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食品科学杂志北大期刊CSCD期刊统计源期刊

  • 主管单位：中国商业联合会

  • 主办单位：北京食品科学研究院

  • ISSN：1002-6630

  • CN：11-2206/TS

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食品科学杂志

食品科学杂志简介

北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊  工业类

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食品科学杂志紧跟学术前沿，紧贴读者，国内刊号为：11-2206/TS。坚持指导性与实用性相结合的原则，创办于1980年，杂志在全国同类期刊中发行数量名列前茅。

食品科学杂志特色

重要注意事项，请认真阅读

一、注释和参考文献。一律放在文后，不作页注和文内夹注。注释和参考文献采用流水编号，前后重复出现采用不同编号。

二、论文题目应简洁、准确，不宜使用缩略词，限定在25个汉字内。

三、为避免重复,再次征引同一文献时可略去出版社与出版年月,只注出著者、书名、卷数、页码。

四、文稿应具严谨的科学性，并有一定先进性和实用性。内容重点突出，文字务必简练、准确、通顺，字迹清楚。

五、作者简介:姓名、性别、出生年份、籍贯、工作单位、职称、学历、研究方向，通讯地址、邮政编码、联系电话、电子信箱，相关信息务必准确。

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杂志被主要收据库收录的情况和所得荣誉

统计数据

杂志各项综合数据统计与评价

年度被引次数报告

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

本刊文章年份

2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001

在2010年的被引次数

194 1224 1704 1835 1435 1339 968 596 636 406

被本刊自己引用的次数

85 380 398 324 251 218 142 63 58 52

被引次数的累积百分比

0.0164 0.12 0.2642 0.4194 0.5408 0.6541 0.736 0.7864 0.8403 0.8746

本刊文章年份

2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002

在2011年的被引次数

193 1389 1917 1943 1733 1362 1208 1000 568 619

被本刊自己引用的次数

42 370 408 322 257 212 160 143 58 52

被引次数的累积百分比

0.0141 0.1154 0.2552 0.3969 0.5233 0.6226 0.7107 0.7836 0.825 0.8702

本刊文章年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

154 1465 2639 2203 2047 1799 1408 1288 989 619

被本刊自己引用的次数

22 272 517 370 325 225 172 143 91 48

被引次数的累积百分比

0.0092 0.0965 0.2538 0.3851 0.5071 0.6143 0.6982 0.775 0.8339 0.8708

本刊文章年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

290 1392 2463 2716 2100 1888 1740 1349 1186 932

被本刊自己引用的次数

62 288 538 529 348 277 211 159 106 114

被引次数的累积百分比

0.0156 0.0904 0.2227 0.3686 0.4814 0.5828 0.6763 0.7488 0.8125 0.8626

本刊文章年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

231 1645 2179 2323 2571 1843 1653 1573 1212 1132

被本刊自己引用的次数

65 383 426 411 409 289 214 184 120 101

被引次数的累积百分比

0.0119 0.097 0.2096 0.3297 0.4627 0.558 0.6434 0.7247 0.7874 0.8459

本刊文章年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

215 1500 2405 2098 2335 2427 1790 1613 1413 1085

被本刊自己引用的次数

29 287 399 315 291 285 216 163 123 98

被引次数的累积百分比

0.0104 0.0829 0.1991 0.3004 0.4132 0.5305 0.617 0.6949 0.7632 0.8156

本刊文章年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

282 1453 2323 2547 2056 2203 2340 1606 1387 1211

被本刊自己引用的次数

34 259 357 355 255 230 208 178 106 80

被引次数的累积百分比

0.0131 0.0806 0.1886 0.307 0.4025 0.5049 0.6137 0.6883 0.7528 0.809

本刊文章年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

344 1733 2214 2638 2771 2209 2136 2157 1504 1315

被本刊自己引用的次数

26 273 302 338 342 209 198 181 126 92

被引次数的累积百分比

0.0144 0.0871 0.1799 0.2904 0.4066 0.4992 0.5887 0.6791 0.7421 0.7973

本刊文章年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

585 1866 2515 2493 2708 2554 1923 1823 1930 1347

被本刊自己引用的次数

43 250 374 326 321 285 186 171 151 119

被引次数的累积百分比

0.0232 0.0973 0.1972 0.2961 0.4036 0.505 0.5814 0.6538 0.7304 0.7839

本刊文章年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

576 2379 2558 2603 2422 2491 2310 1656 1629 1796

被本刊自己引用的次数

59 375 396 327 282 266 215 142 114 135

被引次数的累积百分比

0.0218 0.1117 0.2085 0.3069 0.3985 0.4926 0.58 0.6426 0.7042 0.7721

本刊文章年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

666 2160 2584 2192 2023 1889 1799 1546 1235 1142

被本刊自己引用的次数

68 321 380 300 210 192 187 118 110 81

被引次数的累积百分比

0.0294 0.1249 0.2391 0.336 0.4255 0.509 0.5885 0.6568 0.7114 0.7619
被引次数
影响因子
主要参考文献期刊分析
主要引证文献期刊分析

食品科学杂志文章摘录

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网友评论

（不代表本站观点）

yangfan** 回复
2018-11-14 11:31:42

《食品科学》杂志给人的感觉就是充实，没有花哨的东西。干净的语言，结实的文字，没有水分。而且观点不落俗套，另外一些专栏做的也挺有意思。

dmaa** 回复
2015-02-13 08:21:18

食品类的好期刊，审稿还是比较快的，不过版面费很贵，另外，该期刊发表周期较长，从投稿到发表一般要1年或更长的时间。不过，参加他们主办的会议可以使文章提前发表。研究方向: 生命科学 微生物学 微生物生理与生物化学

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