节粮的多种效应
全球范围的粮食危机正在到来。2008年6月3日至6月5日，世界粮食安全高级别会议在联合国粮农组织总部所在地罗马召开。会议通过的宣言《气候变化和生物能源的挑战》提出了一个最终目标：确保所有人在任何时候都既买得到又买得起他们所需的基本食品。要达到这个目标，专家们提出了三点措施。一是发达国家增加对缺粮国家的援助；二是加速发展农业科技，以增产粮食；三是控制生物燃料的生产。
专家开出的药方也许有效，但还有一个药方，是与第二项措施“增产粮食”相对应的，即节流。任何管理。离开了开源和节流这两腿，都会成效不大，人类对粮食的需求也是如此。
对于粮食的节约，中国人历来十分重视。例如，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”就代表了中国人千百年来养成的节约粮食和其他消费品的良好行为方式。其意义在于，即使是富裕者也能以细水长流的方式获得可持续发展，维持一个家庭的基本生存，拥有、享有和过完美满的人生。
不过，今天的节约粮食还赋予了许多新的意义，节粮是与节水、节约耕地、节约能源和节约资源等紧密联系在一起的。
虚拟水与节粮
1993年英国伦敦大学国王学院教授托尼・艾伦提出了一个“虚拟水”的概念，用以计算食品和消费品在生产和销售过程中的用水量。这个理论认为，人们不仅在饮用和淋浴时需要消耗水，在消费其他产品时也会消耗大量的水。
通过计算，人类在生产粮食时所耗费的水最为惊人。例如，生产1吨小麦需要耗费1000吨的水资源，生产1吨玉米需要耗费接近1200吨的水资源，生产1吨稻米需要耗费2000吨的水资源。而一杯咖啡在种植、生产、包装和运输的过程中需要消耗140升水，这相当于一个英国人平均每天的饮用和家庭生活用水量，甚至一个汉堡包也需要消耗约2400升水。当然，非粮食产品的生产也要耗费水，如生产一个仅重2克的32兆芯片也要消耗32升水。而按“虚拟水”概念计算，平均每个美国人每天大约要消耗6800升水，是一名中国人消耗量的3倍以上。
当然，虚拟水不是真正意义上的水，而是以虚拟的形式包含在产品中的看不见的水，因此，虚拟水也被称为“嵌入水”、和“外生水”。但是，虚拟水并非只是一种理论，而是可以贯彻和应用到生活中去。体现在两方面。一是如果我们每一个人都量入为出，不浪费粮食，每人一年节约1000克稻米(这是极容易做到的)，只要1000人，就可以节约一吨稻米，也就等于每年节约了2000吨水资源。如果把这种节约推广到全国13亿人身上，一年就可节约130万吨大米，相当于节约了26亿吨水。这种节约如果换成是小麦，则可节约水13亿吨，如果是玉米，则可节水15.6亿吨。所以，节约粮食也就是节约水资源，这对于我们的生存事关重大。
当然，如果把虚拟水的理论应用到粮食管理的另一个方面，则节约的意义更大。这就是，当水资源缺乏时，买粮食比生产粮食更为划算和节约。缺水国家或地区通过贸易的方式从富水地区购买水密集型农产品，尤其是粮食，就会不仅获得水，也能获得粮食，也就更能保证稳定和安全。因为虚拟水以“无形”的形式寄存在粮食和其他商品中，相对于实体水资源而言，其便于运输的特点使贸易变成了一种缓解水资源短缺的有用工具。所以，这也是今天一些缺水国家宁愿买粮而不愿产粮的一种粮食战略，也是一种节约战略。
而在我国的不同历史时期，也在不同地区实行了这种节水节粮的战略。例如，我国历史上形成的“南粮北运”格局就符合虚拟水的概念，也即符合自然条件和生态环境特点。但是，从1978年以来：我国的粮食生产局面又出现了粮食增长主要在北方，反而形成了“北粮南运”的局面，目前每年北方卖到南方的粮食约1400万吨。若按1立方米的水生产1000克粮食计，则相当于140亿立方米的水从北方运到南方。这对于缺水的北方是否有利，值得认真思考。
2008年3月19日，瑞典斯德哥尔摩国际水资源研究所宣布把2008年斯德哥尔摩水奖授予艾伦，因为他的“虚拟水”概念对全球贸易政策等产生了重大影响，促使人们改进水政策和对水资源的管理，提高了人们对水资源的利用率。也实际上承认了虚拟水理论的实际应用可以节水和节粮。
节粮与节能
粮食生产不仅要耗费土地和水，还要消耗人力、技术、化肥、农药、能源(电、石油)等，如果把这一切换算成生产的消耗成本，例如，以生产小麦为例，可以让我们更为清楚地知道粮食中所凝聚的劳动和资源，并通过节粮来节约能源、资源，并保护生态。
研究人员对2007年河北、山西、河南、山东、安徽、湖北、江苏、四川、陕西等9个小麦主产省216个县(市)2045个农户小麦生产成本和收益情况进行了调查。结果显示，2007年小麦主产区每亩总成本424.53元，比2006年上升4.9％，每亩现金成本248.6元，比2006年上升5.1％。
造成小麦生产成本上升的主要原因为：一是化肥、农药等农业资源价格居高不下。2007年小麦亩均化肥折纯用量为23.45千克，比2006年增加5.6％。另外，各地农民也注重科学施肥，施肥结构有了明显变化，过去使用碳氨、磷肥的一些用户，近年也逐步使用了肥效高且质优价高的复合肥：造成化肥等费用持续上涨。
二是石油、天然气等原材料价格上涨，直接导致农用柴油价格上升，带动机械作业费用增加。对2007年农资购买情况的调查发现，仅第一季度农用柴油价格比上年同期上涨10.9％(有的省柴油价格涨幅达27％)。
三是各地小麦生产机械化程度提高，机械费用也相应增加。在一些小麦倒伏严重的地区，机收价格明显上涨，倒伏严重的地块收割费用每亩高达90余元：
四是干旱天气促使农民增加排灌次数，使得排灌费用增加。
五是暖冬气候，引起部分麦田病菌、虫害多发，农药施用量有所增加，同时价位相对较高的高效、低毒、低残留合成农药及生物农药的施用，也增加了农药支出。
上述情况的成本换算是：①亩均化肥费97.03元，同比增加6.6％；②亩均农药费9.93元，同比增加20.4％；③亩均机械作业费70.05元，同比增加17.1％；④亩均灌溉费22.15元，同比增加15.2％；⑤种子费30.72元，同比减少1.4％。
如果按目前两亩土地产一吨小麦来计算，每人一年节约1000克小麦，每1000人节约的粮食等于节约了2亩土地，13亿人就等于节约了260万亩地。按投入到这260万亩地上的种种能源和资源来看，就相当于节约化肥费2.52278亿元，节约农药费0.25818亿元，节约机械作业费1.8213亿元，节约灌溉费0.5759亿元，节约种子费0.79872亿元。
2、绝不攀比。要节约粮食，就不要有攀比心理，看到别人吃山珍海味，自己心里也痒痒，点得很多，却吃不下，因为攀比，浪费不少，得不偿失。
3、不挑剔食物。要节约粮食，就要学会不挑食，什么食物都吃，不一直吃自己喜欢的食物，这样做主要是为了营养均衡，而且还可实现节约的目的，何乐而不为呢？
4、以身作则。节约粮食，绝不是一句空话，要实现这个目标，就必须要以身作则，随时随地要求自己要节约，不能铺张浪费，一米一粒都得珍惜。
5、劝诫亲人。要实现节约粮食的目标，不光要自己做好节约的实际行动，你还必须时刻劝诫周围的亲人也要节约，定量准备，不铺张浪费，不随意倾倒食物。一个人的行动变成一群人的行动，才能达到最美好的目标。
老师、同学们：大家知道昨天是什么日子吗？昨天是第31个世界粮食日，今年世界粮食日主题是“粮食价格—走出危机，实现稳定”。国庆假期，正是秋收季节。同学们回去，一定目睹农村大忙景象。“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这曾经是常被用于儿童启蒙的诗句。可是现在，很多富裕起来的人们已经忘却了这首诗的精髓。看看我们校园里，各种浪费现象依然比比皆是。在教室，有些人拿到副餐就扔进了垃圾桶；在宿舍，有些人领到水果竟从阳台往楼下扔；在食堂，有些人吃不到几口就丢下餐盘走人了；在天桥，我们的工作人员几乎每天都要打扫到不少鸡蛋和牛奶……那些浪费粮食的同学，心里是怎样想的呢？有的人说：现在生活水平提高了，浪费点儿粮食没什么要紧。 我们国家的粮食真的已经富裕到了可以不提节约的地步吗？不！我国是农业大国，近几年粮食年产量徘徊在4．5亿吨左右，人均粮食占有量长期处于不足400公斤的低水平。从目前形势来看，全国人口增长的趋势不会变，耕地面积逐年减少的趋势不会变，在今后相当长的一段时间内，我国粮食的供需仍将在紧张中度过。稍微关心时政的人都知道，我国已经成为世界上最大的粮食进口国。有的人说：吃饭的钱我缴了，我浪费的是自己的，跟别人没有关系。从表面上看，浪费只是个人的消费方式，但从本质上讲，它却从一个侧面反映了一个人的人生观和价值观。 节约粮食，是我们每个公民应尽的义务，而不是说你的生活好了，你浪费得起就可以浪费。浪费是一种不尊重自然和他人劳动果实的可耻行为。即使在发达国家，节俭也被视为一种美德。这是对劳动的尊重，也是一种社会责任，更何况我国还是一个发展中国家，还有那么多人没有解决温饱问题，还有那么多孩子因贫穷而失去受教育的机会。有的人怕别的同学瞧不起，因此即使家庭不是太富裕，在家里也能珍惜粮食，到了学校，在同学面前也不敢表现出来。于是，为了“面子”，他们总想比城里孩子表现得更大方，甚至故意浪费。同学们，这种靠浪费得来的面子要不得呀。
如何
重塑节约精神，倡导合理消费而不浪费粮食呢？一是树立节约意识。爱粮、惜粮、节粮，不能是空洞口号，也不应是权宜之计，它是中华民族的优良传统。“节约粮食光荣，浪费粮食可耻”的风尚不仅过去需要、现在仍然需要。我们的粮食远未充裕，我们没有糟蹋粮食的权力，也没有糟蹋粮食的条件。希望前面我提到的那些浪费现象不再发生。二是发掘节约潜力。我们虽然不种田、不产粮，但节约粮食也相当于种了粮食。在食堂里，吃多少打多少，不喜欢吃的菜就让工作人员不打或少打，我们的一张张餐桌就相当于一方方粮田。三是强化节约行为。我们将对学生在食堂就餐情况作进一步管制，严禁将鸡蛋、牛奶等带出食堂，严禁故意浪费，发现严重浪费粮食者予以通报批评，（我们可以在食堂的门口张榜公布）对情节严重者将由学校给予一定的处分。我国政府提出“要在全社会形成崇尚节俭、合理消费的理念”，节约应该是每一位公民的共同选择。节约粮食，健康生活，让我们从现在开始做起吧。
关于节约粮食演讲稿精选范文 尊敬的老师、亲爱的同学们：
大家好，今天我演讲的题目是《节约粮食，从你从我做起》。
“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”想必这首唐诗大家都会背，都懂它的意思。但是在我们日常生活中，浪费粮食的现象还是随处可见。虽然父母老师从小就教育我们节约粮食，可是真正做到的能有几个呢？
所以为了唤起大家爱惜粮食，珍惜粮食的意识，每年的10月16日就成为“世界粮食日”。虽然现在的中国地大物博，物产资源众多，人们的生活过得越来越好，但是浪费粮食的现象也随处可见，“节约”一词在不少人的心里已日渐忽视和淡忘了。
要知道世界上还有许多人在挨饿。联合国粮食及农业组织自创立以来，不定期地进行了5次“世界粮食调查”。从这些调查的数据得出的结论是：饥饿不但没有消除，反而在不断扩大。长期遭受贫困和营养不良之苦的人口8.54亿。面对如此严峻的粮食问题，我们浪费粮食？作为我们这一代，不要总以为我们的国家地大物博，我们的耕地面积只有全世界的百分之七却要养活世界百分之二十二的人口。可见珍惜粮食，爱惜粮食，杜绝浪费对于我们来说是至关重要的，我们要从小做起，从你从我做起，从现在做起，拿出实际行动来爱惜粮食，继承和发扬勤俭节约的传统美德。
“俭以养德”，自古以来，节俭一直是中华民族值得彰扬的美德。我们中国，之所以要提倡建设节约型社会，就是因为中国浪费不起。中国是世界上人口最多的国家，每个人只要浪费一点，总数就非常惊人。同学们，其实节约粮食，就是不浪费，做起来很简单：吃多少盛多少，不偏食，不挑食。这样做，既符合节约的要求，也有利于我们身体的健康！
最后，我大声呼吁，人人应以节约为荣，以浪费为耻！请大家珍惜粮食，杜绝浪费，从你从我做起！
我的演讲到此结束，谢谢大家！
关于节约粮食演讲稿精选范文
在日常生活中，随处可以见到浪费粮食的现象。也许你并未意识到自己在浪费，也许你认为浪费这一点点算不了什么，也许你仍然以为我们的祖国地大物博。然而事实是：我国人口己超过12.5亿，每年的净增长是1200万人;人均耕地面积1.2亩，是世界人均值的1/4;目前耕地面积正以每年30多万亩的速度递;全国40%的城市人口消耗的粮食依靠进口。
从1981-1995年间，全国共减少了耕地8100万亩，因此而减少粮食生产500亿斤。而且现在这个减少速度仍然在不断加快。乱占耕地、挖沙、土地质量下降、荒漠化等种种现象在蚕食着耕地。现实绝对不容乐观!!节约粮食，是我们每个公民应尽的义务，而不是说你的生活好了，你浪费得起就可以浪费。浪费是一种可耻的行为。
只要存有节约的意识，其实做起来很简单：吃饭时吃多少盛多少，不扔剩饭菜;在餐馆用餐时点菜要适量，而不应该摆阔气，乱点一气。记住：节约粮食从我做起。
1986年的第五次世界粮食调查的结果是：112个发展中国家(中国等社会主义国家除外)1979-1981年有3.35-4.49亿人口处于营养不良状态。联合国人口活动基金组织80年代初宣称，当时世界谷物产量可以养活60亿人口。但就在同一时期，全世界人口只有45亿左右，可是却有4.5亿人挨饿。
1995年，世界人口增长到57亿，挨饿人口数字增加到10亿。1972年，由于连续两年气候异常造成的世界性粮食歉收，加上前苏联大量抢购谷物，出现了世界性粮食危机，联合国粮食及农业组织于1973年和1974年，相继召开了第一次和第二次粮食会议，以唤起世界、特别是第三世界注意粮食及农业生产问题。
但是，问题并没有得到解决，世界粮食形势反而更趋严重。据当时预测，在80年代世界粮食仍将趋向短缺。联合国粮食及农业组织大会关于世界粮食日的决议，正是在世界粮食供求矛盾日趋尖锐的背景下作出的。
浪费可耻，从某种意义上说简直是“犯罪”。凡事贵在坚持，节约要从点滴做起，尤其需要坚持。一天两天可以，一年两年呢?更长的时间呢?不仅仅是对粮食，要让节约内化为自觉，成为习惯。而且，在长征途中，有许多革命先烈因饥寒交迫而死。所以，我们要节约粮食，要不人我们怎么对得起那些革命先烈呢?
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尊敬的各位老师，同学们：
大家好!今天我要和大家交流的话题是《节约粮食，远离浪费》。
泱泱中华民族，上下五千年的华夏文明，经久不衰;优良的传统文化，历经数年的文明传递，至今仍炫烂不已;颗颗优质稻谷，历经数千次的科学钻研，可谓千里飘香。
勤俭节约，是中华民称的传统美德。勤俭治国的尧，受万民敬仰，被称颂万世;埋首田间的袁隆平毕生奋斗，造福人类??颗颗金黄而饱满的谷粒，是父辈们辛勤的耕耘，是父辈们劳累的汗水，是父辈们凝结的奉献。我们有什么理由去浪费，有什么理由去挥霍呢?我们没有理由，我们只有“爱惜粮食，杜绝浪费”。
古人云：“一粥一饭，当思来之不易碎;半丝半缕，恒念物力维艰。”当你看到父母在烈日下忙碌流下的滴滴汗珠时，你是否体会到了粮食的来之不易?当你听到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的朗朗读书声时，你是否在为自己的浪费感到羞愧?当你看到饭桌上残留下的粒粒米饭时，你是否感觉到那异样的眼光?同学们，行动起来吧，从身边的点滴做起，从节约粒粒粮食做起。
同学们，我们是龙的传人，是继承最优美德的中国人!中国虽在历史长河中历经沧桑，但依旧屹立于世界民族之林的东方，向世人展示着，一个以农业为基础而翱翔的龙的传奇!所以我们没有资格为我们的祖国涂上一个句点，我们应该让她更加繁荣昌盛。为此，我们要积极行动起来，珍惜每一粒粮食，共享幸福明天。爱惜每一粒粮食，就是尊重每一位劳动者;爱惜每一粒粮食，就是珍惜每一天幸福的生活;爱惜每一粒粮食，就是传承每一份关爱。
节约粮食主题国旗下演讲稿1
尊敬的各位老师，亲爱的同学们：
你们好!
我今天国旗下讲话的题目是《节约粮食，从我做起》。我想考一考同学们，10月16日是什么节日?是世界粮食日。
为什么要设立这样一个节日呢?很显然，是呼吁我们每一个人都要节约粮食!
下面，我就请同学们和我一起背诵一下《锄禾》这首古诗。“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦!”这首诗我们都学过了，是表现了农民伯伯种田很辛苦!可是我们真的做到节约粮食了吗?
我们先来看看在我们学校用餐的同学，我们觉得绝大部分同学就做得非常棒，在我值班的时候，我经常看到一些同学，将所打的饭菜吃得干干净净，我经常表扬他们，对着话筒大声地表扬他们。你们知道徐老师为什么要这样做吗?对了，就是希望每位同学都像他们一样，吃干净盘子里的每一粒米，每一口菜。其实这不仅是一种节约，也是对农民伯伯，食堂工作人员工作的一种尊重! 更是一个人文明素养的重要体现!
在节约粮食这件事上，我们不仅仅今天这个世界粮食日要重视，每天每餐饭都要牢记在心!同学们，根据2002年我国的一项统计显示，就中国大陆民众一年平均倒掉六百亿人民币的剩菜和剩饭。
同学们，其实节约粮食，就是不浪费，做起来很简单：吃多少盛多少，不偏食，不挑食。像我们学校的饭菜，都是有菜谱的，就是说，饭菜的选择是经过科学搭配的。大家吃多少盛多少，不偏食，不挑食，这样做，既符合节约的要求，也有利于我们身体的健康!从今天的午餐开始，我们就来看一看，比一比，哪些班级哪些同学在吃饭这件事上做得最好!
当然，节约是多方面的，俗话说：吃不穷，穿不穷，节约不到一辈子穷。节约粮食,是我们每个公民应尽的义务而不是说说就好.爱粮,惜粮,节粮,不能是空洞的口号."节约粮食为荣,浪费粮食可耻."的风尚不仅过去需要,现在也需要.我衷心地希望每一位老师和同学从节约粮食做起，强化节约意识，节约学校的每一度电，每一滴水，爱护学校的一草一木，让每一个人都快快乐乐地生活在蓝天,白云,绿水,阳光下!
节约粮食主题国旗下演讲稿2
"大汤黄鱼"的骨架还没有露出来."坛子肉"仍然是满的.整盘的"广东菜心"只动了几下筷子--整桌精美的菜肴似乎只吃了不到一半.客人就"埋单"了.也没要求"打包".于是.饭桌上剩下的一切被迅速倒进了泔水桶--这是新华社记者近日在上海一家著名菜馆看到的一幕.主人公是花自己钱[下馆子"的市民.这家菜馆的服务员小潘来自贫困的湖南山区.她说在她的故乡.即使到今天.人们也不是顿顿都吃得上鱼和肉.她说:[现在我一天倒掉的肉.够我们家吃一个月."同样的事情在这家菜馆.在上海.在许多地方.每天都会发生无数次.
有句老话儿说."半饥半饱日子长."当然.这话已经有些过时了.我们中的绝大多数早已经幸福的脱离了需要数着粮票.盯着米缸吃饭的时代.随着生活一天天变得富足起来.人们有条件去尝试着"奢侈"一把.中国人讲究饮食烹饪.接风宴.婚宴.寿宴.各种名目的聚会--饭店已成为富裕起来的许多人宣泄情感的场所.也正因为如此.餐饮业得到飞速的发展.国家统计局的数据显示:今年1月至5月.我国餐饮业累计实现零售额3346.3亿元.同比净增507.2亿元.增长17.9%.20_年.中国人均餐饮消费576元.上海市人均餐饮消费水平为全国人均水平的3倍.而餐饮市场发达的广州市人均餐饮消费高达4143元.是全国平均水平的7倍以上.而在西部一些贫困地区.一家人一年的收入也未必能达到这个数字.然而.在这巨大的增长背后.也隐藏着巨大的浪费.20_年.我国餐饮业消费总额超过7000亿元人民币.约占GDP总额的7%,而同期美国餐饮业消费总额3760亿美元.约占GDP总额的3%.这当中有中国作为发展中国家恩格尔系数偏高的因素存在.但浪费的原因也不容忽视.
"锄禾日当午.汗滴禾下土.谁知盘中餐.粒粒皆辛苦".这曾经是常被用于儿童启蒙的诗句.可是现在.很多富裕起来的人已经忘却了这首从小背熟的诗的精髓.
目前.我国政府提出"要在全社会形成崇尚节俭.合理消费.适度消费的理念".真正要实现这一点.还需要人们从最基本的"吃"做起.
浪费粮食现象背后:更可怕的是对浪费的漠视
尽管.对于社会上各种形形色色资源和物品的浪费.早有公论:无谓的浪费是一种不尊重自然和他人劳动果实的可耻行为.然而.各种浪费现象依然比比皆是.包括在"天之骄子"云集的大学校园.某大学一食堂负责人介绍.每日为学生提供数十种菜肴.消耗数百公斤粮食和几百斤蔬菜.但平均每天都能产生近两百斤的潲水.每天有超过五分之一的食物被倒进潲水桶.算下来.一年就是上万公斤粮食蔬菜被浪费掉.这些足够数十人整整吃一年.而这仅仅是一所高校的一个食堂.一位食堂清洁工讲.一日三餐.桌上没有剩饭菜的情况几乎没有.自己是从农村出来.知道粮食是怎么来的.每天看着这些孩子们把整碗米.面吃剩倒掉.看着真让人心疼.针对[大学生浪费粮食"这一现象.重庆工商大学一副教授说:[当前一些大学生的消费观确实令人担忧.问题的出现在于社会发展与相应教育脱节.物质匮乏的时代这种情况不会出现.但即便在物质较丰富的今天.传统节俭的美德人们也不应丢掉".
需要补课的不仅是学生.浪费也远非只发生在校园.在高档餐馆常有公款吃喝者.浪费惊人有目共睹.自不待言.即使在那些打着家常菜旗号.提供家庭聚餐的中低档餐馆.大量的粮食浪费现象同样存在.客人用餐离去后剩下的一碗碗基本未动过的白米饭.相信很多人都屡见不鲜.
痛心:比浪费更可怕的是冷漠
一些人听到"粮食浪费"的话题.显得很意外:"粮食浪费.这个问题有采访的价值吗 "
一位经常出入高档酒楼的国家干部语出惊人:"大吃大喝 那不叫浪费.叫刺激消费!"他还告诉记者."节约光荣.浪费可耻"的口号早就过时了.
确实.这两年这个口号已经少有人提及了.一位学生就很尖锐地提出.除了那句著名的"锄禾日当午.汗滴禾下土".他没有从家长.学校和别的什么渠道得到过有关节约粮食的教育.
那些浪费粮食的同学.也总能列出种种理由.有的说:现在生活水平提高了.倒点儿剩饭剩菜可以理解,有的说:我们这算什么浪费.看电视上报纸上登的那些事儿.比我们浪费得多了去了!言下之意.颇有点儿笑记者少见多怪.
一些家长也助长了学生们的这种不良风气.大把大把地给孩子零花钱.对孩子有求必应.有的家长直言不讳地表示:"只要孩子学习好就成了.浪费点儿粮食值什么.我们家有的是钱!"
一位姓赵的餐馆服务员.向记者讲述了她从珍惜粮食到对浪费粮食见怪不怪的亲身经历.她和姐妹们都是从贫穷的河南洛宁农村来的.初到餐馆时很看不惯客人的大手大脚.还偷偷吃过客人剩下的饭菜.后来被餐馆老板发现了.受到明令禁止.如今.小赵当服务员已经一年多了.知道了吃别人的剩饭剩菜确实不卫生.但令人痛心的是.她觉得自己变了.变得对浪费现象麻木了.现在她往泔水桶倒那些米呀面呀菜呀什么的.心里都没什么感觉了.
我们国家的粮食已经富裕到了可以不提节约.肆意挥霍的地步吗稍微关心时政的人都知道.我国已经成为世界上最大的粮食进口国.且进口数量逐年增加.在每年为此花费巨额外汇的同时.粮食安全问题也已经成为从中央高层到社会舆论普遍关注的重大问题.在这种背景下.触目惊心的浪费粮食现象.更令人担忧.有识之士指出.在解决我国粮食问题的思路中.粮食节约理应作为重要的一环,只要人人都珍惜我们手边的粮食.消费得更趋合理一些.许多问题都会迎刃而解.
因此.节约用粮.适度消费.应该是你我他每一位公民的共同选择.在现有国情下."节约粮食"的口号应该重新叫响.
节约粮食主题国旗下演讲稿3
亲爱的老师、同学们：
大家好！
锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首诗我们都会背诵，也都理解诗的意思，但能在现实生活真正体现它的又有几个人呢？每天在学校用餐，你是否看到那一桶桶被浪费的饭菜在“哭泣”？你是否了解这是多少农民伯伯辛勤的汗水换来的？你是否知道还有很多人在为家人的温饱而奔波劳累？你是否知道还有很多人在温饱线上苦苦挣扎？
我国虽然地大物博，但我国人口众多，因而每个人的平均量就很低，这就要求我们养成勤俭节约的好习惯，节约每一粒米，节约每一滴水，节约每一张纸，只要是能够节约的，我们都不应该去浪费。有些同学虽然嘴上说着节约，但行动却恰恰相反：馒头吃了几口，扔了；饭菜吃了几口，倒了；一张纸写了几个字，撕了，难道他们丢掉仅仅是馒头、饭菜、纸张吗？不！他们丢掉的是中华民族传统的美德，是做人的最基本品质。
在xx、xx这些大城市，人们都把在饭店吃剩的饭菜打包后带回家中再吃，我先前对这种现象感到奇怪，但后来我就明白了，这些大城市的人们之所以如此“小气”，是因为他们深知浪费粮食就是浪费自己的金钱，同时，他们也都知道劳动的辛苦。然而，在我们中国，并不是为个人都知道粮食的得来不易，在我们这个小城镇的饭店里，很多顾客不知是摆阔还是炫耀，吃不了这么多却偏偏点这么多，吃不完就扔了。在他们看来，这或许很潇洒，但是他们不一定知道，那些被倒掉饭菜就是辛勤劳动的农民的汗水。
我们敬爱的周总理一生主张勤俭节约，从不浪费一饭一菜，周总理吃饭时，总把碗里的饭吃的一粒不剩，散落在桌上的饭粒也把它夹起凡在嘴里，一个国家总理尚且这般节约，我们又有什么理由浪费呢？我们以艰苦奋斗为荣，以骄奢淫逸为耻，我们又怎会做不到呢？同学们，请养成勤俭节约的习惯吧！这样，我们在今后的成长道路上就会多一份成功的可能性。但愿所有的同学都能领会“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”这句话的真正含义。
谢谢大家！
节约粮食主题国旗下演讲稿4
大家好，我是来自xx的xx，今天我国旗下演讲的主题是：勤俭节约，珍惜粮食。
“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。”历史也证明了这个道理：奢能败国、败家、败自己。古罗马四处征战，有一支亚欧大陆最强悍的军队，但却因骄奢淫逸致使古罗马四分五裂。反之，日本著名的丰田公司，在成本管理上从一点一滴做起，劳保手套破了要一只一只地换，办公纸用了正面还要用反面。这实在令人赞叹。
历史和现实告诉我们:一个没有勤俭节约，艰苦奋斗精神作支撑的国家是难以繁荣昌盛的；同样，一个没有勤俭节约，艰苦奋斗精神做支撑的团体是难以持续发展的。
勤俭节约也是我们中华的传统美德，现如今随着我国国力的增强和生活的改善，有些人却把勤俭节约的优良传统抛之脑后，当前社会上盲目攀比的畸形消费；过度包装、极度美化的蓄意浪费，“长明灯”、“长流水的随意浪费等现象比比皆是。作为学生的我们，应该杜绝这种行为，要做到能够节约能源，比如教室里风扇，电脑，电灯还是开着，请及时将它关闭，看到水龙头还在滴水，可以上前将它关掉，也可以时刻提醒身边的同伴，要做到不浪费。这些生活中的小事无不体现了勤俭节约的美德。
党中央现在提出“建设节约型社会”的战略决策，并把加快建设节约型社会，提到“事关现代化建设进程和国家安全，事关人民群众福祉和根本利益，事关中华民族生存和长远发展”的高度，并在全国范围内大张旗鼓、深入持久地开展节约活动，加快建设节约型社会。
“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，这首广为流传的诗，相信大家都有耳闻，虽然这首诗都已烂熟于心，但又有多少人能够完全做到不浪费粮食呢?而生活在现代的我们，在衣食无忧的时代，我们也不应该忘记珍惜粮食。
也在讲话中强调，餐饮浪费现象，触目惊心，令人痛心！“尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全始终要有危机意识，而今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟”。
珍惜粮食是我们对农民辛苦付出的最好回应，所以，身为青少年的我们，应该怎么做呢?在学校里，尽量吃完午饭，避免浪费，在外面的店里吃饭时，要适量点菜，有吃不完的可以打包回家，做到光盘行动。
厉行节约，反对浪费，不仅是对粮食资源的珍视，更是对国家资源的守护。厉行节约须久久为功，只有这样，才能使“浪费可耻、节约光荣”在全社会蔚然成风。
勤俭节约自古就是中华民族的美德。穷人勤俭节约可以过上好日子。富人勤俭节约，大人可以教育孩子，小孩可以养成良好的习惯。以下是小编精心收集整理的关于节约粮食幼儿园国旗下讲话，下面小编就和大家分享，来欣赏一下吧。
节约粮食幼儿园国旗下讲话1有人认为，珍珠项链非常珍贵，可我却不这么认为，“人是铁，饭是钢”“民以食为天”，粮食是我们生命中不可缺少的，我们的一日三餐都离不开粮食。虽然粮食这两字十分不起眼，但却珍贵无比。
我国人口已达14亿，可我国的耕地面积呢，却仅占世界的耕地面积的百分之七。仅仅百分之七的耕地面积，却养活着比天安门广场还要大的嘴。我国的人均占有粮食比唐宋时期还少了200多公斤。这样算来，现在没有口粮的人，比古代多了多少呀!
但即使这样，生活中浪费的现象比比皆是。你在饭店里仔细观察，会发现到处都是浪费粮食的现象。有的人打完饭后，匆匆吃了几口便把饭倒了，饭盘里的饭菜仍是满满的;有的人就看了一眼，没食欲便全盘皆倒，碰也不碰一下，就让这些饭菜白白浪费掉。有一次，我们在饭店里吃饭，看到隔壁有一桌大鱼大肉，本以为他们会认认真真地把这些佳肴吃完，可他们谈论说笑了一番后，便匆匆离去，桌上的饭菜没动多少，他们更没有打包带走。看着服务员把这些饭菜倒掉，我的心里有说不出的滋味。我真挚地为农民们感到可怜，他们在酷热的夏天，顶着火辣辣的太阳，不辞辛劳地在农田了耕种，为的就是能让我们吃上饭。可却有这么多人不懂得珍惜这些劳动果实，随意浪费，他们可曾知道，世界上有多少人因为他们的浪费，而没有粮食吃。我们每年浪费的粮食相当于2亿多人一年的口粮。仔细想想，自己又何尝不是如此。记得有一次，大姑姑从老家带来了自家种的南瓜藤。妈妈把南瓜藤做得难吃至极，就把那一盘南瓜藤都倒掉了，还把没有烧过的哪些也统统扔了，我觉得十分可惜，便和妈妈说：“不要扔吧，毕竟都已经摘下来了，拿去送人也好呀，是不?”妈妈想了想，说：“可是现在谁会要呢，这种东西放在城市里，哪个人会要呀?扔了就扔了呗，以后就不会再拿来了嘛。”那时觉得有道理，现在想想，还是不扔掉的好，等下次大姑姑再来，让她带回去喂猪也不错呀，至少不会像现在这样，白白浪费掉。
现在开始，我们应该节约每一份粮食，哪怕是一粒米也好，不要让这一粒米成为没有粮食的人的遗憾。只要这份粮食能吃，你就不应该浪费它，不要让它漂泊天涯，英雄无用武之地。你要记住，世界上有许多人需要它。
我们可以适量定餐，避免剩餐;吃饭的时候，吃多少盛多少;在饭店点菜不浪费，剩余的带回家;不攀比，以节约为荣。只要做到这些，就可以避免一些不必要的浪费。
节约粮食，杜绝浪费，从我做起，从小事做起，从我们身边做起。让我们一起行动起来，节约这些劳动果实，感受劳动的艰辛和粮食的来之不易，培养这种艰苦奋斗、勤俭节约的美德。
节约粮食幼儿园国旗下讲话2尊敬的老师，亲爱的小朋友们大家早上好，我是小二班的张老师，
又到了星期一升国旗的日子了。上个月的10月16日，你们知道是什么日子吗?哈哈，大家都不知道吧，告诉你们，是世界粮食日。这这可是世界性的节日哦。
1981年起，世界粮农组织把每年的10月16日定为“世界粮食日”，也许，我们的一些小朋友已经不太愿意吃这些每天都能吃到的白米饭了，缠着父母要去吃肯德基、麦当劳。而就在昨天，今天，明天……地球上仍有很多人吃不饱、由于全球人口数量不断增长，粮食的数量却没有增加，所以就会有越来越多的人挨饿，许多国家，有很多小朋友没有饭吃，也没有面包、馒头吃，每年约500多万儿童因饥饿和营养不良而夭折，可是我们有很多小朋友们却不懂得爱惜粮食，
你们觉得，我们应该怎么做呢?怎样的行为猜是爱惜粮食的行为?
我们要节约每一粒米，每一粒粮食，不能随意的把饭菜倒掉，吃饭的时候也要把碗里的饭粒吃干净，更不能挑食，这样才能让更多的人吃到粮食，我们要从小做起，节约粮食，让世界上更多的小朋友都能吃饱。
下面请小朋友们准备做早操。
节约粮食幼儿园国旗下讲话2尊敬的各位领导、老师，亲爱的同学们:
大家早上好!今天我国旗下讲话的题目是《节约粮食、文明用餐、你最美，以美为德、以雅为魂，你最棒!》。
说起节约这个词，我总觉得沉甸甸的，特别是和我们这些生活在物质丰富的大都市里，过着富足生活的孩子们谈这个话题，我觉得多少有点无从开口。
今天，我首先从两则现实中的事情开始。
事情一，是我们国家自去年来在西部省区部分试点学校启动的“营养午餐计划”，何为“营养午餐计划”就是由国家按每人每天3元钱给这些贫困地区的孩子做免费午餐。这是因为:部分西部地区的孩子们每天上学要步行2个多小时的山路，求学十分艰苦，中午只能带冷饭到学校吃，他们大部分孩子的午餐是冰凉的红薯和土豆，有的则没有午餐。一顿3元钱的午餐，对于我们来说，也许不屑一顾;但是在常年饿着肚皮上课的贫困山区儿童眼中，却是梦中佳肴。
同学们，听完这个故事，请你尽可能的吃干净你碗里的每一粒饭菜吧，请想想还有很多和我们一样的小朋友每天跋山涉水、忍着饥饿在读书?也请想想这营养的大米和青菜凝聚了多少农民伯伯的心血和汗水?如果你同意，请你尽可能的吃完吧。不要再被零食和垃圾食品所诱惑，你选择了日常普通的饭菜，你就选择了食品安全和健康。你懂得了节约，你就形成了人生的第一笔好习惯，你就做到了以美为德。
事情二，国人出国旅游、就餐被歧视的案例仍不时出现，在就餐的时候，当外国餐厅所有人都在低声细语的就餐时，我们的部分同胞却高谈阔论、迎来的只能是别人的侧面和唏嘘。其实，我们的国家富强了，国人在外高消费，理所当然的赢得了世界的欢迎。然而，我们要想真正地赢得别人的尊敬，还需要每个国民检视自己的行为。
同学们，当你加餐打饭请按顺序排队;当你吃饭时候尽可能的轻声，不高谈阔论;吃饭后及时主动地清理干净自己的桌面;将饭盒的饭菜残渣轻轻倒进回收桶里;最后，切记不要忘了，轻声地把你用过的饭盒和筷子放进回收处。你做到了优雅，你就赢得了尊敬，你选择了优雅的行为，就选择了灵魂的高尚。
同学们，最后我呼吁:节约粮食、文明用餐、你最美!以美为德、以雅为魂，你最棒!
你--能做到吗?
节约粮食幼儿园国旗下讲话3尊敬的老师、亲爱的同学们：
大家好，今天我演讲的题目是《节约粮食，从你从我做起》。
“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”想必这首唐诗大家都会背，都懂它的意思。但是在我们日常生活中，浪费粮食的现象还是随处可见。虽然父母老师从小就教育我们节约粮食，可是真正做到的能有几个呢?
所以为了唤起大家爱惜粮食，珍惜粮食的意识，每年的10月16日就成为“世界粮食日”。虽然现在的中国地大物博，物产资源众多，人们的生活过得越来越好，但是浪费粮食的现象也随处可见，“节约”一词在不少人的心里已日渐忽视和淡忘了。
要知道世界上还有许多人在挨饿。联合国粮食及农业组织自创立以来，不定期地进行了5次“世界粮食调查”。从这些调查的数据得出的结论是：饥饿不但没有消除，反而在不断扩大。长期遭受贫困和营养不良之苦的人口8.54亿。面对如此严峻的粮食问题，我们浪费粮食?作为我们这一代，不要总以为我们的国家地大物博，我们的耕地面积只有全世界的百分之七却要养活世界百分之二十二的人口。可见珍惜粮食，爱惜粮食，杜绝浪费对于我们来说是至关重要的，我们要从小做起，从你从我做起，从现在做起，拿出实际行动来爱惜粮食，继承和发扬勤俭节约的传统美德。
“俭以养德”，自古以来，节俭一直是中华民族值得彰扬的美德。我们中国，之所以要提倡建设节约型社会，就是因为中国浪费不起。中国是世界上人口最多的国家，每个人只要浪费一点，总数就非常惊人。同学们，其实节约粮食，就是不浪费，做起来很简单：吃多少盛多少，不偏食，不挑食。这样做，既符合节约的要求，也有利于我们身体的健康!
最后，我大声呼吁，人人应以节约为荣，以浪费为耻!请大家珍惜粮食，杜绝浪费，从你从我做起!
我的演讲到此结束，谢谢大家!
节约粮食幼儿园国旗下讲话4尊敬的各位老师，同学们：
大家好!今天我要和大家交流的话题是《节约粮食，远离浪费》。
泱泱中华民族，上下五千年的华夏文明，经久不衰;优良的传统文化，历经数年的文明传递，至今仍炫烂不已;颗颗优质稻谷，历经数千次的科学钻研，可谓千里飘香。
勤俭节约，是中华民称的传统美德。勤俭治国的尧，受万民敬仰，被称颂万世;埋首田间的袁隆平毕生奋斗，造福人类??颗颗金黄而饱满的谷粒，是父辈们辛勤的耕耘，是父辈们劳累的汗水，是父辈们凝结的奉献。我们有什么理由去浪费，有什么理由去挥霍呢?我们没有理由，我们只有“爱惜粮食，杜绝浪费”。
古人云：“一粥一饭，当思来之不易碎;半丝半缕，恒念物力维艰。”当你看到父母在烈日下忙碌流下的滴滴汗珠时，你是否体会到了粮食的来之不易?当你听到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的朗朗读书声时，你是否在为自己的浪费感到羞愧?当你看到饭桌上残留下的粒粒米饭时，你是否感觉到那异样的眼光?同学们，行动起来吧，从身边的点滴做起，从节约粒粒粮食做起。
同学们，我们是龙的传人，是继承最优美德的中国人!中国虽在历史长河中历经沧桑，但依旧屹立于世界民族之林的东方，向世人展示着，一个以农业为基础而翱翔的龙的传奇!所以我们没有资格为我们的祖国涂上一个句点，我们应该让她更加繁荣昌盛。为此，我们要积极行动起来，珍惜每一粒粮食，共享幸福明天。爱惜每一粒粮食，就是尊重每一位劳动者;爱惜每一粒粮食，就是珍惜每一天幸福的生活;爱惜每一粒粮食，就是传承每一份关爱。
碗中的米事汗水，碗中的汤是心血，我们不一定是民垂青史的人，却要争做历史长河中鲜活而有力的旗手。同学们，让我们一起高举“节约粮食，远离浪费”的旗帜，让我们传承这优秀的传统。
十月十六日，是世界粮食日。从今天起，我们应争做一位优秀的旗手，高举爱惜粮食，不多盛，不乱倒的美德，高举杜绝浪费，不乱丢，不乱弃的美德。同学们，让我们高举时代的旗帜，让每一缕美德之风传遍每一处中华大地。谢谢大家!
节约粮食幼儿园国旗下讲话5尊敬的老师、亲爱的同学们：
大家好!10月16日是“世界粮食日”，本周是我国“珍惜粮食，节约粮食”的宣传周，今天我演讲的题目就是“珍惜粮食，从我做起。”
古代教育家孔子给后人留下了一句名言：民以食为天。由此可见，“吃”是多么重要!缺少粮食，我们很难生存，缺少粮食，我们国家难以发展，缺少粮食，我们人类更有可能走向灭亡!建国66年来，人民生活水平大大提高，物质应有尽有。有的同学甚至可能会有这样的疑问，我们还有必要从一粒米上节约吗?我想说的是：很有必要!我们不妨算这样一笔账：倘若我们每天节约一粒大米，那么十亿人可节约多少?五千多公斤!一年可节约将近两千万斤，折合人民币两千万元。这笔钱若按每所希望小学100万元算，可以盖20所希望小学;按每人学杂费三千元记，可以使七千多名失学儿童重返我们的校园!你还能说我们没必要节约一粒米吗?请各位同学想一想在学校食堂餐桌上你是否将饭菜吃一部分就倒掉?你是否将吃了几口雪白的馒头、包子扔在地上?当你这样做的时候，你是否感到可惜，感到心疼?我们从小就知道“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道理。同学们，你们是否想到世界上还有许多吃不上饭的人们在苦苦挣扎!你们知道吗，在发展中国家，每5个人中就有1个长期营养不良，有20%的发展中国家人口粮食无保障。饥荒已成为地球人的第1号杀手，每年平均夺去一千万人的生命。因此，节约粮食值得同学们思考。
同学们，节约是美德，节约是品质，节约是责任。“一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。”同学们，让我们行动起来，珍惜粮食，从我做起，从不乱倒剩饭做起，以节约为荣，以浪费为耻，自觉养成爱惜粮食，节约粮食的好习惯。从细微处做起，用实际行动做建设“节约型校园”的带头人，为建设文明、和谐的校园作出应有的贡献!我衷心地希望我们每个人从节约粮食做起，强化节约意识，节约学校的每一度电，每一滴水，爱护学校的一草一木，让每一个人都快乐地生活在蓝天，白云，绿水，阳光下!
关键词：粮食物流；环节；粮食物流节点
中图分类号：F323.2 文献标识码：A
粮食物流指为满足粮食客户需求，采用最低的成本，通过运输、保管、配送等方式，实现以粮食为内核的原粮、半成品、成品及相关信息由粮食产地到消费地所进行的计划、实施全过程流动管理。粮食物流作用在于能立竿见影地降低粮食经营者的边际成本与增加边际收益，从而拉动粮食经营者总利润迅速增长。
一、粮食物流问题
(1)生产环节中存在的问题。首先粮食生产总量不稳定，产生此问题的原因在于：第一，一则耕地惊人的速度在减少，意味着粮食生产无法通过扩增耕地面积来实现粗放型增长，二则当前粮食生产技术没有发生质的变化，决定着粮食生产技术系数不变，从而导致粮食集约化生产引起的总量增长乏力，因此，技术与耕地现状难以支撑粮食高产量形成。第二，粮食生产者的收益偏低扭曲生产激励。虽然，当前粮食价格理性回归到市场较高价位，但是由于生产成本近年来一路攀升，使粮农纯利润仍然较低，诚然，目前农业补贴政策的运行在一定程度缓解了粮农生产成本的压力，但是随着生产资料价格刚性上涨，必然对粮农产生不努力生产的负面激励，从而引发粮食生产萎缩。第三，农业基础设施陈旧老化问题严重，无力支撑粮食产量稳定与增长。以水利设施为例，我国水域分布特点是缺水地区往往是粮食主产区，而水资源丰富的地区一般是粮食集中消费地区，因此，粮食主产区的水利设施的优劣直接影响我国粮食生产总量。然而，大部分设施多年来由于年久失修，基本上失去灌溉农田的功能，从根本上制约粮食产量的稳定与增长。
(2)流通环节中存在的问题。一则流通成本偏高，当前此项成本高于国外同行10%以上 [1]，仅储藏保管费用年均就高达100亿元。二则流通环节中浪费严重，年均总计损耗总量高达568亿公斤，平均损耗为总产量的12―15%。三则，粮食物流在基础设施与设备建设不足，结构性非均衡建设问题彰显。以储存设施数据为例，储存设施是粮食物流业设施与设备建设的主体，当前房式仓库占43.8%，土圆仓库占15.3%，简易仓库占2.8%，露天存放占40%[2], 窥一斑而知全豹，这一组数据在直接佐证粮食储存设施总体建设不足的同时，也印证了粮食物流基础设施与设备建设的不足。虽然近几年来国家投入大量资金于基础设施与设备建设，但是资金主要投向骨干粮食物流企业，带动其现代化储运基础设施与设备建的演生，然而，对于其他一般粮食物流企业来说，简陋传统的基础设施与设备建设仍然是“山河未改，面貌依旧”，尤其是在粮食物流初端，即农村的基础设施与设备更是异常缺失，从而在结构上形成良莠不齐的建设格局。五则公共品成为瓶颈性约束强，主要体现在公路、铁路及信息网络等公共品对粮食物流作业效率的制约。从全国情况来看，南方高速公路与国道建设好于北方，而铁路建设的优势则体现在北方，这就意味着南方粮食流通主要依赖于公路运输，而北方主要依赖于铁路运输，南北地区都不能同时实现铁路与公路的运输，从而制约粮食流通效率大幅度增长。
(3)加工环节中存在问题。加工环节基本功能是增加粮食产品附加值，扩增粮食经济利润空间。目前粮食加工环节主要体现在分捡、包装、原粮脱壳以及在配送中所进行的简单加工，此环节中存在的主要问题可归为以下四类：一是加工人员机会主义观念严重，频繁引发粮食以次充好的道德风险问题的发生，例如，霉粮、陈化粮渗进优质粮食的事件屡见不鲜；二是加工业总体而言仍然沿用传统粗放型经营方式，只有零星的大加工业在一定程度上实现了集约化经营，因此，粮食加工业整体作业环节科技含量偏低，尤其是信息技术严重缺失，导致粮食附加值增长不但总量不高，而且增长乏力；三是加工损耗偏高，例如，加工损耗年均高达20.6亿公斤；四是加工环节没有改变粮食初级原材料的属性，无力促成粮食资源优势转化为经济优势的生成。
(4)粮食物流节点上存在的问题。物流节点是指物流活动在空间上的分布及其对周围联系的密切程度所形成的空间集聚点，主要包括物流集聚区、物流基地、综合物流中心、综合物流配送节点、专业物流节点，目前这方面的主要问题主要指各类节点一则总体上建设不足，在全国范围内没有形成网络一体化格局；二则各地区建设规模不同，规模大者粮食流通能力过剩，规模小者流通能力不足，因此存在相互协调配合的硬；三则降低流通成本作用于不明显，目前发生在流通费用已占粮食销售价格的30%―35%。
二、对策探析
(1)增加投入，稳定粮食生产。粮食生产的主要风险有二，一是自然风险，二是市场风险，而这两类风险的弱化都要依赖于资金的投入，因此，针对当前我国粮食生产基础异常薄弱的农情，应该千方百计、不遗余力地加大对粮食生产的投入。对于投入来源而言，目前至少应该包含三条主渠道：一是政府财政投入，二是社会资本流入，三则农民自已投入，而且，社会资本流入应该成为未来投入主流，因为受资本逐利天性趋使，社会资本能使粮食生产效率达到最优，同时也是为政府财政减负的有效对策和粮食生产获得充足资金的保证，因此，培育与打造社会资本成为粮食生产流入主体地位是“一石多鸟之举”。
(2)提高粮食物流产业的资本有机构成，增加公共品供给。粮食物流产业的资本有机构成的提高，将改物流业的生产函数，意味着食物流产业朝着专业化经营方向发展，从而实现各环节作业的模式生产与固化经营，最终引起总收益由线性增长偏向于指数增长，在提高物流业整体利润的同时也带动了粮食经济的良性发展和我国粮食安全保障能力的提高。然而，食物流产业的资本有机构成提高只是使上述分析理论结果成为可能，它的实现还要依托于公共品的供给水平，例如，公路、铁路、水路及信息网络建设等都是粮食物流产业的资本品发挥潜能的硬性约束条件。鉴于当前上面述及的公共品供给不足现状，政府应该加大公共品供给，为粮食物流乃至整个物流业铺垫良性发展条件。
(3)矫正加工厂商不良观念，实现粮食加工业增长方式由粗放型向集约型转变。粮食加工厂商不良观念不但直接抑制粮食物流整体信誉的建立与维系，也制约粮食加工业的长足发展，尤其是个别厂商投机行为是其它厂商获得负外部性收益的根源，因此，加工行业应该矫正厂商的不良观念，规避由于个别厂商观念而带给整个行业的利益损失。矫正加工厂商不良观念的对策，固然可以选择教育、处罚等方法，但是这些方法都是治标不治本的对策，厂商产生不良观念的成因在于他们想获得更多的边际收益，如果能找到经济方法来诱发厂商主动地放弃不良观念，那么，此结症便可以得到根治。本文认为此种方法在于粮食加工业的增长方式由粗放型向集约型转变，因为，粗放型增长方式是以牺牲资源为代价来取得低效率的经济增长，不利于加工业边际收益大幅度跃升，也不利于行业整体利润蛋糕的作大。而集约型增长方式，是通过提高资源利用效率来带动经济增长的方式，直接拉动边际收益的增加，而且增长方式转变所引起的收益增量额将大于投机所带来的增量值，显然，这对于粮食加工业具有强劲的吸引力，由此牵引着厂商主动放弃不良观念。
(4)按一体化要求强化粮食物流节点的整体建设。第一，粮食物流节点要按全国粮食物流网络布局来首先确定节点功能，其次构化作业辐射半径，在此基础上确定节点的建设规模；第二，排除省际之间的保护主义制度，尤其是要防止相互掣肘问题的演生，按上下游内部关系区化粮食物流作业领域，相互建立起纽带关联；第三，按一体化要求来规划区域具体的二级、三级等细化节点；第四，各类各级节点建设虽然应该按照先重点后次要的原则进行非均衡建设，但是这种非均衡程度要保持在一定合理范围之内，短期内实现整体建水平设稳步攀升。
作者单位：尹义坤吉林大学军需科技学院 东北农业大学经济管理学院，
胡胜德东北农业大学 经济管理学院
参考文献
[1] 林艳兴. 东北经济区粮食物流系统空间布局模式研究 [J] .港口经济，2007,（2）:45-47.
流通环节粮食浪费惊人，每年餐桌浪费价值2000亿元
国家粮食局有关负责人介绍说，粮食从生产到摆上餐桌，过程很长，每一环节都存在损失浪费现象。据测算，我国粮食产后仅农户储粮、储藏、运输、加工等环节损失浪费总量每年就达700亿斤以上。可以说，损失浪费已成为危及国家粮食安全的重要因素之一。
农户储粮方面，我国农户存粮约占全国粮食年总产量一半，由于储存设施条件简陋，烘干能力不足，缺乏技术指导服务，每年因虫霉鼠雀造成的损失比例在8%左右，粮食损失浪费在400亿斤以上。
运输方面，我国粮食物流方式落后，跨省散粮运输比例约为25%，大多采用包粮运输方式，抛洒、遗留损耗大。
仓库保管方面，全国粮食企业约有2400亿斤仓容属危仓老库，储粮条件差、损失大，储运环节损失损耗150亿斤以上。
餐桌消费方面，由于消费习惯误区，成品粮过度追求精、细、白，低水平粗放加工，既损失营养素又明显降低出品率，副产物综合利用率也很低，加工环节每年造成粮食损失150亿斤以上。请客吃饭讲排场、比阔气等不良消费方式，造成餐桌浪费更是触目惊心，有关方面估算每年餐桌浪费食物价值达2000亿元。
这位负责人介绍，我国粮食供求处于紧平衡状态，近年来粮食进口量持续增加，每年进口的谷物和大豆在1000亿斤以上，而每年又白白地损失浪费上千亿斤粮食。如此对比令人痛心。粮食损失浪费如不坚决遏制，将不仅加剧国内粮食供需矛盾，也与全球资源供需形势格格不入。
节粮减损、反对浪费，须建立长效机制，全面实施“粮安工程”
近年来，为加强流通环节的节粮管理，有效减少损失浪费，国家粮食局正在实施“粮食收储供应安全保障工程”，推进农户科学储粮专项，修复“危仓老库”，减少粮食在储存环节的损失浪费，促进节粮惜粮。
国家粮食局负责人表示，节约粮食、反对浪费，不仅有利于减轻国内粮食供求平衡压力，有利于保障国家粮食安全，也有利于全球粮食供求改善。
节粮减损、反对浪费，必须建立长效机制。全国粮食系统将着力推进四个方面工作：
一是全面实施“粮安工程”，继续扩大农户科学储粮专项实施范围，推广新型储粮装具，适应种粮大户、专业合作社等新型农业产业化经营主体需求，推进粮油加工业节粮减损行动，在粮食流通各环节全程推广节粮减损新设施和新技术，开展流通环节损失浪费情况调查，出台节粮减损具体措施，制定节粮减损技术标准和设计规范，有效减少流通环节粮食损失。
二是会同有关部门深入推进面向全社会的节粮减损专项行动，充分发挥行业协会等社会团体的作用，通过编辑出版爱粮节粮科普读物、举办爱粮节粮专题讲座等多种形式，倡导节约文明、绿色低碳的生产、流通与消费方式和营养健康新理念，形成政府主导、企业实施、全民参与的节粮减损机制。
三是广泛深入开展“世界粮食日暨全国爱粮节粮宣传周”等宣传教育活动，组织开展爱粮节粮先进单位和示范家庭创建活动，带动更多的人群乃至全社会身体力行节约粮食。
近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。
当前，“舌尖上的浪费”又有抬头趋势，各地各部门要贯彻落实重要指示精神，多措并举，建立长效机制，驰而不息遏制“舌尖上的浪费”。
一、遏制餐饮浪费刻不容缓
2020年8月11日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。2013年1月，就作出重要指示，要求厉行节约、反对浪费。此后，又多次作出重要指示，要求以刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、严厉的惩戒机制，切实遏制公款消费中的各种违规违纪违法现象，并针对部分学校存在食物浪费和学生节俭意识缺乏的问题，对切实加强引导和管理，培养学生勤俭节约良好美德等提出明确要求。
1.民以食为天，吃饭是最大的民生。目前我国已解决了温饱问题，但另一方面，餐饮浪费成为一种普遍现象，全国各地经常看到餐桌上的大量剩菜剩饭，其中大型餐馆、单位食堂、公务聚餐等是餐饮浪费的“重灾区”。2018年的《中国城市餐饮食物浪费报告》显示，全国餐饮业人均食物浪费量为93克每人每餐，浪费率为11.7%。初步测算，2017年我国城市餐饮业仅餐桌上食物浪费量在1700万吨至1800万吨，相当于3000万人至5000万人一年的食物量。
2.我国“舌尖上的浪费”情况非常严重，已经到了触目惊心的地步。餐饮浪费不仅是在浪费社会财富，更会加剧食物资源的紧张，威胁到我国粮食安全问题，不容小觑，需要引起高度警惕。总书记对餐饮浪费行为的重要指示，凸显对粮食安全高度重视，各级政府和社会各界应秉持居安思危的态度，认真看待餐饮浪费现象，采取必要的措施加强治理，减少餐饮浪费，夯实粮食安全基础。
3.勤俭节约是社会美德，浪费粮食可耻。各级政府部门要以身作则，主动带头恪守文明餐饮规定，严厉打击公款吃喝行为，遏制社会上的大吃大喝、铺张浪费之风。社会各界要大力倡导节约精神，继续推广“光盘行动”，坚决抵制“舌尖上的浪费”，倡导健康饮食的生活习惯。同时，制定严格的餐饮管理标准规范，对浪费粮食行为采取罚款、批评教育、信用惩戒等多种举措，在社会大众心里树立起节约律条。
4.今年以来，我国各地自然灾害频发，粮食生产面临严峻考验。云南、新疆等局部地区发生蝗灾、草地贪夜蛾，各地坚决采取措施杀虫，遏制暴发成灾，实现虫口夺粮。洪涝灾害对南方粮食主产区影响较大，部分地方面临大范围绝收、减产，随着洪水逐渐退去，受灾地区开始补种晚稻，一定程度上可恢复粮食生产。
5.从全球视野来看，粮食安全问题也不容忽视。近日，联合国向全世界敲响了粮食危机的警钟，在全球农业链条断裂、许多国家限制出口、蝗灾肆虐的多个因素影响之下，全球正遭遇50年来最严重的粮食危机。新冠肺炎疫情可能导致今年全球饥饿人数新增1.3亿，全世界将有6.9亿人处于饥饿状态。部分主要的小麦和大豆出口国都收紧了出口数量，如果这种情况得不到改善，将会有数以亿计人饿死，大幅超越瘟疫灾难。
“手中有粮、心中不慌”。目前，我国是全世界最大的粮食进口国，其中大部分都是玉米和大豆，主要做为生产饲料和油料，而小麦和稻谷每年有超过6亿吨的产量，谷物基本自给，口粮绝对安全，粮食储备量全球第一，有能力应对全球粮食危机。统计数据显示，今年夏粮产量2856亿斤，增产24.2亿斤，增长0.9%，创历史新高，夏粮再获丰收，为全年粮食丰收打下基础，也增加了我国保障粮食安全的底气。
虽然我国拥有抵御全球性粮食危机的能力，但是不能掉以轻心，目前外部形势复杂多变，极端天气、病虫害等影响粮食生产的变量因素增多。因此，要高度警惕全球粮食供求的潜在挑战，绷紧国内粮食供应保障弦，防范发生“黑天鹅”事件造成巨大的冲击影响、威胁到我国粮食安全。同时，加大科学种植，提高机械化耕作占比，加强科学育种、提升农业效率，牢牢守住18亿亩的耕地红线，将粮食安全的主动权抓住自己手中。
二、制止餐饮浪费当破三大误区
家底再厚，也禁不住造。日子好了，也不能奢靡。这些都是中国人一直信奉和秉承的朴素道理，是维持健康生活状态的金玉良言。但是近些年来，一些铺张浪费的不良习气有抬头趋势。虽然并不能动摇整个社会在珍惜粮食上的基本共识，但如若任其蔓延，贻害不浅。因此，那些关于餐饮浪费的不健康行为和理念，必须破除。
误区一：多点菜很有面儿
餐饮浪费发生最多的场合，恐怕就是请客吃饭的餐桌上了。
中国人好面子，重人情，讲排场。请人吃饭，如果点少了，感觉没面子小气，好像只有点的菜越多，剩下的菜越多，才越显得自己热情，才越显得自己真诚。
其实这是一种暴发户心态，是一种不健康的心理在作祟。如果自身经济条件不太好，那更是打肿脸充胖子，何必呢？与人交往，贵在坦诚。一个大手大脚、糟蹋食物的人，恐怕也很难取信于人。
在全社会深入宣传提倡“不光盘子，才丢面子”，从改变观念做起，让节约理念深入人心。
总之，把面子和浪费勾连在一起，不是中华民族的传统美德。餐饮浪费不是舌尖上的“小问题”，而是思想意识里的大问题。如果大家都任由这种心态发展下去，餐饮浪费现象将愈演愈烈，对此不可不察。
误区二：浪费能够扩消费
在很多人心中有这种误区，去餐厅点得多，餐厅挣得多，进货就多，从业人员收入也就高，这在一定程度就拉动了内需。而且，剩下的饭菜还可以卖泔水，对GDP又是一种促进。”这种“浪费有理还有利”的歪理万万要不得！
不错，适度、合理、有效的消费是社会生活得以正常运转和发展进步必不可少的前提。但并不是所有的消费都有利于经济的健康发展。消费多走一步，往往就会变成浪费。浪费拉动的发展是含有水份的、不可持续的。建立在浪费基础上的生活，则是不折不扣的暴殄天物。
中国的粮食并没有多到可以挥霍的程度，因此绝不能对餐饮浪费行为持姑息的态度。在大众心理建设方面，必须旗帜鲜明地提倡节俭。
误区三：暴饮暴食为“光盘”
“我光盘我光荣”的“光盘行动”已经实施多年，“舌尖上的浪费”现象有所改观。但在这个过程中，有一种声音认为，提倡“光盘”，容易导致吃得多，结果吃胖了，吃得不健康了。
光盘行动，提倡自觉光盘、轻松光盘，而不是吃不下硬撑的光盘。认为“光盘”会导致吃得多，不是“光盘”所倡导的节约带来的问题。
饭吃八分饱，是健康饮食的一个重要原则。吃饭顿顿塞到嗓子眼，那不叫“光盘”，那是暴饮暴食。
说到底，“光盘行动”不仅仅是一种美德，更是一种跟生活方式息息相关的理念，是人人都可践行的节约、环保、健康和公益的好习惯。总之，别把“光盘”的好经念歪了。
须谨记：过上好日子别忘本
餐饮浪费，不是一个新现象，也不是一个普遍现象。
中国历史上是一个农耕社会，长期低水平发展，饿肚子是大部分人的常态。能奢靡浪费的，要么是“何不食肉糜”的帝王，要么是“随手碎珊瑚”的高官。平民百姓，多收了三五斗，还不免挨饿；碰上荒年，啃树皮吃观音土的事情，史不绝书，浪费粮食？天方夜谭。
今天日子好过了，可也不能忘了古有明训：一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。
三、厉行勤俭节约，反对“舌尖上的浪费”
现在很多人已经感受不到节约粮食的必要性了，这其中一个重要的原因，就在于我们现在的粮食供应比较充足。就粮食生产而言，截至2019年，我国实现了创纪录的“十六连丰”，粮食产量连续5年站稳1.3万亿斤台阶。在粮食连年丰产丰收的大背景下，一些不良现象开始抬头，推崇什么“吃饭要讲排场”“好客就得铺张”；最近一些美食主播大热，其中一类走极端、暴饮暴食的“吃播文化”更是助长了浪费粮食的不良风气。
有些人可能对这种“舌尖上的浪费”不以为意，认为小小浪费，不值一提。一人两人、一顿两顿的浪费，可能不算什么，但我们有14亿人口，正所谓“细雨落成河，粒米凑成箩”，小小的浪费加起来，数字是十分惊人的。中科院曾经的一份调查数据显示，中国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。
粮食总量多了，品类丰富了，意味着我们可以进行更好地消费，但消费不等于浪费，粮食就是再丰产丰收，就是再满仓满囤，也不该有一株一穗的浪费。节约粮食、杜绝浪费，除了站在个体的、家庭的角度去审视，更要站在全国的乃至世界的视角去思考。
站在餐饮需求的角度，我们不应浪费粮食。吃饱、吃好、吃得健康当然是可以的，这也是社会发展的基本追求，但不应该吃得铺张、吃得浪费。对此，古代的一些基本认知，比如“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，又比如“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”等等，搁在现在一点也不过时，仍然有巨大的现实教育意义。
站在粮食安全的角度，我们不该浪费粮食。今年一场突如其来的新冠肺炎疫情，使得世界多国纷纷囤粮，这正印证了一句老话，那便是“粮食打进仓，莫忘灾和荒”。对我们这样一个有着14亿人口的大国来说，手中有粮、心中不慌在任何时候都是真理；保障粮食安全，在任何时候都不能放松。我国粮食处于一种“紧平衡”的状态，虽然不至于短缺，但也经不起毫无节制的浪费。试想，如果在这个时候，粮食供应因为浪费严重而出现了短缺，那这个短缺就可能被十倍、百倍地放大，就极大可能成为我们受制于人的一个弱项。
站在生态文明的角度，我们不能浪费粮食。有地才有粮，粮食是土地生产出来的。在国际上，一些国家比如巴西，为了产出更多的粮食，大面积地毁坏“地球之肺”——亚马孙雨林。在国内，为了确保粮食安全，当下，一些地方把用来涵养生态的坡地、荒地等，开发出来种植粮食，一些本来应该休耕的土地，现在也面临着“加班生产”的可能性。因此，浪费的粮食越多，就意味着会有更多的森林、草原等被毁坏，会有更多的土地得不到“轮休”的机会。
所以说，餐饮浪费，不是一个小问题，也不仅仅是一个经济问题，其关联非常宽广，其影响非常深远。站在这个角度，杜绝浪费，就不是可做可不做，而是必须要去做，是每一个人都要去做，是现在、立刻、马上就要做的事。对于这一点，社会各界应该达成高度共识，从而真实、持久、有效地行动起来。
四、行动起来，遏制“舌尖上的浪费”
当前，制止餐饮浪费成为热点话题。几十年以前，餐饮基本不存在浪费行为。那个时候，小孩子把米饭粒掉在桌上，大人会教育小孩捡起来吃掉。节约粮食，是人们共同的认知。几十年时间一晃而过，现在别说是掉在桌上的饭粒少有人吃，就是装在碗里、盘子里的粮食，也常常出现浪费的现象。
1.遏制“舌尖上的浪费”，要制定法律法规监管。餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！有数据显示，我国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%。每天，数以万吨计的食物被从餐桌上丢弃。餐饮浪费绝不是小事，也不是个人私事，它事关社会资源的珍视，更意味着对他人劳动的尊重。遏制“舌尖上的浪费”，养成节约的好习惯，法律法规的约束不可或缺，相应的立法保障是必要且关键的一步。因此，需要加强立法，用法律利剑约束餐饮浪费行为，对造成严重浪费行为的，要追究法律责任。
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