色的典范，巴厘岛虽有优美的滨海及山地风光，但其品质绝非世界之最，地域及人文特色与度假酒店在形式、功能、环境上的完全融合，是巴厘岛酒店成功的秘诀。
五、结 语
理景虽然是中国园林的传统手法，但在现代景观中国也有着广泛的应用，它对扩大空间，丰富的景观效果，提高建筑与周围环境的品质起着很大的作用，借景一词最早出现在明末著作造园家书中提出了巧于现代景观设计在休闲度假酒店的策划与设计建造过程及将来的运营中，均扮演着重要的角色。同时，度假酒店设计应尽量渗透、融入到周围优越的自然环境中去，使入住其中的旅客能够与周围环境达到物我相契、情景交融的最高境界。
参考文献
张小宇;王绍斌;杨毅;;探寻北京行洪河道的景观设计途径 国风景园林学会2010年会论文集（上册）[C];2010年
张鹏;;生态园林理念在景观设计中的运用 ;2009年
关键词：星级酒店，动态趋向，人性化的设计，可持续发展
自改革开放以来，我国的装饰业是从涉外星级酒店起步并随之发展的。酒店的建筑与室内设计则从一个侧面折射着我国经济的发展，同时也反映着我国装饰设计思潮的转变；另一方面社会实践表明，星级酒店的设计是一项动态、可持续的设计学科。随着社会环境的变化，客源的调整，特别是酒店业主的变更以及管理模式的变化，必将对星级酒店的设计产生更为深远的影响。另外，大量酒店都面临着周期性的更新改造，因此酒店的设计，应从更为综合、科学的角度，依据更为细化的资料，进行系统的分析与研究，从而在设计观念、理论基础、方法原理、技术手段等各方面探索出新的变革。
1.星级酒店设计的动态趋向
进入21世纪以来，我国酒店的设计因经济环境、客源结构、管理制度等的转变而发生着较大的变化，呈现了动态化、可持续的发展趋势。主要反映在以下几方面：
1.1设计理念的变化
酒店社会形象由注重标志性而趋向社会服务性，其空间组织由封闭型趋向开放型，服务项目由综合性趋向特色与个性。。装修风格由单一趋向多元化，由只注重社会效益趋向更注重经济效益。
1.2服务项目的变化
1.2.1客房
作为酒店主要服务项目之一的客房，其类别由过去双人标准型客房为主趋向由含有单床间，双床间、灵活的三床间、商务套房等多元型客房组成，客房平面形状，面积大小也更趋多样化。。
1.2.2餐饮空间
餐饮空间是酒店的重要组成部分，也是酒店变化最大的项目。过去酒店餐饮主要以住店客人为主，并较多的考虑“涉外”因素，普遍要求咖啡厅、正式西餐厅，封闭式酒吧等设置，因此，脱离了中国日益开放的国情，影响酒店餐饮经济效益。
1.3服务功能的变化
星级酒店已脱离过去仅仅“涉外”的封闭状态，而面向全社会，其服务功能呈社会化、大众化的趋向，酒店餐饮、通讯录 健休闲、娱乐购物等都有市民参加，市民的婚庆、高考、会友等光顾酒店客房也是常事，而酒店客人也常依托社会设施进行多样化消费，使之得以更好地生存和发展。
另外，由于酒店客源结构的变化，不同客源需求不同层次的市场，要求市场定位和分工更加细化，使其服务功能更加专业化，服务功能多层次化。
2.星级酒店设计的基本理念
2.1人性化的设计准则是星级酒店设计的主要方向
酒店是当地社会和商业人士聚集的场所，表现地位，显示财富。在大量高档材料的堆砌之下，装修的豪华掩盖了对消费者身心的关注与呵护。随着社会的和谐发展，这种浮躁逐渐被人性化的设计理念所代替，并势必成为星级酒店动态化设计的主要方向。。因此，酒店设计应为“舒适性设计”，满足客人的精神追求，营造更为温馨的环境氛围，满足人们求新、求异、求变的本性；摈弃繁琐奢华、彰显财富的设计手法，体现文化内涵，以更亲近自然的设计语汇体现设计文化，反映创新意识。
2.2体现生态价值观是酒店动态化设计的技术准则
酒店设计认真实行绿色设计的原则。对生态系统和生物圈内不可再生资源建立循环资源系统，积极利用再生资源，充分利用自然光、太阳能，积极组织被动式的自然通风，节约能源，加强天然资源的利用和保护，积极开发和使用真正环保型的装饰材料。
2.3追求全新的时代气息是酒店设计的生命力
概念是设计的原动力。时尚的设计则反映出时代气息。
随着科技的进步，新材料、新技术、的层出不穷，为设计行业追求全新的时代气息提供了取之不尽的语汇；木材、石材等天然材料继续运用反映着人类追寻渊源，亲近自然的情怀，金属和玻璃等富有时代特点的新材料，给人们带来全新的时代情趣，也传递着豪华、稳定、气派、永恒。
当今信息时代的到来，改善着全人类的生活模式，而酒店设计中智能技术的应用，提高了室内环境的整体品质。
2.4寻求地域文化与国际审美情趣的有机结合是酒店设计的文化取向
酒店设计既是一项建筑活动，又以酒店形象反映一种文化气量。由于其存在于某一地域环境之中，主要服务于某一人类群体而呈现其地域性。设计中容入地域文化，追求个性化理念，彰显独特风格是做好酒店动态化设计的一个重要方向。高星级酒店作为一个开放性的服务空间，在面向世界的社会环境中，建筑文化的外来元素逐渐渗透于传统文化内涵之中，并与其重新整合形成相对统一的国际审情趣；高星级酒店室内设计是最能反映和代表当地潮流的一个领域，也成为时尚性的重要载体。
3.星级酒店设计的技术措施
3.1将星级酒店融入城市聚居的大环境
建筑学科涵盖了城乡规划、建筑设计、景观环境规划、室内设计等诸方面，是研究人类聚居环境的综合性学科。星级旅游酒店的动态设计需要建筑设计与室内设计相结合，更需要立足于建筑学科进行分析与综合相结合。要做好酒店的动态设计，需在更为宏观的角度上去深入了解酒店所在城市的聚居总体环境，去研究酒店在这总体环境中的地位和作用及将来发展趋向，这是做好的酒店动态设计的关键。
3.2在星级酒店设计中引入“城市广场”的理念
追溯人类城市建设发展史，“城市广场”起着不可低估的作用。当今开放的社会大环境，使功能综合，设施齐全的酒店越来越成为城市生活的组成部分，酒店客人消费的多元化依托于社会环境的支撑，而酒店经营者也希望借助社会消费来提升酒店的社会效益和经济效益。在酒店设计的空间安排与人流组织上引入“城市广场”的理念；在保证酒店客人活动相对独立的同时，公共活动空间向社会开放，组口血未干社会人流便捷地到达各个服务项目。另外酒店作业城市广场，应注重与城市大环境的“衔接点”与“绵延带”的处理。酒店的各种动线的出入口即是与城市环境的“衔接点”，而人们视觉上，心理上与城市空间的交流面即是“绵延带”。例如酒店客流，物流、服务人流的出入口位置合理，流线的便捷是保证酒店永久性正常运转的关键；又例如选择合理的朝向；为重要客人选择美好的室外视觉效果远比选择墙上一幅画要重要和永久。
3.3组织“可持续发展”星级酒店的空间构架
星级酒店作为一栋（组）建筑，在其物质生命周期中会发展、变化、其服务项目会有增减，服务内容也会有调整，各个装修周期中装修风格流派纷呈，作为星级酒店动态设计，必须组织“可持续发展”的空间构架。首先以交通流线为脉络，动线即客流、物流、服务人员交通流线要分明且流畅；其次各功能空间按其内容和服务对象，组织各功能分区成为单元，要分区明确，布置合理。
参考文献
[1]苏志斌.五星级酒店的功能分区与流线设计——厦门和平里酒店（五星级）的建筑设计.福建建筑,2008,9.
[2]赵艳.凤凰帝豪五星级酒店的智能化系统设计.合肥工业大学硕士毕业论文,2006.
酒店作为商务活动和旅游业的重要场所。随着生活质量的提升及需求多样化，度假型酒店的建设发展越来越受到社会的普遍关注和现代人的青睐，很多时间充裕的都市达人，会选择在周末或假期远离喧嚣的城市，尽情体验和感受自然风光。
度假酒店是利用地质地貌，气候绿化等自然资源，满足人们旅行住宿、度假休闲以及商务会议的需求，强调自然、建筑与人的和谐与交流，也集中了不同的地域风格和文化特征。此外，其所在地的民风乡情以及为符合度假型酒店主题而设的特色设施和活动，更加强了度假型酒店的综合性。
为更好地凸显特征并充分发挥功能属性，度假酒店在设计上应遵循独特的设计风格，具体要求如下：
1. 寻找优越的地理位置
独特的生态环境、悠久的民俗文化资源是吸引游客的基础。因此，选址定位是度假型酒店的首要任务，也是酒店成功的决定因素。通常选址定景为：山、水、海，甚至可以靠近世界文化遗产。例如我国的云、贵、川、藏等地区，不但有着秀美的风光，更拥有着强烈的少数民族文化。博大精深的中华古老文化是吸引国内外游客的重要条件，也为来度假旅游的人提供了独一无二的亲身体验，让人流连忘返。
2. 适宜的建筑尺度
酒店建筑是度假酒店的载体，环境才是客人消费的目的。因此应该特别注意建筑与自然的关系，建筑形式与自然环境的和谐共生是十分重要的。酒店建筑在尊重原始地形特征的同时，应尽量保留原生态的植被及环境轮廓，把握好地域化的整体布局，无论从造型还是色彩上，都要控制好建筑形态、尺度与风格，要让建筑融于自然环境中，与茂树修竹相映成趣。
同时，酒店建筑不仅要在形式上尊重自然，合理的结构设计也十分重要，通过严密的分析论证，多视角、多方面的综合比较，才能在建筑设计阶段的同时，考虑好酒店的室内功能布局与自然环境的关系。设计师要有很好空间想象力和分析能力，目的是根据酒店功能布局不同，令使用各个区域的客人都能领略赏心悦目的风景，如果是酒店的私人空间，既要有好的风景，又能很好地保障客人的私密性。例如就餐区、健身区、公共走廊等公共空间，要留给客人很好的风景以及光线，在享受酒店服务的同时，有可以感受地域风光；SPA或客房等私人空间就相对隐蔽。良好科学的建筑设计，可以为室内规划设计打下良好基础。否则，装饰得再奢华，感受不到自然环境，度假酒店也就失去了意义。
3. 环保绿色的酒店环境
酒店与环境相辅相成，既服务于人，又忠实于自然，即要求酒店在建设与经营期间，注重对环境的保护。例如尽量采用就地取材的建筑材料及装饰材料，并将可持续发展的概念贯穿始终，完成地域化、本土化的设计。在建设过程中，尽可能减少对自然环境的破坏，还应使用低碳环保的建筑装饰材料，并考虑节能化的可持续性设计，水资源的循环利用设施的建设，使酒店具有可持续性的发展空间。通常，高端的度假酒店都以别墅的建筑形式出现，因此在连接各个别墅建筑的酒店区域，要求有统一管理，通常不允许有汽车驶入，而是酒店的电瓶车作为交通工具，有些具有水系的酒店甚至有船可供客人选择，在减少对自然环境破坏的同时，又给了客人尊属有趣的体验，也保证了酒店客人的舒适环境，减少了噪音。
4. 休闲实用的功能设计
良好的使用功能是设计的灵魂，度假式酒店应该更为人性化地考虑人们度假时的身心感受，功能上最重要的就是解决视线和流线以及建筑与植被的取舍关系。视线的原则很简单，就是将最好的景观留给客人，而嘈杂的环境或建筑的死角，如地下室等空间留给提供酒店运营必备的附属用房；良好的流线组织是酒店正常运行的基础，包括客人的行走路线与酒店员工的路线不要有交叉，良好的酒店食品供给，送餐，清运垃圾等线路应各成系统，清晰实用。
在满足功能设计的前提下，要充分将人性化设计融入到酒店设计中。例如酒店大堂设计，应给客人以到达感和归属感，体现地域特色，舒适又愿意停留；细节上，轻微的调整变化会带给人不同的感受。例如，接待台可以是一张简单的桌子，摆放自然而随意，配有特色座椅，使人轻松自然。
公共区的设计应考究和巧妙、耐人寻味、流连忘返。例如在餐厅的布局设计中，采用多样化的就餐形式，结合封闭或半封闭的具备灵活性的空间分区，让客人感受不同的风光，通过室内外结合的造景，不断变化新鲜感。房间内的设计应注重细节：舒适的床品，洗浴空间甚至有较好的自然风景观赏；宽敞的衣柜是必要的，足以容纳一家人旅行长途跋涉。
分布在不同地区的酒店，考虑的材料也要因地制宜，不但要考虑到以上提到的节能环保可持续性，也要考虑到气候、环境、使用等多方面因素。例如海南三亚的度假酒店，地面均采用瓷砖处理，而不像城市中酒店多采用地毯设计，目的是考虑到客人在海边沙滩回到酒店，鞋子上很容易带上沙子，而沙子进入地毯后十分不宜打理，不但会减少地毯寿命，还为酒店的清理维护造成很大困难。所以说在考虑设计酒店时，需要考虑的因素是多方面的，要考虑方便客人的使用的同时，也要考虑到酒店经营管理的高效便捷，帮助管理公司尽量减少运营成本。考虑设计的实用性和耐久性，切身的体会业主和客人的需要，是酒店设计的宗旨。
5. 装饰设计与地域文化的融合
关键词：精品酒店 综述 酒店设计 主题 地域文化
中图分类号：F590 文献标识码：A
文章编号：1004-4914（2016）11-030-04
一、引言
精品酒店（Boutique hotel）起源于20世纪80年代后的欧洲，源于法语“Boutique”，原指专卖时髦服饰的小店，引申为“精致”、“时尚”。最初亦指北美私密、豪华或离奇的酒店，以提供独特、个性化居住和服务作为与大型连锁酒店的区别。伴随1984年首家精品酒店Morgan’s Hotel的落成（也有认为是1981年在伦敦南肯辛顿创办的Blake's hotel。①②），精品酒店业的先驱――企业家伊恩・施拉格（Ian Schrager）和史蒂夫・鲁贝尔（Steve Ruble）首次提出了“精品酒店”的理念。在西方，精品酒店有时也被称为“设计酒店”（design hotels）或“生活方式酒店”（lifestyle hotels）。③
目前精品酒店多集中在欧美发达国家，加拿大、墨西哥和澳大利亚等国是第二批发展精品酒店的国家。精品酒店在亚洲的发展也不容忽视，尤其是在泰国，遍布普吉岛、曼谷、清迈等著名旅游城市，其他如马来西亚、新加坡、印尼等地也纷纷出现品牌精品酒店。在我国，精品酒店理念自21世纪初期引入国内，以2000年北京云社及2011年上海88新天地为代表，短短数十年，精品酒店现已遍布北京、上海、广州、杭州、三亚、丽江等城市，成为出行者住宿的重要选择。特别是一些从事文艺、设计等特殊行业的旅游者，到一个城市的目的，可能初衷会变为缘于寻觅当地精品酒店的一种别样感受。
二、国内近年来精品酒店理论研究综述
（一）基于精品酒店概念特征和类型的研究
1.概念方面。大部分学者认为，Ian Schrager最早从类型学的角度，提出了“精品酒店”概念。精品酒店一般是指房间数不超过100间，多以30～50间居多，也不乏数间客房的酒店。通常包括独特豪华的设施，提供全方位住宿服务的私密性酒店。国内对精品酒店的定义及设计多数按照这个概念来界定和设置。
学者们认同精品酒店的概念起源于欧洲，并在美国得到迅速发展。是一种区别于大型传统连锁酒店，规模不大，强调设计、管家式服务的小型酒店。⑤⑥⑦
总而言之，精品酒店有时从狭义的角度，指传统的小型Boutique hotel。但一些大型酒店集团，如喜达屋（Starwood）、万豪（Marriott）和洲际（IHG）也均有其精品酒店品牌，分别是W hotel、Autograph和Indigo。特别是2007年万豪酒店董事长小玛特里奥（J.W. Marriott， Jr）和精品酒店管理公司Ian Schrager合作投资20亿英镑推出的新品牌Edition，总计划内包含约达200家的酒店建设，设计的平均房间数在150～200间，这个被定义为“生活时尚精品酒店”的品牌，代表着传统酒店集团正大举进军精品酒店领域。所以精品酒店在广义上，还应包括精品五星酒店（Boutique five-star hotel）、精品度假酒店（Boutique Resort Hotel）等。
2.特征方面。结合精品酒店的概念，近年来国内对精品酒店特征方面的理论研究内容丰富且较为统一，一般从规模、服务、功能、设计、文化等方面加以阐述。
部分学者认为精品酒店虽未评星级，但硬、软件标准都极高。皇家驿栈创始人刘少军认为精品酒店应该符合三个条件：硬件在四星级、四星半酒店以上，软件标准超过五星级酒店；100间左右客房数；非常注重文化设计，有地方烙印和特点。
诸多学者认为，精品酒店是反标准化和反同质化的。张文成（2013）、辛儒鸿，周建华，黄友慧（2016）等人也称“精品酒店的标准就是没有标准”，但大家也有共识，即精品酒店有共性，如张文成（2013）认为在业者心目中还是有以下概念：硬件精良、软件到位、产品独特、服务精致、无比舒适、非凡体验、全新感受、印象深刻等，都俨然成为精品酒店的标签。⑩
3.类型方面。精品酒店的“精品”历来被认为是酒店一种类型的代称，而不是酒店的等级，目前存在着不同的划分标准。
夏彦茗，俞挺（2011）按规模―价格―管理公司分类汇总出：精品酒店、奢侈型、规模型精品酒店。③
任洋，卢峰（2014）认为从管理模式分上有单体、集团精品酒店和精品酒店联盟；在地理位置上可分为城市型和度假型，营建方式上有改建和新建之分。⑦
乔文黎，张春利（2012）认为根据地理位置可分为城市精品酒店和名胜区精品酒店。⑨
中国旅游大辞典按设计及运营风格分为时尚饭店或微型都市型的精品饭店、“梦境型”、“生活方式型”、“设计与时尚融合型”的精品饭店。也可按照区位、营建方式、规模、设计着力点为划分依据，对精品酒店类型进行细分。11
温莺（2015）认为目前国际精品酒店主要有单体、集团化和酒店联盟等几类。12
其中，最常见是按照设计类型可分为：主题型、地域（文化）型、历史型、时尚（都市）型、家庭旅馆式精品酒店。13141516
（二）基于精品酒店设计的研究
精品酒店历来注重设计，为给住客带来别样感受，其设计必须富有创意和特色，营造现代气息的同时还要讲究文化格调，实现“家外之家”，减少陌生和拘束感。
学术界也不乏对精品酒店主题、建筑、景观、室内装饰设计研究的文章。学者们对其设计方面的研究主要集中以下三个主要方面。
1.选址和建筑物。选址是一家精品酒店的关键，应选择当地有历史文脉、民族特色的建筑，而传统民居、农舍和名人故居无疑是不二之选。王丁玲（2012）分析了安缦选址的两个极端：一为非常热闹的大都市或热门旅游目的地，亦或是选择在名不经传，知名度不高的国家或地区。但这些地方都有鲜明的主题特色、独特的酒店功能。④
有时精品酒店对位置的追求也并非那么极致，刘少军（2012）列举沙漠精品酒店、森林酒店、肯尼亚与动物亲密接触的精品酒店，位置并不能算好。但是加上设计、服务和人的因素，仍可以做到独一无二。17
精品酒店的建筑外观设计要能巧妙利用当地营造技术，尽可能与当地的自然人文等特点紧密结合，充分保持当地建筑特色，新增建筑与原有环境要相融合。18192021
也有一些经过改造的建筑物，如山西长治香箱乡祈福村主题精品酒店，全部建筑空间均由35个集装箱改造完成。22
2.建筑内外设计。薛原（2015）认为建筑物外表均应呈现质朴、大气、谦逊的面貌，内部设计则强化源自顾客体验的一种室内空间的逻辑性。设计要素可包括建筑立面、装饰图案、材料与室内陈设等。23
徐宏，赵慧宁（2011）指出目前国际精品酒店的外立面设计一般都与当地的环境相融合，借助周围环境形成特色，成为其他酒店无法复制的特殊建筑。13
林翘楚，田大方（2016）重点关注精品酒店的室外设计，将其分为餐饮型和休憩型休闲空间，并对这两类空间从位置选定、空间定位、家具、绿化景观等进行设计。24
辛儒鸿，周建华，黄友慧（2016）探讨了精品酒店景观的差异化设计策略：传承地域特色、结合地形、消减体量、融合多元文化的方式来营造。25
华亦雄（2014）强调精品酒店的设计要对传统营造技艺保护与传承。26
3.主题设计。有主题的精品酒店可让住客获得更多的知识、认同和欢乐，也让同类型酒店无法直接模仿或超越。精品酒店的主题设计可选择山水、花卉植物、季节、色彩、养身、现代科技等，凡是在规划设计中能结合地域文化、地形、建筑物、周边自然资源等特点，能引起住客共鸣的要素均可涉及。如张俊峰（2014）结合岭南当地文化中“冰”这一要素设计精品酒店的主题。28又如泰国甲米塔卡克克拉比精品度假酒店的水主题29、苏州周庄花间堂季香院的季节主题。
郭华，蒋涤非（2010）认为主题的选择要考虑酒店所处的地理、经济、交通及服务的消费群体。同时还要考虑当地的历史文化底蕴，城市生活习惯、新兴的消费趋势以及市场偏好等。30
（三）基于精品酒店定位的研究
1.客源定位。精品酒店拥有非常明确的目标市场，客户群相对集中。显然不是针对所有人群，而是小众的，或者绝大多数面对的是高端人群。任洋，卢峰（2014）认为精品酒店目标客源范围锁定于30～50岁的具有殷实经济基础和文化涵养的消费人群。⑦
2.特色定位。王雪，贾智红（2012）认为精品酒店的特色定位可以从地域文化、建筑与装饰文化、主题文化三个因素的分析入手。⑤
3.功能定位。精品酒店的功能定位应在保留食宿功能的基础上，弱化某些高消耗的功能区域，同时增值一些能体现地域文化、强化独特体验的功能。3132
（四）基于精品酒店服务、客户关系管理（CRM）的研究
目前虽然很多精品酒店已采用CRM系统，但仍停留在初级阶段。
如前文所述，精品酒店通常体量小，目标群体集中，因此完全可以采用差异化的模式和服务，也有必要一对一地对客户喜好进行研究，使酒店有限的资源集中运用到客户身上。
陈琦（2015）指出顾客服务质量感知来源于舒适、方便、亲切、安全和物有所值感，因此需提高员工素质、员工满意度、以硬件为支持体验优质服务，从而实现精品酒店服务质量的提升。33
学者们认为需深入了解客户需求，通过培训让服务人员形成自行搜集信息的习惯，培养主人翁意识，根据消费额等来确定不同的顾客群及一些VIP（如记者、行政人员等）；定期完善客户数据库，做好客户回访，引导和培养客户预定习惯、做好CRM的精细化和个性化等。343536
（五）基于精品酒店营销的研究
精品酒店所面对的顾客群体绝对数量有限，因此可采取差异化营销方式。
张文成（2013）认为精品酒店的营销讲究“精准”，需要从市场定位、目标客户、信息资料、客户拜访和营销计划五个方面着手。⑩
尹萍（2012）认为精品酒店应采取专项化的营销策略，提出口碑营销、关怀营销和网络营销的策略。36
刘少军认为精品酒店的定位本身已和其他酒店有了独特的区隔。可通过“名人效应”及后续与团购或点评网站的合作，让消费者亲自体验，形成一种口碑效应。19
张怡（2013）认为可通过微博与客人建立固定而长久的联系，尤其是对忠实客户的需要进行有针对性的促销。但同时需要注意微博的维护、的内容、频率、时间段及回复的及时性等。37
（六）基于酒店未来发展趋势及对策的研究
目前酒店市场对精品酒店的内在需求不断扩大，携程网数据显示，2007―2010年期间，与携程合作的精品酒店数量至少增加了200%。38又根据一份2012年有关酒店用户线上调研报告，30%的受访者尚未入住过精品酒店，但未来均将入住精品酒店纳入出行计划。入住过的度假或商务客人，在受访前的12个月中入住过1～2次精品酒店的人数占比超过55%，可见精品酒店的市场潜力无限，顾客愿意选择精品酒店入住，而且愿意反复入住。39
1.未来发展趋势方面：
贾静（2010）认为中国许多城市的高星级酒店已趋于饱和，市场进一步细分，精品酒店的市场机会将比传统酒店更大。①
王丁玲（2012）认为目前国内已经具备硬件、意识及消费群体这三个条件发展精品酒店。④这是消费者的选择，也是酒店投资方的需求。
温莺（2015）认为绿色环保理念是未来精品酒店市场竞争的一个明确方向。12
2015年在京召开的智能+精品酒店融合沙龙上Lewin了针对精品酒店“智能化”的解决方案――HIM系统，暗示着未来“智能+”将会在精品酒店中再掀新浪潮。
2015国际精品酒店主题论坛，美国著名建筑公司Gensler设计总监Tomas Contreras称未来酒店市场的主要消费群体，包括更多拥有独特想法和观念的年轻人，因此在设计上要更多地融入美感、可操作性、科技、国际化等。40
郑楠（2016）认为中国精品酒店发展未来由于中产、富人阶层规模扩大，外国游客和商人，客源市场充足。42
2.对策方面：
刘少军（2014）认为未来国内精品酒店应该联盟，整合中国所有的精品酒店品牌，搭建平台，可以做C2B模式。43
高宏（2015）认为精品酒店未来在设计装修风格时需注重高品位，提出绿色生态发展的方向；需结合各地环境，制定不同的酒店发展模式。44
部分学者认为中国精品酒店未来需重点打造酒店品牌；提升个性化、精细化的服务品质来树立酒店的核心竞争力，同时还需要维系忠实客户群来实现持续盈利。45464748
李文希（2014）则认为未来中国精品酒店可吸纳小型旅游住宿机构进行转型；通过建筑的精致、设计的精巧、服务的精细和管理的精益求精重新正确定位精品酒店内涵；从仅关注极少的高端消费群到兼顾中高端消费群体的需求。38
（七）基于精品酒店个案的研究
目前世界范围内的精品酒店品牌约2000多家，年营收达1000多亿元。国内精品酒店（2014年）约500多家，年营收100多亿元。从国际范围来看，包括安缦、悦榕庄、悦椿、阿丽拉、洲际旗下英迪格（Indigo）、Even hotel和Kimpton、凯悦旗下安仕达（Andaz）和柏悦（Park hyatt）、雅高旗下美憬阁（M Gallery）和璞邸（Pudi）、万豪旗下Autograph Collectionand、Moxy、EDITION以及AC Hotels等。
国内精品酒店品牌如裸心、诗莉莉、花间堂、木棉花、皇家驿栈、隐居、雷迪森庄园、颐和公馆、柏联、御庭、德懋堂、璞缇客、the house collective、松赞、怡亨、书香府邸、千里走单骑、左右客、URC、涵碧楼、台北商旅等。
当然国内学者的个案研究部分单体精品酒店，如水舍精品酒店（上海）、洛克菲花园精品酒店（江苏无锡）、瓦竹书院精品酒店（北京）、U空间精品酒店（福建厦门）、那宅精品酒店（福建厦门）、云水・格・精品酒店（浙江杭州）、山嘉荷精品酒店（江苏江阴）、海心亭和杨家登精品酒店（云南大理）、麦语云栖精品设计酒店（北京）、老码头精品酒店（上海）、香箱乡祈福村主题精品酒店（山西长治）、小盘谷会所酒店（江苏扬州）、TUVE精品酒店（香港）、云庐精品生态酒店（广西桂林）等。49505152535455
三、结语
西方已有非常成熟的精品酒店联盟，如全球奢华精品酒店联盟（SLH）、全球设计酒店联盟（The Design Hotels of the World）、罗莱夏朵（Relais & Chateaux）等。部分中国精品酒店也加入到这些联盟，如SLH（中国）接收了南京御庭精品酒店、苏州平江府精品酒店、昆明柏联SPA温泉、新濠中国度假村的御林山舍、香港逸兰精品酒店、香港帝乐文娜公馆、乌镇锦堂会、上海璞邸精品酒店。Design Hotels（中国）的成员包括香港美丽华精品酒店、香港南岸精品酒店、上海水舍精品酒店等。
通过以上研究，可以看出目前国内精品酒店的理论研究已进入较高的阶段，从建筑规划、室内外设计、定位、主题、客户关系管理、营销等多视角切入，研究内容丰富，并不断出现新的案例。
注释：
①贾静.山东发展精品酒店的可行性分析.泰山乡镇企业职工大学学报，2010（4）：7-8
②洲联集团.精品酒店：缘起、定位与设计.城市住宅，2014（7）：106-107
③夏彦茗，俞挺.精品酒店专题研究成果报告.建筑创作，2011（5）：28-49
④王丁玲.国际精品酒店空间扩张地理要素分析.现代商业贸易，2012（17）：71-72
⑤王雪，贾智红.酒店的文化特色定位与设计表达.华中建筑，2012（6）：24-27
⑥徐伊.上海特色酒店之旅当住宿成为旅程一站.风景名胜，2012（6）：148-155
⑦任洋，卢峰.中国精品酒店的“精品”设计之道.城市建筑，2014（16）：34-37
⑧王洋.精品酒店的室内设计探讨.黑龙江科技信息，2014（31）：235
⑨乔文黎，张春利.精品酒店设计解读.城市建筑，2012（4）：39-40
⑩张文成.精品酒店：“精”为王道――精品酒店的设计、服务与营销探讨.饭店现代化，2013（9）：58-62
11章宇贲，张维.精品酒店建筑的DNA.新建筑，2011（3）：20-24
12温莺.基于绿色理念下的中国精品酒店发展思考.旅游纵览（下半月），2015（10）：93-94
13徐宏，赵慧宁.精品酒店设计初探.美与时代，2011（5）：39-41
14宋丽斌.精品酒店之设计理念浅析.大舞台，2015（2）：50-51
15彭薇娜，潘丽雅.精品酒店的室内设计探讨.现代装饰（理论），2014（1）：59-60
16王政军，王保松，李佳龙.国内精品酒店发展态势探析.智能城市，2016（6）：236
17刘少军.文化与旅游地产及精品酒店.城市住宅，2012（7）：51-55
18张文成.浅议精品度假酒店经营之道.饭店现代化，2014（7）：50-55
19吴昕，杨晓川，汤朝晖.精品酒店邂逅传统民居.南方建筑，2016（4）：42-45
20华峰，何俊萍，张首.基于地形的建筑设计研究――云南弥勒湖泉SPA精品度假酒店.建筑技艺，2013（4）：165-173
21王佳.论少数民族地区精品酒店建筑及景观设计策略与实践研究――以云南大理喜洲精品酒店设计为例.经济研究导刊，2015（20）：318-320
22姜波，孙杰.香箱乡祈福村主题精品酒店.中国住宅设施，2012（9）：32-37
23薛原.精品度假酒店地域性特色塑造――Kerry Hill（科瑞・希尔）作品解读.中国房地产业，2015（Z2）：48-49
24林翘楚，田大方.精品酒店室外休闲空间设计初探.山西建筑，2016（9）：214-215
25辛儒鸿，周建华，黄友慧.差异化语境下的精品酒店景观营造――以重庆悦榕庄为例.西南大学学报（自然科学版） ，2016（5）：87-93
26华亦雄.诗性智慧下传统营造技艺的保护与传承――以安缦法云精品酒店为例.装饰，2014（11）：135-136
27肖琦，金恩贞，洪宽善.浅析精品酒店中出现的客房设计特性――以2008年以后开业的国内外精品酒店实例为中心.设计，2015（11）：145-147
28张俊峰.冰精品酒店设计――论精品酒店与地域文化的必要联系和文化遗产的探索与保护.中国建筑装饰装修，2014（10）：112-114
29黄嵩.东南亚风格度假酒店设计研究――以泰国甲米岛塔卡克克拉比精品度假酒店为例. 美术教育研究[J]2015（20）：59-61
30郭华，蒋涤非.特色酒店的主题设计浅析――以外滩老码头精品酒店设计为例.中外建筑，2010（7）：121-123
31廖钺.精品酒店功能及环境定位的设计初探.现代装饰（理论），2016（5）：7-8
32张蓓，刘培.花间堂文化精品酒店的“精品”理念解读.城市建筑，2014（16）：15-18
33陈琦.基于心理体验视域下的精品酒店服务质量管理提升.管理观察，2015（2）：171-172
34吕海燕.精品酒店的客户关系管理探析.旅游纵览（下半月），2015（4）：90
35王晓娟.上海市精品酒店服务质量提升实证研究分析.杨凌职业技术学院学报，2015（1）：20-22
36尹萍.刍议精品酒店的客户关系管理.中国商贸，2012（3）：117-118
37张怡.酒店微博营销策略――以丽江老磨坊精品酒店为例.中外企业家，2013（5）：23-24
38李文希.议中国精品酒店未来的发展方向.旅游纵览（下半月），2014（9）：91-92
392012年中国精品与设计酒店用户线上调研报告.新财经，2013（3）：20-21
40陈慧中，Tomas Contreras，梁景华，杨邦胜，江用正，程兴东，饶保华，阿森，潘冉，曾帜辉.设计的善意――2015国际精品酒店主题论坛.现代装饰，2016（1）：36-37
41郭树涵.主题精品酒店的大时代.中国新时代，2014（7）：48-53
42郑楠.中国精品酒店的前景分析.经营管理者，2016（15）：74
43刘少军.产品即话题――皇家驿栈精品酒店的诞生.中国广告，2014（8）：92-93
44高宏.当代中外精品酒店行业的发展趋势.旅游纵览（下半月），2015（11）：85-86
45魏俊巧.论中国精品酒店的发展.经济研究导刊，2014（15）：236-237
46王若郦.探索中国精品酒店的发展之道.旅游纵览（下半月），2014（11）：91-92
47顾燕云.我国精品酒店快速发展的原因及完善对策.新西部（下旬.理论版），2011（Z1）：71-72
48张震.新时期精品酒店的经营策略研究.旅游纵览（下半月），2016（3）：79
49郑莉，胡智淼.“Apple”理念在当下的精品酒店设计中的启发.价值工程，2014（7）：137-138
50彭聪，田宇，葛米娜.武汉发展精品酒店SWOT分析.法制与经济（中旬刊），2010（1）：103-106
51陈晓静，袁溥.酒店经营的新出路：精品酒店.经营管理者，2011（4）：112
52于霞.精品酒店的发展对策研究.杨凌职业技术学院学报，2016（1）：83-85
53严得英.2016年6月中国住宿业精品酒店品牌发展报告2016-07-13.http：///IndustryReport/131165_1.shtml
54丁晴.精品酒店在国内的发展与思考.中国建材科技，（S1）：271
55李应军.我国精品酒店的发展对策.企业改革与管理，2010（11）：74-76
（作者单位：苏州科技大学天平学院 江苏苏州 215000）
关键字：商务酒店；客房空间； 设计要素
中图分类号：TU208 文献标识码：A
1 商务酒店客房空间的定义
商务酒店历来没有明确的概念，综合来讲，一般将客源主体、地理位置、产品导向以及品牌等各方面作为区分其与一般酒店的标准。从这一层面来讲，商务酒店以商务客人为客源主体，地理位置优越，交通便捷，内置设施除休息娱乐功能之外，办公、接待设施也比较全面。在商务酒店各功能设施中，客房是至关重要的组成部分。一般来讲，客户在酒店活动时间长，利用频率高的场所就是客房，因此它不仅是酒店的重要设施，而且是酒店存在的基础。针对这点，商务酒店客房空间应该具备舒适、放松的环境，是一个集起居、休息、办公、接待、娱乐等诸多功能于一体的私密性空间。
2 商务酒店客房空间功能分析
商务酒店的客房空间由休息睡眠空间、起居会客空间、书写工作空间、盥洗空间组成。
休息睡眠空间是酒店客房最基本的也是最主要的功能空间。休息睡眠空间最主要的功能是提高客户的休息睡眠质量，这就要求对客房中的环境以及配置设施做一些深入的调研，这里不仅仅包括客房中各配置设施的搭配以及空间分配比率，还包括客房空间环境中所用的色调以及灯光的搭配，所有这些都关乎客户能否有一个高质量的休息睡眠。
起居会客空间是商务酒店客房空间功能的特色之一。目前，我国大部分商务酒店均将正靠窗的那部分空间作为起居会客空间，此处常常摆放舒适的椅子和小餐桌，或者是布置沙发和小茶桌，方便商务客户在此。还有一部分商务酒店直接将起居空间延伸出去，专门设有阳台作为商务客户的休息、眺望、会客或用餐之处，而这些阳台的宽度一般不会少于1.5米，因为这样的阳台空间不仅可以为商务客房提供更开阔的空间，而且为商务客户提供更加开阔的视野和更多窗外的自然风景，使他们在这开阔的起居会客空间中放松心情，便捷会客。
书写及工作空间一般以书写台为中心，家具设计及其陈设设计成为这个区域设计的主要部分。除了快捷便利的各种网络设施齐全之外，良好的采光与视线也很重要。此外，客房中书写及阅读空间和起居空间相结合并且保持顺畅的联系也是一种不错的尝试。
盥洗空间最基本的功能是提供洗脸盆、坐便器、浴盆等满足客人盥洗、梳洗、如厕、沐浴等个人卫生要求。它主要包括两部分，一部分是卫生间，另一部分是梳妆洗涤空间。在卫生间这部分设计中主要考虑的是如何让客户保持愉悦的心情和尽量做到享受身心放松的境界。在梳妆洗涤空间这部分设计中则是要考虑梳妆中的用品布置，以及洗涤中用到的物品的摆放，这里主要涉及空间设计以及物品的齐全度，尽量让客户方便梳洗，轻松摆放物品以及处理垃圾。
储藏空间一般选择以壁柜式或箱子间为主，主要功能是储藏客户的物品，包括衣物、箱包、鞋帽等，也可以用来储藏酒店为客户提供的备用被褥、床单等，一般酒店的客房设计会在进口处形成约1.0-1.2米宽的小走廊，而房门后的一侧则是嵌入墙式的衣柜或是衣橱。
3 商务酒店客房设计的文化性及差异性
未来中国酒店设计发展的趋势将是民族和地域特色相结合，其中以环保、绿色、可持续发展为主要设计理念。因此，当今时代，酒店设计应秉承绿色环保和可持续发展的理念，充分吸收具有民族、民俗特色的本土文化，彰显酒店独特的文化个性，进而确定酒店自身的形象，打造专属的品牌。因此，研究项目所在地的“文化”成为设计师的任务之一，如果在最初的方案设计中能准确、合理的挖掘并定位好酒店的文化内涵，那么酒店就具备了深厚的文化底蕴和无穷的魅力价值。
但是，通过调查，从商务客户的情绪、情感特征等因素反馈分析，可以看出求新求异反映了人类最基本的心理需求。人有一种潜在的审美观——“以新奇为美”，凡是自身文化体系中没有具备的那部分，都会被认为有一定的美感。这就造成了不同文化体系下的成员对不同文化内涵的酒店客房形成一定的偏好差异。从表面上看，各品牌商务酒店在其核心资源上具有较高的同质性，但是并不是所有具有较高同质性的商务酒店都成为世界一流的商务酒店，究其成功的原因在于商务酒店于同质中寻求差异，通过寻求自身的文化底蕴以及客户的反馈，加之自身独特的设计和服务来满足客户的偏好，进而增加客户满意度。
由此可见，在商务酒店客房设计中添加文化性主题元素，同时于同质中寻求合理的差异性的风格将成为未来的发展趋势。因此，设计师应该不断提高自身的综合素质，不断加深对文化艺术的理解，进而推动商务酒店客房设计的不断发展。
4 商务酒店客房空间尺度
酒店客房最重要的尺寸是开间。客房开间一旦确定就为整个酒店，包括底层公共场所、地下停车空间以及后勤服务部门在内的建筑结构确定了框架。客房开间4.2-4.5米，便于布置摆放家具陈设，同时也为讲究卫生的卫生间提供了条件。若把开间加宽到4.9米，室内陈设就有新布置了，起居和工作区可设在床的对面墙边。如果加宽至4.9米以上，客房卫生间就可以有更多的空间进行更舒适的布置，其中可设4-5件家具和清洁用具，门廊也可以相应地增大。
虽然受结构或场地等因素的制约，但是房间的进深通常还是可以不断变化的。其布局分为卫生间、睡眠区、工作使用区及接待区，卫生间的面积可以根据洁具的数量和间距进行确定。此外，客人对层高的感觉也非常重要，我国酒店建筑设计规范规定：客房的层高一般在3.3-3.6米之间，在客房开间、进深及层高都已确定的情况下，客房窗台高度和窗体高度同样影响顾客对客房的空间感觉。宽大通透的玻璃窗可有效地扩大顾客对客房空间的感受。因此，在风景区或有良好景观条件的商务酒店往往采用低窗台，甚至落地窗来增强客房的通透性，扩大客房的视觉空间。
5 商务酒店客房房型配置
酒店客房套型样式繁多，根据建筑用地、建筑造型以及功能布局的不同而不同，但主要类型是单人间、标准双人间和套房等几种类型，变化的只是相互间的组合方式。
单人客房提供了相对私密的居住空间，双人标准客房是所有酒店的客房体，套间客房是最能体现酒店品质的重要单元，套内陈设水平一般都高于标准客房。无障碍客房是根据国家相关规范要求在商务酒店中必须设置的一种客房类型，主要为残障人士或需要使用轮椅的老年顾客提供方便。
商务酒店客房的房型设计应在双人标准间以及家庭套房以外，再增加主题客房、商务套房等几种类型。因为在各种商务活动中，往往存在领导和下属一同出席的现象，而商务套间的出现可以有效解决这些组团性质的商务活动。
基于传统标准客房的改善方法，我们应敢于打破传统的客房空间布局，善于采取灵活隔断的方式将客房各个部分有效联通，空间上相互借景，达到以小见大，改善房间内拥挤的状况，并可以提高采光率，这样使得空间更有趣味，也增加了空间的使用率，是客房更有家的温馨氛围。
6 节能客房设计
综合考虑到客人居住及运行时节能降耗要求，在客房设计中应将客人的居住需求与节能降耗的要求综合考虑要考虑，选择合适的开间进深尺寸，开间尺寸控制在4.0-4.5米，进深尺寸控制在在7.5-9.0米，标准层高控制在3.3-3.6米。此外，还应做好各空间之间的隔断，以确保达到比较好的隔音效果，保证室内环境空气质量。这就要求在设计客房过程中，将上下卫生间的楼板之间以及卫生间在天花板以上的四周全部隔断，以免影响客房空间的空气质量，因为通常入住客房的客户在感觉到客房内部空气质量有异味或者流通不通畅时，一般会开启卫生间内的排风扇，有时候会整夜开着，甚至在离开客房的时候也开着，这样浪费电能。客房的门适合向内缩进350毫米，客房之间的隔断应该采用新型建筑墙隔断，因为新型建筑墙的节能传热系数较低。客房窗户的尺寸不要过分求大，适中即可。此外，落地窗虽然可以提高客房外部的景观效果，但是会增加能耗，假如真的需要采用落地窗时，我们应该采用中空玻璃或呼吸式玻璃幕墙以减少不必要的能耗，从而紧跟客房节能环保的绿色设计潮流。
7 结束语
作为客房，它并不单纯是一个休息空间， 他更多的体现了当前时期人的生活习惯或者某种地域文化，它客观的反映了社会的发展所带来的人的生活方式的转变。将各种新需求、新技术、新材料、新文化、节能环保等元素进行融合，互利共生。 本文从商务酒店客房空间功能、客房设计的文化性及差异性、客房空间尺度、客房的房型及房型配置等方面做出分析，强调了各要素在设计中需要注意的问题，为设计提供参考。
参考文献：
［1］郝树人。现在饭店规划与建筑设计。 大连：东北财经大学出版社，2004，19-46
［2］［日］芦原义信。街道的美学。天津：百花文艺出版社，2006，90-94
［3］邢渝，王玉红。 宾馆环境设计。合肥：安徽美术出版社，2007，51-27
［5］彭一刚。建筑空间组合论。北京：中国建筑工业出版社。1983，45-56
1酒店改造的问题分析和规划定位
1．1酒店改造的问题分析
闽江饭店作为上世纪八十年代始建的三星级酒店，其建筑规模，结构，空间尺度，造型和配套功能等各种条件都不能满足现在的高级商务接待需要，各种问题具体分析如下：⑴室内装修风格过时，档次太低，各项设备设施陈旧；⑵酒店流线不合理：一层公共区域的服务流线，物品流线，宾客流线相互交叉，彼此干扰，客人在酒店内的活动路线不明，导向标识性差；图2西餐厅⑶各功能区域面积分配不科学：由于酒店多次无规划地改造营利与非营利区域的分布情况，使平面布置零乱无序，不符合市场对酒店规模和规格的需求；⑷各项服务功能缺失或不完善：一层大堂缺少等候区，标准客房的家具和设备配置落伍，无高级套房（包括至少3个开间的豪华套房），餐饮空间对外无独立和专用的出入口，中式大宴会厅面积太小，自助餐厅厨房太小，与餐厅的位置关系很差，送菜距离太长，无专业明档台，缺少无障碍电梯和客房，无商务楼层；⑸不满足建筑节能要求和智能化的管理要求；⑹室内人居环境不舒适：从客人的身心感受角度出发认为该酒店的室内空间感，空气质量，声音，光影，温度，湿度，气味等各方面因素与高端酒店的高品质的环境要求差距很大，关系到人们的健康，安全，舒适，心情等具体内容；⑺酒店内涵缺乏符合时代的文化观，审美观，价值观，不具有对深层文化意境美的追求。
1．2酒店改造的规划定位
规划设计是一个过程，它在预期目标的指导下，为将来的行为提供一系列的解决方法，酒店所有的成功应当先从规划设计开始，包括功能规划，建筑装修设计和文化定位三项内容。
⑴闽江饭店地处福州五四路商务CBD区位，有大量中高端商务客人，此次改造的目标是升级成四星级城市商务酒店，通过整体性的服务质量和市场经营方面的评估，对原有存在的各项问题进行全面改造，缔造重生一个全新的酒店；
⑵酒店的整体品质优良，功能区域划分合理，装修高档精致，设施完善，综合服务质量提高，讲究室内环境艺术，增加整体舒适度等，使客人不仅能够得到高级的物质享受，也能得到更好的精神享受。对于酒店的核心区域如前厅、客房和餐厅等必须强化要求；
⑶通过历史的，地域的，艺术的各种文化元素的运用，赋予酒店深刻的文化内涵，适应人们审美意识的发展与变化需求。
2酒店改造的设计理念和设计原则
在分析了闽江饭店区别于其他酒店的问题特点之后，我们相应地制定设计理念及设计原则，以确保设计的正确方向和方法。
2．1酒店类型方面，闽江饭店是中旅集团旗下的旅游接待型酒店，承担着政府的各项接待任务。她地处福州五四路商务CBD区位，对外经营一直以商务接待为主，所以从酒店类型上应定性为具备政府接待功能的城市商务型酒店；
2．2建筑结构方面，它是在原有酒店的建筑结构基础上进行的局部改造，在资金有限的情况下，根据四星级酒店的标准和酒店升星所必须具备的条件要求进行的局部有针对性的改造，许多空间会存在新旧共存的现象，必须将新旧部分处理得和谐统一。图3行政楼层电梯厅
2．3设计理念方面，强调绿色生态，健康环保，科学经济，美观大方，温馨舒适和人性化的设计理念。
2．4装饰风格方面，它是新式酒店，整体风格表情应当是现代简洁，精致高档，在这种基调上，适当地使用混搭的装修手法，恰到好处地结合一些其他元素，丰富了酒店文化内涵，同时将福州的地域文化特色和文化符号进行适当地体现和表达，形成酒店自身的主题文化；
2．5价值，功能与成本方面，以满足功能为前提，以降低成本，提高价值为目的。对酒店重要的地方（如大堂、宴会厅等），其价值观还应体现出一定的文化品味、个性特征等。以功能分析为核心，通过功能分析，确定改造成项目必须具备的功能，排除不必要的功能，在实现必要功能时用最经济的方式，取得最大的成效。
3酒店改造的设计途径和方法
在酒店林立的城市中心，我们的酒店要想为他人所关注，就必须打造自身特点，创造惊喜，与周围各色酒店拉开差别，形成自己的优势，这是这项全面改造工程必须面对的问题。
3．1从建筑主体改造入手，利用现有结构丰富空间变化
⑴对大堂空间的改造对大堂空间的改造是拆除部分非主体结构的柱子和提高吊顶高度来取得空间的宽敞效果。原先大堂空间很局促，是因为主体建筑始建于30年前，建筑结构技术水平有限，柱子大，柱距小，使整个空间被柱子占据，与酒店大堂所需要的理想的空间有较大的差距。为了解决这个问题，我们与原建筑设计单位协商，对原主体结构进行了精确的计算与论证，由专业部门对局部结构进行加固，拆除掉入口的两根非主体结构的柱子，使大堂中间区域形成了宽敞的空间。为了提高大堂的空间高度，我们重新组织了吊顶内部的设备排列形式，避免因为设备原因影响吊顶高度。对原先咖啡区空间进行了调整和扩大，布置在两面都临窗的最佳位置，使得从室外看进来也足够吸引人。总服务台改到与电梯厅靠近的地方，使宾客服务流线更加顺畅，与柱子的结合也顺理成章，比旧的格局更合理有序地利用了现有的空间结构。空间的重构带来了一举数得的成效，达到了不同反响的效果。
⑵对餐饮空间的改造对餐饮空间的改造是在餐饮区增设对外独立出入口和一二层上下连通的电梯，使宾客流线更加顺畅便捷，通过加强空间的互动性营造餐厅的氛围。原先餐饮区是通过大堂进出人流，因为人数太多，使大堂显得很嘈杂，气氛不够高雅，影响了住店客人，因此在建筑里外空间都允许的情况下在建筑的侧面增开了一个餐饮区专用出入口，同时也更有利于消防疏散。餐饮区分一二层使用，一层为大厅，二层是包厢，中庭是两层通高的空间，为了让上下更好地联系，在中庭靠近采光天井处增设了玻璃观光电梯，形成一条纵向的动态轴线，使交通更加方便。大宴会厅举办大型中餐宴会需要高大宽敞和对称方整的格局，但是原先的情况很不理想，平面不规整，面积太小，在综合了业主和酒店管理公司的意见之后，在原建筑结构基础上，将边上几个中包厢拆除，重新分割整合平面布局，形成了理想中的宴会厅空间。自助餐厅保留在原来位置，因为所处地方是在公共通道旁边，既要避免受到干扰又不能封闭空间，就通过升高自助餐厅地面结合屏风围合的方法来界定空间范围，使顾客在半开放式的西餐就餐环境里享受到舒适和温馨。
⑶对“山水吟”中庭空间的改造对“山水吟”中庭空间的改造是利用原建筑结构特点重构自然采光的中庭空间。位于餐饮区中庭的“山水吟”景观是闽江饭店的一个文化符号，其建筑空间的特点是大跨度的无柱结构，梁呈十分规则的藻井形式，藻井中间透空可以直接采自然光线，建筑师原本的意图是在此空间里创造一个生机盎然的室内景观，但历经多次改造，这种富有特色的空间形态和自然采光已被无谓的表面装饰所掩盖，本次设计将破坏建筑形式的所有物件进行拆除，并在原有藻井梁上重新设计了钢结构和玻璃相结合的采光屋顶，同时考虑到建筑节能的需要，在钢檩条下方安装了铝合金遮阳百叶，经过百叶过滤后的光线漫射在室内各个角落，均匀而柔和，取得良好的光影效果，“山水吟”景观在此光线的作用下显得更加自然和精致。
⑷对于标准层客房空间的改造对于标准层客房空间的混凝土箭力墙进行局部改造，使房间面积增加，使用起来更加灵活。酒店三层以上是客房标准层，四星级酒店要求70％的客房面积（不含卫生间）不应小于20m2，于闽江饭店的标房都达不到这个标准，由于房间隔墙局部是箭力墙，无法轻易拆除，这使得改变客房面积比较困难，但是保持原样也不方便使用，经过对结构的安全评估，考虑拆除部分箭力墙将部分标房改成2开间或3开间的套房，另外布局不变的标房则通过改动卫生间和过道做法将空间变得更宽敞，如卫生间原有20cm厚的砖墙改为薄的玻璃隔墙，视觉的通透性带来了宽敞的效果。过道上的衣柜柜门改用镜面，利用人错觉改善人的空间场所感。
3．2从功能布局调整入手，结合空间特点完善区域划分
酒店具有盈利性主体功能和非盈利性但必要的配套功能，根据酒店功能定位进行细分和组合，最终根据市场需求决定不同功能在酒店设计中比例与分布。酒店经过多年的局部零散改造，造成原有的多个功能区域散错，如何合理安排是此次设计的重点和难点。我们在综合考虑多种因素后，结合现实情况，合理规划功能区域，突出改造亮点，调整和完善了几个功能，从实质内容上提高了酒店的档次。⑴增加商务楼层，商务套房及豪华套房，满足商务酒店的硬件要求。所谓商务楼层，是指具备接待中高端商务客人的各种设施和服务的楼层，设有独立服务台，简餐区，能直接办理住店等一系列手续，具有高级的商务会谈会议安保设施及措施，以及各种满足全天侯24小时的通讯，互联网，传真等高效快捷的现代办公设备。室内设计风格简约时尚有现代文化内涵，能符合商务人士的审美观和价值观。按照四星级酒店有关客房类型的要求，商务楼层设置了商务吧，商务餐厅，2个开间的商务套房若干间，4个开间的豪华套房一间，商务套房由两个独立空间组成，功能互不影响。豪华套房的设计做到安全私密，舒适方便，装修考究，格调高雅，配置完善。⑵完善自助餐厅的功能配置，使功能更加专业化，档次更高。原先的自助餐厅是与中餐宴会厅结合在一起，没有独立空间，环境格调与自助餐厅所追求的西式气氛不配，作为自助餐厅的配套设施也不够齐全，无明档台，酒水吧台和装有专业设备的布灰台，本次改造对这些问题均予以解决。首先，将其设置在大堂通往餐饮区的必经区域，位置绝佳，流线顺畅，交通便捷，用带有浓郁地域特色的金属屏风围合，动静咸宜，舒适温馨，酒水台与收银台结合，与明档台统一成一体，看起来更加整体大气，使用更加方便⑶调整大堂功能分区的位置和面积，最大限度地做到人性化服务现代的高端酒店强调人性化设计，要让客人有宾至如归的感受，特别是大堂区域，是接待客人的第一站，要留下美好的印象首先从大堂开始。增加等候区和咖啡区面积的座位数量，是考虑到尽量关照到更多的客人。座椅采用各种形式和材质进行组合，是为了满足各种人群的生理特点的差异。将总服务台设置在靠近电梯的位置是考虑到缩短客人的行走路线，更加快捷方便，处处细节体现了人性化的考量。⑷完善客房的各项功能，符合四星级酒店要求。标准客房是酒店的主要功能，面积也最大，在设施上均按照四星级酒店标准予以补充完善，如客房面积，客房类型，客房卫生间，电气设备，软装布草，家具配置，遮光隔音，文具用品等方面都做了一一处理⑸增加商场面积，最大限度地增强酒店创收能力作为盈利区域的商场和精品店是方便住店宾客而配置的附属功能，是高星级酒店必须具备的功能空间，以销售宾客日常用品位主，兼营工艺品，旅游纪念品，地方特色商品等，所以也是反映酒店文化和所处地域文化的一个重要窗口。
3．3从完善技术措施入手，提升室内人居空间的环境质量，达到建筑节能的要求。
人居环境包括硬环境与软环境，硬环境指室内空间形态，比例尺度，材质，家具，陈设，绿化等，软环境包括空气，声音，光影，温度，湿度，气味等元素。因此对于建筑空间和室内装修的体验不仅是视觉上的，还需要以其他的感官去品味细微转折之处，更需要用心灵去感官体验，正是全方位的体验使客人感受到酒店品质的高下。⑴尽可能利用自然资源改善人居环境酒店的室内环境也是一个微型的生态系统，它应该是绿色的，生态的以及可持续的。我们在功能布局和房间内部充分利用自然采光，自然通风，并借助科技手段把其控制和最优化的应用。如“山水吟”空间扩大采光顶面积，把自然界的光色引入室内，并使用可开启和闭合的构造让建筑做到可自然呼吸。空调系统也为整个建筑设置了新风系统，加强与室外空气的交流，客房也增加了开窗通风的面积，使室内空气质量得到提升，使人更加亲近自然，呼吸自然。一层外墙均改为大面积落地玻璃幕墙，利用借景的方式将外界景物引入室内，使室内与室外自然环境联系更加密切，同时在室内多处设置自然景观，引进自然绿化和水体，利用庭园绿化和自然的水声来满足人们接近自然的愿望。也改善了室内的微气候。⑵通过节能设计使酒店节能降耗，降低运营成本在建筑材料上使用保温，隔音，节能，防水等新型材料，如隔墙采用加气混凝土砌块，门窗采用保温节能塑钢门窗，玻璃采用热反射中空玻璃，外墙加设保温隔热材料等。在空调系统上在人流进出频繁的地方安装专用设备以阻断内外气流交换，减少室内冷暖气的消耗。在照明方面，采用节能光源，用光设计采用目的性重点照明方式，并合理设计照明控制回路，客房内采用插卡取电开关。供水系统在设计中选用节水用具和设备，如采用变频恒压供水设备以提高供水质量和减少能源消耗，公共场所采用感应式自控温度水龙头等。
3．4从装饰风格改造入手，传承地域文化创造理念更新
酒店除了是对商业的经营，也是对一种文化的经营，酒店文化是酒店设计的灵魂，越来越受到人们的认同，创造独具特色的酒店文化将成为品牌优势的基础。如果客人充分享受到了该酒店文化，将形成客人对酒店的忠诚度。从文化内涵和传承历史着手，运用富有表现力的艺术手段将文化融入酒店设计，使现代酒店不只是佳肴美食与舒适居住的简单组合，更是文化品位的美学载体。打造自身的装饰特点，把握独特的设计风格，是使其从周边众多高档酒店中脱颖而出的关键。⑴“闽江水”地域元素的融入闽江是福州本地的母亲河，又作为酒店的名称，所以闽江水是可以被采纳的反映地域特征的设计元素，而且，“水”在福州民俗文化中寓意着“发”，在企业文化中也是一种吉祥的意义。于是各种形态的水的图案就自然而然地作为一种设计元素被使用在各个装饰界面中，如大堂总台背景是一幅不锈钢板透雕的水纹巨画，冲天的涛涛江水体现了奔腾向前的气势，自助餐厅地面地毯图案表现了浩瀚的江面中的水流，吊顶的水晶吊灯也相应地呈流线的水形，客房层电梯厅地面地毯纹样则用柔顺的曲线象征着江水的气度，以一种静美表达了大气包容的境界。甚至连酒店用品，床上用品和软装的图案都与水相关联。⑵本土民居风格和中国传统文化元素的结合具有30年悠久历史的酒店本身已浸透了本地古老的历史，我们做的设计必须要把这种优势延伸和加强，于是我们选择了能够被装饰所使用的最具福州地域特色的几种元素来表现。一是民居建筑文化特征，如烟熏色的杉木门板，白色风火墙的飞檐造型，门窗的花格图形等。二是当地民间工艺品，如寿山石雕，脱胎漆器，磨漆画，陶瓷画等。共同来营造具有福州地方特色的室内空间。⑶运用多元文化打造符合时代审美需求的特色现代设计为了寻求一种丰富的装饰效果，会采用一些混搭的手法，就是将多种风格跨越时空地结合起来，这样的设计既能表现作为西方文化产物的酒店具有西方艺术和国际化的高品位，又能反映当地风情的文化精髓。这种现象普遍出现在许多空间的不同构件里，如在墙面的造型之中，将蕴含着不同文化信息的符号通过解构的手法组织在一起，搭配使用的材质也反映了不同的文化特质，而各种风格的成品家具和灯具看是随意摆放却是经过精心的挑选之后才共处一室，彼此互补了内容与性格上的不足，使设计看起来更加饱满和丰富，更有情趣和充满张力。⑷符合现代的审美观和精神内涵当所有的风格揉在一起之后，我们最终呈现的是简洁现代的表象。因为是高端商务酒店，她所服务的对象是高层次的社会精英，追求欣赏的文化必须是内在而具有深度的。因此设计的文化内涵不是浮在表面，而是浸淫在骨子里头，反映了最本质的美和精神内涵。
购物车(0)