学生社团作为作为中职学校技能学习的补充和第二课堂，对学生的综合素质和职业素养的提高起着关键作用。就业能力包括一般就业能力和特殊就业能力。我校茶艺社团从理论与实践相结合、强化职业道德教育、提高学生的综合素养、组织学生参加各类职业技能竞赛等方面探讨中职生就业能力的培养
【关键词】
茶艺社团；中职生；就业能力；培养
就业能力是指从事某种职业所需要的能力。一个人想要顺利地找到工作，在工作中做出成绩，就必须具备一定的就业能力。就业能力包括一般就业能力和特殊就业能力。一般就业能力是指：一个人的态度、世界观、价质观、习惯；与工作有关的一些能力，主要是指处理与周围的人和工作环境的关系的能力，以及有关自我方面的一些知识、对学校所学课程与工作中具体运用之间的关系的理解能力。特殊就业能力是指某个职业所需的特殊技能和环境所需的某种特殊技能，如一个茶艺师必须具备品茶、泡茶等技能。
我校茶艺社团在日常活动中从以下几个方面来培养中职生的就业能力：
1 理论与实践相结合
中等职业教育就是为了使学生有一技之长，只有在抓好文化课，提高个人的文化素养的基础上，狠抓理论与实操一体化道路，才能培养出专业基本功扎实的学生，提升他们的就业能力，从而提高就业率。清雅茶艺社团每周分别由一位老师负责茶艺表演指导，另一位老师负责品茶和理论知识指导。
冲泡是茶艺的要素中最关键的环节，是否能把茶叶的最佳状态表现出来，全凭冲泡的技巧掌握得如何。冲泡不同的茶叶，要使用不同的茶具，其泡法也不相同。但是有几个环节却是在绝大多数茶叶冲泡过程中要共同做到的，其要求大体相同，如：（1）备器；（2）煮水；（3）备茶；（4）温壶（杯）；（5）置茶；（6）冲泡；（7）奉茶）；（8）收具；这些过程，每一个学员都应该掌握。但是，在实际操作过程中，由于茶叶的用量、水温和茶叶浸泡时间，甚至悬壶高冲的时机掌握不同，茶味都会有很大的差异。在茶艺表演实践课上，教师根据学生的身高、练习的手法等方面的综合评分把学生分成多个小组，通过个人展示、小组展示，相互观摩学习，或用手机拍下学生操作的视频进行播放，通过讲解、点评、示范等方法，努力使每个社员都掌握相关茶艺的基本功，并学会基本的茶艺讲解以及和他人的团结合作。学生利用课余时间在一起练习茶艺，相互学习，相互指导，上下年级之间的同学也在这里“传、帮、带”，融洽感情，交流技能，为低年级同学尽快掌握茶艺技能打好了基础。学生通过学习茶艺表演，从茶礼到语言表达能力，提高整体动手动脑的协调能力，提升个人素质。
在理论及品茶课上，教师每周会介绍中国不同的茶及其相关知识，定期举办茶艺知识竞赛。联系茶企业，每个月带学生到茶叶店品茶，使社员更好地了解茶道文化，体会泡茶和品茶的乐趣。在习茶的过程中，通过对茶叶知识的学习，让学生认识茶，科学泡茶，健康饮茶，引导学生养成一种健康的生活状态。
2 强化职业道德教育
前瞻性地其次，在专业课课堂上大胆创新，如在汽车维修的课堂上，中职教育由于其培养目标和生源的特殊性决定了在教育过程中必须坚持德育为先、能力为重、全面发展。作为职业学校的教师，必须让学生认识到在职业活动中应遵循的行为规范，在教学活动中将职业和道德两者紧紧结合成一个整体，帮助学生今后就业走向成功。我们在茶艺社团的活动中不仅有技能点，更强化德育点，教给学生基本的职业道德规范。
对于社团学生的出勤，每周都有社长点名。凡是迟到或无故缺席达三次的学生就要求她们退出茶艺社。每个月对社团学生的仪容仪表、行为举止进行考核，连续三次考核不合格者，建议她们参加其他的社团。如果学生在自律等方面做得很好，我们则优先推荐她们参加各项茶艺展示活动。在每次茶艺表演训练课上，教师把茶具的摆放、茶艺操作室的清洁归位作为德育点，并作为技能考核的重要组成部分。以实现德育和智育的内在统一，共同完成职业道德的教育目标。
有部分中职生没有获得成功，不是缺乏知识和能力，而是不懂得做人的道理。“能力差”是次品；“道德差”是废品。我们一直相信会做人的学生，也一定有较好的职业道德操守。我们茶艺社团通过一系列的实践活动让学生认识到职业人和学生的角色差异，从而去纠正某些不良惯性思维和行为。
从2011年开始每年海峡两岸龙舟赛开赛当日，我校茶艺社团都会为市民及游客奉上丰盛的文化大餐。也是从2011年开始我们茶艺社每年都会派出学生参加厦门市文化科技卫生法律“四下乡”活动，为地区经济和茶产业发展做了较多的宣传和服务工作。连续四年我校茶艺团在茶艺室教授德国大盖劳职业学校的师生铁观音的茶艺冲泡技巧。我校茶艺社学生接待了到我校参观的国内教育界近几百人次，同时我们社团也下到福利院、养老院、部队等单位表演。这些活动不仅传播了茶文化，加深了国际友谊，展示了茶艺团成员的风采，还提高学生的专业素养和心理素质、抗压能力、沟通能力、团队精神等，培养了学生坚忍不拔的意志力，在多元化的社会中尊重、负责、关怀他人的社会感，从而提高学生的职业道德素养，对人才的培养有较好的促进作用。
3 提高学生的综合素养
目前我国关于中等职业教育目标中，技能学习成了中等职业学校学生培养的第一要素，在培养过程中被过分强调，综合职业能力则被忽视。综合职业能力是指人们在从事某种职业过程中所需的多种能力的综合，主要包括专业能力、独立工作能力、组织能力、沟通能力、合作能力、技能学习能力和责任意识能力等，其中技能学习能力是专业能力的一个方面，代表学习者在技术操作上达到了要求的水平，更好的适应工作的需求和变化，发展职业生涯更有赖于综合职业能力的提升。因此，中职教育必须加强对综合职业能力的培养。只有在教育实践中加强综合职业能力的培养，才能实现“制器”到“育人”的转变，使学生能更好地适应职业岗位，提高职业就业能力。
我校茶艺社团注重综合职业能力培养，提升学生的职业适应能力，具体表现在：
3.1 提高学生文化艺术素养
茶文化是中华民族传统优秀文化的组成部分。茶文化涉及到社会的方方面面，包容了文、史、哲、艺术等多学科的内容，具有综合性、知识性和全面性的特点。开展不同形式的茶艺文化活动，可对学生起到全方位的教育作用。通过茶文化活动的开展，茶艺社团同学的文化艺术素质得到较大提高。
3.2 提高学生身心素养
自古以来民间饮茶将插花、挂画、点茶、焚香并称为四艺，意在营造质朴优雅的古典审美意境。在这种环境中品茶，茶人最能与自然界展开精神上的沟通，内心与外界环境交融，使尘心洗涤，达到精神升华。自然清新的环境中品茗才能真正体味到环境、艺境、心境、人境的和谐美，才能心旷神怡。茶艺社团的活动提高了学生接受文化艺术素养熏陶的机会，丰富了学生的业余文化生活，培养了学生欣赏美、创造美和热爱生活的激情。对学生起到了陶冶情操和心理调适的积极作用，也为今后的就业和适应社会打下了一个良好基础。
3.3 提升学生的礼仪素养
茶艺中的礼仪是一种动态的素养。茶，本身就是一种享受生活的方式，容各种审美于一体，如环境的选择、茶汤的鉴赏、茶具的把玩，这些都与泡茶者的礼仪及内在素养息息相关。茶艺中所体现的礼仪包括个人卫生、发型选择、皮肤保养、服装、用语，还有热情的微笑与动作的美感。例如茶艺表演中的仪态美，是由优美的形体姿态来体现的，而优美的姿态又是以正确的站姿为基础的，正确优美的站姿会给人以精神充沛、气质高雅、礼貌亲切的印象。茶艺表演中的站姿要求身体重心自然垂直，从头至脚有一线直的感觉，取重心于两脚之间，头虚顶，腋似夹球，呼吸自然。在茶艺社团的活动中，学生必须时刻保持良好的礼仪，长时间的锻炼使得她们拥有良好的气质。
3.4 培养学生的审美能力
审美是人们的一种高层次的精神需求。茶作为一种文化，主要是因为它在满足人们解渴的生理需要的同时，还能满足人们审美愉悦、社交联谊等高层次的精神需要。我校空乘专业对于学生的综合素质要求比较高，不仅要有扎实的专业知识、过硬的技能功底，还应具备一定的审美能力，这样方能善于发现生活中的美，进而将美好的一面展示给他人。
4 组织学生参加各类职业技能竞赛
职业技能竞赛能推动高端技能人才成长，符合高端技能人才兴企强国的客观规律。近六年来我们社团组织学生参与各种行业、企业的茶艺技能竞赛活动，锻炼了学生的实践能力，在各种活动中展示学生的茶艺技能水平，提高学生在各种场合完成工作任务的能力，为今后的就业打下坚实的基础。
2010和2011年厦门市中职技能大赛我校茶艺社图的选手连续两年取得第一名的好成绩。我校茶艺社团的郭栩莹、刘永欣两位同学都获得了2011年“闽南十大茶叶形象大使”的称号，连旋旋获得“最佳参与奖选手”的称号。在2011“环球旅游小姐国际大赛”中国总决赛中，我校茶艺社团的周颖仪同学参加了比赛。在才艺展示环节中，她优雅地展示了自己的茶艺，最终从众多佳丽中脱颖而出一举夺魁，成为了2011环球旅游小姐中国网络赛区总决赛的冠军和“最佳人气奖”双料得主。第三届“福鼎白茶杯”海峡茶艺电视公开赛总决赛我校茶艺社团的郭栩莹同学从复赛当中脱颖而出，并在决赛中技压群芳，获得了本次总决赛的最佳气质奖。这也是中职学生参赛选手在本次大赛中所取得的最好成绩。
我校茶艺社团的周颖怡、林佳美两位同学都获得了2012年“八马杯厦门十大茶叶形象大使”的称号，我社团成员多位获得“最佳参与奖选手”的称号。在2012第四届“海峡两岸大红袍杯”总决赛中，我校茶艺社团的周颖仪同学参加了比赛。在才艺展示环节中，她优雅地展示了自己的茶艺，最终从众多佳丽中脱颖而出一举夺魁。这也是中职学生参赛选手在本次大赛中所取得的最好成绩。
2012年11月，在厦门市中职生素养大赛中，我校茶艺社团学生的“秋香茶韵”茶艺表演获职业风采最佳视觉效果奖。2013年6月，《秋香茶韵――闽南茶艺表演》参加了全国职业院校学生技能展示作品展洽会优秀学生技能作品大赛并获得二等奖的好成绩。
茶艺大赛既是考验更是机会，同学们利用比赛进行相互交流和学习，取长补短，自我提高，再次培养和增强实践能力，提高自身的就业能力。
我校茶艺社团的郭栩莹、郑大萍、高越阳等多位同学由于她们长期学习茶艺，拥有良好的气质，她们都优先被海南航空、厦门航空公司、东方航空公司云南分公司等各家航空公司录取。此外茶艺社的成员，由于她们的综合素养较高，目前她们都就职于厦门的一些知名企事业单位，受到用人单位的称赞和认可。
以服务为宗旨，以就业为导向，是当前职业教育改革发展的基本特征。我校茶艺社团体现这一特征，服从和服务于职业教育改革发展这一大局。总之，在职业学校教学中，中职生的技能教学诚然重要，但是职业道德教学同样不能忽视，学校应该“两手都要抓，两手都要硬”，两者不可偏废。茶艺社团让兴趣相同的学生聚集在一起，共同学习、共同进步，尽情地发挥自己的才艺，丰富学生的精神生活，使学生找回自信，体会成功的喜悦，实现学生公共道德和个性道德的完美统一。
此外，中职生就业能力的培养与提高不是一朝一夕就能完成的，是一个较长的渗透和熏陶的过程。在整个教学活动过程中要把学生的日常管理与就业能力培养有机结合，抓住每个环节和机会，时时刻刻有意识地营造相应的氛围，对学生进行潜移默化的引导和影响。提升中职生就业的能力，就必须转变办学思想、办学模式和办学机制，深化教育教学改革，利用创新校园文化建设，如社团的建设等来培育适合企业需求的高素质人才。这就要求中职学校把能力本位和素质本位结合起来，使学生不仅能掌握一种技能，从事简单的机器操作，而且自身的综合素质明显提升，成为一专多能的复合型人才。
【参考文献】
[1]李苑玲.浅析中职生就业能力培养 [J] .当代教育论坛，2010（7）
一、茶艺的具体内容
有技艺、礼法和道。“技艺”是指茶艺的技巧和工艺。“礼法”是指礼仪和规范。“道”是指一种修行,一种生活道路、方向,是人生哲理。技艺、礼法属于形式部分,道属于精神部分。茶艺的特点一是以哲理为先。中国茶艺最讲究的是道法自然,即与自然相契合,物我两忘。发自内心;崇尚简静,即以简为德,心静如水。二是以审美为重。中国茶艺之美包括环境美、水质美、器具美、艺术美。三是以个性为要。中国茶艺讲究意境,百花齐放。四是以实用为佳。茶最终是用来喝的,是生理的需要。品茶表达于艺术形式,感受于精神意境。品饮茶过程可以领悟到茶艺的精髓:茶艺之道——“和”。和睦相处,和好,以茶联谊;茶艺之德——“礼”。尊敬长辈,敬重他人,以茶为礼;茶艺之韵——“雅”。雅志,雅量,雅观,以茶修养;茶艺之本——“纯”。茶性之纯,茶主之纯心,化茶友之净纯。因此,茶艺传达的和、礼、雅、纯的茶道精神理念。
二、茶艺的艺术形式
创造精神意境,实现个人的内在修养,即品德修养。这是茶艺的主要目的。「和敬雅明是内在艺术修养的重要内容。「和是茶艺的最基本精神,也是人生追求的最重要起步。饮茶场合和睦相处,和谒可亲,是人与茶内在美合二为一的具体表现。「敬为礼貌的突出表现,也是茶艺精神的重要内涵。以茶表敬意,既能尊重他人又能获得他人尊重,是茶融入社会历久不衰的重要原由,是茶给人内在美。「雅是饮茶的艺术形式融贯于人文素养的结果。「雅的茶艺形式不仅修养人的外在美,更是修养人的内在美。「明是主观意识认识客观世界,理解、明白了客观世界人与人、人与物、物与物之间既有矛盾,又相融相通的道理,由此形成较高艺术层次的处事能力。回顾历史,佛家钟情于茶,道家热衷于茶,文人墨客离不开茶,为什么?说明品茶活动内涵丰富,充满人生哲理。这正是茶的神乎奇神。从以上可见,茶艺与个人的艺术修养有密切的关系。饮茶、艺术地品茶是个人艺术修养的一种有效途径。茶艺的整个过程,同样是艺术的体现。品茶过程有节奏地一步接一步地开展,动作优美,形式艺术化地完成。可见,茶艺过程正是个人的行为艺术修炼过程。
三、茶艺姿态与行为修养
茶艺所表现出来的艺术姿态,包括几个方面。
(1)个人的坐姿、走姿,要显得文雅、端庄、稳重,大方得体。
(2)茶艺操作技艺显得高雅、文明、卫生,为高尚的艺术姿态,并且彬彬有礼。如执拿茶具、冲点、斟茶等。
上海天乙茶艺广场位于沪上最高端的徐家汇商圈，小木桥路528号，闹中取静，为都市人提供一个修身养性、陶冶情趣的世外桃源。近日，天乙茶艺广场举办了开业典礼。开业当日中国高级工艺美术师石明辉、一代杰出的女陶艺家葛武英现场绘图制壶，为开业庆典带来不少看点。
茶与艺的结合，铸就沪上首个高端茶艺广场
据了解，目前在上海，有规模的茶广场有15个左右，古玩商城也不在少数，而上海天乙茶艺广场却独辟蹊径，将“茶”与“艺”结合起来，以优美的环境、严谨的管理、规范的经营等铸就上海顶级的茶叶和现代工艺品市场。
在一楼的茶叶广场区域，吸引了来自全国的49家优秀茶叶企业，虽然为数不多，可是家家有绝活，其中，较为瞩目的六家台湾知名茶企，是目前上海最大规模的台湾茶集结地所在。更有全国各类香茗，如铁观音、凤凰单枞、普洱茶等品种。而在二楼的工艺美术区域，则囊括了全国红木、寿山石、紫砂壶等领域的精兵强将，材珍艺精，汇集了百年工艺奇绝。
关键词：茶文化；艺术作品；文化价值；内涵分析
1茶文化的发展历程阐述
茶叶自从被人类发现后，就深受人们的喜爱，人们开始大规模的种植和引用茶叶，茶叶的推广和种植得到迅速发展，茶叶逐渐融入到人们的日常生活习惯中。茶文化最早起源于中国，中国自古就是礼仪之邦，在大批杰出诗人和文人的推动下，人们给茶叶赋予了更多的文化内涵，茶文化便应运而生。发展至唐代，茶文化得到了最鼎盛的发展。以茶为主题的唐诗至今仍在流传，而陆羽所作的《茶经》更对茶文化体系进行了大规模的整理和升华，对茶文化的核心文化内涵进行了深层次的剖析，实现了更精炼的概括。至宋代以后，瓷器的鼎盛发展，又大大提升了茶具的艺术审美价值，推动了茶具文化的进一步发展。至现代以来，人们又成立了许多专业的机构组织，来整理总结茶文化的精髓，并不断搜集与茶文化有关的艺术作品。通过人们的努力，茶文化才得以进一步发展，实现了历史性地传承和进步，与时俱进，成为人类精神文明建设成果的重要典范。
2以茶为主题的艺术作品的与茶文化的内在关系
茶文化在世界历史中已经走过了数千年的岁月，积累了丰厚的文化内涵和底蕴，形成了范围广、历史久、多样化等具有鲜明特色的文化艺术体系，成为人们物质世界和文化世界的重要组成部分，在其影响下，大量的以茶为主题的艺术作品不断涌现，涵盖了各个文化艺术领域和生活领域。这些以茶为主题的艺术作品是实现茶与茶文化之间相互转换的有效载体。通过这些具体或者抽象的茶文化艺术作品，又将茶文化升华浓缩，更加生动形象地展现出了茶文化，人们能够更加深入地了解丰富抽象的茶文化内涵，实现了茶文化的进步式发展和伟大传承。2.1以茶为主题的艺术作品的发展历史从茶叶被发现的那一刻起，以茶为主题的艺术作品就开始诞生，它们与人类的生活密切相关，反映了人们生活水平不断提高，人们开始不断追逐更加高级的物质和精神领域的享受，从最初以茶叶的生态美为主题进行的创作，到有些伟大的艺术家直接在茶叶上进行艺术创作，将茶叶的生态美展现的淋漓尽致；到后来以茶叶的生产种植工具为艺术灵感来源进行创作；再往后，人们通过对一些金属工具或者木质或者石器的茶具进行艺术创作，并通过一些伟大文人的一些文学创作，将那些栩栩如生的茶具赋予了更有灵性的文化内涵；同时大量的茶诗、茶歌，以茶为主题的图画开始涌现，还诞生了以采茶动作为基础的采茶舞蹈。伴随着社会文明的不断进步和发展，以茶为主题的艺术作品也不断的在发展，不断的从质量上、内容上、形式上、材料上进行更为深刻的变革和提升，来源也更加广泛，艺术审美也不断的提高完善。2.2以茶为主题的艺术作品的具体形式和内容以茶为主题的艺术作品包含的内容丰富广阔，形式新颖多样，发展历史更是悠久漫长，紧紧地与人类精神文明建设成果相互融合，形成了具有鲜明特色的艺术作品体系。以茶为主题的艺术作品从形式上说，有些具体形象地反应了人们对茶文化的探索和追求，如以茶为元素的茶具，通过对茶叶进行雕刻的茶雕，还有很多以茶为主题的建筑物等等；有些是将抽象的茶文化通过艺术作品的形式生动地表现出来，如茶文化的核心--茶道，这是茶艺术作品的核心思想内涵；还有通过对茶的绘画来表达人们对美的追求的茶画，还有以茶为主题的诗歌等文学作品；勤劳睿智的劳动人民更是在辛苦的劳作时，通过将采茶动作改编成采茶舞来表达对于美好生活的向往。2.3以茶为主题的艺术作品的文化内涵与茶文化的内在关系以茶为主题的艺术作品是茶文化的高度集中的内涵体现，是茶文化的精髓，人们通过将茶文化浓缩在这些艺术作品中，具体生动形象地表达出了人们对于茶文化的思考和探索，是人们对于茶文化进行情感宣泄和诉说的一个出口，通过种种艺术作品，从全方位、多角度立体化地展现人们对于茶文化的理解，高度体现了人们对于未来美好生活的追求和向往。茶文化通过这些以茶为主题的艺术作品的文化内涵实现了不断的传承和发展，通过这些艺术作品，茶文化的成长脚步一步步被记录，茶文化的精髓也得到更美的展现，实现了艺术审美价值的提升，完成了自身文化体系的价值升华。
3以茶为主题的艺术作品的内涵分析
以茶为主题的艺术作品的主要艺术灵感都是来源于茶文化的博大精深，再通过充满智慧的人们进行抽象的或者具体的艺术加工，实现了种繁多的茶叶形态美，许多艺术家更是通过精湛高端复杂的雕刻工艺对茶叶进行更深层次的加工而形成的茶雕艺术文化，体现了这些艺术作品的形象美；同时，人们通过以茶为主题进行绘画创作和文学作品创作，一些优秀作品至今仍在流传，体现了文化美；采茶舞的创造发展和流产更是茶文化与人文主义高度融合的结晶，体现了以茶为主题的艺术作品的动态美；这些艺术作品同样伴随着茶文化的历史发展，走过了无数个春秋岁月，经历了沧海桑田，体现了历史美。总而言之，以茶为主题的艺术作品从全方位、多角度、深层次的体现了人们的审美价值观，是人们物质生活和精神文明创造的浓缩和升华，具有高度的艺术审美价值。3.2以茶为主题的艺术作品的文化底蕴分析随着茶文化的深入发展，以茶为主题的艺术作品被赋予了大量的茶文化内涵，并随着历史的发展，形成了自己独有的深厚的文化底蕴。不管是诗人还是画家，雕刻家还是歌唱家，甚至是劳动者，都通过对茶的寄托，将自己对于生活的美好追求或者一些精神需求的诉说通过这些以茶为主题的艺术作品展现出来，使得这些艺术作品具有丰厚广泛的文化底蕴，反映了各个文化领域和生活基层的人们对于生活美好的追求，但它们都实现了对于美的表达，都具有高度的审美艺术文化价值，比较全面地展现了人类的精神文化生活，是人类物质社会和精神世界的宝贵财富，对于引导人们树立正确的价值观、提升审美艺术都具有重要的指导意义。3.3以茶为主题的艺术作品的人文主义精神茶，是人们生活必不可少的饮品，随着历史的发展，茶与人类文化紧密地融合在一起，这就使得以茶为主题的艺术作品具有丰富多样的人文主义精神，人们通过对茶进行艺术创作，来实现自己精神价值的提升和思想文化的寄托，通过这些艺术作品，将茶文化和人文主义精神完美结合，并生动具体地表现出来。这些以茶为主题的艺术作品不仅仅是人们对于茶高度热爱的情感的猛烈迸发，更是展现了人们在面对生活困苦时所展现对于美好生活的乐观主义精神，面对人生困惑时和解决社会复杂难题时对于未知难题的勇于探索精神，不仅仅是人们正确美好价值观的体现，也帮助和引导他人树立了正确的价值观。3.4基于茶为主题的艺术作品的内涵的文化价值意义探讨以茶为主题的艺术作品是茶文化的核心内涵的高度体现，其内涵精华可以帮助和引导人们树立正确的思维理念和解决处理问题的具体办法，同时其具有的高度艺术审美价值，可以大大促进人们认识美的真正含义，从而提升人们的艺术审美能力；这些艺术作品是人类精神文明建设的重要成果，是人们多样化文化体系的重要组成部分，对于丰富人文主义精神，促进正确价值观的建立都具有重要的指导作用，同时丰富了人们文化内涵的多样性，促进了茶文化的传承和发展，加速和提升了世界精神文明的建设，为世界物质文明和文化世界的完善发展做出了重大贡献。
4结语
茶文化博大精深，内容丰富，历史悠久，文化底蕴丰厚，在此基础上诞生了一系列以茶为主题的艺术作品，它们是茶文化核心内涵的高度体现，同时在漫长的岁月发展历程中，又形成了自己所独有的文化内涵体系，大大丰富了茶文化的多样性，并且提升了人们的艺术审美价值。这些以茶为主题的艺术作品更是将抽象的茶文化变得生动化、形象化、具体化，使得人们更加容易理解茶文化的核心内涵，从而使得这些艺术作品更加被人们认可和接受，不仅仅促进了茶文化的历史性传承和发展，更加提升了自身的艺术文化价值和审美价值，对于茶艺术作品和茶文化的发展具有双重促进作用。
参考文献
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1.1茶文化以及国画艺术创作均推崇“和”的精神境界。我国古代的大圣人孔子主张“仁”，认为宇宙万物都应该互敬互爱，也就是爱人，己所不欲，勿施于人，与人相处凡事以和为贵，只有和气才能生财。而品茶时就应该具备这样一种心境，只有在祥和安静的心态下才可以体会茶中的韵味，进而在心静如水中入定，最终实现对真我的寻求。1.2茶文化以及国画艺术创作之间是相互依赖的。水是万物生长之源，水茶之间的结合是人们无意间发现的生活奥秘，同理水墨画也是一样，用水墨画来展示茶文化不仅是古人智慧的结果，更是对高层次精神世界的向往。要想使茶实现淬炼就必须保证使用好水，其次要掌握好火候，才可泡得一杯色香味俱全的好茶，而这一过程不仅是对材料的拣选，更是茶师的茶道技艺的体现。而以茶为主旨创作的国画艺术同样需要具备相应的手法以及相关要素，即景、气、墨、思、笔、韵，而排第一位的当属墨，墨汁必须在纯度足够高而且质量足够优良的前提下才可创作出一幅上等的茶事绘画。1.3茶文化以及国画艺术创作之间存在内在关联性。随着时代的变迁，我国历史也经历着巨大的变化，这其中茶事绘画作品也非常多，例如阎立本绘画作品《萧翼赚兰亭序》，亭阁中与友人一边品茶，一边就共同的文学爱好探讨交流，空气中隐约飘来茶的清香；再如张管的绘画作品《烹茶仕女图》，精心准备茶水，煮茶成为表演，极具观赏价值。中国古代众多文人墨客通常端坐于桌旁，手持书卷，桌上一杯冒着热气的茶水，在时光的寂静无声中品读书中精华，空气中漂浮着清新淡雅的茶香味儿，高雅静谧，浓浓的书生气！
2茶文化在国画艺术创作中融合的具体表现
我国古代很多文人墨客对茶文化都十分热衷，对其与绘画艺术的联系更是重视，二者融合使得两种艺术形式得以互补，有利于更全面的去表达人生百态、内心世界以及人生志向等。茶文化有利于丰富绘画艺术内涵，提供绘画创作题材，推动我国传统绘画不断向前发展。而茶从种植到生长，再到加工以及饮用，由于其深受绘画艺术的影响，而使其表现出浓郁的艺术气息，从使用层面直接上升为审美层面，在二者的相互促进下不管是茶文化还是绘画艺术都展现了其独特的艺术美，另一方面二者融合也有利于中国传统文化的不断向前推进，茶事已经是国画艺术创作中一个与众不同而富有魅力的题材。茶文化在国画艺术创作中的融合还具有明显的时代特性，例如从元朝的茶事绘画作品中就可以发现当时社会的兴旺发达以及茶事的兴盛，到了明清人们多取材山间溪水为背景，通过茶事绘画表达对国家、民族的志向以及对未来美好生活的追求，而到了宋代因为当时的统治者对茶事绘画非常重视，所以在宋代茶文化在国画艺术创作中的融入可谓形神俱佳，创作相当成功，使宋代的茶事绘画在历朝历代也达到了顶峰。例如宋代书画家赵伯骗的《风檐展卷》图，作者通过对人物山水的观察、揣摩，在花鸟方面的造诣非常高，该画作现今珍藏于，内容为一座有坐榻以及湖水的庭院，塌上坐着文人墨客，两侧侍立托着茶盘的白衣侍童，茶托以及茶瓶都用简洁明快的线条勾勒而成，该画作的中心就是茶文化在国画艺术创作中的融合，同时这也是当时文人墨客的日常生活方式，是生活中必须的一部分，即插画、焚香以及喝茶和挂画等，而茶与画总是紧密相连。若站在文化层面进行分析，国画创作内涵丰富，极大的提升了茶事使用价值以及艺术价值，使其上升到文化品鉴的地位，另一方面国画创作也深受茶文化的影响，发展了新的绘画形式，极大地提高了欣赏价值。总而言之，茶文化以及国画艺术由于历史因素以及政治背景等方面紧密的契合性而实现融合是历史发展的趋势。
3茶文化在国画艺术创作中的融合是对茶文化历史发展情况的记录
从绘画价值的层面进行分析，绘画从某种程度来说对茶事进步起着一定的促进作用，例如明朝绘画家冯可宾的画作《岕茶笺》中提到了13种茶，里面有名为“挥翰”的茶，即挥毫泼墨的意思，在此作者提到品茶的时间对绘画来说也是十分适宜的时机，在某种层面上，也说明了绘画的作用以及价值，而以茶事为主的中国画可以对茶事的变迁进行一个清晰、生动而又形象的记录，体现不同时代茶事发展变化的真实情况，即相当于一幅生动形象的图史，例如唐宋时期书画家刘松年的《碾茶图》就清晰的记录了当时茶饼食用前碾茶的茶事事件，相比于以文字形式进行的记录，国画记载不仅生动而且更加具体，另外用国画来对茶事发展情况进行记载，有利于帮助人们更好的记忆茶事在不同时代的具体情况，所以茶文化在国画艺术创作中的融合是对茶文化发展历史的一种直观记录。
4茶文化在国画艺术创作中的融合有利于推进茶文化不断向前发展
在中国国画创作中融入茶文化，有利于对茶文化进行宣传，使茶文化不断发扬光大，纵观茶文化的发展史就可以发现，不管是哪个朝代茶事绘画作品都并不罕见，例如唐朝书画家周昉的绘画作品《调琴啜茗图》，到了宋代又有刘松年的绘画佳作《碾茶图》以及《卢仝烹茶图》，而到了元朝出现了赵孟頫的《斗茶图》以及《事茗图》等，上述画作均以茶事为中心创作而成。可以毫不夸张地说茶事题材在绘画艺术中的运用使绘画题材得到了极大的丰富，不过就中国画的层面来说，茶文化在国画创作中的融合，特别是以茶事为主题的中国画深受国内外绘画爱好者的喜爱，正是这种喜爱可以使茶文化借助一幅幅佳作在国内外得到了极为有力的宣传，使之在更为广阔的范围以及领域内得以发扬光大，让国内外更多的绘画爱好者们了解中国茶文化以及中国传统文化的博大和精深。国画艺术就这一角度来说，可以对我国茶文化的传承与发展起到积极的推动与促进作用。
5结语
在中国民族传统文化中，中国画以及茶文化都是其中非常重要的部分，因为二者在历史发展以及政治背景等很多方面有着高度的契合性，所以二者之间的融合是文化发展的一个必然趋势。本文从三个方面对茶文化在国画艺术创作中的融合做了研究，说明了茶文化以及国画艺术之间是相互促进，共同进步的。一方面茶文化使国画艺术取材更加丰富，另一方面国画艺术使茶文化从日常生活中的使用价值上升到艺术品鉴的高度。从古到今绘画艺术都深受文人雅士的喜爱，其从生活中取材，却超越了生活，绘画如同文字能表达文人雅士的内心世界以及情感、抱负一样，其也具有同样的作用，而茶文化则是中国传统文化的精髓，对二者之间的融合进行研究，一方面有利于促进茶文化在新时代不断向前发展，另一方面也可以极大地展示国画艺术的魅力，将国画艺术进行一个更大领域和范围的宣传，使更多人了解并热爱中国传统文化。
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关键词：社会需求；茶艺；技能竞赛
中图分类号：G710 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2017）12-0260-02
一、前言
茶艺是识茶、藏茶、泡茶、品茶、饮茶的技艺。茶艺技能是高职院校茶文化（茶艺）、旅游等类专业人才培养目标中重要的技能之一，与之相对应的茶艺师职业就是通过说茶、泡茶、奉茶等茶艺服务让大众了解茶、认识茶、品饮茶，欣赏并学习茶艺，传承、传播中国茶文化，从而提升茶产业经营效益。茶文化（茶艺）专业人才就是要培养这类技术技能人才。高职院校职业技能竞赛是通过竞赛方式检验学生掌握本专业技能水平的测试平台。茶艺技能竞赛是以茶艺师职业资格要求为标准的竞赛项目，分析并调整当前高职院校茶艺技能大赛的竞赛内容，对促进高职院校专业教学对接社会需求具有重要意义。
二、茶文化产业相关工作岗位的技能要求
1.茶艺服务岗位的社会需要。2014年，国家主席提出经济新常态的概念，强调我国经济发展的重点将在第三产业，特别是服务业。茶的生产加工、销售服务及其附加产品，涉及到人们生活的各个方面。随着茶叶加工逐渐变革为机械化、标准化、流程化生产，茶叶营销手段向产品的精细化、多样化、便捷化分类营销转化，茶的品饮也从传统的解渴上升为茶的泡饮艺术，这些都对茶艺服务岗位提出新的要求。同时，人们借助旅游优势将茶融入到旅游观光中，让游客亲身参与茶叶采制、茶叶冲泡及茶叶品饮，营造人人爱茶、人人泡茶、人人品茶的良好氛围，极大地推动了茶文化茶产业的革新，也对茶叶销售和茶艺服务岗位提出了更多的要求。
2.茶艺师职业技能的社会要求。在《中华人民共和国职业分类大典》中，制定有茶艺师职业的5个等级，提出明确的岗位技能要求。其基本技能要求是：掌握茶叶知识和待客礼节；熟悉主要的冲泡器具；掌握茶叶冲泡方法与技巧；具备良好的沟通能力，能够向客人介绍和推荐茶品；按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境；能够为客人宣传茶与健康的正确观念。目前，经过近二十年的发展，茶艺师职业岗位能力要求已经有很大的变化，这种变化要求茶艺师对茶的理解不能只停留在对茶的感性认识基础上，而是要对茶和茶文化有着深刻的理性认知，对茶文化产业的发展有着深刻的了解，特别是能紧密结合当前经济发展新常态不断变革，不断进步，以适应市场需要。
三、高职院校茶艺技能竞赛内容分析
1.茶艺技能大赛竞赛环节设置。近几年茶艺职业技能大赛具体竞赛环节设置见表1。
2.茶艺技能竞赛内容分析。为提高茶艺技能竞赛与社会实际工作需要接轨，在竞赛内容的设置上，无论是比赛环节还是评分标准，都尽量与实际生产相结合。指定茶艺竞技环节占总成绩的30%，主要考核选手绿茶、红茶、乌龙茶这三大茶类的基本冲泡方法，裁判员从茶汤质量、茶艺演示、仪容仪表、礼仪、茶席布置、时间等几个方面对选手的技能水平进行评分；创新茶艺竞技环节占总成绩的30%，裁判从创新性、茶汤质量、茶艺演示、茶水具配置、解说、时间等几个方面对选手团队技能水平进行评分；生活茶艺竞技环节占总成绩的20%，裁判从茶席布置、礼仪礼节、冲泡技巧、茶汤质量、茶艺知识讲解、时间等方面对选手技能水平进行评价；茶席创新竞技环节占总成绩的10%，裁判从主题特性、器具配置、实用性、色彩色调搭配、设计文案陈述、时间等方面进行评比。茶艺理论知识竞技环节占总成绩的10%，主要考核与泡茶技艺有关的中华茶文化历史、茶叶种类、茶叶审评、泡茶基本要素、茶艺与音乐、少数民族饮茶风俗、无我茶会、传统文化、茶艺礼仪等茶艺理论知识。
3.竞赛内容设置的演变。从竞赛内容来看，指定茶艺和创新茶艺是组委会根据行业企业用人要求和岗位特点，对茶艺师特别是高级茶艺师提出的基本技能要求，对职业院校的人才培养起到了积极的引导作用。在第一届国赛中，大赛设有解读茶艺（微电影）环节，经过比赛发现这并不是茶艺师岗位的职业技能要求，而且，解读茶艺环节通过微电影的表现形式超出茶学及涉茶学专业学生的技术能力范围，在后来的竞赛中不再设置。在现实中，茶艺师岗位工作有一个重要的能力要求就是能识茶，会泡茶，会推销，能够把企业的茶叶产品通过泡饮及解说宣传出去，因此设置了生活茶艺。生活茶艺特别适合于茶艺师职业中的日常推销与产品推介，提高学生日常泡茶技能，是促进学生就业，为产业发展培养人才的重要措施。在后面的比赛中，特别是福建省的茶艺大赛，把生活茶艺作为重要比赛内容。
四、高职院校茶艺技能竞赛内容适应社会需求的几点反思
随着连续三届全国和各省高职院校茶艺技能大赛的举办，高职院校茶艺教学作为传统文化教育和社会技能的一种，越来越受到关注。为更好地开展高职院校茶艺大赛，切实引导高职专业教学更适应社会发展和产业进步需要，茶艺技能大赛的内容和环节还要进行科学合理的设置，竞赛方式、裁判评分还要有更多改进。
1.合理设置竞赛项目和比赛环节。近几年茶艺技能大赛（以2015年国赛为例）的项目有指定茶艺、创新茶艺、生活茶艺、茶席设计、知识问答等五个项目，其中创新茶艺、茶席设计等项目，都会涉及到大量的茶具、道具、器材和设备，要求在比赛中展示出来，这都给离比赛城市较远的地方或交通不便的高职院校带来严重的困扰。在知识问答方面，要时时更新题库，要把茶产业中最新成果、最新动态引入到竞赛中来，使比赛更有针对性，更合乎产业要求。
2.提高裁判执裁能力，科学评价竞赛水平。茶艺大赛执裁的裁判员不仅要具备茶德精神，还应具备较高的专业水平，能顺应目前茶产业发展和茶艺技能的走向，对选手的茶艺技能和参赛作品进行公平、公正的评判。在2015年国赛的一等奖PK环节中，就有个别裁判员给二名优秀选手打出10分的差距，存在明显的执裁不公。要为社会选拔优秀的茶艺师，就要求裁判员要有良好的职业道德和专业的技能水平。竞赛组委会还要给选手平等的竞赛环境。如2015年国赛中的茶席设计环节，主办方没有严格按照比赛规程中对场地、桌面尺寸、背景的要求执行，导致参赛队伍的茶席规模、层次、场地均不一致，没有一个公平的竞赛环境，更不用说有公平的得分了。竞赛一定要杜绝因裁判主观因素或承办方组织因素引起的不公平，这会挫伤选手的积极性，指导老师无法对学生评价茶艺竞赛中的作品优劣，特别影响整个比赛的公平竞赛精神。
3.职业技能竞赛要对接产业发展。目前各类茶艺大赛层出不穷，茶艺背景布置分外妖娆，具有超强的观赏性。而高职院校茶艺技能大赛应始终坚持职业教育适应社会需求的原则，坚持以市场为导向，为茶产业发展服务，为茶文化推广服务。要根据产业发展和企业岗位工作要求设置竞内容。要围绕岗位工作能力需要，设置核心课程，加强茶艺职业技能教学，特别是通过以赛促学，以赛促训，提高茶学类专业或涉茶专业学生的茶艺技能水平，以培养适应社会需要的技术技能人才。
参考文献：
[1]丁以寿.茶艺[M].北京：中国农业出版社，2014.
关键词：茶艺；审美特征；茶文化
TS971
茶艺是茶文化中的重要组成部分，茶文化作为中国传统文化之一，蕴含了国人的精神，也反馈出中国古代社会不同时期的社会经济以及精神风貌。通过茶艺，我们可以认识和发现茶文化；通过茶艺，我们对茶文化进行传承和发展。而一门艺术，其最终的发展可能性在于审美价值的体现，探讨茶艺审美特征，对我们学习差异、领略茶文化，具有极为重要的指导意义。
一、茶艺概述
1.茶艺的含义
茶艺是以泡茶为主体，以品茶为目的的技艺和艺术的总称，在泡茶和品茶的过程中，一切有欣p价值的，能够带给人们艺术审美感的，都是茶艺的范畴。茶艺是一种艺术行为，有极强的观赏性和审美价值，不同于“喝茶”带给人们的表面上的主观感受。茶艺是茶文化的主要表现形式，是茶文化发展繁荣的产物。
2.茶艺艺术的表现形式
我国最早对茶艺进行系统性描述的著作是《茶经》，这是将茶文化中具有艺术审美价值的内容进行系统的、规则性的总结而形成的典范性的审美规则，也是对茶艺表现形式的介绍和解释。《茶经》对茶艺传承和发展的指导价值在现代仍有效用，其中，泡茶的技艺作为茶艺的主要表现形式，被进行详细的描述，但是在实际的冲茶品茗过程中，由于茶叶种类不同，品茶者所处的环境不同，茶艺展现的方式也不尽相同。尽管茶艺的表现形式多种多样，但综合分析起来，茶艺是由六个方面构成的，即： 茶叶、用水、茶具、环境、冲泡、品尝，简称茶艺六要素。茶艺作为审美实践，人是审美主体，各要素是审美客体，只有主、客体相结合，即由人来选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝，茶艺才能获得成功。
二、茶艺的审美特征
1.茶艺审美的形态特征
茶艺是茶文化中的有形物质，可以说，茶文化是通过茶艺展示出来的，因此，茶艺审美的第一个特征，是形态特征。从形态角度进行审美，即要对茶的状态、器皿等与茶艺形成相关的有形物质进行审美，这包括对茶叶的辨识、选择，对每种茶的产地、颜色、气味的特殊理解等；在泡茶的同时，选择适当的器皿，营造合适的环境，会使简单的“喝茶”上升到艺术审美领域，成为人们日常休闲享受的途径之一。这样的审美从盛唐时期茶艺形成就已经开始了，唐朝诗歌中不乏很多反映饮茶器具之美的作品。比如李德裕的《忆茗芽》：“松花飘鼎泛”，以及秦韬玉的《采茶歌》：“鼎中飒飒筛风雨”。由于唐代风炉基本都是采用铜铁制作，因此诗中直接以“铜炉”代替，这些都是有关饮茶器具的描写；又如颜真卿的《五言月夜啜茶联句》：“素瓷传静夜，芳气满闲轩”，白居易的《睡后茶兴忆杨同州》：“白瓷瓯甚洁”，则是对唐朝人饮茶文化中茶具的描写，一次赞颂茶具的洁净和美观。
2.茶艺审美的精神特征
茶艺审美包含了精神成分，这是每一种可以称之为“艺术”的社会物质形态所共有的特征，茶艺的精神审美特征表现为茶道的发展和传承。茶道是在茶艺发展过程中逐渐形成的、以茶艺的形态审美为基础，通过形态美表达出来的精神概念。茶艺在唐朝基本形成，则从唐朝开始，查茶道被认为是茶艺审美的高级阶段，可以展示出烹茶者、品茶者、赏茶者个人修养和差异发展当下的社会精神面貌。茶道本身作为一种高屋建瓴的、道德和精神层面的产物，对社会精神文明建设有极为重要的促进作用，茶道是存在于茶艺当中的，介由茶艺凸现出来的精神属性的物质；茶艺是茶文化的表现，茶道则是茶文化的哲学价值。在茶艺方面做足功夫，自然会使人感受到茶道的精神力量，同时，也是因为茶道的精神力量存在，茶艺才有了别样的韵味和美感。在烹茶和品茶的过程中，人们仍旧会强调“心境”的价值，将“禅意”与“茶艺”相提并论，将茶文化中蕴含的闲适、自在、清修、唯德等意义，通过各种方式表达出来，将品茶作为修养身心的活动。
3.茶艺审美的地域特征
艺术来源于生活并且作用于生活，这是我们对艺术进行审美讨论的出发点之一。茶艺作为一种艺术形态，来源于人们对茶的应用和研究，来源于茶文化的发展和。而一种艺术在发展的过程中，必然会受到所处的环境影响，即在不同的地域表现出不同的审美价值，同时，也正是由于不同地域人们的审美观念有差异，茶艺的审美也展现出了非常明显的地域特征。但从茶艺的形态美来看，古代中国的茶艺形态美与古代日本的茶艺形态美有着非常明显的区别，虽然二者都讲求在茶的产生、冲泡和品尝方面进行审美，但是，中国茶艺审美寓于品茶的当下，而日本茶艺审美寓于茶本身，这与中日两国的民族文化有直接关系；即使在当代中国，由于地域不同，茶艺审美也有非常明显的区别。浙江、福建地区盛产茶叶，茶艺审美的主要关注点在品茶方面，鉴别茶叶的年份、采摘时间、烹制手法，感受茶味，是茶艺审美中的重要环节；而在盛产茶具的江西，茶艺审美的主要关注点在茶具的精致度、器皿的文化价值等方面；在远离城市的产茶基地，茶艺审美的关注点在于茶叶本身的品质；在远离自然的城市里，茶艺审美的关注点在于冲泡之人的手法、泡茶技艺的观赏价值、品茗时的环境状态等。
4. 茶艺审美的时代特征
艺术在不同时代就有不同的表现形式，这是艺术所共有的时代特征，茶艺在审美方面也极具时代特征。在茶艺仪式化所出现的唐代 《茶经》中，饮茶器具以 “二十四器不可缺一”为基准，煎茶的技法以克服 “九难”为规程，以“精行俭德”品味饮茶的 “色、香、味”为茶人态度，这些均有严格的规定。由此产生了艺所特有的雅致含蓄的艺术美感，与日常饮茶方式拉开了很大的距离；在浪漫的宋代，举国上下斗茶、艺茶，热衷“水丹青”、“茶百戏”，就是点茶过程中，在稍纵即逝的汤面沫饽上，即兴地描出诗文或山水画，来赢得喝彩，欣赏一瞬间的美。这样的艺术是不能预设的，故每次的斗茶充满惊喜，惊喜成为欣赏的内容之一；明清时期，茶艺审美表现为茶具的丰富和烹茶技术的考究，《红楼梦》中，取梅花蕊上的雪藏于地下数年，取出烹茶的描写，即是当时茶艺审美的一种表现；时至现代，茶艺审美更多地展现为追溯古代茶艺文化价值，对茶艺进行传承性发展等方面。
三、展示茶艺审美特征的方式
1.根据现代审美发展寻找茶艺之美
随着人们的审美个性继续得到张扬，审美的意识更清醒，未来的名茶审美将是多角度、全方位、高品位的。这样一种审美走向反过来又会有效地促进名茶美的创造，体现在名茶的形态上、名茶的升华上，同时也体现在名茶的文化内涵以及氛围上。因此，我们应把名茶创制与美学欣赏结合起来，“按照美的规律来塑造物体”，更深刻、更广泛地体现名茶的社会美特征，让名茶成为各地品牌建设与茶产业的发展服务的“尖兵”。
2.进行茶艺审美宣传
无论是茶叶生产场地还是零售商，都可以并且应该从文化传承的角度入手，进行茶文化的宣传，通过一些茶艺培训来使人们更多地认识茶艺，欣赏茶艺，以茶为媒，感受茶文化兴盛时期人们的社会生活状态和精神l展状态。另外，还可以通过文化产业与旅游业结合的方式，使更多人在游山玩水的过程中感受茶艺之美。例如，福建武夷山地区盛产茶叶，当地的茶文化与旅游业结合，制定访茶旅游专线，内含欣赏茶园基地、学习识茶品茶、欣赏茶艺等多项文化娱乐活动，、使武夷山旅游成为一段茶文化之旅，深受人们喜爱。
四、结语
综上所述，茶文化从古到今的发展使茶艺审美产生了变化，但是从差一本神的起源和发展中，我们不难发现其审美特征――茶艺既有形态之美，又有精神之美，受地域文化发展的影响，并且具有明显的时代特征。在当今社会，将茶艺审美进行延展、挖掘和传承，需要人们根据审美需要进行创造，并且，通过宣传使茶艺被更多人接受，使茶文化对社会发展的积极价值凸现出来。
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摘要：随着当前机械化和标准化生产技术不断提升，如今陶瓷茶壶设计过程中，其对机械化水平的要求更高。通过对日本的陶瓷茶壶设计活动状况进行了解，可以看到多姿、多样文化内涵的有效融入，是提升陶瓷茶壶设计水平的重要要求。本文拟从陶瓷茶壶设计艺术的具体内涵分析入手，结合数字化设计技术的内涵认知，通过分析数字化设计技术的应用价值，从而探究陶瓷茶壶设计艺术与数字化设计技术的融合与创新思路。
关键词：陶瓷茶壶；设计艺术；数字化；设计技术；融合思路；创新机制
茶叶源于我国，茶文化体系的出现和形成，是社会发展进步的重要表现，在物质文明和社会生产力不断提升的今天，茶叶已经成为社会物质文明的一种代名词，在茶叶出现之后便出现了饮茶的专业工具———茶具，茶具也被分为茶具和茶器两种，茶具则主要指的是采茶、制茶过程中所用的工具，而茶具更多是泡茶和烧茶的工具，正是人们对饮茶活动的足够重视，从而使得与茶具生产相关的陶瓷茶壶艺术也实现了成熟发展。
1陶瓷茶壶设计艺术的具体内涵分析
我国的陶瓷茶壶创作素材更多来自于人们的日常生活，当然，陶瓷茶具实际上也是陶瓷艺术和茶文化理念的有效融入。陶瓷茶具的创作过程实际上反映的是人们的价值观念生活、方式不断完善的过程，因此，准确认知陶瓷茶具艺术的具体理念和内涵，就需要从我国传统文化的内涵及内在关联性切入，只有认知陶瓷茶壶设计艺术中所具有的文化内涵以及社会大众的人性化审美理念、设计理念和我国大众群体的审美价值观，才能够从根本上认知陶瓷茶具设计艺术产物的具体内涵。陶瓷茶壶是茶具生产应用过程中的重要内容之一，那么在社会发展日益进步的今天，陶瓷茶壶的设计风格也更为丰富，造型也更加多样，陶瓷茶壶在具备实用价值的同时，也有着丰富完善的艺术美学内涵。随着人们对现代生活发展水平不断提升，人们对生活质量的要求不断提高，陶瓷茶壶设计在开展过程中也需要进行优化和调整。随着信息化和数字化发展不断成熟，如今人们在生活过程中也希望能够更多的得到精神上的满足和愉悦。因此，在进行陶瓷茶壶艺术设计过程中，要充分注重人性化需求的有效融入，所以在陶瓷茶壶艺术设计开展过程中，要真正的了解人们对茶壶的依赖和选择，从而才能够设计出满足人们使用的茶壶艺术作品。所以，在这个时候，只有规模较大的企业才能够具备科学提升茶壶艺术社活动的基础，当然在这一过程中，其也能够充分有效满足艺术科学化的具体要求。当然，随着今天人们饮茶生活理念不断成熟，人们对茶壶的要求也日益提升，尤其是更加人性化、更加多元化的消费需求，决定了在陶瓷茶壶设计活动开展过程中，必须充分注重满足人们需求。在当前陶瓷茶壶艺术设计活动开展过程中，其也有着一系列机遇和挑战。从挑战上看，通过对当前陶瓷茶壶设计活动的水平提升，也可以从侧面上反映出我国陶瓷工艺的不断发展和成熟。当然，除此之外，人文精神与陶瓷素材的有效结合，功能性和艺术性的完美融入，实际上也反映了当前陶瓷茶壶艺术的发展应用方向，通过完善陶瓷茶壶设计艺术，其能够帮助我们有效了解陶瓷艺术的具体特点，也对我国传统文化的传承和发展提供了重要的载体。
2数字化设计技术的内涵认知
随着现代科技发展日益成熟，如今在整个社会发展过程中出现了各种新的技术和理念内涵应用，特别是随着当前计算机技术的成熟应用，给各行各业发展带来的全新改变，数字化技术在应用过程中，也彻底改变了传统的设计思路。因此，探究数字化设计技术的具体应用特点和规律，能够帮助我们提升整体设计水平。不仅如此，在信息时代，数字工艺流程已经成为各行各业开展创新的重要法宝。尤其是设计行业开展的具体标准，通过应用工艺流程软件或者相应的软件技术，使得整个设计工艺更加具有开放性，同时整体设计水平也实现了系统化的提升。当前在开展各种设计活动中，其通过融入网络元素，不仅使得整个设计过程更为便捷，更使得工作机制实现了全面优化，可以说，这一系列技术都实现了超越式发展。在数字化技术的支持下，包装设计基本方法和展现设计过程中更多融入了多媒体技术，无论是打造的虚拟结果，还是具体的材料应用，都实现了简单和方便有效的良好目标。当然，这也决定了实际活动开展的具体方向就将具体的陶瓷茶壶设计艺术活动与具体应用需求相结合，才能从根本上满足整个世界活动开展的具体需要。陶瓷茶壶艺术设计不仅是一种实际应用，更重要的也是艺术设计的一种范畴，因此，在在进行陶瓷茶壶设计中，要注重将时念审美内涵以及人们的具体需要融入其中，通过贴近生活，融入消费者使用的体系内涵，从而满足社会发展的具体要求。当然，在开展茶壶艺术设计过程中，也要将人的具体审美理念内涵融入其中，积累设计素材，从而满足人们的多样化设计需求。可以说，正是陶瓷茶壶艺术的丰富多样性，决定了在当前要实现对这一手工制作工艺的传承与发展，必须将现代设计理念和现代数字化技术应用相结合，通过对陶瓷茶壶艺术中所具有的魅力和价值充分发挥，尤其是将其中所具有的艺术美感和文化理念内涵进行传承和发扬，从而实现陶瓷茶壶艺术设计的价值理念的全面展现等，在这一过程中也实现了陶瓷茶壶产品设计的创新和发展。
3数字化设计技术的应用价值
从数字化设计功能看，通过使用压缩和解压技术，结合相应的编码和编码技术，从而使得在各种媒体在处理信息过程的方式更加多样、而速度也更加迅速，实现了多元化功能。尤其是随着我国多媒体网络、信息宽带技术的不断发展和成熟，大大提升网络传输技术的具体应用效率。数字化技术的成熟应用和发展过程，不仅推动了传统制造业的改革发展，更重要的是其满足了新设计活动开展的时代要求。随着当前信息化发展日益成熟，如今在进行设计和开发过程中，对数字化技术的依赖程度不断提升，尤其是在智能时代的到来，数字化技术更为先进。因此，了解和运用数字化技术，将为各项活动开展提供重要帮助。数字化技术在应用过程中其能够具有精准描述和科学决策的效果，应用该技术能够实现描述精度高、传递迅速、便于存储等一系列优点。因此，应用数字化技术能够为各行各业活动开展和科学技术应用提供新的途径。数字化技术与传统的制造技术相结合，构成了数字化的制造技术，而数字化技术作为科学分析和科学决策的重要理论基础和依据，其帮助我们优化开展设计活动体系，同时科学开展设计活动。而数字化技术的可控性和可集成性决定了很多设计方法和工艺技术能够被应用于整个设计过程中，如果虚拟产品的开发技术就是基于计算机和网络技术的一种产品开发思路及理念，那么应用虚拟产品开发技术，不仅提升了产品层级，开发人员提供了更为广泛的可视化和柔性化的设计理念，同时也将人类的观察力和思维完善度相结合，从而提供了广阔的创造性空间。除此之外，异地协同制造技术也是当前数字化技术应用过程中的重要方向。所谓数字化异地化制造系统技术就是将信息的共享和集成充分发挥起来，尤其是结合网络技术的迅猛发展，突破地域限制，充分利用协同各种社会资源，从根本上提升设计的创新能力和创造力。
4陶瓷茶壶设计艺术与数字化设计技术的融合与创新思路
众所周知，陶瓷材质具有耐高温、硬度较高而且便于清洗的物理特性，而这些特性实际上与当前消费者的产品消费理念相一致。因此，在进行陶瓷茶壶产品设计过程中，可以成熟广泛的应用，在随着当前整个设计活动的批量化和规模化不断提升，如果简简单单的依赖传统的手工制作工艺来开展，其很难满足人们的具体需要，所以要将数字化设计技术相结合，通过充分发挥技术优势，总要满足整个设计过程开展的具体需要耐高温的特性，这也是当前人们在生活过程中所需要的内容，而且想要做好陶瓷茶壶设计活动，想要满足整个对高温的具体要求，就需要通过技术的应用而实现精准把控。当然，在整个设计过程中，更多是通过使用数字化技术完善和丰富陶瓷设计艺术的应用品位和内涵，提升整体设计水平。实际上，现阶段更多陶瓷茶壶设计者是从供应者的角度来开展这一活动，缺乏必要的时代内涵和文化创造理念的融入。而从当前人们的具体的实际活动开展需要来看具体的文化内涵，创新陶瓷茶壶设计理念是有着重要要求。在制造业发展竞争日益激烈的今天，以信息技术和智能化技术应用为核心的数字化开发技术、设计技术，对于产品创新设计开展有着重要的影响力，通过成熟应用数字化技术，尤其是结合各种图形技术的广泛应用，就能够为陶瓷产品设计活动开展提供新的艺术表现形式和创作氛围，进而带动传统艺术和现代技术的有效融合，而这不仅是未来陶瓷的一个设计的方向，更是整个陶瓷产业的发展未来趋势。尤其是随着现阶段人们消费理念不断成熟，如今开展陶瓷茶壶艺术设计活动，不仅符时代趋势，更能满足人们的应用需要。
5结语
在陶瓷茶壶产品设计过程中，其外观造型上既要融入传统文化特色，同样也有时代创新元素，通过融入相应的艺术设计风格，从整个设计活动中，既能感受到现代设计的审美理念，当然在这个过程中也满足了人们创新的时代要求，任何设计活动的有效开展，都离不开生活应用的有效结合，通过在具体的生活经验中寻找灵感，不仅能够提升设计水平，更重要的是丰富设计的元素。
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简练点说，生活陶艺本质上是指手工制作的、有实用功能、有艺术审美性的陶瓷。在前面冠以“生活”二字，既可突出实用功能，又能与其他用途的陶瓷相区别。
生活陶艺的生活特性
从原始社会先人们学会就地取材，在大地中挖泥造物起，泥土和人类的生活就结下了不解之缘。由于生活需要，先人们制造出不仅实用而且纯朴美观的各式各样的原始彩陶，有煮制食物类、饮食类、盛储类器物等。陶器的制造不仅满足了人类生活的需求，更重要的意义在于它推动了人类文明的发展。从古至今，生活陶瓷在服务于人类的生活过程中，总是以一种积极的姿态融于生活，营造出我国丰富的陶瓷文化。在文化多元化的今天，手工味十足的生活陶艺不仅在服务着大众，更成为人们情感化生活中必不可少的组成部分。
(一)生活陶艺与饮食文化俗话说“民以食为天”，饮食器具作为人们进行饮用、盛放、进食活动时必需的载体，与人们生活息息相关。纵观古今，甑、鬲、罐、瓮、缸、鼎、壶、瓶、钵、豆、勺，以及盆、碗、盘、碟、杯、筷、盏、盅等餐饮具演变生息，其中的盆、碗、盘、杯、筷、勺等现在依然是我们的主要饮食器具。正如清李渔《闲情偶寄•器玩部》中所言:“人无贵贱，家无贫富，饮食器皿皆所必需。”作为人类生活的必需品，饮食器皿在我们的生活中发挥着重要的作用。受地域、民族、阶层、时代和习俗等因素的影响，人们饮食种类不同、饮食习惯的差异，使用的餐具的材料、造型及工艺也有所不同。青铜器、金银器、漆器、陶瓷器、玻璃器、金属器等是历代人们所使用的饮食器皿，在不同时挥各自重要的作用，但因青铜、金银等器物的昂贵不易普及，而陶瓷类器物材料低廉，制作容易，尤其是瓷器表面光滑、清洗方便、耐酸碱、口感好等本质特性，在民间使用范围广，数量大。明政府就曾经规定过六品及以下官吏、商人和居民一般日用器皿要用瓷器类，虽只是对于地位的划分应用，却也无形中体现了陶瓷器平易近人、服务大众的品格。在历史进程中，各个时期的器物根据人们习俗的改变，如由席地而坐或者蹲踞到围桌而坐到高椅而坐，为人造物，随势而变，在饮食器皿造型上也有所体现，如高足杯、高柄杯等逐渐向圈足器、平地器等趋向改进，其主要目的无非是更好地满足人们对实用功能的需求。古人云:“美食不如美器。”作为日常生活的饮食用具，在满足了人们日常生活中的使用需求的同时，还承担着人们对审美的需求。人本主义心理学家马斯洛提出的著名的“需求理论”中，将人的需求分为生理、安全、尊重、审美、自我实现五个从低级到高级发展的层次，并将审美需求定义为人的高级形态的精神需求。“三分食物，七分情趣”，饮食中不仅要求食物色、香、味、形俱全，也要求所使用饮食盛具能够对食物增色，以达到赏心悦目的效果。就像唐朝人在用的筷子上都要大做文章，在筷子上刻制造型、纹样绘制，充分显示出唐人在美化饮食器造型上不遗余力。饮食器皿的创制主要目的在于服务于人们的生活，而器皿的造型、装饰也反映出一个时代的物质生产和技术水平，体现出所处时代的政治、文化风貌。对于饮食来说，不仅仅是果腹，更多的是一种境界，因此饮食器皿可谓是饮食文化的重要组成部分。合理美观的饮食器造型不仅方便了人们的生活，而且也在潜移默化之中影响着使用者的品性修养。现代生活的饮食器皿相对古代要丰富很多，有陶瓷、金属、玻璃、塑料以及仿瓷类等常用日常饮食器物，这对陶瓷产品的应用形成巨大的竞争性，但从轻重、色彩、器型、化学性质、气味、寿命、经济性及适用微波炉家电的能力等方面来进行比较分析，不难发现陶瓷具有无毒、无味、耐酸耐碱、光洁卫生、适用于微波炉等优势，所以一直是人们餐桌上的主角。随着现代人们的生活丰富化，在饮食上饮酒习俗的固化，饮料品种的繁多，食物品种的增加，出现饮食四大菜系、饮食风味流派、养生宴等，饮食集体场合增多，如约会、聚会、婚嫁、宴饮，饮食文化显得愈来愈浓厚，饮食器具更是要紧跟时代脚步。“饮食器是关乎人类生存质量的生活用品，也是用来衡量一个人、一个家庭、一个集体甚至一个国家文化品位的准则之一”。随着不同场合、不同氛围的“吃”文化的展开，对于饮食器具的要求也越来越高。吃出品位，不仅是对食物的要求，还是对进餐器具、进餐环境的要求。生活陶艺不仅通过它实用又美观的造型，还可以通过浓厚的手工味、光洁的釉色、独特的装饰为饮食增添情感关怀的人文氛围。
(二)生活陶艺与茶文化中国是茶的故乡，中国人饮茶具有悠久的历史。茶作为在我国土生土长的饮料作物，古人对它的利用经历了一个从药用、食用到饮用的过程。如《神农百草经》中记载:“神农尝百草，时遇七十二毒，得茶而解之”。茶味清香，饮茶能消暑解毒、理气顺食、提神助思。茶作为现在日常时尚饮品，有其演变、发展的过程。早在三国时期，江南人已有了饮茶的习惯。到了魏晋南北朝，士大夫中已形成饮茶之风。六朝时期，江南各地大量种植茶树，饮茶之风渐盛，茶叶遍及各地，进入寻常百姓之家，成了官民共享、雅俗共赏之饮品。庶民作清心解渴用，达官贵人作标榜高洁、俭朴用，僧道作修身养性之用，文人墨客作附庸风雅用，茶文化逐步形成。“茶道”一词初见于唐代，在唐代，茶道已超脱日常啜饮范围而成为一种优雅的精神文化。对于茶的品类、烹茶之水、泡茶之法、饮茶之具、敬茶之礼等，茶道都有着诸多的讲究。在此过程中，自然要有一种专门的、独特的茶具来作泡茶、饮茶之用。早期饮茶，茶叶常配以姜、葱及其他食物混煮成汤或供药用，煮茶、饮茶还没有专用的器具，炊器、饮器多是一物多用，食器、酒器、茶器基本通用，没有明显的功能差异。随着不同时代、不同饮茶习俗和饮茶方法的变化，茶具的形成和制作也不断改变。为饮茶而配备专门的茶具始于西汉，当时茶主要是供给王公贵族享用，茶具多为铜、玉、陶制。东汉时期开始出现成熟的瓷器，并在晚期浙江越窑对青釉盏与盏托有了大量的生产。至唐代，瓷器形成了“南青北白”的局面，陶瓷茶具釉色温润、显茶色、不烫手的优点使之深受欢迎。唐朝饮茶之风的流行也促进了陶瓷茶具的发展，唐朝的茶具一盏一托为一套，器型有海棠式、莲花瓣式、荷叶式等，甚为讲究，茶具的设计不仅注意到了造型的意境表达，也充分考虑到了饮茶的心理反应，茶具的进步同时也把饮茶风推向了高潮。宋代时的“斗茶”在统治阶级和文人士大夫阶层中广为流行，“先斗色，再斗汤”。“斗茶”以茶色白为上品，茶盏也是取胜的法宝，茶盏黑而显茶色白，黑白分明，宜于“斗茶”。“天下之士励志清白，竟为闲暇修索之玩，莫不碎玉锵金。啜英咀华，较筐箧之精，争鉴裁之别……”［1］当时福建建窑的黑盏、兔毫盏等均为上品。至明清时喜白以衬茶色，由于当时冲泡习惯的改变，茶壶的制作大为流行，紫砂壶等倍受人们喜爱。至今，茶仍是大众的啜饮之好，泡茶、饮茶乐在其中。“茶”作为文化的一种载体，不仅与饮茶习惯和观念的变化有关，也与陶瓷茶具在历史演绎中所起的作用有关，茶的出现丰富了人们的生活内容，改变了人们的生活方式，同时也促进了茶具的发展，而茶具的生产也反过来促进了茶文化的发展，两者相辅相成。#p#分页标题#e#
生活陶艺的艺术特征
陶瓷文化是我国灿烂文明历史长河中的一条生生不息的支脉，贯穿古今，滋养众生。生活陶艺是现今陶瓷文化的一个分支，丰富、延伸着陶瓷文化的脉络。生活陶艺继承传统陶瓷实用又美观的创造原则，并结合现代设计理念与消费文化理念，继续发扬服务于人的造物理想，展示它的宜人特性，带给人们一种全新的艺术感受。生活陶艺不仅有可用性，更因其审美因素而深得大众消费者的喜爱，其审美艺术特性可从造型、装饰和工艺等特征来进行体现。
(一)造型特征纵观历代的传统陶瓷，呈现出各个朝代不同的风格特征和特色，传统陶瓷器皿本着实用性的原则，想着如何更好地达到实用目的，费尽心思考虑造物的外形和内形形态。如新石器时代的三足钵，三足平稳且易于席地而坐时的方便拿取，明代青花缠枝花卉纹执壶，下腹饱满圆润，可存放更多酒液，上颈收缩便于倒出时的缓慢不易溢出等。图腾崇拜是原始先人的信仰，这种信仰也在造物器形上有所体现，如葫芦形壶、鱼形壶等，赋予器物以崇拜的形象体现，象征图腾寓意的永久性和日常性。这种造物思想意识在以后的陶瓷造型中也有传承体现，如两晋南北朝时的鸡头壶、鹰头壶，宋代的葫芦式壶、瓜棱壶等。这些器物都为“象生形”，后来这些造型更多传达的是“自然和谐”、“吉祥”的寓意。在历代陶瓷器皿的造物形态中，尤其在一些朝代高度统一后，不同地域、不同民族甚至不同国家的交流和贸易得以发展，从而产生了对异族、异域、异国风情的生活器皿进行模仿、改造、创新的形态。像唐朝时的带把杯，结合传统、本土风情和生活习惯，对于外来造型进行借鉴和改造。又如清朝时的珐琅彩人物螭耳瓶，中外结合，异域风情十足。“中国传统的陶瓷造型，总是循着原来的造型观念发展的，总是在逐渐变化，衍生出新的造型样式。正因为如此，陶瓷造型也就比较容易出现程式化和规范化的特点，产生出形式结构严谨、经得起推敲的优秀的中国陶瓷造型产品。程式化和规范化是联系着的，在一种造型模式上不断地追求完美的形式，就会导致规范化造型的出现。同样，为了使某一种造型达到规范化，在完成的过程中，也会形成一批具有共同特点的程式化的陶瓷造型。”［2］从古至今，陶瓷造型语言的形成过程，除了是从泥土到陶瓷的材料转换，还反映出制陶人对泥性的把握和对造型语言的理解。现代生活陶艺的造型，依然要根据实用功能来决定基本形态。根据不同的用途，结合现代人的审美取向，设计适用的造型，力求多样性，满足不同消费者的需要。
(二)装饰特征装饰是一种美化性的活动，体现了人们的一种生活方式，也反映出当时人们的精神、意识和思想。装饰可以体现出一定的时代性、阶级性、地域性和民族性的精神和文化风貌特色。历代传统陶瓷的装饰题材多为人物、动物、花卉类。“画中有戏、出笔吉利、合人心意”是传统装饰的特点，它形象化地道出传统装饰的意图，不仅要满足视觉上的审美，还要图吉利顺心意，表达人们的美好意愿。在传统陶瓷的装饰中，如彩陶中鱼、蛙的形象，表达原始先人对繁衍延续寄予的厚望，唐代的婴戏葡萄、婴戏石榴也是寓意多子多孙之意。又如牡丹纹、以佛手、桃子和石榴组成的福寿三多纹、桃子和蝙蝠组成的五福捧寿纹等无不表达了吉祥祝福、文治教化的主题涵义。还有一些风景类装饰，安神怡情，尽显文人气息。在装饰中也有显示信仰类的纹饰，如莲花纹、缠枝莲等。蔡元培说:“装饰者，最普通之美术也。”装饰是设计中很普通也是很重要的一项工作。现代生活陶艺的装饰题材广泛，花卉、动物、人物、具象、抽象类等，配以适当的装饰技法画、刻、划等，加上适宜的釉色，或是装饰方法自由结合，亦会呈现多样化的风格特色，来适合当代人们的审美情趣和多元化选择的需要。
(三)工艺特征器物的来源靠物质，成型靠技巧。生活陶艺的独特制作工艺为其自身的审美性增色添彩。取自大地中的粘土，加工而形成的瓷或陶泥，经过手工制作成型，施釉、装饰，烧制而成的生活陶艺，散发出独特的工艺魅力。生活陶艺的设计与制作工艺流程，继承传统并传承创新，与时代接轨。生活陶艺更以其让人亲近的材质、流露出的手工味和在火中的锤炼等待，而显得身经百炼，镇静坦然。工艺的高超体现在技术与艺术的结合上，生活陶艺的制作传承陶瓷器皿的工序，结合陶艺的制作方法，在创作方法上遵循美的形式法则，如结构形式、造型特点、色彩配置、装饰风格等，无不体现着生活陶艺的个性特征。生活陶艺的工艺制作中，通过取材、成型方法、装饰方法、烧成、后期综合材质配置等，无不流露出创作者的情感表达，或寓意，或希望，或完美，或个性，更为生活陶艺的工艺增添人情味，也体现出欣赏者和消费者的精神诉求。
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