时间：2023-08-21 17:14:21
导语：在企业生产技术特点的撰写旅程中，学习并吸收他人佳作的精髓是一条宝贵的路径，好期刊汇集了九篇优秀范文，愿这些内容能够启发您的创作灵感，引领您探索更多的创作可能。
0.前言
目前，利用新技术，加快技术创新是当前改善煤矿企业面貌的一项较为系统的工程。因此，加强煤矿企业生产技术管理成为最终实现煤矿企业安全生产的前提条件。尤其是出现一些较为严重的安全事故时，大多数因技术管理没有落实到位或者是在技术管理工作上存在一些漏洞而导致的。由此看来，煤矿企业要加强技术管理。本文主要对煤矿安全生产的重要性以及煤矿安全生产存在的诸多问题进行了深入的探讨和分析，并且又提出了一些加强我国煤矿生产技术管理的对策。希望可以对今后煤矿生产技术管理工作产生一些积极影响。
1.煤矿安全生产的重要性分析
煤矿安全生产是企业生产与发生的基础，然而，目前煤矿安全生产问题始终都是企业管理的重点、难点。在煤矿生产中，存在诸多客观因素的影响，例如：水、火、粉尘等，但是，在生产过程中，又会涉及到煤矿采掘、运输等各个环节，从某种程度来看，直接决定了煤矿企业生产具有复杂性以及危险性等特点，如果出现安全事故，那么势必会造成严重的人员伤亡和财产损失。由此看来，只有使煤矿企业增强职工的安全生产意识，将生产流程实行规范化管理，那么必然会减少各种安全隐患的出现，切实提高煤矿生产的质量与效率，使煤矿企业获得更大的经济与社会效益，加快我国经济的飞速发展。
2.当前我国煤矿企业生产技术管理存在的诸多问题
现如今，我国依然处在工业化发展的初级阶段，这是由我国的基本国情所决定的。近年来，我国煤矿企业产量大幅度增多，成为我国国民经济发展的支柱产业。然而，在煤矿生产中，却存在大量的问题急需我们解决。例如：产业结构不科学、安全事故偏多、应急救援能力较差等，从而直接影响我国煤矿企业的发展。除此之外，在我国煤矿企业生产技术管理工作中，又存在大量的薄弱环节，比如：企业技术管理人员安全意识偏低、技术手段落后、制度不够完善等，因此，未能充分发挥出煤矿企业生产技术管理的作用，这样一来，难以提高我国煤矿企业的经济效益。
3.加强我国煤矿生产技术管理的对策
3.1增强没课生产技术管理意识
在煤矿生产技术管理工作中，涉及到的内容较多，例如：工程设计、作业规程设计、报告管理等。这些内容都对煤矿企业生产发挥指导性作用。因此，要不断增强煤矿企业的生产技术管理人员安全意识，从而正确指导企业职工严格按照技术规范要求进行作业，只有这样，才可以有效减少煤矿生产中的各种安全隐患，切实提高煤矿生产的质量、效率，使生产技术管理更加规范化，加快我国煤矿企业管理建设与发展。
3.2健全煤矿企业生产技术管理制度
对于煤矿企业的生产管理部门来说，其主要的工作是要排查以及彻底消除各种安全隐患，因此，我们必须要进一步完善煤矿生产技术管理制度，认真执行煤矿生产的标准，只有这样，才可以大大提高我国煤矿企业安全生产以及防范各种安全隐患的能力。这样一来，煤矿企业必须要更加完善煤矿技术管理体系，例如：技术安全管理体系，技术创新体系等。
3.3进一步加快没课生产技术管理队伍建设
从整体上来说，煤矿职工整体素质的高低会对管理工作质量产生巨大影响，其中，有些煤矿企业在生产中，过于重视提高整体经济效益，从而完全忽略管理队伍建设工作，尽管能够获得短期经济效益，但是难以实现企业的可持续发展。所以，各个煤矿企业必须对生产技术管理研究的投入大量资金，不断鼓励企业的技术人员开发更新的生产技术以及生产工艺。例如：煤矿企业要定期组织职工参加业务与技能培训，这样一来，既可以增强企业职工安全生产意识，又能够提高职工的技术水平，从而加快我国煤矿企业的可持续发展。
3.4加大对煤矿生产技术监督
煤矿企业的安全生产要进一步落实企业主体责任、监督责任，只有确保制定的落实与执行，才可不断提高煤矿企业安全生产能力，充分发挥出政府以及各个部门的监管职能，从根本上改善当前煤矿生产的现状，有利于提高技术人员的整体素质，正确指导煤矿企业进行安全生产，确保企业的安全生产。
3.5利用先进的技术提高煤矿生产技术管理水平
想要真正使煤矿企业实现安全生产，那么必须依靠先进的科学技术，不断完善开采工艺，研究新技术，从而改善井下工作环境。从某种程度上来看，煤矿安全状况的好坏，除受地质与开采条件影响之外，很大以部门因设备以及开采工艺落后所造成的。所以，只有依靠先进科学技术，才可以加强煤矿煤矿企业的技术管理，最终实现安全生产。然而，我们在推广与应用新技术的同时，必须要因地制宜，认真做好技术论证工作，减少其工作的盲目性。除此之外，投入足量的资金，确保新技术与设备的可靠性，减少新安全隐患的出现，这样一来，才可以在煤矿生产中发挥较好作用。
4.结束语
总体来说，近年来，我国经济市场的体制正处于完善阶段，想要使煤矿企业实现安全生产，那么必须要使煤矿企业及时更新管理理念，提高煤矿企业职工的整体素质，进一步完善各项安全生产的技术规范，使企业职工都充分认识到安全生产的重要性，从而不断加强企业生产技术管理工作，这样一来，有利于提高企业的管理质量与效率，使企业的管理水平有了大幅度的提升。并且，还要不断开发新技术，使用新设备，提高煤矿安全生产技术水平，将煤矿企业在激烈的市场竞争中站稳脚步，为企业赢得更大的经济效益与社会效益，确保煤矿企业的可持续发展。
【参考文献】
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[2]颉占胜.关于煤矿矿井通风技术管理的思考[J].技术与市场，2011（4）.
职业教育是直接为生产一线培养技能型人才，职业教育的核心是职业能力的培养，以职业能力培养为关键切入点，培养工作需要的人和需要工作的人。这就要求职教的教育教学改革必须以就业为导向，以技能培训为核心。培养技能型人才是职业教育的根本任务，掌握基本技能和多种综合技能是中等职业学校学生今后就业及发展的可靠保证。原教育部周济部长2006年5月18日在职业教育工学结合座谈会上的讲话，明确了实行校企合作、工学结合，就是以服务为宗旨、以就业为导向，就是走中国特色社会主义的职业教育发展道路，是职业教育人才模式的根本性转变，是关系职业教育持续快速健康发展的一个关键性战略举措。职业教育的特点就是培养技能型人才，技能型人才只有在动手操作中才能掌握技能工艺。
宁夏现代农业产业发展对技能人才需求加剧，近年来学校在职业教育教学改革中，充分借鉴了国内外职业教育发展的成功经验，不断创新人才培养模式。坚持校企合作、工学结合的办学思路，初步构建了基于工作岗位的设施农业生产技术专业“343”特色人才培养模式。“343”人才培养模式的具体内涵为：“3”是指将中职教育的三学年划分为三个阶段，即职业素质养成阶段、综合技能训练阶段和顶岗实习阶段；“4”是指“花卉生产技术”、“蔬菜生产技术”、“果树生产技术”、“食用菌生产技术”四大核心技能；“3”是指三个融合，即生产任务与教学内容相融合、生产计划与教学进度相融合、生产指标与技能考核相融合。本人结合多年的教学经验以及借鉴本学科教师在实践教学中的经验，对如何提高设施农业生产技术专业学生基本技能和综合技能进行了认真的教学探讨。
1 在教学中实践教学是中职学校提高学生技能的重要的教学模式
教学中如何对学生进行技能训练是关键。在基本技能和综合技能训练阶段，遵循中职学生由生手（学徒）-熟手（技工）-行家（高技能人才）职业技能成长规律，将“看着干、跟着练”―― “自己干、会动手”―― “想着干、能应变”三段式教学法，融入“花卉生产技术”、“蔬菜生产技术”、“果树生产技术”、“食用菌生产技术”四大核心技能培养中，以学生为主体，以能力培养为主旨，大胆实践，通过采用符合职业教育规律的专业教学法，如项目教学法、案例教学法、现场教学法等多种教学方法，对学生进行基本技能和综合技能的培养。
1.1 实践课程系统化
以“蔬菜生产技术”课程为例：本课程以蔬菜生产周期为主线，以专业技术能力和职业综合素质培养为核心，采用“由初级训练向高级训练、由单项训练向综合训练、由简单训练向复杂训练”的能力递进思路。具体说，就是通过将各种蔬菜的播种、育苗、定植、生长、结果及病虫害防治等实践教学环节，进行教学内容合理重组，教学条件合理配置，把每一个品种作为一个项目，构建以设施农业技术应用为主体，按照基本技能、专项技能和综合技术应用能力等层次，循序渐进地安排实践教学内容，将实践教学的目标和任务具体落实到各个项目中，按照校企合作制定的《设施农业技术专业实践课程标准》，以学徒工准熟练工熟练工三级职业能力递进方式进行训练，实现了实践教学持续贯穿，阶段深化的实践教学体系。
1.2 教学方法的选择
以培养学生设施农业技术生产管理能力为主线，针对生产过程中各个工作环节的生产任务不同，以及对应学习内容的特点，选择适宜的教学方法，通过现场操作、案例教学、分组讨论、方案设计等方法，优化教学效果，确保实践教学质量。
1.2.1 项目导向、任务驱动
现场教学：学生在设施生产性实训基地通过观察、识别、记载，掌握蔬菜、花卉、果树生产的生长、繁殖、结果及病虫害发生规律。
现场操作：学生在校内实训基地的现场，分成班级学习小组，由小组长负责，真刀真枪地操作，练习掌握设施蔬菜播种、育苗、定植、生长、结果及病虫害防治等各个生产环节的技术。如我校2012级设施班的35名学生从2013年5月开始，“蔬菜生产技术“课就安排到校内实训基地，进行理实一体化教学。按照任课教师的安排，每人分得4 m2的地，责任到人，各负其责。在此期间，学生学会了整地做畦、播种、穴盘内育苗、翻地、定植、覆膜、浇水、施肥等操作技术，掌握浇水、施肥规律，并仔细地观察植物的生长发育情况。当蔬菜成熟后教师和学生共同讨论，并展示自己的成果，教师对每名学生的产品进行成果测量打分，从中精选出部分好的蔬菜，在本班进行集中成果展示。这不仅有利于鼓励表扬优秀学生，同时还为其他同学们树立榜样。在激发了学生学习的兴趣的同时，训练了学生的基本技能。
案例教学：通过观察、识别学校基地温室内设施蔬菜、花卉、果树生长期间的主要病虫害及生理性病害，并以此作为典型案例，学会制定综合防治措施。培养学生职业思维和分析处理问题能力，并积累工作经验。
方案设计：在温室的建立、配方施肥等项目的实施中，通过方案撰写、答辩，引导学生自己对适宜、正确、最优方案的确定，从而调动学生主动学习的积极性，激发其创造力。
小组讨论：在方案设计的基础上，各小组交流讨论，取长补短，整合为团体设计方案，强化学生的竞争意识与合作意识。
1.2.2 手段多样、优化效果
精心设计实训项目过程，利用企业真实环境，在生长季节进行现场操作和现场教学，充分利用精品课网络教学资源，引导学生自主学习，方便学生自学。在非生长季节，多以多媒体、网络教学资源、图片、视频等教学手段，生动形象地展示教学内容，增强学生感性认识，提高学生理解能力及自我学习能力。
1.2.3 实训生产周期教学
根据本专业人培模式，第3～4学期为“实训生产周期”：于第三学期7月底到第四学期6月初蔬菜生长周期，共30周。该周期依托“校内实训基地”的10温室、2个空心棚、一个连栋温室、10亩苗圃。边生产边学习，半工半读形式，上午理论课，下午实训课进温室。在该生产周期内，主要开设以生产实践为主的专业核心课，采用以教学内容与生产任务相融合，教学进度与生产计划相融合，技能考核与生产技术指标相融合的教学要求，在专业教师和生产技术能手的直接指导、帮助下，依据生产进程布置学习任务，检查前阶段的学习任务完成情况，采用问题引导和难题指导，以“做中学，做中教”行动导向的教学模式组织教学，充分调动学生自主学习、自我调控的学习积极性，学习并掌握“蔬菜蔬菜技术”课程中的各个技能点，“花卉生产技术”课程中的各个技能点，“果树生产技术”课程中的整形修剪技术、嫁接技术等，以及“食用菌生产技术”课程中的培养基的制作、接种、灭菌、菌种分离、栽培管理等技术。通过对四门核心课程的实践学习，使学生能系统的掌握四门核心课程的基本技能，从而达到综合技能的的提高。
2 校企合作是中职学校提高学生技能的有效的教学模式
为了适应社会经济发展的需要，结合具体实际情况，以灵活多样的形式开展与企业之间的合作，是中职学校开展校企合作教育的关键。中职学校根据自身的条件，结合本地区人才市场和企业生产的实际需求，开展了如下几个方面的工作。
2.1 假日工制―― 准学徒制
实践性教学是我国职业教育的薄弱环节，在学校与企业的合作中，建立以工作过程为导向的新的教学形式，是中职学校强化实践教学的环节，是提高教学质量的突破口。假日工制，是学校利用假期，把学生推向企业工作的制度。以我校“食用菌生产技术”课为例。我校“食用菌生产技术”课在2013年元月，由任课教师根据课程教学目标和教学内容，在深入宁夏田媛菌草有限公司调查研究后，与企业共同商讨，让学生在企业进行为期两个月的假期实习，同时制定了要求学生完成的一系列技术性项目。在两个月的实习过程中，学生完成一个专业轮岗工作的过程，较全面地了解了食用菌生产管理的方方面面，系统的掌握了食用菌的培养基的制作、菌种制作、培养料的配制方法、菌种灭菌、装袋、培养料的灭菌、接种、菌袋培养、出菇管理等一系列技能操作，提高了学生的职业技能。
这种假日工制是一种典型的校企合作教育的具体形式，企业为学校提供实训项目、参照对象和实践条件，企业的专家参与制定课业评估标准，参与对学生课业的评价。由于这种实训通常是主动配合企业的业务开发、为企业生产经营活动服务的，学生深入企业实际后，在企业的工作过程中综合运用所学课程理论知识，才能很好的掌握基本技能。在组织学生到企业实习过程中，学校在部分专业配套试行了建立相对稳定师徒关系的准学徒制。在企业接纳学生参加为期两个多月的生产实践期间，企业指派一名师傅负责对一名或几名实习学生的指导和监督，企业和学校共同制定实训内容；实习结束后由企业师傅评定学生实习成绩。
2.2 顶岗实习―― 准熟练工
根据我校本专业人培模式，第5-6学期为“顶岗实习期”，于第4学期6月底到第6学期7月间，学生在教师的带领下，以准熟练工身份深入与企业合作共建的实训、就业“双基地”。通过边服务、边学习、边进行课题的设计与实施，进一步提升设施农业的生产管理能力，提高学生独立分析和解决生产技术难题的能力，以及新品种、新技术、新设备开发引进及转化能力等。学生进行分散型顶岗实习，实习单位就是就业单位。在学校的就业指导下，毕业生与用人单位通过双向选择，专业与企业签订顶岗实习协议书，校企合作共商选派企业技术人员与教师共同完成对学生综合实践能力的指导和考核，使学生形成良好的职业综合素质和工作能力，完成从准学徒工―― 熟练工的身份的过渡，实现上岗就业目标。学校充分发挥人力资源市场的优势，实行实习、招工的一体化管理，实现学生高质量就业与企业人才需求的有效对接，满足了企业对技能型人才的需求。通过校企多种方式的合作，为学生进入企业，走上工作岗位打造了一条校企合作的“绿色通道”。
3 在教学中以证促训、以赛促训提高学生专业技能
关键词：炼焦生产技术 教学改革 教学方法 教学手段
中图分类号：TQ520.1 G712 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2013）02（b）-0188-02
《炼焦生产技术》是煤化工专业的一门核心专业课程，是从事炼焦生产运行与操控工作的必修课。通过该课程的学习可以使学生掌握炼焦生产的基础知识和基本技能，具备与炼焦生产岗位群相适应的文化知识和职业素养，成为具有较强专业岗位操作能力的高技能型人才。教学改革是职业教育改革的核心，也是职业学校内涵建设、实现发展的关键环节。为了适应办学模式和人才培养模式的转变，我校推进教育教学改革，加强学生实践能力的培养。
1 炼焦生产技术课程教学现状分析
炼焦生产属于连续化的大规模生产，其特点是工艺流程长、设备庞大、自动化程度高，需具有一定专业技能的操作工进行作业。为确保生产稳定、安全，企业不允许实习学生动手操作。另外，煤化工生产装置投资费用高，学校近期不可能在校内建立齐备的生产实训基地。而仅靠传统的“一块黑板，一支粉笔”的教学方法不能使学生真正理解、掌握抽象复杂的工艺原理、工艺流程和主要设备结构特点，更不要说现场实际操作了。另外，《炼焦生产技术》是一门实践性很强的课程，运用传统的“满堂灌”教学模式已无法满足教学需求，因为学生对实际生产中的流程和设备等没有直观概念，很难做到理论联系实际。而教师在授课过程中也很难在短时间内把企业实际生产情况给学生讲清楚，所以无法提高教学质量。针对本课程的这些特点及教学现状，围绕课程特点和目标，课程组从教学模式、所用教材、教学方法和教学手段等方面进行改革探索，取得了较好的效果。
2 炼焦生产技术课程教学改革探索
2.1 教学模式改革
为了充分体现“以技能为核心、知识为支撑和职业素养养成”为主线的教学理念，将课程的教学内容设计成若干个工作任务，以工作任务为中心引出专业知识，渗透职业素养的积累。教师以焦化企业实际生产为背景设置任务或项目（包括备煤、炼焦、炼焦化学产品回收与加工），本着“精讲多练、教学做一体化”的原则展开炼焦生产技术的教学过程。教学活动设计由易而难，按工艺程序进行。采用“行动导向式”教学模式，把学习主动权交给学生，引导学生在“学做一体”的活动中学会学习，激发学生学习的兴趣和主动性，使学生真正成为学习的主体。师生在任务或项目的实施过程中完成计划、决策、实施、检查、评价等工作过程，这样使学生既掌握了实践技能，又掌握了相关理论知识；既学习了课程，又学习了工作方法，充分发掘了学生的创造潜能，提高学生解决实际问题的综合能力。
2.2 教材的改革
由纯理论教材过渡到理论与生产操作相结合的新教材。新教材内容除介绍典型工艺和原理外，还增加了生产运行操作及管理、单元操作等内容。新教材的体裁摒弃“章节体”的编写模式，采用模块化结构。按照炼焦生产典型岗位的工作过程进行序化，并设置相应的学习情境。每一个学习情境都是一个完整和具体的工作任务，包括生产任务描述、任务目标、任务要求和工作过程等内容。通过工作任务的实施，学生能够完成课程内容的学习，并逐步形成与炼焦生产相适应的职业能力和素养。教材在情境的设置上更加注重本行业的职业特征，充分考虑化工企业工作岗位的特殊性[3]。化工企业的生产由多个生产工段组合而成，产工段又包含了若干工作岗位，这就决定了在化工生产过程中，人的工作过程与产品的生产流程既有联系又有区别，人的工作任务是完成对设备的操作或者是对过程的控制而不是具体生产出最终产品。因此，本教材教学情境的设置更加注重人的工作过程完整而不是产品的生产流程完整。
2.3 教学方法和手段的改革
作为一名专业教师，只精通教材、备好课是不够的，还必须重视教学方法和手段，把所传授的内容清晰生动地表达出来，激发学生的学习兴趣，使学生更容易消化吸收。《炼焦生产技术》课程内容多，涉及大量的设备和工艺流程。如采用常规的教学方法和手段，学生对设备构件的结构、工艺流程中原料和产品流向没有清晰的概念，似懂非懂，很难取得满意的教学效果，这种状况日积月累会造成学生学习积极性的下降。因此，我们主要从教学方法和教学手段方面进行了改革。
2.3.1 教学方法多样化
（1）将启发式、问题式教学方法运用于理论教学中，充分调动学生的学习积极性，促进学生积极思考，激发学生的潜能。
（2）案例教学法。案例教学法的优势在于可以为学生提供近乎真实的场景，大大缩短情境与实际生产的差距。在教学中教师以实际炼焦生产内容、焦化企业生产设备、操作规程甚至事故为例，通过讲解、评析，与学生讨论，加深学生对理论知识的理解，提高学生解决实际问题的能力，培养学生的工程意识。
（3）情景教学法。采取情景教学法，将课堂模拟成炼焦企业生产车间，教师扮演成车间主任或者工段长的角色组织生产，学生扮演成操作人员完成车间主任或者工段长下达的工作任务。情景教学法可以培养学生的学习兴趣，启迪思维，开发智力，激发潜能。
（4）探究教学法。教师在课堂上讲解完焦炉结构后，让学生查阅资料、带领学生现场考察在建焦炉，深层次了解焦炉结构；应用AUTOCAD画出焦炉结构图；用有机玻璃板建成焦炉模型。在此过程中，学生通过亲自动手实践，不仅掌握了焦炉结构，更重要的是充分发挥了学生的积极性和创造性，使学生的综合职业素质和自学能力得到了大幅度的提高，以此推动教学的良性循环。
（5）教师导演法。教师既要“导”，又要“演”。首先引导学生思考：在给出任务后，学生往往不知如何下手，不知要了解哪些知识，这就要求老师引导学生提出问题，然后根据问题寻找答案。其次指导学生学习：学生提出问题后不知如何寻找答案，查阅哪方面的资料，由教师给出指导，再组织学生讨论，得出结论。最后引导学生实践：当学生掌握了相关知识后，如何转换为技能，还需要教师进行演示，导演学生实践。教师导演法的创新点在于由教师一人主讲转为引导学生“七嘴八舌”讨论，由教师一人表演转为指导学生“七手八脚”操作。
（6）互听互练法。对各任务中重复的步骤，主要采用“我说你听，我做你看，你说我评，你练我看”的互相学习教学法。
（7）加强实践教学的比例。在具备“必须、够用”理论知识的基础上，逐步将炼焦生产关键理论与生产实际融为一体，切实为操作技能的训练和形成提供有力支撑。使学生不仅加强和巩固了理论知识，极大地增加了学习的积极性和主动性，而且还培养了工程观念、综合应用知识能力、分析和解决实际问题的能力。
2.3.2 教学手段多样化
由于炼焦生产技术具有实践性强的特点，教学过程中必须注意理论联系实际，把教学和实际生产过程结合起来。这样使学生既能在实践中加深对书本知识的理解，又能提高动手动脑的能力。首先运用多媒体演示等现代教学手段，借助多媒体的声光交互、动静结合的特点给学生全新的视觉感受，极大地提高了学生的学习兴趣。将一些复杂的设备和工艺流程以视频方式和动画方式展示则形象直观，易于理解。其次，将炼焦生产仿真软件引入课堂教学，真实再现生产过程与工艺流程，直观展示改变操作条件对生产过程的影响，解决了理论教学与实际操作严重脱离的问题。学生在进行炼焦生产仿真操作过程中，可以灵活运用所学基本理论知识分析问题和解决问题，可以独立完成对装置的开车、停车、故障处理等操作，使学生不进工厂就能实际了解化工生产装置的生产和操作过程，完成对生产装置实际操作的训练，充分发挥了积极性和创造性，培养了学生独立思考的能力，使学生的职业素质和自学能力得到了大幅度的提高，达到了教学的目的。第三，借助于网络资源丰富课堂的教学内容，在教学过程中根据需要及时向学生介绍最新工艺、技术和炉型等，并对国内外知名煤化工企业的最新动态、发展趋势和人材结构需求等进行信息传递。第四，充分利用新购置的焦化厂炼焦生产工艺模型，使学生不进工厂就能实际了解焦化厂的生产工艺流程和操作过程，培养学生的工程意识。
完成校内的学习任务后，学生进入黄河工贸集团千里山煤焦化厂、广纳煤业集团焦化厂以及新奥能源集团煤液化企业等进行一年顶岗实习。通过在真实的生产环境中对设备的操作，学生不仅了解典型生产装置的工艺原理、工艺流程、相互关系、主要控制点和操作程序等，而且对煤化工行业、企业、安全生产知识等有了深入的认识。
3 结语
改革后的《炼焦生产技术》课程的教学，采用“行动导向式”教学模式，运用多媒体、仿真实训、生产工艺模型等教学手段，适当选取启发式、互动式、问题式、案例式和情景教学法、演示法、探究法等教学方法，把学习主动权交给学生，引导学生在“学做一体”的活动中学会学习。提高学生分析能力和解决问题的能力，取得了较好的效果。
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[关键词]轧钢生产；系统技术；轧钢机械；
在经济飞速发展的21世纪，以提高生产力，满足社会经济发展对钢材的需要的轧钢生产技术得到了进一步提高。生产的大型化、自动化、连续化、高速化成为了21世纪轧钢生产的主要特点。但是，随着人民生活水平的不断提高，人们对钢材的要求也逐渐提高。因此，对轧钢的生产质量、产品种类、轧钢机械都提出了很高的要求。同时，在节约型社会建设的潮流下，降低生产成本也成为了轧钢生产必须突破的重点难点。
1.轧钢生产与轧钢产品
据相关调查资料显示，中国目前的轧钢生产平均水平低于世界主要钢铁国家。我国的轧钢生产还主要停留在以型钢为主的阶段。同时，不同企业的轧钢生产水平有存在不同程度的差异。但是，总体上我国的轧钢生产都存在着技术装备水平较低、能耗大、成本高的问题。直到2011年底，全国才基本淘汰了上世纪五、六十年代的传统制造机械设备，但是一些传统的工艺技术仍未得到及时的革新。
自中国加入WTO世界贸易组织之后，我国才逐渐引进了世界先进的轧钢生产技术。国内的各大企业也应时代潮流，纷纷改革创新，引进新的生产技术、生产设备、生产工艺流程。这不仅提高了我国的轧钢生产技术，促进了我国钢铁企业的发展，也增加了我国轧钢生产的技术含量，增加了我国钢铁生产的附加值。例如在汽车、家电以及高技术含量的石油钻进器材、天然气输气钢管UOF入口径等方面，我国的轧钢生产都有很大的进步。但是，在不锈钢冷轧薄板、高档汽车车用冷轧薄板等方面，我国的轧钢生产还存在一定的缺陷。这也是之后我国轧钢生产创新发展的方向。
（1）轧钢产品分析
我国的轧钢生产主要集中在板带材、型钢、管材、特殊类型钢材这样四个方面。
板带材是生产最为普遍的轧钢之一。它主要分为极薄板：0.0015-0.2mm，薄板：0.2mm-4mm，中板：4-20m，厚板：20-60m，特厚板：60-160mm。另外，也包括一些装甲板、宽带钢、箔材。型钢的产品主要分为简单断面类、成型断面类、特殊断面类三种。简单断面类是指方钢、圆钢和扁钢三类。成型断面类的包括角钢、工字钢、槽钢、钢轨。特殊断面类包括板桩、道岔、漩涡叶片、拖拉机履带板。通常管材的断面都是圆形的，但是也不排除个别扁形或者方形的以及其他形状的管材。按照生产方式进行划分，管材分为无缝钢管和焊接钢管。按照用途可非为输送管道类管材、轴承类钢管、锅炉管、注射针、锅炉管等等。另外，轧钢的产品还包括特殊钢材类产品。它是周期断面的钢材，例如：车轮、轮箍以及轧制方式制成的齿轮、螺丝、钢球等。这些都是现阶段最主要的轧钢生产产品。
（2）轧钢的生产工艺流程
现目前，我国的轧钢生产工艺流程随着轧钢制品的不一样有不同得工艺流程。按照工艺流程的异同主要分为这样四类：热轧板带、冷轧板带、热轧型钢、线材。
热轧板带的工艺流程主要分为这样几个阶段：连铸坯、清理、（补偿）加热、冷却、精整、检查验收、入库轧制（分粗轧和精轧）、冷却、层流冷却，精整。其中又主要包括矫直、横切和纵切三个步骤。冷轧板带则包括：热轧卷、柱矫、酸洗、切边、卷取、退火、平整、精整（矫直、纵切分条横切）、检查包装、入库。其中，退火又分为光亮退火和黑退火两种。精整又分为矫直、纵切分条、横切。
热轧型钢的流程则与其它两种有些不同。它包括这样几个步骤：方坯、清理（补偿）、加热、剪锯切、冷却、矫直。另外，线材的工艺技术分为方坯，加热，轧制：粗中、预精、精轧，冷却：水冷，风冷，集卷，打捆，检查，入库等这样几个流程。
2.轧钢生产技术及其发展方向
目前，我国的轧钢生产技术呈现出一体化进程。在市场经济发展趋势的客观环境下，轧钢生产技术逐渐在利用高科技技术进行技术改革。特别是对生产过程中各个工序的物理化学工序的创新与发展。
在热轧方面，轧钢生产技术主要是以节能减耗为目标，努力降低生产成本，大力推广热轧坯料送热装和直接轧制技术。因此，出现了连铸连轧的轧钢生产工艺。近年来，又鉴于轧钢生产中的固态液态共存的问题，对液态金属流动，结晶、化学成分的固态特征等组织特征进行了研究、创新，出现了熔融金属凝固的变形技术以及铸轧技术。
同时，基于现代计算机信息技术的不断进步，特别是多组元计算相图，第二相粒子与晶界交互作用、相变、再结晶、结构形成与发展、组织模拟与性能预报等研究成果的出现。在轧钢热轧技术方面，对金相组织性能的调节能力以及控制能力已经有了很大幅度地提高。出现了控制冷却、控制轧钢、钢轨在线全长淬火、热火圆火、钢管在线直接淬火常化、双相以及多相轧钢生产技术。
在冷轧钢方面，最主要的是带钢酸轧机的生产技术。它能够把酸洗、轧制工序集成一体，实现一体化操作。具体是指利用带钢全连续联合机组使得酸洗、轧制、退火、平整等各个工序集成一体。
综上所述，轧钢的生产技术在不断地进步并且朝着良好的方向发展。轧钢已经不再是单纯的个体化操作，它已经逐渐结合其他领域进行创新创作。目前，轧钢的生产技术主要的创新发展方向是信息技术和装备机电的控制一体化技术、综合节能与环保技术、通用工艺技术、新品种开发与钢材性能优化技术。
3.轧钢机械及其分类
（1）轧钢机械分析
轧钢机械即轧钢设备，主要是完成从原料到成品的整个轧钢工艺流程过程中所使用到的轧钢机械或者轧钢设备。这类的轧钢机械一般是指包括轧钢机、轧钢辅助设备在内的若干个机组的总和。其中把轧钢流程中的因轧钢产生的塑料变成机器成为轧钢机的系列，也称作是轧钢的主要机械。
轧钢机械的主机类型和特征是整个轧钢车间的主要特点。轧钢车间中轧钢机械以外的设备都被是轧钢辅助设备。轧钢辅助设备的种类多、数量大。特别是在机械化程度越来越高的时代，辅助设备的重量比例越来越大。例如在某热轧带钢厂，轧钢机械的设备总重量为5.1万吨，而其中辅助设备就有4万多吨。
轧钢机械的轧钢标称最为重要，这一般与轧辊或轧件有关。但是，目前我国的轧钢机械所使用的标称还不具备全面反映轧钢车间技术特征的能力还需要在轧钢机械的布置形式上进行创新，寻求突破。
（2）轧钢机械的分类
按照轧钢机械的用途来分，主要分为这样几类：开坯机、热轧板带轧机、型钢轧机、热轧无缝钢管轧机、冷轧钢管轧机、冷轧板带轧机、特殊用途轧机。按照轧钢机械的构造来分则显得较为复杂，主要分为五类。第一类：具有水平轧辊的轧机。第二类：具有立式轧辊的轧机。第三类：具有水平轧辊和立式轧辊的轧机（万能轧机）。第四类：具有倾斜布置轧辊的轧机主要用于无缝钢管穿孔机，均整机。第五类：其它特殊轧机械，包括车轮轧机、轮箍轧机、钢球轧机等。
4.结语
综上所述，我国的轧钢生产和轧钢机械都存在不同程度的问题。轧钢是一个高技术含量的工艺生产，需要高技术的计算、配合。但是，新一代的生产工艺必定会取代老一代生产工艺。新的生产流程必定会取代传统的生产流程。目前，我国很多钢铁企业都在对轧钢生产及轧钢机械进行技术改革，加快轧钢产品的结构调整，提高轧钢生产的效率，提高轧钢生产的附加值，推动轧钢生产的不断进步与发展。
【关键词】井下采煤；生产技术；采煤方法；选择
1、采煤生产技术分析
我国煤矿井下开采虽然有较长的历史，但目前与发达国家的开采技术相比，仍有一定的差距，在煤矿井下开采向机械化、集约化、智能化趋势发展的今天，井下采煤技术和工艺是研究煤炭开采中的重要内容。提高煤矿井下开采的效率是促进煤炭行业的健康高效发展基础。当前我国主要有以下几种采煤生产技术工艺。
1.1爆破采煤工艺。炮采即爆破采煤，该工艺特点以爆破方式落煤，爆破后人工装煤，机械化运煤,用单体支柱支护工作空间顶板。炮采工作面用的是防炮崩单体液压支柱，减轻了工人装煤的劳动负荷。炮采工艺的工作面采用的是金属摩擦支柱与单体液压支柱支护。采煤工作面的改进，顶板悬露面积增大，给工作面的安全和正常生产带来隐患，炮采工艺的缺点就是必须及时对采空区进行处理。
1.2普采工艺。普采工艺就是用普通机械化方法进行破煤、装煤、输送机运煤和单体支柱支护顶板的采煤工艺。其特点是在机械采煤的同时把落煤与装煤工序一道完成。其他的工序如运煤、顶板支护和采空区处理等是雷同于炮采工艺。单滚筒采煤机与双滚筒采煤机是普采工艺两种工作的方式。为提高装煤的效果与高效，缩短了工作面下端缺口的长度，滚筒通常位于工作面下端的单滚筒采煤机。双滚筒采煤机是在工作面两头做缺口，不但能够解决工作量的问题，同时对工作面的技术管理也具有良好的促进作用。
1.3综采工艺。综合机械化采煤工艺即综采工艺, 就是利用双滚筒采煤机或刨煤机落煤、装煤，可弯曲刮板输送机运煤，自移式液压支架支护采场，落煤、装煤、运煤、支护、采空区处理全部实现机械化的采煤工艺。综采工艺生产的安全性高，劳动强度低等众多优点，,是目前值得大力推广的先进的采煤工艺。
1.4连采工艺。连采工艺就是采用房柱式采煤，煤房工作面使用连续采煤机完成破煤和装煤,用梭车或可伸缩输送机运煤,采用锚杆支护顶板,使用铲车搬运物料和清理工作面,破、装、运、支等工艺过程全部实现了机械化作业。连采工艺特点是采用5～7m的煤房将待采煤层切割成正方形或长方形煤柱,煤柱宽度由数米至二三十米不等。采煤在煤房中进行,视顶板条件可回收部分煤柱。连续采煤机采煤实行掘采合一,分为煤房掘进和回收煤柱两个阶段。一般而言，需要2～5条煤房同时交替进行掘进,煤房顶板主要采用锚杆支护,当区段内的煤房全部掘完时,采煤机开始后退式回收煤柱,煤柱回收方式较多,具体可根据煤柱的尺寸和围岩的性质加以确定,回收煤柱后,顶板自行跨落。
不论哪种采煤工艺，但应当尽可能选择自动化、机械化程度较高的方式，这样既可以实现工作安全、工作环境好的目的，又可以实现煤炭损失少、材料消耗少、成本低、生产事故少、管理方便的功效。
2、井下采煤方法的选择
煤矿企业的经济效益受其开采方法的直接性影响，随着逐步转变的煤矿经济效益，提高了煤矿开采的深度与力度，影响煤矿开采的因素的因素很多，主要包含煤层的深度、强度、厚度以及煤层架构等。煤矿企业要想高产高效，必须根据煤矿自身的特点，在适合的采放条件下选择适合的方法。下面以放顶煤综采煤法为例，对采煤方法进行分析研究。
2.1煤层的开采深度
煤矿多年的生产实践与理论分析以及计算数据表明，煤矿的顶煤冒放性它与开采深度关系密切，煤层的开采深度越深其顶煤越容易冒落。通过实践与理论能够计算出顶煤冒放性与开采深度的具体关系，找出一定的规律。通常的采煤条件下，大量实践表明，超出400m的煤矿开采深度时，易于造成顶煤冒落情况。
2.2煤层的开采强度
数据资料表明，煤层的强度是一个很关键的指标。煤层有一个硬度系数以f值表示，顶煤的冒放性好，其f值就要小于3且强度小于20MPa。煤层强度是与煤层的抗压强度、煤层的节理、内外裂隙的发育程度相关，煤层整体强是存在不同程度的构造裂隙与地质弱面.
2.3煤层的开采厚度
大量实践表明，煤层在超出400m的煤矿开采深度时，顶煤冒落情况很容易发生。放顶煤采一次全高开采煤层厚度的以实践经验值5m～12m最为合适。如果超出此范围，则采煤质量较差。同时，煤层的厚度过大，很容易导致机械难以充分破坏，从而使煤矿的采出率过低；煤层的厚度太小，易超前冒顶而夹矸率就大。煤矿大量实践表明，当顶煤的厚度过于薄时，就会容易发生超前冒顶；当顶煤厚度过厚，就会导致在采煤过程中出现破碎不完全，从而致使采出率过低。
2.4煤层的地质结构状况
准确全面地评价和预测煤层地质条件与开采工艺是实现矿井安全高效建设的前提，也是实现煤炭安全生产的保障，更是实现煤炭资源合理开发利用与可持续发展的关键。煤层中有的会存在坚硬的岩石即夹矸，夹矸在顶煤中类似一种坚硬的骨架，很容易让顶煤的冒落发生困难，影响顶煤的冒放性。同时，即使顶煤垮落能够脱落，夹矸形成得快也会影响顶煤的流动性。因此，需要注意煤层夹矸薄厚，判断好是否得对放顶产生影响。
2.5顶板条件
煤层顶板直接决定其冒放的效果，但是坚硬顶板对放顶煤开采不利。因此，可以采取松动爆破和高压注水让顶板强度变弱，达到强制房顶的效果。基本顶一般是岩石坚硬、强度大。而直接顶对冒放没有直接的影响，但是它会随着放顶煤一起落下，而且有一定的厚度。总体说来，坚硬顶板不利于放顶煤开采。针对这种情况我们可以松动爆破和高压注水，减弱顶板强度，实现强制房顶。所以对于放顶煤的设备必须是国内先进的，对于放顶煤工艺需要有一个综采放顶煤工作面，要配备一个综掘工作面和一个炮掘工作面用于巷道掘进。
结束语
总之，煤矿企业的经济效益受采煤生产技术及开采方法影响很大。煤矿企业应该立足实际，综合考虑影响煤矿开采的多方面因素，不断发展煤矿开采技术与采煤方法，提高了煤矿开采的深度与力度，改善生产技术指标。向大功率、电牵引、程序化的综合机械化采煤工艺发展，同时要选择适合的开采方法与采煤生产技术保障煤矿安全，促进企业健康良好发展。
参考文献
[1]高家礼.浅析小煤矿采煤方法[J].价值工程,2011,30．
电力市场面临改革的新形势、新格局下，要求电网企业具备坚强的电网资产，电网资产的建设和改造成本相对较高，在此形势下国家电网公司已经顺利将基建工程纳入标准成本体系，保证工程质量，形成优良资产的同时节约了建设成本，充分发挥财力集约化的优势，为公司实现了良好的经济效益。由于电网资产的运行、使用受自然环境、气象条件等因素影响较大，又较难规避该种影响，电网企业为保证电网的安全稳定运行，每年要进行大量的生产技术改造工程，所耗成本不可小觑，并且呈几何级的速度逐年递增。因此，将生产技术改造工程纳入成本标准化管理势在必行。同时随着电力形势的不断发展，对于电网技改工程造价必须要有更专业的技术手段和数据分析模型。电网企业已积累了大量电网技改工程造价数据和资料，如何对现有数据进行整合与利用，形成有价值的造价控制和评估手段，成为电网企业必须重视的一个研究课题。
二、生产技术改造工程的特殊性
与现有标准成本体系中的主网工程相比，电网技改工程的类型较多，包括交（直）流变电、交（直）流二次系统、交（直）流输电等，其中二次系统技改工程还可分为继电保护、全站综合改造、通信设备、调度自动化系统等多种类型，每种下还包含如更换变压器、更换组合电器等等多种单项工程类型，影响工程造价的因素很多。此外，技改标准确定、工艺评选、设备选用等问题也直接关系到工程造价的高低。因此，技改工程具有显著的多样性、复杂性特点，不同类型、不同标准的技改工程差异十分显著，如果照搬主网工程的标准成本体系建设思路，不符合国网总部对各省公司推进工程成本标准化管理“简化流程、提高效率”的总体要求]。
三、生产技术改造工程纳入成本标准化管理的可行性
1.电网基建工程纳入成本标准化管理的示范性效果
电网基建工程纳入成本标准化管理已经整整四年，在预算编制、成本控制模型方面的应用已趋于成熟化和稳定化，能够对工程实施的各项费用起到良好的管控作用。同时配合基建工程实施标准成本的业务系统和财务系统流程已进行合理细化和固化，为生产技术改造工程纳入成本标准化管理奠定良好的工作基础。
2.生产技术改造工程历经多年发展
首先，生产技术改造工程在电网企业工程建设领域并不是一个新事物、新领域，电网技术改造工程建设开始，历经多年的发展，已经积累了比较多的技改工程数据，并且部分工程数据具有很强的代表性，其造价区间是相同类型技改工程建设的重要参照，为了进一步挖掘和利用这些历史技改工程的参考性和指导性作用，可考虑以历史技改工程数据为基础，建立技改工程造价标准化体系，有利于合理控制技改工程造价，有利于实现造价标准统一、内容深度统一，有利于进一步提高技改工程造价精益化管理水平。其次，在生产技术改造工程不断发展中，电网企业已经形成一套完整并实施的生产技术改造工程预规（即：《电网技术改造工程预算编制与计算标准》），为生产技术改造工程纳入成本标准化管理的模型建立提供规范和参考；最后，随着电网企业对成本和效益的重视程度与日俱增，电网企业已建立了工程项目储备库，工程项目储备需经业务、财务、实物资产使用保管部门多部门共同确认，为生产技术改造工程实现标准成本管控提供可靠保证。
四、生产技术改造工程纳入成本标准化管理的效益分析
1.社会效益分析
电网企业作为关系国家能源安全和国民经济命脉的国有重要骨干企业，不但要注重自身经济效益，还要更加注重社会效益，承担更多社会责任。随着电力市场化改革的推进，政府也逐渐提高了对电网企业成本管理的规范性和透明性。电网企业实施技改工程标准成本体系建设，构建更加规范和科学的成本管理机制，也是主动适应行业和政府监管的信号器，对于落实科学发展观、实现发展方式转变的基础性工作具有积极意义，对地区经济产生示范作用，带来巨大的社会效益。
2.管理效益分析
实施生产技术改造工程成本标准化管理体系后，电网企业进一步拓展了工程标准成本应用，贯彻落实工程标准成本体系实践研究，丰富和完善了工程标准成本体系；同时通过技改工程成本的规范化、标准化管理，增强了财务对工程成本支出的全过程管控能力；通过将模型在信息系统中进行固化，运用管理与信息技术手段实现技改标准成本的自动测算，提升技改工程造价控制业务水平；通过标准化成本管理，加强财务对技改工程资金流的引领控制，优化资金使用效率，带来了巨大的企业管理效益。
关键词：酶制剂；生产与应用；教学给改革
高等职业教育是我国高等教育的一部分，其人才培养的基本特征是以培养高级应用型专门人才为根本任务，以适应社会需要为培养目标，以培养应用能力为主线。随着我国高等教育体制的改革，毕业生就业已经市场化，高职院校毕业生就业难度加大。严峻的形势给职业教育的生存与发展带来前所未有的压力与挑战。在这样的形势下，高职院校要主动进行课程改革，提高学生的就业竞争力。
酶制剂生产与应用是普通高职院校生物技术类专业的一门主干课程，它综合了生物化学、微生物工艺技术、生化分离技术等课程的知识，是一门课堂理论和实验实践联系非常密切的专业必修课程。但由于教材体系不健全，实训开出率低等原因，导致酶制剂生产与应用这门课在实际教学中存在很多问题。作者结合多年课堂和实验教学经验，对酶制剂生产与应用教改进行了探索。
1.酶制剂生产与应用课程教学现状
1.1教材现状
目前，关于酶制剂生产与应用的相关教材主要有《酶制剂生产与应用》、《酶制剂工艺学》、《酶制剂生产技术》等。这些教材的架构及内容基本相似，相互引用，主要由酶学基本原理、酶制剂发酵生产的一般工艺、酶的分离纯化和常用酶制剂的生产实例四部分构成。作者在教学中选用的是中国环境科学出版社出版、杨昌鹏主编的《酶制剂生产与应用》，由于酶制剂生产技术的日新月异，这些教材的部分内容日显陈旧；并且有的章节的内容，作为教材来说，显得还非常的不成熟；酶制剂的生产实例部分，内容过于简单，给教学带来一定的困难。
1.2教学现状
酶制剂的大规模生产始于上世纪中叶，而酶制剂生产技术作为一门课程进入大学的课堂还是近二十年的事。相比一些成熟的学科，酶制剂生产技术的教学还有许多稚嫩之处。大量高职院校开设此门课程，导致专业教师缺乏，教学经验丰富的教师更少，培养合适的师资力量是紧要的任务。
教材知识陈旧，教辅资料的匮乏，生产实例内容单调等，都给教学带来不小的挑战。这些因素都构成了提高酶制剂生产技术教学质量的瓶颈，因此酶制剂生产与应用课程改革势在必行。
2.酶制剂生产与应用教改措施
2.1 更新补充教学内容
随着酶制剂产业的快速发展，各种新的技术和工艺也不断出现，由于科研企业的保密，导致教材中没能及时的反应出来。教材是课程资源的一部分，是教学内容的主要载体，因此教师在教学过程中要及时补充掌握的新技术、新方法。另外，酶制剂的实际生产案例则是教学的载体，应把酶制剂的生产理论与实际生产实例密切结合起来进行讲解，灵活运用教学项目，让学生在完成项目任务的过程中掌握教学内容的重点，理解教学内容的难点。
2.2 改进教学方法
在传统的教育模式中，学生通常充当听众，是知识的被动接受者，这就是所谓的“填鸭式”教学。在这种教学模式下，学生很难有学习的积极性和主动性。所以，必须结合学生的能力和课程特点改进教学方法。充分考虑“酶制剂生产与应用”课程特点，教师可以实行项目教学，对每一个单元都选取合适的实际生产项目，让学生在完成项目任务的过程中掌握知识、提高技能。学生在教师的指导下，按照问题的要求搜集、选择信息资料，通过小组的共同合作研讨，创造性地去解决问题。
2.3 加强实训课程建设
“酶制剂生产与应用”是一门实践性非常强的学科。因此，教学质量的高低与实训的力度和条件密切相关。由于该课程在高职学校开设的时间普遍不长，实验条件比较薄弱，在现有的条件下，可以从以下几个方面着手改善实训条件，提高教学质量。打通各专业实验室之间的壁垒，充分利用校内现有实训资源。依托院校本地相关企业，做好常用酶制剂生产的实训。利用现代数字技术，开发酶制剂生产教学软件，解决学生实训难的矛盾。虽然上述措施可以在一定程度上提高实训课程的教学效果，但要想切实提高学生的专业技能，则必须加大实训平台的投入，这是任何方法都替代不了的。
酶制剂生产与应用作为生物技术类专业的一门专业课，在专业计划中占有重要地位。面对迅速发展的新技术、日益增长的新知识，必须改进传统的教学手段，增加教学资源，不断完善教学方法，提高人才培养质量，各院校应根据自身的条件及特点，合理的进行教学改革，使酶制剂生产与应用的教学上一个新台阶。
参考文献：
[1]阳元娥.高职《酶制剂生产技术及应用》教改探讨[J].广东化工，2011，（02）.
【关键词】软饮料加工技术 教学改革 项目化教学
1、引言
作为食品工业的一大分支的饮料业，它以投资少，见效快，获利较高而在食品工业部门中占有重要的地位。中商产业研究院大数据库（AskCIData）显示，2015年1-6月，国内软饮料产量达8734.54万吨，与去年同期相比，增长5.37%。高职高专院校《软饮料生产技术》课程目前大多采用传统的教学模式，其以知识为线索，重理论轻实践，先理论后实践，理论与实践相脱节，这种教学模式导致毕业生到企业后需要较长时间的培训才能适应相应的岗位。基于工作过程的教学改革，能够从根本上改变传统的教学模式，实现“做、学、教”一体化，实现学校学习与未来岗位的无缝对接。
2、《软饮料加工技术》教学现状
软饮料生产技术是食品工艺学的一个分支，是一门应用学科。是根据技术上先进、经济上合理的原则，研究软饮料生产中的原材料、半成品和成品的加工过程和工艺方法的一门学科。
软饮料加工技术不是一门简单的技艺学问，它需要生物学、化学、物理学、食品微生物、食品机械与设备、食品添加剂等诸多学科相关知识的融会贯通和灵活应用。到目前为止，《软饮料生产技术》课程经多年建设，结合专业特点，不断地对教学内容及教学方法等进行探讨、调整，初步建设成适合本专业教学特点、满足学生需要的以任务驱动、项目导向等“做、学、教”一体的教学模式。
3、《软饮料加工技术》课程建设与改革
在教学模式上，食品加工技术专业紧跟当前高职教学改革趋势，在注重知识教育的同时，把能力、素质培养作教学主攻方向，改变传统的重知识、轻技能教学模式，把项目化教学作为教学改革的突破口，现已完成《软饮料生产技术》课程的项目化设计，并已开展项目化教学。
3.1教学思想与教学目标
以职业素质教育和职业技术应用能力培养为主线，建立专业人才的知识、能力和素质结构。把食品生产中所需要的技能、知识和素质有机地整合起来，在注重培养职业技能的同时注重培养学生各方面的能力，形成以职业能力为核心的课程体系。理论教学坚持“实用出发，够用为度”的原则进行课程整合，使课程体系贴近企业实际，符合行业需求；实践教学中，通过企业中实习引导学生了解企业，培养学生职业素养，完成从学生到职业人的转化；教学过程中，以项目化教学为手段，通过“做中学”和“学中做”培养学生的理论与应用能力；教材建设工作主要依靠校企共同开发课程，制定标准，自编讲义或教材，使教学内容与岗位要求接轨。
通过本门课的学习，使学生具有探索新工艺、新技术的科研能力和设计生产流程的能力，以适应食品加工技术专业应具备的软饮料产品生产加工、研究开发、生产经营管理、质量监控等饮料行业对人才知识结构的需求。
3.2教学方法的改革
3.2.1打破传统模式，强化参与意识。2009年以来，在全校范围内推行项目化教学改革，进行校内外实训，实现理论学习与实训操作，学校学习与企业实践的“零距离”教学，注重培养学生的职业能力，打破教师为主体的传统教学模式，调动学生学习的积极性，激发学生学习的兴趣，如提前布置任务，学生课下搜集资料，课堂上讨论，制订方案，在课堂上讨论，实际操作，取得较好效果。
3.2.2教学方法多样化，强化创新意识。为了强化学生的创新意识，采取多种教学方法相结合的模式。在课程中，除了项目化教学法以外，又增加了现场教学法、分组讨论法、团队合作法、案例教学法、自主学习法等多种教学方法相结合的模式，培养学生分析问题、解决问题的能力；培养学生的团队合作精神；培养学生的自主学习能力和创新能力。
3.2.3利用现代化教学手段，确保教学质量。课程都大量使用了现场教学和多媒体教学手段，这样使抽象、复杂的内容得以具体、形象、直观的展示，学生深刻理解，达到较好效果。课程通过深入企业现场教学，激发了学生的学习兴趣，取得了良好地教学效果。
3.2.4加强实践教学，将教学与生产、就业相结合。以往的教学实践中，我们是由教师设计好实践内容，手把手的教学生怎么做。教学改革后，教师出项目，学生自行设计项目步骤、实训方案、独立完成整个项目，要求学生做出记录，在整个教学环节中教师只做指导、审核、考核最终效果。除了加强校内的实践教学外，还充分利用课余时间来弥补课堂的不足，例如设置开放实验室，为学生课余时间独自设计和进行实验创造条件。同时安排学生走入企业进行认识实习和顶岗实习培养学生职业素养，
2010年6月，我学院以培养学生创业能力为出发点，依托现有实训条件，成立大学生创业团队。该团队以豆浆等饮品为技术依托，由老师进行技术与经营指导，启动资金由学院与学生共同提供，日常管理与经营风险由学生自行承担。经过4个月的运行证明，在学习方面，只要有兴趣，在学习上也有着极为旺盛的求知欲。同样的，专业教师在进行技术指导的时候，其学习态度以及工作的认真程度远高于专业学生正常授课时的表现。
3.3多种考核方式相结合。考核方式转变为多种考核方式相结合，由知识考核转变为知识与操作技能的共同考核，增加了过程性考核、现场操作考核法、作品展示考核法、论文考核法、计算机网络考核方法等，最大限度地培养学生的职业道德、职业素质以及学生的职业能力，提高教学质量。
3.4教材建设。教材建设工作主要依靠校企共同开发课程，制定标准，自编讲义或教材，使教学内容与岗位要求接轨，目前《软饮料生产技术》项目化教学教材已经完。
4、结语
关键词：外商直接投资；佳通科技；经济增长。
一个地区经济的持续增长与高速涌入的外商直接投资有着密切关系。对无锡经济的发展来说，吸引外商直接投资是促进本地企业经济增长的一个重要来源。
但是，外商直接投资在给地方的企业带来巨大经济利益与先进生产技术先进管理模式的同时，也给当地企业的发展带来了一些不利的影响。
一、理论回顾。
（一）外商直接投资的含义。
外商直接投资是（Foreign Direct Investment）指一国的投资者将资本用于它国的生产或经营，并掌握一定经营控制权的投资行为。
也可以说是一国（地区）的居民实体（对外直接投资者或母公司）在其本国（地区）以外的另一国的企业（外国直接投资企业、分支企业或国外分支机构）中建立长期关系，享有持久利益并对之进行控制的投资，这种投资既涉及两个实体之间最初的交易，也涉及二者之间以及不论是联合的还是非联合的国外分支机构之间的所有后续交易。
（二）外商直接投资的方式。
外商对企业直接投资的实践表明，外商对企业的投资是循序渐进、逐步推进的，而非一蹴而就。同时技术投入也一样，遵循着同样的原则，采取了十分谨慎保守的策略。到目前为止，外商直接投资方式进入我国市场主要有两种形式，第一种形式即是建立传统的投资方式，建立新企业或扩建原有的工厂规模，这一形式又被称为“绿地投资”（Greenfield Investment）；另外一种形式则是通过购买企业部分或全部股份，从而取得企业的经营控制权，又被称为“并购”（Merger &Acquisition）。
二、外商直接投资对无锡企业发展的影响。
在无锡的高新区，很多企业都是由外商直接投资介入，因此给企业的发展带来了不同的影响。
（一）正面影响。
1.
加速企业资本积累。
外商直接投资通过各种途径促成了企业资本存量的增加，有利于弥补企业现实存在的资本缺口问题。一方面，外商直接投资在扩大投资规模的同时直接形成生产能力，提高了企业的投资水平，直接加速了企业的资本积累；另一方面，由于外商直接投资企业通过在产品市场或金融市场的竞争取代了本土企业，从而对本土企业资本也会造成“挤出效应”，间接加速了企业的资本积累。
2.
改变市场机会。
外商直接投资带动了东道主企业和国外其他企业的关联投资，新的市场机会促进了企业投资计划的实施。由于外商直接投资企业更加了解国际市场，还常在国际贸易中具备良好的声誉、先进的营销手段和广泛的分销渠道，所以，外商直接投资有助于为东道主企业带来市场机会进入国际市场参与竞争。
3.提高企业员工的素质与生产技术水平。
外商直接投资企业一旦建成，几乎所有跨国企业都尽可能地雇用当地人员。实际上，跨国公司正逐渐将曾经一度由总部人员担任的职务实现本地化。因此，跨国公司必定投入大量的资金，培训当地员工学习先进的管理技术与规章制度，为当地培养和训练了包括技术工人在内的大量的人才。对本地人力资源素质的系统性提高发挥着重要作用，直接提高了企业的员工素质。
4.提高企业内部管理水平。
外商直接投资在给企业带来巨大经济利益的同时，也带来了先进的管理模式。外商直接投资使企业转变陈旧的经营方式，加快与国际市场的接轨。如新区的佳通科技公司在未引进先进的生产管理模式之前，几乎一盘散沙。管理体制不健全不完善，管理力度不到位，导致公司业绩下滑，日益走下坡路。但是在引进先进的管理模式之后，公司状况有了明显改观。公司业绩一路攀升，各部门责任明确，公司运转井然有序，企业的内部管理水平有了大幅度提升。
5.提高企业的产品质量。
外商直接投资企业往往更加注重产品的质量，这就迫使企业改变了传统“得过且过”的思想，“质量第一”重新引起了无锡企业人的重视。品管部门严把质量关，坚决不把有缺陷的产品流到下一站，这就保证了产品的质量，同时，提高了企业的信誉度。
（二）负面影响。
1.造成企业过度依赖外资。
外商直接投资尤其是并购这一方式会引起企业自主创新能力下降，形成对外资的高度依赖。无锡企业虽然认识到了目前市场竞争的激烈性，也引进了一些先进的生产技术和管理模式。但是一个企业要做大做强，仅仅依靠外部力量是远远不够的。靠引进来壮大自身，对外商企业的依赖度太大。一旦外资撤出，企业将无法与本土企业相抗衡，会逐渐退出市场竞争的行列。
2.
外商直接投资给企业发展造成限制。
外商直接投资往往以技术、设备以及管理制度的形式出现，直接投入现金或银行存款却很谨慎。目前的引进固然可以提高企业的生产效率，但是太缺乏灵活性。
企业本身资金回笼速度慢，加上没有足够的流动资金，导致企业运转有很大的困难，同时，企业要进行新项目的投资与技术的研发却没有可以自由。支配的资金。
3.带来一些滞后的技术设备。
有些技术设备在我国尚属先进但在国外可能只处于中端水平甚至已经淘汰。而引进这样的设备就使得企业吃了大亏，在激烈的市场竞争中难以长久立足。
4.
产品生产过程中给环境造成影响。
外商直接投资的生产技术有一些是在其本国对环境造成污染而被禁止使用，然后流入到我国的。
这样就会造成我国企业四周环境的污染。目前有些引进外资的企业对外排放的废水中含有重金属、放射性元素，对环境的污染极大。但是在经济利益的推动下，企业存在侥幸心理，逃避检查，置电磁波辐射污染的危害于不顾，对环境的可持续发展造成了严重威胁。
三、无锡企业的未来展望。
（一）增强自主创新能力。
外商直接投资固然可以使企业技术进步，但技术进步归根结底应该来源于企业自身创新能力的提升和发挥。在科学、合理、高效利用外商直接投资的同时，要避免对其过度的依赖，一方面继续积极引进外商投资，另一方面走自主研发创新之路。
创新才是企业发展壮大的不竭动力，是企业的生命源泉。在一些重要技术领域里需要有自己的东西，要具备自主创新的不竭源泉；对外商直接投资的生产技术，不能过于依靠；战略性技术必须依靠自身力量进行研发。创新是企业进步和经济持续发展的内生动力，只有创新以更快的速度超前于经济发展，才能稳定支撑未来经济的持续发展，只有依靠创新推动发展方式的转变和产业升级，受外商直接投资的负面影响才会更小，走出危机才会更快，危机之后的发展才能够更为迅速。企业必须具备勇于技术创新的的胆魄。及时调整发展战略，切实掌握更多的核心技术，创造更多自主知识产权，使企业始终处于发展前沿。
（二）适度引进外商直接投资。
首先，佳通科技在适度引进外商技术设备与管理模式的同时，应争取更多的资金。资金具有很强的灵活性，企业可以根据自身需要合理分配，使资金更为有效的利用。如果企业拿外商直接投入的资金进行恰当的项目投资，会给企业带来更为可观的利润。
其次，企业在引进技术时，应慎重衡量，要选择那些真正处于世界前列的技术，而非国外已经淘汰的，要为企业的长期发展考虑。
最后，企业在接受投资时，应选择那些符合环保标准的生产方式，不能以牺牲环境为代价来换取眼前利益，引进有害于我国环境的生产技术。
企业一定要重视环境的可持续发展，坚决抵制有害于环境的生产方式。
（三）建立品牌经济，增强企业的竞争能力。
世界上极少量的知名品牌，占据了全球大约一半的市场，品牌经济已成为区域经济和企业发展的重要支撑。
为了使企业跨越式发展，应利用各种优势特点出台一整套完整的政策措施，充分重视品牌的研制和开发，增强品牌意识，培育品牌精神，发展出国际知名的品牌。
这样一来，即使今后外商投资撤出了无锡的企业，但是由于品牌效应的作用，仍然具有强大的市场竞争力。
（四）减少对国外市场的依赖度，提高企业生存能力减少对国外市场的依赖度同时大力拓展国内市场是佳通科技得到的重要启示，也是值得深思的问题。但是这并不是说不重视国外市场，特别是我国经济发展还相对落后，即便是发达国家也要一定程度的依靠国外市场。
因此，要兼顾国内国外两个市场，减少对国外市场的依赖，开发国内市场，拉动国内市场需求。在积极参与国际竟争的同时，也应注重发展国内市场，做到两手抓，两手都要硬，企业才能立于不败之地。
（五）根据自身特点调整发展战略。
企业发展战略具有前瞻性、全局性、方向性和长远性的特征，因而对企业的持续发展和做大做强具有极为重要的意义。
面对日益激烈的竞争，企业应当重新审视自己的发展战略，并根据自身特点调整发展战略。
1.要重新审视企业的发展战略。
企业发展战略的核心是市场定位。企业要实现持续发展，就必须根据外部环境的变化及时修正自己的发展战略，重新确定市场定位，并相应进行资源配置。并根据形势的变化及时修正企业的发展战略。
2.要不断提高主业的竞争能力。
主业是企业具有竞争优势的业务，是企业利润的主要来源和企业生存的基础。世界500强的发展，其主业都很清晰，并且大多集中在有限的几个主业，采用专业化的战略参与市场竞争。
3.
要慎重实施兼并收购。
企业规模是企业获取市场竞争优势的一个重要方面。
企业要做大，一般会面临是依靠自我积累滚动发展，还是兼并收购的战略选择的问题。从国内外的经验看，兼并收购是一把双刃剑，成功的兼并收购有利于企业壮大实力，不成功的兼并收购则会成为企业的沉重包袱，甚至会拖垮企业。
（六）提高公司治理结构的有效性。
健全和有效的公司治理是现代企业制度的关键和核心。
1.要建立健全公司治理结构。
公司治理结构是用以处理所有权与经营权相分离而产生的委托关系的制度安排，是公司制度发挥作用的基础。企业要实现可持续发展，就必须建立健全公司治理结构，要按照《公司法》的要求，规范股东会、董事会、监事会和经理层的职责，做到各负其责、协调运转、有效制衡。
2.要不断提高公司治理结构的有效性。
仅仅建立公司治理结构的框架是不够的，更重要的是要保证公司治理结构的有效性。如果只是拥有健全的公司治理结构，而没有有效的去贯彻执行，那么再完善的治理结构也是没有效果的。必须不断完善公司治理，切实贯彻公司治理办法，确保公司治理结构的顺利进行，提高治理结构的有效性。
综上所述，外商直接投资的流入是改进了无锡企业技术水平与管理模式从而推动企业经济发展的有效工具。外商直接投资的大量涌入，为知识和技术向企业迅速和有效转移提供了必要条件。面对外商直接投资，企业应认真冷静的对待，不能盲目接受。在引进国外先进生产技术和管理模式的同时，自身也要不断的进步，并在此基础之上进行技术改革与创新，不能仅仅依靠引进来的东西，这样才能真正的把自身做大做强。
参考文献：
[1]汪素芹《。中国对外贸易发展中的产业安全问题》《国际经贸探索》。2008年第4期。