操作目的：完善统一咖啡西餐经营项目，通过圣诞节特殊的日子，把握西餐行业消费旺季，提高咖啡厅知名度和人气指数，结合省会西餐市场发展现状，采用严谨的营销策略执行操作，以“免费品尝咖啡”为引线，以“圣诞节”为主题贯穿整个活动，制定出适合咖啡厅占领省会市场可行性操作系统及实施方案，使咖啡厅在2009年岁末成功运作，开创省会西餐行业新篇章！一、缘起：
咖啡厅石家庄店于2009年10月成立，作为全国著名品牌连锁经营店，咖啡厅融合了现代商务多功能气息，立志于成就具有中国特色的西餐品牌文化时尚，打造全国商务休闲沟通网络。
根据目前现状，咖啡厅石家庄店因开业前期市场宣传执行欠佳，造成餐厅客流量较少，社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。临近冬季，正是餐饮市场火爆阶段，咖啡厅应尽快做多种活动宣传，以吸引客源，在春节前稳步经营，达到快速盈利的目的。金喜文化传播有限公司经过充分市场调研，以独到的创意、多年酒店成功操作的经验，在临近圣诞节之际，为咖啡厅策划了“‘两岸咖啡’圣诞节活动，此次活动延伸宣传范围，加大宣传力度，进行有目的的实施策略，为扩大咖啡厅石家庄店的社会知名度、品牌美誉度、消费认知度打下坚实基础。三、活动主题：成功沟通始于两岸四、组织形式：
主办单位：咖啡厅石家庄店
承办单位：金喜文化传播有限公司五、活动可操作性分析：
地处建设北大街与光华路交接口，紧邻棉一立交桥北，与邻近的中浩商务中心、东海国际大厦、老百姓大药房、米氏家具城、华普超市、北国超市等大型公共设施共同构成省会北部的商业旺圈。交通位置优越、便利，区域辐射半径内无同行竞争对手，因此，咖啡厅有着得天独厚的环境优势，在此基础上，企业尽可放心利用周边有利环境、设施进行大规模、有目的的宣传。
随着东南商业经济的快速发展，人们把目光聚集在固定区域，造成一定区域内商业饱和，整体虽呈繁华之势，但因竞争趋势明显激烈，企业却未得到真正的利益。而北部承载着传输经济流通的重要责任，造成城乡、外省与本土资源的优势互补，信息的相互交流，填补了北部市场“冷淡”的空白。所以，咖啡厅圣诞节活动的实施，具有一定的可操作性、可执行性。能够促进咖啡厅走新时代多功能型西餐发展道路，引导餐饮业健康和谐发展，能充分带动北部商业的发展进程，打造北部餐饮市场新型标杆！六、活动内容：
一
真情两岸——免费品尝咖啡活动方案地点：咖啡厅门前广场活动寓意：圣诞节是西方最重要的日子，而近几年在中国，圣诞节亦是都市人日趋崇尚的重要节日，通过免费品尝咖啡，体现咖啡厅近距离走进消费者中，以极具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，就
能把消费者带入咖啡厅深层次的境界，大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。
建议：由金喜为商家提供形象展台的设计方案含制作，宣传单页的设计制作，商家派礼仪小姐做促销活动。待定
二
咖啡厅圣诞亲善大使赠送礼物活动
时间：200地点：咖啡厅二楼餐厅
内容：圣诞树上的雪花悄然无声的的飘落，风捎来醉人的醉声，当夜色铺满天空，平安夜的歌声唱起，我们再一次在欢歌笑语的圣诞节相遇。
为培养文化的人气指数，我们特邀五位圣诞亲善大使为在咖啡厅消费的宾客赠送圣诞礼物。同时，在圣诞礼物上标有咖啡厅的主题标语或祝福语。例：成功沟通始于两岸两岸咖啡祝各界宾鹏圣诞节快乐！初雪的石家庄到处洋溢着圣诞的色彩，圣诞亲善大使欢快的歌声，为满鹏宾客送来了圣诞祝福，也送来了温暖了两岸情怀。
活动寓意：品牌与消费者零距离接触，能够留下过目不忘的印象，起到推动咖啡厅品牌广告效应。
三
咖啡厅中外嘉宾圣诞大联欢活动方案地点：咖啡厅二楼
邀请嘉宾：省会部分外教老师及留学生寓意：通过外教嘉宾的参与引发咖啡厅圣诞节活动的高潮，吸引新闻
媒体的广泛关注，整个活动气氛热烈、高雅，倡导时尚消费理念，咖啡厅西餐文化得到了最大的渲染，使本次活为咖啡厅前期宣传打下坚实的基础，突出咖啡厅深厚的文化底蕴。七、形象宣传制品促销投放策略：
1、台历：
制作策略：把两岸咖啡西餐中选出12道精典菜品，每一道菜品设计在每个月中，并做相应打折活动
，在圣诞节前全部派发完毕。消费者可持菜品彩图到两岸咖啡消费，享受部分优惠政策，如免费点钢琴曲，菜品打折消费。
台历样品，仅供参考
2、dm宣传单页：
制作策略：将咖啡厅圣诞节活动优惠措施体现出来，如赠送咖啡纪念礼品、免费品尝部分菜品，通过夹报的形式和现场品尝咖啡时派发，让消费者感受到咖啡厅菜品的精典。
3、钢琴曲点单：
制作策略：中内外著名钢琴名曲荟萃，简约、时尚，消费者就餐时可聆听优美的钢琴曲，并根据自己的兴趣点曲自己喜爱的音乐，钢琴师即可弹奏出悦耳动听的音乐。
正面反面
4、咖啡品尝操作台：
制作策略：重点突出企业形象、企业文化、企业理念，能更大范围吸引消费者眼球，识别性强，受众率广泛，加上咖啡厅简明的精典物语，得到消费者对咖啡厅的极大认可。操作台样品，仅供参考
5、易拉宝：
制作策略：主要内容：咖啡厅精典咖啡起源简介、企业理念。摆放于二楼就餐厅显赫位置，传播频次高，增添活动气氛。图片样品，仅供参考
6、吊旗
：主要内容：活动主题标语，“成功沟通始于两岸”
悬挂于二楼餐厅楼顶部，广告信息量密集，受众面广泛，受众记忆时间较长，是室内举办大型活动最佳选择。
图片样品，仅供参考
7、大型菜品展牌：
制作策略：采用不锈钢金属制作，具有稳定性强、随意更换广告内容、保存时间最长的特点，主要内容：企业理念，企业精典招牌菜菜品名称，价位。摆放于二楼餐厅楼梯旁边，便于消费者上来就可自行挑选菜品。
8、圣诞节通票略八、活动意义：
1、在省会咖啡西餐厅招牌菜品尝尚属首例，消费者可以在活动时间内免费
享受一定优惠服务措施品尝手工咖啡、优惠券、打折卡及礼品的赠送，招牌菜的特价推出，塑造咖啡厅品牌知名度和美誉度。
2、引领咖啡厅由普通消费阶层向高档位转型，彰显企业尊贵色彩，弘扬品牌文化理念，推动西餐行业健康有序地发展，促进西餐行业流畅沟通！九、策划单位简介：
金喜文化传播有限公司成立于1998年，下设广告部、庆典部、演出部、印刷部，是一家集品牌推广、创意策划、整合营销、庆典实施、广告、平面设计、优质印刷、媒介策略、媒体及咨询于一体的综合性专业文化传播公司。
作为庆典文化传播的先驱者，金喜自成立之初，就倍加关注社会发展，服务社会大众，积极倡导“秉承诚信基础追求无限攀登”的经营理念，恪守“推动行业发展传承广告文化”的企业服务宗旨，力争为客户推介营销策略、创意策划、设计、制作、等一站式服务项目的延伸。
“登高以致远人和而聪慧”。我们超越桎梏，具有广阔的前瞻意识，善于灵活掌握市场发展的经济趋向，瞄准市场稳步发展的突破口，取得了骄人的成绩。最终，我们在业界脱颖而出，赢得了客户的高度赞誉及社会各界的广泛认可。
以质量求得发展以专业赢得信赖
项目很有意思，但就是没做起来，实在没办法了，便和机构老板一起与我沟通，想请我帮忙策划。老熊开门见山的说大家是认识几年的好朋友，少收一点策划费，也告诉我为什么去帮助这个机构的原因。公司老板是他朋友，曾经帮助过他，老熊欠朋友一个人情，去机构上班，纯粹是还人情，等项目运作起来就会离开。范志峰对“朋友”两个字的理解为，朋友要互相帮忙，要想朋友帮你，首先自己要先帮朋友，所以当时就直接回答老熊，免费策划，以后你也会帮我。
2010年底，老熊介绍他一个MBA的同学范志峰认识，沟通之后，邀请范志峰策划其准备马上开张的一家“牛扒房”。女老板的思路也很独到，在沟通的时候，范志峰这样与她说道：“藤总，您知道我做过很多策划，但我没策划过餐厅，找我策划，有一定的风险。”她这样回答我的：“新思维教育没找你们之前，你做过教育培训策划吗？藏秘熏蒸没找你之前，你做过连锁招商策划吗？好记星没找你师父之前，你师父也没策划过教育产品吧。做生意，本身就是有风险，没风险能叫生意吗？我们沟通一次，我就知道你有没有能力策划了。”
确定合作，离春节还差半月，餐厅准备2月14日试营业，又面临春节，时间非常紧。
市场调查：看餐厅场地、餐厅周边环境、地理位置、牛排餐厅试餐、服务员调查；
该餐厅的地理位置在珠海的拱北口岸，离出入澳门的关口直线距离不超过一千米。餐厅在一个广场的三楼，一楼是麦当劳、二楼是肯德基、两家外国快餐的门头非常显眼。很远处就可以看到肯德基在广场五楼的全家桶，还有麦当劳的大M标志。
连续两天范志峰与藤总去牛排餐厅试餐，各种做法的牛排，把珠海所有的牛排店吃了个遍。所有餐厅的内部与外部装修的感觉像咖啡厅，人均消费在100元以上。
在试餐中，与服务员沟通中，发现一个问题，牛排餐厅的服务与咖啡厅的服务一样，坐下之后，上一杯柠檬水，直接询问要不要点餐，如果顾客想先休息下，服务员就去忙别的了，让顾客自己慢慢选择后来点餐。
由于范志峰很少去吃牛排，又是市场调查，所以在试餐的时候，会刻意的向服务员询问什么样的牛排好吃？如何吃牛排？牛排又是怎样来的？连续两天与服务员询问同样的问题，但除了服务员回答牛排很好吃之外，没有一个服务员可以回答这些问题。除了直接抱怨服务很差外，脑子一瞬间有个思路浮现。想想询问这些问题的人不光是范志峰一个人，很多顾客也想向服务员询问，不过他们脸皮没我厚，不好意思问罢了。
如果餐厅在上餐之前或者是点餐之前先教育顾客，光是介绍牛排的吃法、牛排的来历、然后对顾客进行评估，建议顾客选择自己喜欢的牛排，就这几个环节，足可以吸引不少顾客来餐厅体验这样的感觉了。只要来第一次，服务好、牛排好，策划一些环节使顾客来第二次是非常容易的事情，关键的问题还是要先解决第一步，如何让顾客来。那么在解决让顾客来体验牛排，急需解决三个问题：
第一：牛排怎么来的？
第二：如何让顾客选择自己喜欢的牛排？
第三：如何正确的品尝牛派？
正式策划：
第一件事：解决牛排怎么来的？
目前餐厅常用的牛排有以下几种：
1. TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里脊），又叫FILLET（菲力）；
2. RIB－EYE（肉眼牛排）；
3. SIRLOIN（西冷牛排，牛外脊）；
4. T－BONE（T骨牛排）；
5. 美国安格斯牛肉；
6. “喝啤酒，听音乐，享受按摩”出名的日本和牛。
牛排的历史
根据记载，食用牛肉的习惯最早来源于欧洲中世纪时期，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们得高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。到了18世纪，英国已经成了著名的牛肉食用大国。今天，美国是消费牛肉的最大国家，牛排则早于在十九世纪中叶成了美国人最爱的食用方式。
谁可以回答？
从很多的资料发现，并且在珠海各餐厅的服务员、还有客户的大厨也曾沟通过，可能只有真正的历史学家可以说出“牛排”的来历，一般的外国人估计也说不出来，就别说是国内的人，更不用说珠海人了。
牛排怎么来的？
既然没有谁说的来，那么，我们就可以制造“来历”，比如藏秘熏蒸“文成公主与熏蒸”的故事，之前没有，我们就可以制造，制造者正是范志峰。
谁第一个说，谁就是标准
任何牌子的纯净水，都需要按照质量总局要求的27层净化后方可销售，乐百氏抓住这个策略，在没有任何公司提出来之前，率先提出“乐百氏纯净水”就是27层，给消费者一种理念，目前市场上的纯净水只有乐百氏才有27层净化……
如何寻找突破口？
吃牛排给老百姓的第一反映是西餐；
吃西餐自然就想到西方；
想到西方也会想到西方的人与物；
那么，我们是不是可以找个西方人来嫁接？
哪个西方人在珠海人的知名度最高？拿破轮、爱因斯坦、爱迪生、达尔文、哥伦布。
拿破轮：看到这个名字，想到是战争、军事、酒；
爱因斯坦：想到的是天才与物理；
爱迪生：想到的是发明与科学；
达尔文：想到的是生物；
哥伦布：想到的是“发现新大陆”。
从上面的西方人名分析，只有哥伦布最合适，因为他发现了新大陆，既然发现了新大陆，那有没有除新大陆之外的发现呢？当然可以，可以发现了“牛排” ，因为没有谁知道牛排的真正来历，我们就可以给牛排制造“来历”，我们可以像“27层净化”一样去第一个说出来。
餐厅命名:
西餐厅、咖啡厅、扒房经营的都是以大范围策略，里面涉及咖啡、西餐、牛排、猪排、羊排、花茶、果汁等等……
目前市场上出现XX西餐厅，给消费者的第一感觉多为个体经营，不是连锁企业，更不是国际品牌，“国际”品牌的策略会锁定一个点去带全面，也就是营销里面的专业术语“以点带面”，如：上岛、田岛咖啡里面不单纯是卖咖啡，还卖西餐、果汁等等。
专做牛排的台湾王品台塑牛排也不单纯是卖牛排，也是以“牛排”为核心带动其它的餐点，因为单纯的一块“牛排”不能够支撑王品288元的套餐。
那么，我们的餐厅能不能就叫“XX牛排”？而且要做到比王品还贵，在珠海直接与王品媲美，当珠海人想到吃“牛排”的时候，只有两个选择，一是我们，二是王品。（比肩策略，把自己定位成与王品对比的高度）。
那么，我们将确定，餐厅名的后缀为XX牛排。
从牛排的来历制造，可以把西餐厅的名字叫“哥伦布牛排”
解决第二件事:如何让顾客选择自己喜欢的牛排
顾客喜欢听故事，故事的目的是满足好奇心，我们去一个地方旅游，就会想知道旅游的地方有没有什么神秘的历史。哥伦布既然发现了“牛排”，这段历史就可以打动很多人。
范志峰锁定一个策略，通过故事与顾客产生共鸣。西餐厅给顾客的印象是烂漫，制造出来的故事，而且以烂漫为主。所以确定了一些与烂漫有关的故事，一个故事一款牛排（台塑牛排除外，因为这款牛排已经有故事了）。
用故事的策略也把餐厅的宣传口号策划出来了------有“来历”的牛排。顾客喜欢一个故事来喜欢一款牛排。
卖服务比卖产品更能稳住顾客
从最早的市场调查中与餐厅服务员沟通，现有的餐厅服务有点不足，特别是介绍的环节。所以范志峰觉得，一定要给服务员培训牛排知识，而且必须通过考核。让每个顾客来餐厅，不仅仅是吃牛排，还是一种享受。这个策略可以非常好的稳住顾客来第二次消费。目前珠海的餐厅没有这样的服务，可能全国也没几家会给每个顾客介绍牛排历史的餐厅，这就是特色，服务的特色。当顾客询问一款牛排的时候，服务员非常有耐心的给顾客讲解这款牛排的“来历”，这款牛排里面有什么故事？是无意制作出来的呢？还是为了什么烂漫的事刻意制作出来的呢？通过一个故事吸引顾客消费这款牛排。
解决第三件事：如何品尝牛排
牛排怎么来的顾客不知道、每一款故事都有来历，是哥伦布发现了牛排，哥伦布餐厅的牛排每一款都有来历。上这两点上可以说，服务员教你怎么吃牛排，想怎么教都是正确的。就比如一款牛排有点焦，不好吃，通常的情况下，顾客会要求退货（重新换一款）。
当每一款牛排都有来历的时候，服务员可以回答，就是吃这个“焦”，因为这款牛排就是“焦”，曾经有一对情侣去度假的时候，小两口闹矛盾。在争吵的时候正好被一位来自意大利的牛排制作大师看见。为了使小两口和好，大厨邀请小两口一起制作一款非常有心意的牛排，由于小两口平时没有制作归过牛排，把传统的做法搞混乱了，还把牛排烧的有点焦，这时候大厨看了下，尝了一口，感觉味道非常美妙，于是把小两口的混乱做法重新加工，就有了现在这款牛排，这款牛排代表着爱情，似火的爱情。
顾客听了后会什么感觉呢？有火也发不出来了，被故事吸引的混头转向了。
地理位置代替肯德基的全家桶
哥伦布牛排的一楼和二楼都是国际快餐厅，他们的广告牌是一个地标。比如肯德基的全家桶，高就接近4米，很远处可以看到。当2个人约在一个地方见面，不好找的时候，看到这里，就会说，我在肯德基这，这里有个全家桶，我就在下面的门口等你。多好的宣传啊。范志峰的思路，一定要盖过这两家洋快餐，设计出一个更大更容易让路人看一眼就可以记住的门头出来，以后问路的时候，会说在哥伦布，而不是洋快餐。
哥伦布是航海家，航海与船有关系，“铁塔尼号”的露丝与杰克在船头的画面在范志峰脑海里面出现。没错，哥伦布也可以这样，他可以拿着望远镜站在船头看远处。与设计师沟通，把想法告诉他。第二天设计出一个这样的门头出来。藤总看了，太有创意了，就这样做门头。
天价镇店之宝，引爆媒体免费宣传
在“范志峰产品营销策划方案之新闻炒作”一文提过，新闻炒作应用的好，可以让媒体免费宣传。范志峰与藤总沟通，推出一款超级天价的牛排，是目前珠海餐厅普通牛排价格的10倍，用这个价格引起媒体的关注，本身藤总在珠海的媒体关系网的资源也比较丰富。
在新闻炒做同时，也给天价的牛排制定了内容，牛排里面还包含了其它服务，除了牛排，还增加进口红酒、小提琴演奏、咖啡等，在情人节的时候，增加99朵玫瑰。
思路确定，藤总便和一个朋友沟通，她的这个朋友正好在办一本叫“沿海企业家”的杂志，与杂志的老板沟通后，这思路不错，马上出一个杂志整版宣传，会有争议的，有争议就会有讨论，免费的宣传啊。
确定杂志的新闻标题：千元牛排吃的什么？后来发现，在新闻里面加电话，还有打电话去咨询的顾客。
用报纸启动，当天就有订餐电话
时至今日，相信所有餐饮同仁都能深切感受到同质化竞争的严重性和市场竞争的残酷性。不断有新的餐厅（包括酒楼，下同）招兵买马、开张迎客，也不断有老的餐厅无力为继、关门大吉。并非诸位餐饮老总不懂市场、不懂经营、不懂竞争，可林子就这么大，鸟儿又这么多，而且还越来越多，为了生存、为了争抢有限的食物和空间，竞争当然就无可避免。那些身体差的、年老体衰的、笨得不懂得掌握觅食技巧的鸟儿，当然只有落得要么被饿死，要么被驱逐出去的下场。物竞天择、优胜劣汰，这是自然界的规律。
既然竞争是逃避不了的，与其消极面对，不如积极应对，或迎难而上全面提升自己的竞争能力，或另辟蹊径避开竞争最激烈的锋头、培养自己某一方面独特的竞争优势，也就是所谓差别化的竞争优势。
在我的餐饮服务经历中，有时会遇到这样的新入行的老板：资金实力并不雄厚，所以餐厅规模不大，档次也不高，但在餐厅创建之初他总是雄心勃勃、信心满满，放言要通过特色的菜品、优质的服务、优雅的环境等等的打造来创立品牌、占领市场。这并非不可能，但我认为难度很大，往往会泼冷水。我首先会跟这些老板沟通他的投资预算和经营成本，了解他是否有良好的薪资体系来保证能聘到优秀的大厨和经理人，并能激励员工热情积极地工作，是否有足够的菜品研发费用来确保菜品具有特色、品质上乘（除非他本来就拥有独门菜品绝技），是否有充足的培训费用来支撑员工的服务技能通过培训达到一个稳定的高度，是否不惜房租压力为使各方面的筹备工作都做到位而给予充足的筹备时间，是否有专项的装饰设计费用以使得店面的环境具有相当的品位和个性，是否买得起那些优雅的餐桌椅，是否……确实有太多的“是否”。如果这位老板基本都能回答“是”，那他至少从财力、物力上具备了使他创建竞争优势的条件。倘若他的答案大多都是“否”，那我又会问一句：“您有特殊的社会背景吗？”若没有，最好把钱揣兜里吧，别拿来打水漂了，他想象的菜品、服务、环境几乎都不可能实现。
若投资者的实力足够强，又决心成为市场的领导者，那确实可以去尝试建立多方位甚至全方位的竞争优势，包括规模、档次、环境、人才、产品等等，那可是用钱堆砌出来的。但若不属于这种情况，那么就得量力而行了，应当认真思考如何因势利导培养自身相对比较容易实现且能持久的竞争优势。这个竞争优势就只能建立在某一两个方面，绝不可以盲目追求全方位的优势，那不现实也做不到。建立独特竞争优势可以从很多方面入手，在这里，我主要想从打造餐厅的主题文化方面来进行探讨。
二、打造主题文化，创造竞争优势。
对于那些资金不多、规模不大的餐厅老板，我更愿意建议他开一家具有鲜明主题文化的餐厅，或许这能帮助他建立起独特的竞争优势。在主题文化的引导下，餐厅的装饰、特色菜品、服务模式，甚至员工服饰、餐具、家具等，就很容易被赋予一种与众不同的个性，不一定高档，但一定有特点，使这家餐厅能从众多的同行企业里脱颖而出，很容易给顾客留下深刻的印象及好感。
其实，相对于打造菜品优势、服务优势、档次优势，文化的优势是更容易实现、也更能够持久的一个选择。为什么这样说呢？其一，如今餐饮市场的菜品可以说就是天下一大抄，你抄我的，我抄你的，真正意义上的创新菜品已经很难寻找到了，就算今天你有几道新菜特色菜，可能一个月后就在n多家餐厅都能吃到了，很快也就成老菜了特色不起来了。从食材、烹饪方式、味型等几方面，要想保持持久的创新能力那是非一般的高高手而不能为的，有几个老板请得起这样的高手呢？其二，餐饮服务模式都大同小异，创新的空间不大，要想把服务做出优势、做成品牌，一方面得请到非常专业非常有敬业精神的管理人员来领导员工，另一方面需要建立具有竞争力的薪资福利体系和有效的激励机制，还有就是需要建立长效的培训机制，并承担由此产生的必要的成本，就算这几方面都做到了，也不敢保证你的服务就能远远高出对手，因为，别人基本上也是这么做的。其三，如果想以高档次作为优势血拼市场，那是最事倍功半的事，需要投入更多的资金到装修、设施等硬件上，维护费用自然也相对高得多，过个三年五年如果硬件的风格过时了，档次自然就降低了，而且，算嵌金镶玉的，如果没有相匹配的服务和菜品，没有文化和理念做支撑，再高的档次顾客也不一定买帐。其四，文化是一个没有标准但有思想性的东西，没有标准使得它的表现形式可以丰富多彩、变化无穷，非常有利于创新和延伸，也不需要付出象到高档装修那样昂贵的代价；而文化的思想性使得其具有生动的内涵和个性，总能被一些人所喜爱和追逐，能够吸引相对固定的顾客群体。再者，菜品、装修、服务很容易被模仿，但主题文化却很难被复制和模仿，即使有些雷同那也是各有千秋。
三、如何建立主题文化。
1、根据自身特点（区位特点、环境特点、经营规模、资源优势等）来进行经营定位，并因势利导、因地制宜地确立自己的主题文化。
餐厅的主题文化不是为文化而文化，做文化的目的是更有利于做市场，更有利于培养自己的竞争优势。什么是市场？我认为顾客就是市场。只有根据自身特点确立了经营定位，目标客户才会清晰地展现在你面前，那你的文化必须符合这个目标客户群体的身份特征和喜好追求。在这一层意义上来说，文化是有区隔、有界限的，不同主题的文化它的受众，它的崇拜者、追随者和爱好者是不尽相同的，比如：嘻哈文化主要被青少年所接纳和喜欢，养生文化主要被高收入、高修养的中老年人所推崇，乡土文化更多地被希望返朴归真的深居城市的人们所喜爱，……只有被目标客户广泛地接受和喜欢了，这个主题文化才是成功的，经营才能获得成功。所以，主题文化不是想怎么做都行，绝对不能脱离于经营定位而天马行空。
2、餐厅的筹备：策划先行，有的放矢，先慢后快，少走弯路。
很多餐厅老板的开店程序是这样的：有了资金和投资打算寻开店商铺装修、装饰设计、施工确定主要的经营人员：比如总经理、厨师长、大堂经理等进行项目经营规划后续工作。有问题吗？如果餐厅老板自己就是行家，自己已经完成了关于主题文化的策划工作，那这种程序就没什么大问题。但如果餐厅老板自己没有能力或没有精力来做前期的策划工作，恐怕开店程序就应该改成这样了：
有了资金和投资打算项目策划、论证，确立主题文化确定核心的经营人员：总经理、厨师长完善项目经营规划寻找适合的开店商铺装修、装饰设计、施工后续工作。
这两种程序最大的不同，在于把策划放在了前面，放在了非常重要的位置。表面上看，增加了筹备成本，延长了筹备时间，使得经济成本和时间成本双双上升。其实不然！真正的效果是，有了科学的、细致的策划方案，才有了明确的开店方向，才能做到有的放矢，才能不走弯路或者少走弯路，才能使筹备工作效率更高，最大程度上节约老板的投资，甚至挽回可能因错误决策而造成的投资失败。
3、请专业的人做专业的事。
刚才说到，如果老板自己就是行家，那这个事情就比较简单了，可以省去了一大笔人工费、策划费、市场考察费等等。但恐怕没几个老板能胜任这个工作。所谓术业有专攻、隔行如隔山，老板也许在自己的生意领域，在投资嗅觉和投资理念上很有造诣，但涉及自己缺乏经验的专业性的具体工作，就不能抱着试一试或者玩票的心态去做了，那是在跟自己的钱过不去。也有一些餐厅老板或许这样想：既然的花钱聘请了总经理、厨师长，他们就应该去完成主题文化建设这项工作。诚然，很多的总经理和厨师长除了经验丰富，还很有思想很有创造力，这当然是正确的选择之一，但不一定最好的选择。即使总经理、厨师长有这样的能力，往往也需要一些外部资源的配合才能做到更好。所以，在餐厅的主题文化策划这一块，老板须根据实际情况考虑一个合理的经费预算，交给专业人士或专业机构去完成。
4、重在落实和执行。
若落实不到位，或执行力度大打折扣，那再适合的、再优秀的主题文化策划方案也会沦为一堆废纸，更无从谈起建立经营的特色优势。从老板到普通员工，应该统一思想、坚定信心，把主题文化的打造融入餐厅的日常管理和工作规程当中去，并不断提高管理者和全体员工的素质和修养，使主题文化在每个员工的身上都能体现出来。
主题文化的表现有静态和动态之分。静态的表现形式包括：餐厅名称、VI系统、装修装饰、店内的音乐、餐用具、文化菜品、员工服饰、菜谱、专用小礼品，等等。动态的表现形式包括：服务模式、员工的服务礼仪和服务语言、主题营销活动，等等。无论静态动态的，都需要对它的使用和执行做出准确的、细致的规范，形成严格的制度，并对员工反复进行培训，直到熟练掌握。比如，文化菜品都应当有一套独特的解说辞，这就需要有人去做具体的策划，然后对员工进行强化培训，然后要求服务员在服务的过程中、在点菜和上菜的环节严格按照规范的语言对客人解说，这样一来能使客人通过对菜品的认识加深对餐厅主题文化的了解和好感。
5、贵在坚持。
要想把餐厅的主题文化做出名气，做成优势，要坚持一贯性和持久性。不是一劳永逸的，不能只是开业时候或者想做营销活动的时候摆出来做做样子；也不是可以朝三暮四、随意改变的。
6、敢于创新。
餐饮经营就怕铁板一块，死气沉沉、没有新意。前面说到过，文化是一个没有标准但有思想性的东西，没有标准使得它的表现形式可以丰富多彩、变化无穷，非常有利于创新和延伸。我们能确立的只是一个文化主题而已，而在这个主题下可以挖掘的元素，可以说无穷无尽，取之不竭。举个例子，如果我们确立了乡土文化的经营主线，那我们的菜品可以到全国所有的农村乡下去挖掘，既可以照搬照抄，也可以利用独特的原材料进行创作开发，除了菜品，还可以把土特产、乡土餐具、乡间用餐习俗等都加以利用，这难道不是一个巨大的创新源泉吗？
四、消除对餐厅主题文化认识的一些误区。
1、打造主题文化就是复古。
在很多人（包括餐饮业内不少人）的观念里，一提到文化就是复古，而复古就是文化。也许是餐饮企业中把复古作为打造主题文化手段太为常见的缘故吧。但两者远远不能划等号。餐厅的文化，可以复古，可以洋为中用，可以凸显某个地域特点，也可以超越现实充满理想主义色彩（比如绿色低碳主题），什么文化都可以用，只要对路，只要能用得好。关键是要有一个能被广大顾客所认可和喜欢的主题性，这个主题要有一定思想内涵，不落俗套，不能太过肤浅、太低俗。
2、开主题文化餐厅就好象开文化馆。
打造主题文化，重在打造神韵而不是简单地复制。切记我们开的是具有鲜明文化内涵的餐厅，而不是售卖酒菜的文化馆。既然是餐厅，永远不能脱离餐饮经营的本质，不能忽略了餐饮经营的核心内容（管理、菜品、服务、营销等），不能过分倚重于文化。巴国布衣酒楼在全国算得上是文化餐饮的开山鼻祖了吧，因为文化它曾获得了巨大的成功，但后来，巴国布衣却因为过份倚重于文化而迷失了方向，整个经营的重心都放在了文化的挖掘和塑造上，对服务和菜品的品质却重视不够。于是，连锁店由盛转衰，纷纷关门停业。由此可以看出，主题文化不是餐厅的救命稻草，不是有文化就活了。文化之于餐饮企业，就好比穿着打扮之于人，如果一个人懂得打扮自己，懂得如何穿衣衬托和美化自己，那他就会被很多人喜欢和记得住。但是如果离开穿着打扮，他应该也是一个健康的人，首先体质要好，要由内而外散发出精气神。
3、没有主题文化的老的酒楼无法再建立自己的文化体系。
如果一家老的酒楼经过了成长期和最兴旺的成熟期，开始进入衰退，或者一家新开不久的酒楼，因为缺少特色而难以为继，要想改变经营状况怎么办？我觉得，融入新的文化个性，融入新的产品和新的服务模式，焕发新的活力，不失为一个好办法。
餐饮选址面临三大挑战
虽然已经历30年的高速发展，但中国餐饮业仍然处于跑马圈地的阶段，即使是肯德基也没能在所有城市都开设自己的连锁店。在高成本时代，单店赢利能力大幅下降，新老餐饮企业选址都面临更大的挑战。这是一场“不进则退”的竞争。
挑战一：利润下降，一店暴富已成绝唱
过去通过专业机构评估的餐饮新址项目，最快的可以在6个月之内收回投资，一家200平米的餐厅年纯利润可达100多万元，企业只要找到一个好店址就可以“暴富”。
如今天下租金一般高，成熟商圈租金贵得离谱，新商圈的店址即使不收租金，也不一定能赢利。想找到一个位置好、租金低的店址非常困难，开餐厅的风险越来越大，一店暴富的美事很难再现，搞不好会陷入亏损的泥潭。
目前很多餐饮企业生存尚且有问题，不关店就已经不错了，哪里还有能力开新店。如果不能采取有效措施提高赢利能力，这些企业的规模将会逐渐萎缩，最终难逃被市场所淘汰的命运。
挑战二：资金断流，滚动发展不再靠谱
在前几年，餐饮企业只要拥有几家利润可观的餐厅，利用餐厅每年产生的利润滚动开店，就能逐渐发展到相当可观的规模。中国餐饮百强企业多是靠这种滚动发展方式取得成功的。
进入高成本时代，餐厅利润被不断上升的刚性成本所吞食，每年产出的利润少得可怜，很多餐厅都在保本线上挣扎，难以贡献出足够的发展资金。在这种情况下，想凭一两家优质餐厅发家，或者靠滚动发展来快速扩大规模，已经行不通了。
挑战三：传统的选址方法已经落伍
以前在市场上有不少位置好、租金低、能够“一店暴富”的店址，企业选址的工作重点就是四面出击寻找这些店址。如今“一店暴富”已经成为绝唱，稍差一点但有利润保证的店址也很难找到，使得传统的选址做法失去了意义。找不到符合要求的店址，企业就没办法开新店，使发展之路被堵死，餐饮企业遇到了最为严峻的挑战。
出现这种问题已经不能归咎于选址开发人员工作不力。企业需要从全局出发，在提高赢利能力、获取充足资金的前提下，改进过去的选址方法，建立科学的选址策略，有目的、有计划、系统地开发市场。
对于大多数餐饮企业来说，当务之急是尽快扩大规模，占领市场。餐饮企业需要采取有效的对策，才能突破困局，快速扩大规模，最终赢得竞争。
对策一：增加新的利润源，改变赢利模式，提高赢利能力
餐饮行业已经进入“弱肉强食”的阶段，好的店址是稀缺资源，企业必须提高自己的竞租能力，可以出更高的租金租下店址，才能抢到更好的位置，对市场产生强大的冲击力，从而迅速占领市场。竞租能力与品牌影响力、资金实力等因素有关，但主要来自赢利能力。
餐饮企业的利润来源主要是餐厅在常规时间里堂食收入所带来的利润。为了提高赢利能力，可以增加夜宵、下午茶、早餐、送餐、提供24小时服务等项目，在餐厅房租、折旧不变的情况下大幅提高营业额和利润。
以某快餐企业为例，为提高赢利能力，该企业增设了服务项目，开始提供送餐服务，每天可增加2000元左右的外送收入，占总营业额的近20%。企业当时的毛利率约为50%，每天送餐能额外带来1000元利润，一年就有30多万元，这是在不增加人员的情况下实现的。
此外，为了增加下午非高峰时段的营业额，某连锁餐厅选择开在商业区的几家连锁店销售特价红豆冰山，原价12元，促销价5元，仅在下午2-5点的非高峰期供应。顾客在炎热的夏天吃上一份大大的、甜滑的红豆冰山，真是爽极了，慕名而来的顾客趋之若鹜。经专业机构跟踪调研，在促销期间的非高峰期，其他品牌的中式餐厅顾客寥寥无几，而该企业几家连锁店的平均上座率达到5成以上，与周边肯德基、麦当劳的上座率基本持平，营业额也因此提高了15%左右。
除了增加餐厅赢利能力，还可以通过另外一些做法来提高企业整体赢利能力，例如：建立原料生产基地或集中采购，在原料供应环节降低成本以获取利润；建立大规模的中央工厂，把分散到各餐厅进行的一部分加工环节转移到工厂里大规模生产，缩小餐厅厨房面积，提高工作效率，从而降低成本增加利润。这些做法可使利润点前移，即使餐厅不赚钱，仍然可以在上游环节实现可观的利润。当然，只有那些规模较大的企业才有条件采用。
麦当劳、肯德基等西式餐饮每单位面积创造的平均营业额大约是中式餐饮的两倍左右，因此他们有能力去消化更高水平的租金。如果中国的餐饮企业具备像麦当劳、肯德基一样的赢利能力，甚至比他们更高时，就具备了强大的竞租能力，必要时可以出更高的价格抢占黄金店址。这才是市场开发与选址的“王道”。
对策二：引入新资金，改变发展模式
在滚动发展模式下，开店资金主要来源于餐厅利润积累，获取现实丰厚的利润成为企业的首要目的。在高成本时代餐饮企业的利润大幅减少，难以积累出足够的发展资金，失去了滚动发展的能力。必须有新资金注入，才有能力扩大规模。
现在是资本泛滥的时代，很多人手里有大笔资金却没有好的投资项目。餐饮是一个能够快速获利的行业，能在一两年内收回投资的餐厅比比皆是。即使是三年收回投资，年投资回报率仍然高于一般行业。对于投资者来说，在其他行业普遍不景气的情况下，投资餐饮是一个非常好的选择。
成熟的餐饮企业的经营风险较小，对投资者有很大的吸引力。最近几年已经有不少餐饮企业通过出让股权引入了各种形式的资金，这中间既有俏江南、真功夫等行业领先的企业，也有很多不知名企业。
引入新资金以后，企业的发展模式也就发生了改变，由过去追求短期利润变为追求长期利润，可以先占领市场，然后再谋求利润回报。过去专业机构为餐饮企业客户制定的投资回收期标准一般为18个月，如果出于占领市场的需要，可以把投资回收期放宽到36个月，甚至更长时间。这样将有很多店址由不可行变为可行，企业的发展空间一下子扩大了很多倍，完全可以在短时间内快速扩大规模。
对策三：升级选址工作，全面系统地开发市场
有些餐饮企业自有资金很充足，或者已经通过股票上市以及引入风投获得了足够的资金，但店铺数量增长依旧缓慢，企业扩张速度依然难以实现突破性发展。可以肯定的说，这是因为选址开发工作不力造成的。
在当前的经济形势下，资金充足的企业应该采取“先占领市场，后谋求利润回报”的发展模式，要放眼整个市场，把单纯的选点升级成系统化的市场开发，使企业有能力快速占领市场。
案例分享：百强餐饮企业选址方案
下面就笔者亲自参与策划的一个餐饮百强企业市场开发案例进行详解，希望读者可以从中获得一些启发。
该企业从自身发展目标出发，根据市场形势制定了发展战略，未来几年的工作重点就是快速占领市场，目标是直营店数量以每年新增30%的速度发展。2012年要新开大约30家店，而且会逐年递增，以后每年的开店任务越来越重。这种情况下，像过去一样依靠人海战术四处寻找店址难以满足企业发展的需求，必须有计划系统地做好市场开发工作。根据客户的实际情况，咨询机构帮助制定了以下解决方案：
第一，在现有网点的基础上对全国市场进行规划，把全国市场分成以北京、天津、沈阳为中心的华北区，以上海、南京、杭州为中心的华东区，以广州、深圳为中心的华南区，以武汉、长沙为中心的华中区，以重庆、成都为中心的西南区和以西安、太原为核心的西北区，然后根据各区域、各城市的市场格局进行餐厅网点规划，确定优先开发的城市和优先开发的商圈。
第二，建立一套科学的店址价值和风险评估系统。通过调查研究现有顾客特征和消费规律，评估现有店铺的营业表现和选址规律，然后结合企业的市场定位和发展规划，精确界定目标顾客，并对他们的消费行为做出准确预测，做到“知己”。然后对目标城市的商圈、人口、竞争、店址等方面进行系统的调查，掌握其价值与风险，从而做到“知彼”。同时还制定了量化的评估指标体系和评估决策流程，为市场开发决策提供了科学、客观的依据。
第三，建立强大的市场开发团队，在全国各大区设大区开发经理，重点城市设城市经理，根据市场开发的特殊性单独建立开发人员的薪酬、绩效考核和培训体系，加强对开发人员进行训练，从而打造出一个有强大战斗力的开发团队。
第四，编织“店址捕捉网”，建立开发数据库。通过与商业地产开发商、商和商业运营商建立联盟关系，派专人跟踪报刊、网络和街头临时出现的店址来源，编织出庞大的“店址捕捉网”，能第一时间得到各种可能的店址信息。所有店址都会进入开发数据库，并按规定的程序进行持续跟踪、筛选、谈判，直到最终签约。
第五，成立投资委员会。把开店行为转化为投资行为，发现有价值的店址后，按照标准化的内部评估程序进行逐级评估，然后由投资委员会做最终决策，以实现科学决策，保证开店成功率和投资回报率。
第六，成立开发战略委员会，由董事长、总经理和开发、企划、营运、营建、研发、物流部门负责人组成，主要职能是根据不同城区和不同城市的消费差异，对价格、菜品、营销策略、开发策略进行研究和调整，通过多种赢利模式来消除地域差异造成的负面影响，使各城市的连锁店都能有良好的营运表现。
开业一周年活动方案一
前言：
传统的开业庆典促销模式已经形成固定的模式，渐渐流入程序化，打折+返金+礼品三套促销手段已经很难有效的吸引目标客户了，往往商家投入了大量的人力、物力财力，而消费者根本不买帐，根本无法达到理想的广告宣传效果。本次开业庆典促销欲想达到热闹、超人气的效果，必须大胆采用全新的餐饮营销模式，创造威海餐饮业促销最新浪潮。
促销整体策略分析：根据威海餐饮业目前状况，张家老院子在消费者心目中一家经营川菜为主的特色性餐厅，不管从装修风格和菜品口味来讲在同行业中都属于独树一帜的。川菜的博大精深和张家老院子餐厅名字的亲和力更为彰显出本次促销活动的主题性---强烈的饮食文化氛围带动浓厚的餐饮促销氛围。以系列性主题活动贯穿整个促销活动当中去，最大限度的和目标消费者互动起来，达到理想的促销效果。
促销策略 软文硬做
以张家老院子开业一周年以来，整个餐厅的经营宗旨为宣传主线，贯穿餐厅对客人的服务承诺，员工服务素质的培养、菜品质量的要求以及客户对餐厅的意见反馈等为辅助宣传，在媒体上出现。并为宣告本次促销活动拉开序幕。
策略重点：1、尽量以非广告的形式出现在媒体上，以本报讯或者通讯稿的形式为佳。2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容，做到让读者有可信度，对于消费者反馈的宣传内容最好能以真实顾客的经历为佳。不妨列出顾客的姓名，工作单位等餐厅一周年庆典促销活动策划方案餐厅一周年庆典促销活动策划方案。
促销策略主题互动。
1、活动方案：评选威海人最喜欢的餐厅
活动目地：暗喻张家老院子的特色性，并提升餐厅的知名度
互动形式：和威海餐饮协会合作，列出威海比较出名的10家有特色的饭店餐厅，让消费者通过手机短信、网站的参入方式进行投票，并从中抽取幸运者赠送奖品。
2、活动方案：征集张家老院子特色菜肴的名称
活动目的：创造新闻效应，突出餐厅菜肴的特色性。
互动形式：在媒体上列出张家老院子主要特色菜的主要配料，主料及做法。根据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字并且餐厅一旦采用以后这个菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并设立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来张家老院子消费本菜肴一律实现免费。
3、活动方案：征集威海食客最喜欢的菜肴
活动目的：创造新闻效应，突出张家老院子对消费者的重视
互动方式：通过各种媒体对外公开征集威海食客自己的特色菜肴或者是最喜欢的菜肴，要求有原创性，讲究一定的营养平衡因素和烹饪制作的可行性。入围者可获取奖品并由张家老院子作成实际菜肴推出。而且入围者对本菜肴有冠名权或者免费权。
促销策略亲和待客
尽管本次促销活动要避免传统的促销手段，但一些切实可行的促销手段不妨一用。
1、赠品方面：餐厅应有特色的纪念周年庆典的小工艺赠品， 让顾客觉得到张家老院子吃饭，除了能享受高层次的气氛，还能得到令人心奇的小玩意儿。它不仅能起到宣传作用，还能提高我们的档次。 在发放上可以根据消费的高低，赠品与之相配，但需要专人负责
餐厅一周年庆典促销活动策划方案策划书。
2、建立和收集《客源人事档案》， 如市委领导年月日生日，公司年月日年庆， 领导结婚纪念日，到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系， 使我们有一批稳定的客源。可以这样计算，若建立有5000客源档案， 一年有一次就餐机会，每天就有5000360=13.8次， 上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。
3、餐后服务：就餐后，客人除得赠品、优惠券外， 安排一两个人为客人免费洗车(凭餐券或其它手续)事虽小， 却能给客人减少许多麻烦，以此来增加客人对的印象， 从而更好的为酒店创造效益。
促销策略媒体整合
任何一项活动策划的成功，广告投放策略重要，按照威海广告投放有效到达率来看，排序是：报纸、户外、广播、电视。因此本次活动广告投放密度比例为：报纸50% 户外20% 广播20%电视10%。
建议媒体：
开业一周年活动方案二
活动的目的及意义
随着装饰和建材行业生产技术的发展进步，以智能化、人性化家居为特征的新家装潮流也初见端倪。阔达周年庆典活动突破以往的形式，以绿色、智能、人居为主题，结合十堰装修行业发展实际，用全新装修思潮和新颖生动的活动深入透彻地表现现代装修环保、智能、人性的崭新含义。
值此阔达装饰开业一周年之际，为感谢和真诚回报十堰广大市民和业主对阔达装饰公司的一贯支持和厚爱，特隆重举办阔达周年庆典活动。并通过本次活动将大力宣传介绍阔达装饰，活动期间(一个月暂定：8月*日至8月30日)，举行一次大型的优惠让利活动，目的让利百姓，回报社会，服务社会!
XX年阔达周年庆典活动将于8月*日8月30日举行，活动将创意迭出，精彩纷呈。互动、趣味、让十堰市民从中受益是阔达周年庆典活动的主题思想。整个活动处处有亮点，让十堰市民有收益是活动力争达到的效果。更有精彩礼品和丰厚奖项等着您。
阔达周年庆典活动新颖，符合十堰装修建材行业、市场的发展趋势以及十堰市民的家装消费习惯，以业主为主角，真正让业主受益的定位将是阔达周年庆典活动的关键，不仅直接促进了市场交易，也方便了与市场的沟通，对阔达品牌积累及今后的宣传推广有至为重要的意义。
一 活动目的
此次阔达周年庆典活动以传播家居装饰新文化为主题，服务广大车城消费者为宗旨，推广阔达装饰家居文化设计新理念、推动十堰家装业的整体水平、树立阔达装饰在十堰家装业界的品牌形象。提升阔达装饰企业员工的自豪感，以事促人，以人带事，从而进一步将整体团队精神再次升华;对外，将有效地创立阔达装饰公司良好的公众服务形象以及展示过去一年来取得的良好业绩，并在大众的关注下充分展示阔达装饰公司先进的企业理念、良好的企业文化氛围、一流的施工质量等等。最终取得良好的社会效益和经济效益。
活动时间：暂定 XX年8月*日30日
活动地点：暂定六堰金城大厦，
主办单位：阔达装饰公司
参加单位：(待定)
房地产商拟邀请：、香格里拉
活动全程策划：天下策划工作组
1. 天下策划工作组的具体工作
: (1).策划大纲文案
(1).平面广告文案 产品与企业广告语 各类宣传品文案 电视广告文案 报纸杂志广告文案
(3).公共关系文案
(4).平面设计, 宣传品设计及印刷，广告设计
二, 实施细则
(一)新闻联络会筹备
举行此次活动的新闻媒介联络会议，通报此次活动的主题和内容，发送统一的新闻稿给所有参会媒介单位。
地点 暂定文贸一酒店内(联络工作由阔达装饰公关部门协调并及时通报活动筹备小组)
事先联络暂定媒介名单：
十堰日报社 十堰晚报社 东风汽车报社
十堰电视台经济频道 十堰电视台生活频道
十堰电视台新闻频道 雅中广告
(二)活动现场布置
举行阔达周年庆典活动舞台布置，音响，演艺界目，广告条幅、拱形门、pop宣传海报、宣传单、现场安全部、、工程部，后勤部等相关负责人碰头会，作好具体工作安排和上交工作计划，提供相关名单(与会领导、嘉宾、记者、业主)节目单等，实行分层到位，具体人负责制。
各媒体、建材联盟商、相关部门的汇报工作情况，并落实各自的工作。各项工作基本到位，包括：
a、拱门、条幅、舞台布置、礼品及礼品台的布置、站位、安全通道指示牌、停车位的划台(阔达装饰工程部需派出工队现场施工协调。另务必协调金城大厦保安部在晚上10.00后完成场地占道物品、汽车)等清场，此工作协调由阔达工程部、公关部专人协调
b、宣传海报、印刷品设计和印刷工作务必在*月*日完成。此工作负责人 吴琼
c、主持人的联系，音响调试，节目的排练，电源电器的调试;
d、开幕式致词的审核批准，由李总进行审核(在*月*日前交付李总)。
e、嘉宾致词稿的准备;
f、嘉宾休闲区的落实工作;
g、迎宾小姐、乐队、人体dm的培训及宣传工作。
(三)活动外场宣传准备
1、大幅海报指定阔达装饰专人在各在建小区门口张贴。(海报印刷事宜专人联络 暂未定)
2、宣传单页由及宣传员在*月*日和*日在人群密集区进行散发(人体广告宣传员请兼职大学生，要求形象较好。
3、通过市内雅中广告在当期(*月*日发行)进行宣传，十堰晚报在*日*日进行广告和报道交叉进行宣传。
(四)媒介宣传策略：
1、*月*日*月*日，在十堰晚报，东风汽车报，雅中广告,十堰广播电台，作专版，专题报道，本次阔达周年庆典活动*月*日*月*日作系列跟踪报道(采取新闻报道形式);
2、*月*日*月*日在十堰电视台生活频道、新闻频道、经济频道、东风电视台作系列新闻报道(或专题报道)。
通过媒体强势宣传，造就强大的广告的优势，让车城各界和老百姓了解本次阔达周年庆典活动并积极参与到本次活动中来，树立阔达装饰的市场知名度和百姓亲和度，打造空前的盛况，成为市民关注的热点和车城新的亮点，让阔达走进千家万户，贴近百姓生活，达到广告空前宣传的效应。
活动现场安全措施准备草案：
一 人员安排： 当地派出所保安协作和金城大厦保安部维持现场秩序，部分工作阔达员工参与。
二 活动现场注意事项：
1、场地电源和气门风机看管维护，所有电源接头由阔达工程部负责接引，并且用绝缘胶带进行封闭，避免出现触电现象。
2、安全通道的设立，现场注意人群疏导，一旦出现人群拥挤和混乱现象的时候，要注意引导和疏散。现场员工应积极参与疏散工作。
3、现场负责安全人员要警惕 不法分子的扒窃行为，一旦发现立刻扭送当地公安机关。处理需迅速果断，避免人群围观。
4、现场保安人员在现场要注意疏散车辆，避免出现交通堵塞现象而导致不良影响。
5、晚间值班人员要分工明确和换班制度，对现场公司物品和厂商物品应注意看管，避免盗失等。
新闻会稿草案
阔达装饰公司XX年8月推广活动，是为庆祝公司成立一周年，举行的大型优惠活动。值此阔达装饰开业一周年之际，为感谢和真诚回报十堰广大市民和业主对阔达装饰公司的支持和厚爱，阔达装饰公司特隆重主办阔达周年庆典，通过本次活动将大力宣传介绍阔达装饰，让消费者了解家庭装修的知识，增强对家庭装修的环保意识和对装修材料的品质鉴别。
一、活动的目的
此次活动以传播家居装饰文化为主题，服务广大车城消费者为宗旨，推广阔达装饰家居文化设计新理念、推动十堰家装业的整体水平、树立阔达装饰在当地家装业界的品牌形象。对内密切阔达装饰和品牌联盟商战略合作伙伴关系，提升阔达装饰企业员工的自豪感，以事促人，以人带事，从而进一步将整体团队精神再次升华;对外，将有效地创立阔达装饰公司良好的公众服务形象以及展示以往一年以来取得的良好业绩，并在大众地关注下充分展示阔达装饰公司的先进的企业理念、良好的企业文化氛围、一流施工质量等等。最终取得良好的社会效益和经济效益。
二 活动时间：暂定 XX年8月1日30日
三 活动地点：金城大厦一楼
报纸和媒介促销草案(内容代定)
阔达装饰回馈顾客 真情大酬宾(内容代定)
(媒介如要深入了解请与会议筹备组公关部联络)
中秋节是我国仅次于春节的第二大传统节日，这一天家家吃团圆饭，品月饼，赏明月，到处洋溢欢乐喜庆气氛。今天小编分享了中秋节2021最新策划方案【5篇】模板，希望能帮到你。
中秋节2021最新策划方案1一、活动主题
中秋佳节，团圆新居
二、活动安排
1.开展娱乐中秋主题活动。
由区文广局牵头，组织开展形式多样的中秋民俗文化表演、文艺联欢、中秋民俗故事会、游园会、灯谜竞猜活动和书法、剪纸、绘画比赛等，便于广大群众参与的系列文化活动，丰富节日生活情趣。
2.开展文化中秋主题活动。
由区教育局牵头，广泛开展爱国主义中华传统经典诵读、中秋诗文朗诵会、诗词赏析讲座、参观爱国主义教育基地等活动，加强对广大干部群众和大中小学生的爱国主义教育，营造浓厚的节日文化氛围。
3.开展中秋慰问主题活动。
由区志愿服务活动协调小组牵头，组织各级党政机关尤其是各级文明单位志愿者，开展慰问帮扶活动，亲切慰问退休老党员、空巢老人、留守儿童、残疾人、特困家庭及医护人员、环卫工人、武警、公安、电力职工等特殊行业仍坚守岗位的工作人员，为他们送去祝福和慰问、表演节目，让他们深切感受到节日的温暖。
4.开展网上中秋主题活动。
动员网民，充分利用网络，赏析古今有关中秋佳节的诗词名篇、美文佳作，即兴赋诗，并邀请网民投票评选自己最喜爱的中秋诗文;发送中秋美景、中秋活动的文字、图片及感言寄语等，分享欢度传统佳节的喜悦;模拟制作“爱心月饼”，并在饼上留言祈福，向亲朋好友、道德模范、身边好人等送饼送祝福;展示开展节日民俗活动，以及家家户户欢度中秋的和美场景。
三、活动要求
1.高度重视、加强领导。
各街道、各部门、各单位要把组织开展中秋节主题活动作为群众性精神文明创建活动的重要载体，策划活动内容，制定具体的活动方案，周密部署，精心组织，推动活动有序开展。
2.创新载体、务求实效。
各街道、各部门、各单位要不断创新中秋节庆活动的形式和载体，有针对性地设计项目、开展活动，增强“迎中秋庆国庆”主题活动的群众性、广泛性和吸引力、感染力。同时要与创建文明村镇、文明单位结合起来，与未成年人思想道德教育结合起来，使“迎中秋庆国庆”主题活动富有内涵、有声有色，深入开展。
3.加强宣传、营造氛围。
充分发挥电视、互联网、报纸和手机短信等宣传媒体的自身优势作用，通过开设专栏、专题网页、言论评论、公益广告、网络寄语、公益短信等多种形式，积极倡导文明、和谐、喜庆、节俭的现代节日理念，在移风易俗中体现人文关怀，在举国欢庆中倡导文明新风，积极营造“团圆、祥和、文明、欢乐”的节日氛围。
4.认真总结、及时报送。
各街道、各部门、各单位要积极行动起来，把组织开展“迎中秋庆国庆”主题活动落到实处，要掌握主题活动的开展情况和新闻宣传情况，并在20_年9月20日前将节日活动开展的实施方案、信息报道、活动图片、成效反馈及总结等材料报至区文明办。
四、活动执行
1.赏月，分发月饼，同时用心体会中秋主题意义，如有可能建议业主给家里的父母或者亲人打电话，捎去对远方亲友的思念之情。
2.简单介绍关于中秋的来历、意义等相关信息，可以让业主们说出以前或者最难忘的一次过中秋的情形，与大家一起分享幸福和乐趣。
3.夹弹子
(1)在30秒钟的时间内用游戏指定的筷子从杯中夹出弹子放进酒瓶内，数量越多越好。
(2)在夹弹子过程中不得用另一只手辅助或用其他外力及物品进行辅助，否则成绩无效;若在夹出弹子以后弹子掉在地上了，此次成绩无效，选手可以继续夹下一颗弹子。
(3)分值：在规定时间(30秒)内夹出15颗以上弹子的为获胜者，将得礼品一份。
4.扔飞镖
(1)在1分钟的时间内，站在3米线外用飞镖向镖靶准心投郑，环数越高越好。
(2)选手在投郑飞镖时脱靶或未按规定的距离、时间进行投郑的，此次成绩无效。
(3)分值：在规定距离、时间内得到35环以上者获胜，得礼品一份。
5.猜灯谜
将猜中的灯谜撕下，根据灯谜编号到领奖处进行核实灯谜答案，答案正确后领取相应的礼品。
6.飞镖射气球
(1)本活动共分为男子组、女子组、少儿组三组进行。
(2)男子组选手距离泡沫板3米，女子组选手距离泡沫板2.5米，少儿组选手距离泡沫板2米。
(3)每人可以掷飞镖5次，飞镖击破气球后根据气球里的纸条内容回答一个脑筋急转弯问题，答对者获礼品一份。
7.套圈
(1)物品摆放在圈定地面上。
(2)距离最近物品2米远(小孩1米远)抛圈。每人限抛3次。
以上活动的比赛成绩必须由此次活动的裁判进行签定，否则无效，每户家庭最多可派出2名代表参加2个不同的活动，并凭管理处统一发放的"中秋成绩卡"参加，根据签定的成绩至物业客服台前领取奖品。
中秋节2021最新策划方案2农历八月十五，我们又将迎来我国重要的传统节日——中秋节，这是我们民族一年一度的欢庆盛会，众多朋友聚会、家人团聚也会选择中秋节这样一个具有特殊意义的日子，而他们也会将餐厅、饭店、酒楼作为中秋节聚餐的首选之地。
一、目标市场分析
餐厅在提高档次的基础上必须兼顾餐厅周边人群的大众化消费需求。
二、定价策略
1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。
2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。
3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在50-80元(不含酒水)。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据餐厅的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到(但要针对餐厅的纯利润来制定)。
三、营销策略
1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。
2、如果一家人里有一个人的生日是八月十五日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在餐厅聚餐可享受8。
15折(根据餐厅那个的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。
3、由于本餐厅暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。
对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。
4、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上餐厅的名称、电话、地址、网址)。
5、活动的时间定于农历八月十日至八月二十日。
四、推广策略
1、在餐厅的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式)。
2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。
3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍餐厅的活动。
4、网上做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告。
网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。
5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。
注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。
五、其它相关的策略
1、保安必须要保证餐厅的安全。
2、对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容)。
3、在大厅里放一些品位高、优雅的音乐。
4、餐厅厨房需要搞好后勤，在保证菜品标准质量的情况下，菜品出品和上菜的速度必须要快。
5、大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。
六、效果预测
餐厅在切实实施了以上的促销推广活动和为顾客提供了周到服务时，餐厅经营收入最少是平时经营收入的1.5倍以上。
七、其它建议
1、餐厅前台及时与服务员沟通，随时保存一些重点顾客的资料。
2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码)，为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。
3、尽快做好餐厅的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出餐厅的特色，颜色以暖色调为主，主页要一个大的FLASH动画，还要有新闻系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。
中秋节2021最新策划方案3一、活动目标
1.带领孩子们了解中秋节的来历、内涵及风俗习惯，感受浓浓的节日气氛和传统文化的魅力。
2.以中秋赏月发散开来，带孩子们了解关于月亮的“阴晴圆缺”，培养幼儿观察记录能力和科学探索的兴趣。
3.带孩子们体验动手制作月饼的乐趣。
二、活动时间
20_年9月_日-_日。
三、活动主题及内容
(一)主题一：嫦娥玉兔迎中秋
从晨间接待开始，契合幼儿的年龄特征，激发他们对于节日的兴趣，引领他们进入节日情境。
早值教师带几名幼儿扮演嫦娥和玉兔进行晨间接待，和入园幼儿展开关于中秋节的互动话题!
幼儿园可以提前制作中秋节相关拍照墙，或者嫦娥、玉兔、吴刚等拍照人偶，供孩子们在早入园时进行拍照。
负责人：早值教师。
(二)主题二：诗词歌赋话中秋
还有什么比在中秋时节带领孩子们赏析那些关于赏月、思乡、团圆的优秀诗词歌赋，听那些有趣的传说、故事更有趣、有意义的呢?
1.观看《嫦娥奔月》《月亮姑娘做衣裳》的故事，通过故事传说，让幼儿了解中秋节的来历。
2.中秋诗词互动赛：
各班级准备中秋诗词、歌曲至少一首，以比赛的形式，进行级部内分享。
推荐诗词：小班《静夜思》，中班《月下独酌》，大班《水调歌头》。
推荐歌曲：《爷爷为我打月饼》，《中秋节》。
欣赏歌曲：《月光下的凤尾竹》，《春江花月夜》。
3.认识汉字：中秋、月饼，会说英文"HappyMid-Autumnday"，"monncake"等相关节日单词。
负责人：各班班主任。
温馨提示：在每天早入园、晚离园的时候，为孩子们举办诗词歌赋的表演专场吧，给他们一个舞台，展示他们对于中秋节的理解与诠释。
(三)主题三：五彩缤纷画中秋
孩子们天马行空的想象会给中秋节带来什么样的精彩和亮点呢?
1.各班级进行《月亮上的故事》绘画展，幼儿通过对中秋节来历的了解，充分发挥想象，进行创作。
2.美味月饼(或月饼盒，包装袋)创意设计：请家长配合收集各种月饼盒、包装袋以及小装饰品，带来幼儿园，让孩子们充分发挥想象力，开始一次小创意家的创作之旅吧。
3.大班幼儿可在家长的帮助下，对月亮的阴晴圆缺进行观察记录，由此进行知识点的发散，进行科学探究。
负责人：各班班主任。
(四)主题四：团团圆圆庆中秋
月饼是自古中秋节不可缺少美食之一，一道美食寄托了中华儿女无数的情思，于是月饼进课堂似乎也是顺理成章的了。
1.带孩子们了解月饼的传说，知道中秋节吃月饼的意义。
2.邀请家长进班级，亲子制作月饼。
教师设计教学：从吃月饼的习俗、月饼种类讲起，到亲手制作、分享，这既是一次亲子活动，也是一堂中秋节公开课，希望大家好好准备哦。
负责人：班主任。
(五)主题五：丰富多彩展中秋
如此多丰富多彩的活动，如此多真实的体验和表达，那么我们给传统佳节与孩子们搭一座桥梁吧。
1.制作中秋特辑展板，既可以展出幼儿节日后的口述日记，也可以展出孩子们关于中秋、赏月等的相关画作和手工艺品。
2.大厅里如果有LED或者展示电视，那么不妨收集师幼、家园在节日期间的精彩瞬间照片吧，家园一家亲正是我们所期待的啊。
3.设立祝福专栏，向家长发放仲秋节日祝福，可以是一段简短的信，也可以通过漫画等各种形式表达祝福。
负责人：教研组。
中秋节2021最新策划方案4一、实施背景
通过本次活动策划让学生充分了解我国各地各民族在中秋节里各种各样的风俗习惯，增加学生学习的兴趣，了解节日的渊源、形成，民间各种不同的庆祝方式以及其中所承载的中国所独有的文化内涵，以此来体验中秋节吃月饼庆丰收、庆团圆、送祝福、送亲情的意义;体会班级就是一个大家庭，每个人都是班级大家庭的成员，应该相互关心，相互爱护;增强学生爱父母爱家乡爱祖国的感情，同时通过这次活动，使学生真正了解节日，了解中国传统文化，帮助青少年增强科学节日文化理念，弘扬创新节日文化，让节日真正给我们带来快乐与幸福。
二、活动时间
中秋节前两天
三、活动目的
1.初步了解中秋节的名称、起源及节日风俗习惯。
2.通过了解家乡过中秋的风俗习惯，激发学生热爱家乡、热爱祖国的情感，体会家庭欢乐、生活甜美的幸福。
3.通过对节日的了解使学生感受中华民族文化的特点。
4.培养学生搜集，整理，比较，分析和运用资料的能力以及语言概括和表达能力。
四、活动准备
将学生分为六组分课题收集各地中秋节的节日和风俗习惯，以及中秋的相关资料。
五、中秋节活动方案
(一)第一阶段：活动准备
1.搜集有关中秋节的名称、由来、中秋灯谜和中秋节的传说故事等等。
2.调查访问身边的长辈，了解家乡过中秋节的风俗习惯。
(二)第二阶段：以班会形式进入活动
1.情境导入
2.进入活动主题，交流感悟
第一主题：话说中秋
(1)中秋节的由来
(2)中秋节的传说与民间故事
(3)中秋诗词佳句知多少
第二主题：中秋实践活动
(1)设计别致、精美的月饼图案
(2)举办月饼宴
3.讨论中秋节活动方案
(1)中秋节就要到了，你们有什么想法吗?谈谈今年打算怎么过中秋节。
(2)同学们之间交流。
4.小结
同学们了解了那么多关于中秋节的知识，又为过今年的中秋节出了那么多好主意，虽然大家采用各种各样的形式来庆祝这个传统佳节，但每个人心中有个共同的最美好、最传统的愿望，那就是：花常开!月常圆!人常在!老师感到好开心!看来，我们班是一个完整的大家庭，就像中秋节的月亮一样圆圆整整!
(三)第三阶段：拓展，延伸
中秋节是欢庆丰收的节日，是团圆的节日。中秋的月饼象征着人们渴望家人团圆、生活甜蜜的美好愿望。通过今天的活动，我们初步了解中秋节的名称、起源及节日风俗习惯，欣赏吟诵了月亮的诗词。今后我们还要进一步研究，在以后的研究中，你想研究些什么?
1.中秋的风俗习惯。
2.中秋的传说和故事。
3.月亮的传说与故事。
4.关于月球的小知识。
5.关于中秋的诗词。
6.关于中秋的食品。
六、反思与拓展
通过师生讨论交流、学生作品的展示与评比，指导学生总结研究成果，最后举行主题展示活动策划，让学生在活动中充分展示自己的研究成果与价值，同时，教师适当引导与鼓励学生进行其他研究活动的兴趣。
期待每个学生的参与，相信我们的明天会更美好。
中秋节2021最新策划方案5在这一天很多企业公司举办中秋活动是个很不错的策划。既宣传了企业公司文化，同时也是对企业公司一个美好未来的既定，更加坚定员工的信念，大大提高员工的归宿感。
一、活动背景
每年的农历八月十五，作为中国传统的中秋佳节，在这一天所有的中国人都会抬头望着一年中最亮的月亮，寄托自己的思念之情。中秋丰收节，同时也是一个人们对美好生活向往的节日。
二、活动目的
借着节日活跃公司气氛，丰富员工业余生活，实现公司与员工间的互动，密切内部的人际关系，活跃身心，使员工能以更蓬勃的朝气，更积极乐观的心态、更融洽的关系投身工作。巩固企业文化氛围。
三、活动主题
“同喜同贺中秋佳节，同欢同乐精彩华联”
四、活动时间
今年的中秋节为_月__日
五、活动地点
_____区
六、活动人员
公司全体员工
七、相关准备
由人事部预先联系好前期准备事宜，做好活动安排;相机;(可以上传到群空间里面)。准备好员工通讯录，确保在活动中与每位员工联系。
八、活动安排
1、吃饭：A、__区直港大道34附5号“____”人均￥32元;
B、___区__大道上___“____”人均￥49元。
2、唱歌：地址：___西郊路19号欢乐迪KTV。
3、互动游戏(可定为饭桌上的游戏)。
果园，菜园，动物园
九、活动经费
餐饭预算标准：控制在4000元以内。
娱乐预算标准：豪包消费控制在800元内。
总统包消费控制在1500元内。
十、活动准备
酒店的营销策划应该如何筹备呢?以下是小编收集的相关资料，仅供大家阅读参考!
酒店前台营销策划方案一
一、活动背景
2月14日情人节就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节目，是每一家酒店都在努力的工作，多年来，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下场地来向消费者传送这个节目的讯息。
根据我们山庄自身的经营特色，根据常消费熟客的消费习惯。今年，我们制定出以下情人节推广计划，供总办审阅。
二、活动主题
东莞山庄xxxx情人节粉红之旅
玫瑰、粉红、物语
三、活动时间
2月14日
四、活动地点
主要地点：丽骏会大厅
次要地点：客房 桑拿房
五、活动方法
1、通过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂;
2、设立“情人留言板”，供情侣在上面写上爱的挚言。
3、通过彩色荧光棒挂在身上的方式，区分单身和有情人之间的身份，单身客人可参加大厅举办的“情侣对对碰”活动(另附活动方案)
4、客房、桑拿房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玖瑰花、巧克力、香槟酒及双份早餐。
5、洒吧推出情侣鸡尾洒内容。
六、氛围营造：
总会：1、大门口用松枝、鲜花、粉红色雪纱扎成心形拱门。
2、进大门横梁上注明活动主题。
3、二楼玻璃墙处设立4 ×2米“情侣留言板”。
4、大厅内用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。
客房、桑拿房：用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。
酒店前台营销策划方案二
一、目标市场分析
本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。
二、定价策略
1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。
2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。
3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元(不含酒水)。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。
三、营销策略
1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。
2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。
3、如果手机和固定电话号码尾号是815(临汾地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。
4、由于本酒店暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。
5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。
6、活动的时间定于农历8月10日-20日。
四、推广策略
1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式)。
2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。
3、可以尝试一下手机广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。
4、xx网站()xx上()做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。
5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。
注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。
五、其它相关的策略
保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。
六、效果预测
如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1.5倍以上。
七、其它建议
1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。
2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码)，为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。
总体风格：富有新意、出人意料
备选婚礼场地：俱乐部、Loft或你和爱人能想到的最能体现两人个性的场地
布置重点：婚礼仪式中各种精彩节目的策划和表演者的费用
场地布置最佳方案：像组织一次大型活动或party那样，运用炫目的灯光来营造具有冲击力的视觉效果
最佳主题色彩：有丰富光泽的宝石蓝、亮橘色、珠光酒红色以及迷幻银色
新娘最佳造型：短款、紧身、性感十足的婚纱及礼服
新郎最佳造型：有光泽感的礼服
伴娘造型：复古长款礼服
婚宴形式：西式自助餐和鸡尾酒会相结合，由侍者手托各种餐点及饮料在宾客间穿梭
餐桌装饰：4-6人座小圆桌，将花艺与蜡烛结合起来，用摇曳的烛光和银制或水晶制饰品与场地内的灯光相呼应
婚礼背景音乐：当然是邀请最酷的DJ来现场打碟
婚礼蛋糕：造型独特的黑巧克力蛋糕
婚礼回礼：一瓶包装精美的上好红酒
【精典主题婚礼策划方案2：别致奢华】
总体风格：小型、华丽、正式
备选婚礼场地：城中的奢华餐厅或星级酒店宴会厅
布置重点：婚宴餐品及酒水
场地布置最佳方案：运用灯光打造亦梦亦幻的现场感觉
最佳主题色彩：色彩艳丽的水果色，紫色系为佳;加入金色或银色等金属色点缀。
新娘最佳造型：长款拖尾婚纱
新郎最佳造型：深色西服套装
伴娘造型：剪裁设计简洁的小晚礼服
婚宴形式：丰盛隆重的法式晚宴
餐桌装饰：多人座长型餐桌，搭配高挑桌花
婚礼背景音乐：爵士风格音乐
婚礼蛋糕：法式塔形
婚礼回礼：精致的法式甜品或特别设计的巧克力礼盒
【精典主题婚礼策划方案3：温馨私密】
总体风格：轻松的家庭式私密聚会
备选婚礼场地：别墅式花园;小型休闲农庄或度假村
布置重点：场地租金，户外婚礼仪式台、接待台的搭建费用
场地布置最佳方案：造型优美的帐篷
最佳主题色彩：绿色、粉色、浅黄色
新娘最佳造型：短款公主型婚纱，搭配大花朵头饰或帽子
新郎最佳造型：休闲西服
伴娘造型：与新娘婚纱相搭配的棉质太阳裙，最好是花朵图案的
婚宴形式：西式自助餐
餐桌装饰：4-6人用木质方形或圆形餐桌;用小型花器摆放的球形桌花，或者直接用绿植包裹取代花器;搭配格纹或花朵图案的桌布。
婚礼背景音乐：乡谣风格的乐曲
婚礼蛋糕：用鲜花装饰的2层或3层圆形水果奶油蛋糕
婚礼回礼：包装精巧的小罐蜂蜜或果酱;或者是具有田园风情的木制饰品
【精典主题婚礼策划方案4：浪漫优雅】
总体风格：营造童话般唯美、圣洁的婚礼
备选婚礼场地：植物园，空旷的户外绿地
布置重点：可爱梦幻的装饰物;仪式特色细节花费，例如：模仿《天鹅湖》，由孔雀和白天鹅来一同见证你们的爱情誓言，新娘乘坐着灰姑娘的南瓜车出场等。
场地布置最佳方案：用花朵拼成自己与爱人姓名的首字母装饰在入口处
最佳主题色彩：奶油黄、梦幻浅粉、西芹绿
新娘最佳造型：裹胸式小裙摆直线型婚纱
新郎最佳造型：正式的浅色西服套装或燕尾服
伴娘造型：浅色系及膝丝质晚装
婚宴形式：西式婚宴
餐桌装饰：8-10人座圆形餐桌，用玫瑰、并蹄莲、百合等作为主要的花材与水果元素结合进
婚礼背景音乐：由乐队演奏的live音乐
重阳节是每年的农历九月初九，所以重阳节又叫重九节，因“九九”与“久久”同音，而九在数字中又是最大数，有长久长寿的含意，所以古人认为，重阳节是个值得庆贺的吉利日子。下面是小编精心推荐重阳节促销活动方案，仅供参考，欢迎阅读！
重阳节促销活动方案一一、重阳节营销活动主题
菊品为尚，情浓重阳；礼敬老人，温馨健康。
二、重阳节营销活动时间
_年10月19至_年10月22日
三、重阳节营销活动餐厅准备
1、为配合重阳节的气氛，在餐厅正门外摆放大型菊花花坛，并在门外的两棵立柱之间悬挂“菊品为尚，情浓重阳—__餐厅赏菊会”的'主题横幅；
2、在餐厅正门入口处堆放九层的大型“重阳糕”，配放小装饰“灯”，取“步步登高”之意；
3、在餐厅内悬挂张贴重阳节主题旗帜、画册等；
4、在餐厅各楼层显眼位置摆放不同品种的名贵菊花，供餐厅顾客观赏。
四、重阳节营销活动内容
活动一
餐厅在重阳节营销活动期间，推出适合老年人口味的菜点，时逢秋季养生的好时机，餐厅推出了养生佳品及各色重阳套餐。
活动二
1、重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。
2、当天过生日的宾客凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠长寿面一份。
活动三
举办“百叟宴”。凡年满60岁以上（凭有效证件）的老年人可享受每位99元的“九九重阳优惠套餐”（仅限100人），额满为止。席间，有民乐、变脸、舞狮子等表演助兴。
活动四
重阳节特价酬宾
保健酒类、保健品类
保健食品类
其它老年用品等
五、重阳节营销活动宣传计划
1、报纸广告：在重阳节前的周四《__晚报》发表重阳节营销活动内容，以彩板见报。
2、网络广告：在大众点评网、饭统网、优习网等餐饮网络平台上重阳节营销活动信息。
重阳节促销活动方案二一、重阳节活动主题
菊品为尚，情浓重阳，礼敬老人 送上温馨 送上健康
二、重阳节活动时间
20__年10月16
三、重阳节餐厅氛围
1、为配合重阳节的气氛，在正门外摆放大型菊花花坛，并在门外的两棵立柱之间悬挂“菊品为尚，情浓重阳—__餐厅赏菊会”的主题横幅。
2、在正门入口处堆放九层的大型“重阳糕”，配放小装饰“灯”，取“步步登高”之意。
3、餐厅内张贴重阳节主题吊旗。
4、在各楼层显着位置摆放不同品种的.名贵菊花，供人赏闻。
四、重阳节活动背景
重阳节，也是中国的“老人节”。近年的重阳节，逐渐掀起了一股“团圆风”。回家跟爸妈说说知心话，陪辛劳了一辈子的父母出门走走，逛逛，渐渐成了重阳节里儿女们送给父母最特别的礼物。因此，本方案主要从儿女孝顺、合家欢乐的角度进行活动策划的。
五、重阳节活动内容
活动一：“情暖金秋”老年点餐特卖
活动期间，餐厅准备好适合老人的套餐，点套餐可进行折扣优惠。
活动二：
重阳节推出适合老年人口味的菜点，时逢秋季养生的好时机，老店推出了养生佳品，及各色重阳套餐。
活动三：
1、重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。
2、当天过生日的宾客凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠长寿面一份。
活动四：
举办“百叟宴”。凡年满60岁以上（凭有效证件）的老年人可享受每位99元的“九九重阳优惠套餐”（仅限100人），额满为止。席间，有民乐、变脸、舞狮子等表演助兴。
活动五：
“重阳节”特价酬宾
保健酒类、保健品类、保健食品类
其它老年用品等
六、重阳节媒体计划
1、硬广：、晚报周三10半彩，快报周四半版彩。
2、软广：特别企划活动邀请媒体参与，软文。
重阳节促销活动方案三一、活动背景
传统民俗节日蕴涵着丰富的教育资源和文化内涵，是弘扬和培育中华民族精神的重要文化载体，保护和发展传统民俗节日文化，是传统文化复兴的重要途径和手段。
重阳节所传承的饮食文化传统节日是在古老祭祀仪式的基础上发展起来的。出于对神灵的尊崇，在节日到来之前，人们都会根据各种神灵的“嗜好”，为他准备各种各样的美食，人们在祭祀之后，也会分享到一份美餐。在缺吃少穿的年代，节日几乎成了人类传承其秀之饮食文化的惟一时段。这种情况在享乐主义思潮蔓延的唐宋元明清诸代，表现得尤为明显。所以，无论是初一还是十五，除去其从不间断地传承着古老的精神文明外，奢华的仪式背后，还为人类保留下了相当丰富的物质文明。重阳糕，菊花酒等独具特点的节日食俗，就是许多成龙配套的宴会佳肴，也无一不是从重阳饭、祭神、祭祖等大型祭奠食谱的基础上发展起来的。保护传统节日饮食，就是保护传统饮食文化精华。
二、活动目的
为了唤醒人们对我国传统节日的保护意识，进一步让顾客们对我们民族博大精深的美食文化感兴趣。传统的节日文化是一个民族的东西，是一个民族共同创造的共同享受的一种文化，这种文化会自然形成一个民族的凝聚力在里面，再有附加其上的审美情感、趣味，它的精神影响力是巨大的。中国人之所以为中国人就是因为有这些东西来包装着我们。所以，特策划此活动。丰富我酒店美食文化生活，为广大顾客提供一套高品位的重阳节文化美食大餐。
三、活动主题
品菊花糕、饮菊花酒、制茱萸佩、美食达人
四、美食节活动构思
（一）组织机构
主办单位：__大酒店
承办单位：__大酒店
协办单位：__生鲜市场
特邀嘉宾：___老师、__老师
参与群体：所有顾客
（二）主题活动构思
1、确定该次美食节特色定位
2、简单而隆重的开幕式
3、本次活动“美食使者”评选
为推动我们餐饮酒店服务人员的素质，在此次美食节期间还将举办一次别开生面的“美食使者”大赛。每个参与本次美食节的团队推举1名佳丽，参与“美食使者”的评选。在开幕式当天举行见面会，进行推介。美食节期间，在各参与团队中进行拉票。于美食节闭幕式上进行表演及评选。
4、活动期间的菜品，可供顾客们免费食用。
5、闭幕式
五、经费来源
本次活动由__大酒店全力赞助
六、宣传形式
重点推广重阳节美食文化、展示美食品种和知名美食。分阶段在酒店内各大媒体上刊登广告，专题报道；在美食节现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等；编印美食节宣传单向游人及有关社团免费发放；在会场航架上设大投影连续播放企业宣传片。
七、活动时间、地点
活动时间：20__年__月__日8：00——13：00
活动地点：___大酒店户外广场
重阳节促销活动方案四重阳节是中国的'传统节日，近年来我国把每年的九月九日定为敬老日，传统与现代巧妙地结合，成为尊老、敬老、爱老、助老的老年人的节日。本次活动要以敬老”为中心，实施一系列的人性化活动，借此活动策划拉近消费者与商城的感情，并通过此项活动，有效促进商城的销售业绩。
一、活动目的
通过重阳节超市促销活动的开展，表达对老年朋友的深深祝福。
二、活动主题
菊品为尚，情浓重阳。
三、活动时间
促销活动时间为重阳节前后九天。
四、活动内容
1、九九重阳节，金菊贺天伦
（1）活动期间，凡在本超市购物满99元，可凭小票到服务台领取金菊一盆。
（2）活动期间，超市会请医务人员帮中老年人免费测量血压。
（3）活动期间，凡满66岁的老年消费者均可获得超市送出的精美礼品一份。
2、重阳购物，好礼不断
重阳节期间，凡购物满99元，送精美礼物一份
满198元，送面值50元的购物卷
满297元，送送面值100元的购物卷······依此类推。
3、向健康老人、幸运老人送真情
（1）活动期间，每天前10名满66岁的老年顾客可获得超市送出的积分卡和礼物一份。
（2）活动期间，生日的老年顾客可获本超市送出的长寿面一份和生日蛋糕一个。
4、关爱老人送温暖特价销售保暖衣，凡在10月_日—_日，年龄在60岁以上的老年人，均可凭老年证或者身份证到我商城购买特价98元的浪莎保暖内衣及特价45元的真爱保暖内衣。
5、免费赠送代金券凡到我商城年龄在60岁以上的老年人，均可凭老年证或者身份证到服务总台免费领取价值30元的代金券。
（仅限活动期3日内）
重阳节的脚步将近，超市企划要赶紧做好重阳节超市促销活动策划方案，要及时了解重阳节超市促销活动方案的内容以及今年重阳节超市促销法动方案有何新亮点。超市的管理人员要好好把握好此次的重阳节促销活动
重阳节促销活动方案五一、活动时间：10月__日10月__日
二、活动地点：__大酒店
三、活动主题：
金秋重阳花似锦，健康养生知遇父母恩重阳节在我国是国家指定的“老人节”，“岁岁重阳，今又重阳”，既指节日，又可寓意老年，因此活动的主题应该体现出对老年人的关注点，也就是宣传的诉求点健康养生，同时结合重阳节传统的习俗，所以活动的主题特别体现“老人”“金秋”、“菊花”和“健康养生”，树立起____大饭店是一个既能让顾客享受尊贵美食又注意顾客健康养生的一个具有高度社会责任感的企业。
四、活动目的：
1、宣扬中华民族尊老敬老的优良传统美德；
2、通过组织员工到敬老院看望孤寡老人，倡导全社会关注空巢老人，关注老人。
树立____大饭店负责任的大企业形象；
3、通过酒店活动的举办，让更多的人亲身感受到____大饭店健康的美食。
五、活动内容：
1、健康养生讲座：九九重阳节是我国的老人节，关注老人，关注健康已经成为一个社会主题。
主办健康养生讲座，结合酒店的健康养生美食，现场邀请健康专家讲授，宣扬尊老敬老的优良传统美德，同时推介酒店美食养生理念，树立企业健康形象；讲座后举行通宝健康午宴活动，菜单重点推出适合老年人、妇女、小孩的菜谱，自由上台表达对亲人的祝福，也可现场点歌；活动现场整体拍摄，制作光碟赠送客人；；同时设简单舞台和音响，配备主持人，演唱《九九重阳》（原唱杭天琪/刘欢），代表酒店给客人送上重阳的祝福；现场献歌《最美不过夕阳红》；同时可让客人自由上台表达对亲人的祝福；活动现场整体拍摄，制作光碟赠送客人。
2、组织员工到敬老院看望孤寡老人，帮敬老院打扫卫生、陪老人聊天、给老人表演节目同时邀请运城电视台等新闻媒体予以播报。
3、在酒店门口布置菊花展，联系三家大型的苗木基地，并邀请专家设计，将酒店门口布置成菊花的大型展示地，供前来的人们游览鉴赏，增强节日的活动气氛。
通过园区的菊花和景色，以及功能区分布和讲解，加深客人对____大饭店的了解。
4、优惠当日，康乐项目半价；
重阳节推出适合老年人口味的菜收集整理点，时逢秋季养生的好时机，酒店推出了养生佳品，及各色重阳套餐。重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。当天过生日的宾客凭本人有效证件可获赠长寿面一份。推出重阳节特价房，凭老年证住房___元/标间/夜（以住满为限），客房均赠送果盘）一份。金婚夫妻持结婚证等有效证明文件可获赠送蜜月套房一间一晚，限10对夫妻。
六、销售策略：
销售部与各地省市老干局、民政局以及企事业单位联系，推荐重阳活动，组织批量客源；同时接待预定散客。一夜一天套票：____元，含豪华双人房一间一夜，双早双午餐自助，包括重阳节当天健康养生讲座，通宝菊花展。客人可根据实际需要向酒店要求更换房型，但须补足差价。团体票5张以上起订，享受9折优惠；10张以上8.5折优惠。
七、广告文案：
1、电视：金秋重阳花似锦，健康养生知遇父母恩__运城_大饭店“金秋？通宝？重阳”正式启动孝心热线：0359-________。
2、短信：__运城____大饭店“金秋？通宝？重阳”活动10月__日正式启动，通宝赏菊，孝心奉老，感受通宝健康养生之道。
八、重阳节餐厅氛围
1、为配合重阳节的气氛，在正门外摆放大型菊花花坛，并在门外的两棵立柱之间悬挂“菊品为尚，情浓重阳__餐厅赏菊会”的主题横幅。
2、在正门入口处堆放九层的大型“重阳糕”，配放小装饰“灯”，取“步步登高”之意。
3、餐厅内张贴重阳节主题吊旗。
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