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【关键词】生物柴油 发展现状 发展前景
生物柴油行业作为我国的新能源发展行业，是我国新能源发展的重点研究对象，生物柴油行业的兴起和发展对我国新能源建设有着极大的深远影响。一旦具备了经济可行的生产能力，就会为我国的新能源建设带来十分可观的发展前景，同时也给生物柴油行业的发展也会带来很大的经济效益。生物柴油泛指可供柴油机使用的可再生的原料主要源于生物液体燃料并且十分环保的新能源，是非常优质且理想的新能源，各国都在积极研究和发展新能源的开发生产技术。
1 我国生物柴油发展现状
1.1 我国生物柴油制备技术研究现状
我国生物柴油研究和发展起步较国际整体来说较晚，但是却将其作为我国新能源发展的重点研究对象，在生物柴油植被技术研究方面也有较大发展，取得了较好的成绩。生物柴油的制取大致分为物理法和化学法两种，物理法生产的生物柴油都属于直接法，与生产技术的同时进行的，性能指标难以控制，稳定性存在很大问题，所以在生物柴油产业使用物理法进行生产的比重较低。化学法的原理则是对动植物油进行相应的化学转换，运用化学原理改变物质内部分子结构，改变动植物油脂的根本性质，从根本上改善其粘度和流动性，成为完全均匀的液态产品，酯交换法是最常见的化学法，通过不同的催化剂实现符合不同柴油内燃机的燃料。目前国内主要生产生物柴油的方法是采用无机酸和无机碱作为催化剂的均相催化法，容易在催化过程中产生废酸或废碱，造成空气的二期污染，这也是目前生物柴油制备存在的问题，新的制备技术和方法也在不断研发和完善，希望能够进一步实现节能减排的制备技术，实现生物柴油的制作。1.2 我国生物柴油原料来源现状
原料来源的充足保证是生物柴油能否产业化扩张的重要指标之一。原料来源是否充足也是影响生产成本的重要因素，目前主要的原料来源主要是油料作物、木本油料植物、废弃油脂以及水生植物和动物油脂等等，油脂成分组成会直接影响到产品性能，并且占生产成本的75%左右。研究表明，工程微藻比陆生植物的产油脂量高出几十倍，并且原料成分稳定，产出柴油油品好，是目前普遍关注和推广的原料来源研发项目。
1.3 我国生物柴油生产现状
生物柴油由于其技术上的难关，造成较高的生产成本，产业化的生产发展受到很大限制。我国生物柴油的研发和开发虽然起步较晚，但是发展还是较为迅速的。目前已经有了自己的自主产权、生产技术以及实验工厂。大型相关生物柴油产业生产厂家也于2001年在国内建成，标志着我国生物柴油产业化发展的全面展开，并且，相关性能指标达到了一定的国际标准，具有本国自己的生物柴油的生产技术和产业化能力，并且，目前仍然有很多生物柴油生产工厂正在筹划和建设过程中，都是颇具规模的现代化高科技生物柴油生产厂家，也有部分国外生产厂家在国内建厂，与我国合作。总体来说，目前我国生物柴油产业化道路还属于初始阶段，在产业策略、技术指标、技术方案选择以及销售方式和环境评估等等很多方面还没有形成配套的产业化链接，作为新兴产业，生物柴油行业将在更多的政策扶持和经济刺激下不断规范和完善。
2 我国生物柴油的产业化发展及对策2.1 我国生物柴油产业化发展趋势
生物柴油的产业化发展是我国生物柴油发展的必然趋势。生物柴油作为一种先进的可再生的能源，得到产业化的发展并取代旧的化工能源的使用，势必为一个国家注入源源不断的动力，推动一国不断向前发展。加强我国生物柴油的产业化发展，实现生物柴油产业从产业策略、技术指标、技术制备方案到销售方式和环境评估方式的全面的完善规范化生产，坚持可持续经济发展是我国生物柴油产业化发展的目标和核心思路，对我国整体经济发展都会造成深远的影响。
2.2 我国生物柴油产业化发展对策
要实现我国生物柴油的产业化发展，有几点值得注意的方面，以下进行简单的论述：首先，在来源选择和使用的过程中，可以利用闲田进行油菜套中，通过基因工程改善作物产油量，运用更多的空闲资源和生物工程技术创造价值，提高产量，在保证农业用地的基础上实现生物柴油生产来源的可靠保证。其次，生物柴油产业化生产受到阻碍的主要原因是生产成本过高，无法得到普及，针对这种现象，可以针对油脂自身结构特点，走一条经济可行的合成和多元化产品开发的路线，实现生产成本的降低。并且生物柴油产业化发展过程中，受到技术、原料和产业化配套产业发展的限制，生物柴油建厂要根据我国实际情况坚持与时俱进，循序渐进的过程。当然制定完善的生物柴油产品质量标准和相关技术指标并完善流通和销售体系等等也是十分重要的，是生物柴油产业化生产能够持续扩张的重要保证。
3 结语
生物柴油产业作为全球瞩目的重要新能源开发产业，对于我国未来的发展和新能源取代旧能源实现全面的现代化建设具有特别的意义。生物柴油生产作为新兴行业在我国还属于刚起步，在制备技术和产业化生产道路上都存在很多不足之处，生物柴油是可再生的环保型新能源，是未来的能源发展趋势，生物柴油产业化发展是提高一个国家综合竞争实力的重要推动力量，在未来的发展中，结合国家政策扶持和相关能源调控等措施，实现我国生物柴油能源产业化发展是总体发展战略思想也是必然趋势。
参考文献
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[关键词] 马铃薯 产业发展 技术创新
[中图分类号] S532 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）07-0028-01
随着我国科学技术的不断发展和进步，我国的马铃薯生产技术已经得到了前所未有的发展和进步，但是我国的马铃薯加工行业还处在比较落后的阶段。在我国不管是马铃薯的生产还是加工都具有显著的发展前景，特别是马铃薯产业发展的技术创新，将是未来我国在今后的一段时间内重点开发和应用的发展方向。
一、国内马铃薯发展现状以及创新的趋势
首先，马铃薯技术体系与技术创新。马铃薯产业是一个涉及到很多领域和学科的综合性系统工程，其与很多领域有着密切的关系和衔接，在开展工作过程中需要多个部门密切合作，共同进行。最近几年，在我国科学研究人员和农业科技人员共同的努力之下，在种子资源、新品种的培育和选择、栽培技术的研究和种薯生产加工方面都已经取得了可喜的成果；其次，加工技术与技术创新。随着我国马铃薯种植面积不断扩大，总的产量也在不断增加，这就在我国市场中逐渐形成了马铃薯产业化开发的初步形态，在我国南方地区的马铃薯主产区的马铃薯加工方面已经取得了很多可喜的成果。在这些地区，马铃薯的加工方式已经由传统的粉皮加工、粉丝加工、酒精生产等向着薯片加工、薯条加工、雪花粉加工以及颗粒、膨化食品等方向转变。其中马铃薯点心、去皮薯以及各种化工产品的发展，扩大了马铃薯的用途，提高了各方的经济效益。
二、马铃薯需要的技术创新领域与发展方向
1.马铃薯可持续超高产栽培理论与技术模式研究
首先，马铃薯主要产区的高效抗逆性、超高产新品种筛选示范。在筛选过程中，从本地区的实际情况出发，根据区域的适应性、耐密抗倒、抗旱、抗病等几个基础方面出发，分析影响提高马铃薯产量的影响因素，筛选出适合本地区种植的马铃薯品种，然后进行示范种植，最后对推广种植这些具有高产的优质品种；其次，马铃薯超高产技术理论与模式研究。研究超高产形成的作物群体产量的构成理论和群体光合作用与群落生态系统的关系，从多个方面对马铃薯超高产研究进行控制和调整；最后，马铃薯产高产技术组合模式与定向调控研究。在马铃薯主要产区尤其是南方地区，重点对马铃薯种植的密度、种植的数量以及水费管理和栽培技术等进行有效的组合研究，确定相应的技术标准和技术规程。
2.马铃薯主要产区环境改善和无公害生产技术研究
首先，马铃薯主要产区的农田地力测试与培肥模式研究。在研究过程中，根据不同地区马铃薯生产过程中对土壤肥力的不同需求，利用相应的技术得出马铃薯生产区域农田地力的整体情况，明确马铃薯生产中导致低产量的各种阻碍因素，研究提出相应的培肥技术模式，并进行大面积的推广应用；其次，马铃薯主要产区的农田环境保护和节水技术研究。对马铃薯主要产区存在的农药花费使用不当以及灌溉错误等主要问题，重点开展降低农田土壤农药残留技术、农田花费污染技术以及合理灌溉技术的推广和应用。
3.马铃薯主要产区保护耕作与关键性技术研究
首先，马铃薯主要产区的少耕、免耕以及土壤耕作技术研究。在研究和分析过程中，主要针对不同种类的马铃薯对不同土壤的耕作方式的生态效益和经济效益进行对比分析研究，研究出不同种植区域、不同耕作环境以及不同马铃薯种类的耕作方式，从而在最大程度上保证种植区域内的生态效应以及水分和养分的供给效率；其次，不同保护性耕作效应评估以及技术标准研究。在种植过程中开展不同类型的耕作技术效果监测技术研究，建立合理的保护性耕作技术评价体系和评价的方法，建立合适的土壤、器具、种植方式等相关技术标准；最后，马铃薯主要产区的保护性耕作技术示范体系建设。这个体系的建设主要包括了重点示范区域寒冬季节农田覆盖植物的效率以及高效的配套管理技术体系，同时还应该包括新型草薯间种带状种植模式优化以及配套高产技术体系等内容。
4.马铃薯主要产区防治重大病虫害方式技术研究
首先，病虫害的防治的共性技术研究，在研究过程中主要涉及到的内容为病虫害生物控制技术，农田病虫害的防治和控制技术、化学农药的安全精确施工技术等几个方面的研究；其次，马铃薯晚期病虫害研究，种植过程中晚疫病、换伏兵和病毒病的防治研究，同时还应该加强对马铃薯主要病虫害为对象的组合式的无公害综合方式措施研究，并建立重大流行性病虫害防治规律、预测监督警报和综合防治等内容的研究；最后，在进行病虫害防治过程中，尽量不要使用高毒高污染的化学农药，尽量要使用那些低污染、低毒、低残留的生物农药，加强对环境的保护力度，提高农药使用的安全性。
结语
随着我国经济建设的步伐不断加快发展，我国的马铃薯的种植面积和产量正在不断的提升。我国要想实现马铃薯产业化发展，就需要转变发展思路，开拓创新，用新的思路和新的创新方式引领我国马铃薯产业的不断发展壮大。
参考文献
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关键词园艺业前景发展
中图分类号：F307.13文献标识码： A 文章编号：
我国近几年来，园艺产品中的大多数产品（蔬菜瓜果类）已基本满足了大中城市消费市场上数量方面的消费需求，不管是人均占有量，还是种植面积。从产量上来讲，最近五年来，产量一直保持着一个比较平稳的状态，但我国园艺产业的经营主体相对散乱，规模小，个体营销能力有限。与国外的大型农产品贸易公司相比，它们每年数十亿上百亿美元的贸易规模，这是我们的企业所不能企及的。由于经营规模小、营销能力有限、资金投入不足，等等，这一系列因素造成了我国园艺产品一直处于一个相对低端的位置，知名产品、品牌很少。
1 国内园艺产业的发展现状及与国外的差距
1.1国内园艺产业的发展现状
我国的东部和南部地区气候条件优越：降水量较为充足，日照时间长，有着丰富多样的土壤种类，这些自然条件对于园艺的生长较为有利，这就造就了东部及东南部的多样农业生态，大部分园艺作物都适宜在这里生长。
园艺产品是重要的工业原料，更重要的是我们人类的主要食物来源。它在我国国民经济中的地位举足轻重，从2001年开始，蔬菜产值逐渐超过了粮食成为种植业的第一产业，并连年上升。再加上果品和花卉，园艺产业更是成为了农村经济的支柱，作为支柱产业，其比重还在日益提升。
我们在看到成绩的同时，也得清醒的认识到我国园艺产业的发展弊端：
（1）品种丰富，品牌化率低
由于我国地域广阔，地势多变，气候条件丰富，这使得各种各样的园艺品种在我国都有生产，品种极其丰富。但是由于我国人口众多，园艺产品的经济主体相对散乱，不集中，他们的生产技术，种植品种，销售方式等都比较多变，这就是我国的园艺产品不多都以原材料或半成品进行销售，并未形成自己的品牌，产品在国外的知名度很低，如此销售，我们只能获得的是廉价的劳务费，不能得到该产品的高附加值。
（2）生产技术落后，机械化程度低
由于我国的园艺产业虽然历史悠久，但真正作为一个产业来却是比较晚的，起步晚，国家相关部门投入不够，这使得我国的园艺产业仍比较落后，园艺产品的总体数量大，但是产品质量和单位面积产量不高，产业结构不够合理以及种植管理技术落后，乱用滥用农药现象严重，污染较严重等。近年来，我国园艺产业虽向设施园艺方向发展，开始广泛使用地膜覆盖以及温室栽培等技术，但总体上来说，生产力及生产水平仍与经济发达的国家存在一定差距，因此，园艺生产技术尚待改进。
（3）总体产量较高，单产低
虽然近年来我国园艺产业发展非常迅速，基本满足了国内消费者的数量需求，但是这是因为我国耕地面积大的缘故，其单位面积的产量与发达国家还是不能相提并论的。我国园艺产品的单产亟待提高。
（4）园艺产品的安全性不够
一方面是人们对食品安全高度敏感, 另一方面是对生产环节的控制和监管很难到位。虽然我国是世界果品、蔬菜、花卉生产大国, 但由于农药、化肥残留超标, 仅有5%的产品能够参与国际竞争。许多发达国家出于对食品安全性和贸易保护主义考虑都相应出台了越来越多的技术贸易限制措施, 不断提高农产品的准入门槛，尤其是中国入世以后，安全性低将成为我国园艺产品出口的最大制约。
2 我国园艺产业的发展前景
随着我国国民经济的发展和国民生活水平的提高，国内外市场需求的不断增加，基于我国园艺产业的底子厚，问题多，于是乎待进步的空间很大，因而我国园艺产业的发展前景总体来说还是比较乐观的。相对我国园艺产业存在的问题而言：
（1）园艺产业朝品牌化发展
如上述所说，我国有丰富的园艺资源，不论是蔬菜还是果品、花卉，例如山东菏泽牡丹、烟台苹果、新疆哈密瓜、平阴的玫瑰、宁夏的枸杞、章丘大葱等。国家政府在近年来努力推进产品认证工程以及一村一品工程，我国园艺资源的优势，通过这些工程能够被充分挖掘发挥，就目前效应来看，成效还是令人满意。这也正说明我国的园艺产业正朝着品牌化的方向不断发展。
（2）由分散经营向适度规模化、产业化方向发展
在政府引导、企业带动、重点户示范等多项措施的共同作用下，我国的园艺产业正在一步步适度规模经营，朝着产业化的方向发展。通过农业科技示范、大型种植户辐射带动有望实现园艺产品的种植、加工、销售等一体化经营。这样就减少产品在流通环节中的损失，提高了产品的附加值。
（3）观光园艺正在突飞猛进的发展
近年来，我国人民的生活水平得到不断的提高，物质文化发展的同时，人们对精神文化的追求日益凸显。这使得以旅游观光及采摘等为主的休闲娱乐园艺 生态餐厅等越来越受到人们的追捧，正在不断发展起来，这类集休闲、观光为一体的园艺产业正是以绿色环境为主，综合运用了美学、园林学、生态学以及设施园艺学等学科知识加以规划设计与建设，运用农艺栽培技术对餐厅环境维护，形成一个以绿色景观为主，为顾客营造一个全方位的风景宜人的舒适环境。
3 园艺产业的可持续发展
2008年10月14日至17日，在荷兰的国际花卉展上，“可持续地发展花卉生产”成为展览会的主体，生物降解容器是展品的一大亮点。重视环保被越来越多的企业所认同，通过MPS 认证和 GAP 认证的产品在市场上越来越有竞争力，“源于自然，回归自然”越来越受到认可，成为园艺产业的营销理念。
相信在不久的未来，我国的园艺产业将会得到迅猛地发展，随着人们消费水平的提高，各地的消费者对绿色无公害的园艺产品的意识逐步提高，需求量也不
断增加；无公害、有机、绿色的园艺产品，将成为我国的园艺产业的目标，同时，我国正在逐步完善食品安全质量体系和相关方面的法律法规，相信我国的园艺产业将会具有更加广阔的市场空间以及发展前景，即将朝着可持续发展的方向迅猛发展。
参考文献
[1]李瑞云，张华.我国园艺业发展现状、趋势及对策.中国农业资源与区划，2010：31（2）
关键词 食用菌产业；现状；组织模式；发展前景；安徽省
中图分类号 F326.13 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）21-0325-01
传统农业生产主要是种植业和养殖业，种植业为养殖业提供原料，养殖业为种植业提供肥料，但二者循环过程中会产生许多废弃物，如农作物秸秆、谷糠、林木枝桠、木屑、未利用的禽畜粪便等，造成环境污染，降低资源利用率，而食用菌生产正是利用这些废弃物，生产出深受消费者欢迎的高档真菌食品，因而食用菌生产具有良好的生态效益、经济效益和社会效益，发展前景广阔[1-2]。
1 安徽省食用菌产业发展现状
2011年5—12月，笔者通过参加省内行业会议、网上查阅资料、电话咨询、实地走访等方式调查了安徽省食用菌产业发展情况。调查结果表明：安徽省食用菌产业区域布局明显，平原地区及城郊结合部多以草腐菌为主，皖西、皖南山区多以木腐菌为主；品种丰富，人工种植品种多达20余种；但产值规模较小，2010年全省食用菌产值29亿元，仅占全省农业总产值的2 955.44亿元的1%；生产技术落后，组织管理体系不健全。
2 国内食用菌种植模式案例分析
2.1 山东省莘县双孢蘑菇生产模式——公司加农户模式分析
山东省莘县双孢蘑菇生产是靠公司加农户模式发展起来的，即由公司投资建设菇房，免费为菇农提供菌种、技术、服务并负责产品回收，农户负责生产和管理。2010年，该县建成专业菇房4 000座以上，年产值逾4亿元。公司加农户模式相对于企业来说有3个方面优势：一是能充分发挥企业有一定资金、设备先进、技术水平高、会经营、联系市场能力强的优势。二是生产周期短，资金周转快，设备利用率高。三是可获得2次利润，即生产菌袋利润和回收产品后的销售利润。相对于农户来说有4个方面优势。一是农户不需购买全套生产设备，大大减少了投资费用和资金的占用，有利于扩大生产规模。二是投资可大可少，有利于更多的农民加入种菇队伍。三是农民只管发菌和出菇，技术要求低，风险小，提高农民种菇积极性。四是解决了农民最发愁的销路问题。
2.2 安徽省东至县食用菌种植模式——标准化种植模式分析
东至县采用标准化模式发展食用菌产业，即食用菌生产的各个环节都制订有严格科学可操作性的标准规程。食用菌产品包括中间产品均有检测标准，且有一套管理体系，可将各标准落实到生产的各个环节。现在食用菌生产已成为东至县农村的支柱产业之一，2010年种植量达1.1亿袋，产值达4亿元，占全县农业总产值的20%。标准化种植模式优势具体表现在2个方面：一是质量安全有保障。二是利于食用菌产业的持续发展。
2.3 浙江省常山县食用菌科技示范园发展模式——园区模式分析
园区模式即将食用菌生产的相关企业、服务单位集中到一个园区内。浙江省常山县食用菌科技示范园区创建于2001年，现建有标准化菇房超过3万m2，智能化工厂栽培大棚1 050 m2，菌种生产车间1 000 m2，实验大楼逾1 600 m2，已有碧盛食品、绿尔康食品等5家龙头企业入户园区。在园区的带动引领下，全县已发展乡镇一级食用菌园区7个，2010年食用菌总栽培量达2.2亿瓶（袋），实现产值4.4亿元。园区模式优势在于：一是产业化集群，企业、信息、人才、技术、资本等生产要素向园区集中。二是用工业理念抓农业，示范带动效果好。三是专业化分工，利于食用菌生产规模的扩张。四是集中体现政府的倾斜政策。
2.4 山东九发食用菌股份有限公司生产模式——工厂化生产模式分析
山东九发食用菌股份有限公司是经中国证监会批准、由山东九发集团公司和中国乡镇企业总公司联合发起、以募集设立方式成立的国有股份制公司。1998年正式成立，1998年7月，“九发股份”在上海证券交易所挂牌上市，现已成为亚洲地区最大的食用菌科研、生产、加工、出口基地。工厂化生产模式优势：一是有专业研发机构或研发人员。二是有规范的产品标准、统一的销售品牌。三是利于产业化经营。四是经济效益好。
3 安徽省食用菌产业发展组织模式分析
通过总结分析，发现现阶段国内食用菌发展组织的4种模式之间相互渗透，相互转化，而又各有侧重。公司+农户模式侧重于服务，在全省范围内有重点地培育5～10家，有利于安徽省食用菌产业的稳步发展和行业水平的整体提升，也有利于安徽省食用菌产业外向度的提高。标准化种植模式侧重于产品质量的提升，在食用菌发展行业已达一定规模，家家户户都在栽培食用菌的地区大力推广模式，有利于该地区食用菌产业持续稳定发展。园区模式侧重于示范引导，将负责产品开发、品种引繁、技术培训、栽培生产、产品加工、质量检测的各食用菌生产企业和单位集中在一个园区，发挥集聚效应，扩大影响和带动作用。在食用菌生产新区，采用此模式能较好地体现地方政府抓食用菌产业发展的导向和态度，促进该地区食用菌产业的迅速兴起。工厂化模式是欧美等先进国家食用菌生产的主流模式，也是我国食用菌产业发展的方向，其产品质量稳定，市场供应平稳，在安徽省工业化程度比较好的地区推广该模式，将农产品生产转化为工业品生产，对安徽省食用菌产业的发展有重要的引领作用。
4 安徽省食用菌产业发展前景分析
食用菌生产的原材料是以农林废弃物为主，其产值规模应与该地区农业产值规模成比例，据相关报道，2006年福建省古田县食用菌总产量达37.6万t（鲜品），产值达11.5亿元，占当年农业总产值的52.3%。2007年湖北省随州市食用菌总产量2.75万t，产值11.5亿元，食用菌产值占农业总产值的比重达18%。安徽省2010年食用菌产值29亿元，仅占全省农业总产值的1%，可见安徽省食用菌产业发展空间巨大。
5 结语
安徽省地处暖温带与亚热带过渡地区，地理气候、自然环境适合食用菌产业发展，安徽省属农业大省，食用菌生产资源和劳动力资源丰富，全省各地可以结合当地实际，学习借鉴国内食用菌产业发展先进管理模式，通过5～10年的努力，使食用菌产业产值提高到当地年农业总产值的15%～25%，形成种植业、养殖业、食用菌业均衡发展的局面，这对提高安徽省农民收入、繁荣农村经济、清洁农村环境、促进农业生态循环可持续发展都有重要作用[3-4]。
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关键词：水生蔬菜；产业化；思路；桂林
中图分类号：S645 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2013）18-0023-02
水生蔬菜风味独特，生产过程中农药使用较少，大多数可以直接食用，被称之为“回归型农产品”。近年，纯天然无污染的水生蔬菜产品成为风靡全球的环保食品，在国内大、中城市供不应求，发展前景十分看好。桂林市水田和湿地资源丰富，水生蔬菜品种资源得天独厚，拥有诸如“荔浦芋”、“桂林荸荠”等享誉国内外的品牌优势，因此发展水生蔬菜产业有着得天独厚的自然条件和广阔的市场空间。但目前桂林市水生蔬菜发展除荸荠种植有一定规模以外，其他品种多以农民自产自销为主，生产规模不大，产业化程度不高，市场供应短缺，大大制约了桂林市水生蔬菜产业的发展。
1 桂林市水生蔬菜发展现状及制约因素
据不完全统计，桂林市水生蔬菜种植面积在
2万hm2，总产值约9亿元。就品种分布而言，栽培面积最大的是荸荠，约1万hm2；其次为莲藕和慈姑，均在0.1万hm2上下。就生产基地而言，以荔浦县的水生蔬菜生产基地规模最大，面积达1.33万hm2，属于广西最大的无公害水生蔬菜生产基地，受到农业厅领导的高度重视；其次，除平乐县和秀峰区的传统莲藕种植基地有一定的规模外，其余都是农户自发的小规模零散种植，产业化发展程度不高。
制约桂林市水生蔬菜产业更快发展的主要因素有五。一是水生蔬菜生产基础建设滞后，农田排灌不畅，田埂围埂蓄水、防水能力差，运输道路不通畅，生产生活缺电。二是缺乏完善的技术推广体系及生产管理和科技推广队伍，导致桂林市水生蔬菜推广力度不够，水生蔬菜产业的发展大大落后于其他省市，完全与目前全国水生蔬菜产业的快速发展不相称。三是水生蔬菜发展环境条件不理想，传统的生产习惯积重难返。由于非农田的湖泊面积局限，加上最大的会仙湿地保护放在第一位，难以形成水生蔬菜大规模的生产基地，水生蔬菜的产业优势带动辐射面小。四是生产基地分散经营，农民素质不高，严重影响水生蔬菜产业化发展。必须尽快通过成立专业化协会等社会化服务组织形式，把农户联合起来，扩大生产规模。五是水生蔬菜产品的深加工缺乏政策支持，严重滞后，使得如桂林荸荠粉等地方特色产品未能发挥品牌优势，从而未能带动地方特色水生蔬菜的发展。
2 桂林市水生蔬菜产业发展新思路
2.1 发展水生蔬菜种植，保持漓江流域生态平衡
大力发展水生蔬菜种植，与漓江“重在保护、生态优先、合理利用、良性发展”的原则高度一致，具有可持续发展性，不会对环境造成破坏，对维护漓江流域生态系统的生态特性、基本功能和生态平衡，及保持和最大限度地发挥漓江流域生态系统生物多样性有着非常大的好处。另外，水生蔬菜如慈姑能够有效地吸收水体中的氮、磷等元素，有效地减少了氮、磷等物质在水体和底泥中的富集，起到净化水质、美化环境的作用；同时在暴雨洪灾季节，水生蔬菜可截流蓄洪，减少漓江的洪涝灾害。因此，充分利用水生蔬菜对地表径流的截污、过滤功能，通过大力发展水生蔬菜种植与漓江治理有机结合，达到保护漓江与促进农业增效、农民增收的目的。
2.2 发展水生蔬菜产业，挖掘水生蔬菜旅游功能
桂林作为国际旅游名城，休闲农业、观光农业的发展也极为迅猛。如果在发展水生蔬菜产业的同时，挖掘水生蔬菜生态旅游功能，既可促进水生蔬菜产业的大力发展，同时也给桂林生态旅游注入新的生气和活力。
首先，合理规划设计水生蔬菜产业带，营造休闲农业景观。“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的意境，可注入新的休闲观光效果；漫步于河边的柳林下，袭来阵阵清香，朵朵莲花挺立水面，亭亭玉立的茎秆，碧绿的苞片漂浮水面，更是一番怡然自得的景象。
其次，大力挖掘水生蔬菜的文化底蕴，拓展水生蔬菜文化旅游功能，发展水生蔬菜旅游经济。如莲“出淤泥而不染”，释迦牟尼佛、阿弥陀佛、观世音菩萨都是坐在莲花之上，或手执莲花，表示佛是出自尘世而洁净不染的境界；而荷花，不随波逐流，不离群索居、不孤芳自赏等，都可赋予水生蔬菜休闲观光新的文化魅力。
2.3 开发水生蔬菜产品深加工，开拓国际市场，增强农业出口创汇能力
水生蔬菜加工产品如莲籽、藕粉、糖藕、荸荠粉、荸荠糕、芡实等都是深受欢迎的出口产品，市场前景广阔。因此，加大水生蔬菜深加工的开发力度，扶持培育深加工龙头企业，从而带动我市水生蔬菜产业的发展，提高农业出口创汇能力。目前，部分水生蔬菜花茶的开发、桂林荸荠系列化妆品的开发研究等开始受到科研人员的关注。
3 桂林水生蔬菜产业发展中应注意的问题
3.1 遵循保护优先、因势开发的原则
进行水生蔬菜产业规划时，结合当地农业生产、旅游资源的实际情况，因地制宜发展。在会仙湿地生态旅游开发过程中，坚持保护为先与合理开发利用的原则，在农业观光区合理规划水生蔬菜产业带，将保护“漓江之肾”与农业生产、生态旅游有机结合，为发展桂林市水生蔬菜产业提供新的契机。
3.2 大打文化、品牌效应
桂林市的历史沉淀和丰富的文化内涵已成为桂林人民创业致富的无形资产，充分利用“桂林国家旅游综合改革试验区”和“建设桂林国际旅游胜地”的发展契机，大力发展桂林市旅游观光水生蔬菜产业，将“荔浦芋”、“桂林荸荠”等水生蔬菜品牌产品打造成像“桂林山水”、“刘三姐”一样享誉海内外市场的知名品牌。
3.3 避免二次污染
利用水生蔬菜产业发展生态旅游时，要特别注意避免水生蔬菜后期枯死植物体的二次污染，造成湿地公园的破坏和漓江水质的富营养化。
3.4 注意水生蔬菜景观的季相变化
对于水生蔬菜景观的季相变化，规划人员大都普遍认识不足。冬季景观较差，往往水面一览无余，或枯枝残叶。在目前种植水生蔬菜绝大多数为落叶性状，只有少数表现出常绿特性，因此在设计中必须合理使用现有的水生蔬菜种类，并考虑冬季景观的营造。
参考文献
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畜牧行业在我国目前还处于快速发展的阶段，畜牧产品的生产和销售量占据市场的比重也在逐渐增加。越来越多养殖户看到了畜牧行业的发展前景，积极加入到养殖行业中来。标准的生态化养殖模式已经成为未来养殖的发展模式，本文主要针对目前在养殖过程中存在的一些问题做下简要分析。
[关键词]
畜牧兽医；发展现状；展望
随着畜牧行业的快速的发展，使得依赖于畜牧业生存的养殖户业有了相应的经济收入，提高了生活质量。同时，在畜牧业不断发展过程中，先进的畜牧养殖技术和新的理念也被广泛运用到其中。然而，从目前情况来看，畜牧行业发展过程仍然存在一些设备不足、资金不足及专业人才缺乏等情况迫切需要解决。
1我国畜牧兽医行业发展的现状
1.1养殖模式传统化
随着我国畜牧行业的快速发展，各种对于畜牧业发展的优惠政策也相应出现，为畜牧行业的发展提供了一个有利的环境。而我国作为一个农业大国，畜牧行业作为一项必不可少的经济来源，需要对此有足够的重视，为其提供一个良好的环境。同时，畜牧养殖技术还是我国农民收入的重要来源，养殖业的带来的经济效益直接关乎农民个人的生活水平。由于目前养殖方式还处于传统的养殖模式中，快速发展现代新型的养殖方式也成为需要努力的目标。
1.2生态环境比较恶劣
随着经济的快速的发展，传统的养殖模式已经不再适合现展的需要，取而代之的是商品化经济模式。由于目前还处于传统的养殖模式中，对于养殖的环境和设施建设不够合理，许多养殖户将养殖区选在住宅区附近，对于人们的日常生活造成了一定的影响。同时，没有建造合理的排污系统，养殖畜禽过程中出现的粪便等问题不能及时解决，给予养殖环境造成一定的影响，也影响到畜禽的健康。由于目前对于这些问题的处理方式还比较有限，需要进一步采取措施加以改善。
1.3畜禽疫病防疫措施不合理
由于传统养殖模式还具有很大局限性，一些畜禽的防疫性疾病不能得到有效的防治，养殖空间密集度大，导致畜禽之间感染的概率较大，给予疾病的防治工作带来了一定的难度。由于疫病不能得到有效的控制，给予养殖业的经济效益也带来了很大的影响。按照严格的要求，养殖户应该根据情况合理的做好动物的防疫性工作，并且做好相应的防疫记录，并结合相关部门做好工作的落实。然而，一些养殖户在养殖过程中缺乏相应的防疫意识，没有认识到这项工作的重要性，加之相关部门监督工作不到位，导致相关防疫措施没有彻底实施，影响到了工作的进展。
1.4专业性人才比较缺乏
由于受到诸多条件的限制，专业性的人才比较缺乏。传统观念中畜牧行业的环境比较恶劣，工资待遇比较低，没有远大的发展空间，导致这方面的从业人员比较少。同时，畜牧行业工作中缺乏相应的资金和相应的奖励制度，使得许多人员缺乏工作的积极性，导致许多优秀人才选择了离职或转业。此外，缺乏优秀人才的来源，一些高校并没有对于畜牧兽医行业设立独立的专业，对于从业人员只是单纯为了生存而工作，缺乏系统的专业知识。
2对于畜牧行业的展望
2.1改善传统发展模式
当前畜牧行业的发展仍受到资源开发、技术开发等诸多因素的影响，发展模式仍集中于传统密集型发展模式。要想取得更大的发展进度，需要用新的科学观念替代传统发展模式，制定一个适合我国畜牧行业新型发展规划。
2.2实施可持续发展理念
随着畜牧行业的发展，人们对于发展前景也有了更远大的目标，可持续发展战略开始深入人心，成为人们发展中努力的方向。政府和相关部门也对可持续发展理念提高了重视，要求畜牧行业发展过程中采用高技术和规模化的发展方式，减少畜牧行业中对于资金的投入，采取低投入高回报的发展方式。提高养殖过程中自身的专业知识和技术水平，使得养殖技术更趋于专业化和科学化。
2.3努力实现畜牧产业的现代化
我国努力开展畜牧业现代化发展模式，开展产业的多样化发展模式，使其结构更加多元化，使传统的经营模式向新型的产业化模式发展，加快畜牧业的发展速度。在畜牧业发展过程中，结合我国实际工作中遇到的问题，及时根据所出现的问题找出解决的措施，找到一条适合自身畜牧业发展的道路。
2.4提升专业队伍的素质和技术
要保证畜牧兽医工作的稳步发展，需要建立一个高素质、高水平的畜牧兽医队伍。首先，可以和一些高等院校展开技术上的合作，运用先进的理论知识作为指导。其次，提高现有的兽医工作人员的素质，对于已经参加畜牧兽医工作者要加强自身的学习，不断更新新的知识结构，逐步加强自身的专业的知识和能力。不断努力学习先进的工作经验，以提高自身的工作效率。结合自身的实际情况制定合适的发展规划，在稳定的基础上要努力创新，只有这样才能符合新时期畜牧行业发展的需要，为我国不断提供高素质的畜牧兽医工作人才。最后是畜牧兽医工作人员要加强市场经济的意识，在充实自身专业技术的同时，掌握相应的市场发展规律，努力提升自身适应市场经济的能力。
3结语
在可持续发展战略理念的引导下，畜牧行业也将获得快速发展的机会，从而加快我国经济快速增长的步伐。畜牧业的快速发展，不仅为我给的经济带来巨大的推动性作用，而且能够更加符合现展的需要。运用新型的发展模式，绿色畜牧行业发展理念，减少毒害肉类产品的出现，努力提高我国畜牧行业的综合竞争能力。
作者：朱立功 王晓瑞 单位：河南省滑县动物卫生监督所
参考文献
[1]李长武.试论畜牧兽医发展现状及展望[J].畜牧兽医科技信息,2012,04:24.
关键词 马铃薯产业；发展现状；问题；对策；宁夏隆德
中图分类号 F316 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）02-0318-01
隆德县位于六盘山西麓，海拔介于1 720～2 942 m之间，年日照时数2 200～2 700 h，年平均气温3～5 ℃，年降水量在470～620 mm之间。降雨集中在7―9月，这3个月的降雨量占全年降雨量的60%左右。土壤的种类主要为黑垆土、黄绵土，土层厚度较大。隆德县海拔高，气候冷凉，自然隔离条件好，传毒媒介少，土壤中钾元素的含量高，是马铃薯及其种薯生长的适宜地区。当地出产的马铃薯品质优、口感好，深受市场欢迎，是马铃薯种薯种植的最佳区域。近年来，隆德县以创建“六盘山（隆德）高海拔马铃薯种薯繁育基地县”为目标，抓规模、抓良种、抓投入、抓机制、抓科技、抓机械，全力推进马铃薯产业扩规、提质、增效。
1 隆德县马铃薯产业发展现状
1.1 产业化程度不断提高
2014年，隆德县粮食作物面积的1/4为马铃薯，达到了8 000 hm2，是当地的第一大作物。马铃薯总产量达到了25.8万t，总产值6 488万元，农民种植马铃薯人均收入达到403元，马铃薯真正成为农民增收致富的“金豆豆”。有马铃薯加工企业3家，年加工生产能力10万t；累计修建10 t标准窖1 000座，60 t标准窖60座，1 000 t标准窖12座，2 000 t标准窖15座，使全县年标准化贮藏能力达到5.2万t。全县有马铃薯专业合作组织50个，入社社员人数达到3 000人，培育马铃薯农民经纪人80多名，在马铃薯品种引进、组织生产、贮藏运输和市场销售等产前、产中、产后环节中发挥着越来越重要的作用。
1.2 机械化生产水平明显提升
近年来，隆德县采取社员“带机入社”、筹资入股、业务部门扶持等办法，有效整合农机资源，集中建设机具库棚，实行农机具统一管理维护、统一承揽农活、统一安排作业、统一收费标准“四统一”，提高了整体实力和技术水平，农业综合机械化水平达到58.2%[1]。
1.3 良繁体系建设初具规模
2015年以来，隆德县以创建“六盘山（隆德）高海拔马铃薯种薯繁育基地县”为抓手，加快马铃薯脱毒种薯三级良繁体系建设步伐，共建立马铃薯原种繁育基地2个，面积200.0 hm2，繁育品种为陇薯3号和青薯2号；一级种繁育基地10个[2]，面积6 666.7 hm2；建立马铃薯良种繁育基地25个，面积1 333.3 hm2，马铃薯良种繁育面积是2010年的2.5倍。
2 存在的问题
一是隆德县尚无脱毒中心，脱毒种薯推广应用率低。2014年马铃薯种植面积8 000.0 hm2，推广脱毒种薯6 666.7 hm2，脱毒种薯推广应用率不足50%[3]。二是没有完备的种薯繁育体系，运行机制市场化不完全，缺乏活力，种薯繁育和基地建设过程中没有企业的参与，企业的龙头带动作用没有发挥出来。三是没有专门的马铃薯质量检测检验机构，缺乏必要的检测检验设备，无法进行田间检测和室内检测，脱毒种薯质量无法保证。缺乏产业研发队伍和市场中介力量，整个产业缺乏资金投入。四是地形地貌复杂，难以集中连片，无法大面积开展机械作业。五是地方财政困难，投入跟不上，制约着农机装备水平的快速提高。农机专业合作组织运行机制不合理，发展缓慢。六是基层农机服务体系建设亟待加强。七是农机化技术培训与宣传有待提高[4]。
3 发展对策
3.1 优化品种布局
依据不同地貌的特点，以市场需求为导向，坚持效益最大化原则，全面推广拱棚早熟马铃薯种植技术，扩大生产规模，精心培育无公害早熟菜用型品牌，提高市场竞争力和销售价格。开展马铃薯单产和品质提高试验，建立马铃薯创高产示范基地1 533.3 hm2。
3.2 加快良繁体系建设步伐
按照“一村一品”“一乡一带”的要求集中进行专业化、封闭式繁育。到2016年，建立原种繁育专业村5个，面积133.3 hm2；一级种薯繁育专业村40个，面积4 000.0 hm2，逐渐推进马铃薯脱毒化、品种专用化。在培育龙头企业的建设过程中做好基地建设，通过基地建设支持龙头企业的发展，通过龙头企业的定向投入、定向服务、订单收购等形式，形成稳固的“公司+基地+农户”的种植模式，争取建设马铃薯快繁中心、脱毒中心和质量检测中心，开展新品种的引进试验示范、脱毒改良和推广应用，提高种薯的科技含量和品质。
3.3 完善产业链条
在建设马铃薯高产示范园区的基础上，推广专用型马铃薯品种选育和脱毒种薯繁育等技术为重点，积极引进推广新技术、新品种、新成果，按照“三化”（脱毒化、专用化、机械化）的目标，集中配套测土配方施肥技术、高产栽培技术、加强病虫害预测预报和综合防治。建立政府引导、社会扶持、企业大户参与的市场化运作机制，提供马铃薯生产信息、技术、物资、生产、收获、营销等综合。
3.4 提高生产机械化水平
加快实施农业机械化推广服务中心建设项目，为农机大户、服务组织和普通农户提供农机服务和田间管理等技术培训、示范、咨询，开展技术指导，维修及配件供应等技术服务，带动农业机械化支撑服务体系建设。提高马铃薯机械购置补贴标准，研发推广适宜马铃薯播种、收获、中耕、病虫害防治的机械。引进适合当地的新技术和新机具，为不同的种植环境和种植模式提供适宜的机械装备。
3.5 实施品牌战略
充分利用区内外宣传媒体，对隆德县发展马铃薯产业的发展前景、优势、优惠政策等进行宣传，营造出良好的舆论氛围，为马铃薯产业的发展打好基础。重视品牌在马铃薯产业发展中的作用，将打造“六盘馨（隆德）马铃薯”品牌作为产业发展的重要措施，使“六盘馨（隆德）马铃薯”种薯繁育产地品牌逐步成为区内外名牌，进一步扩大品牌优势与市场占有率。
4 参考文献
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关键词：玉米秸秆；发展前景；饲草化；打捆；联合作业机
中图分类号：S513 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170229005
前言
我国是世界上玉米生产的第2大国，玉米秸秆资源丰富，如图1所示，我国玉米主要产地包括河北、吉林、黑龙江、山东、河南、辽宁、内蒙、四川8大省区，占玉米总种植面积的60%。
近5a以来我国玉米种植面积、玉米产量、玉米秸秆产量如表1所示，从表中可以看出，玉米种植面积、玉米产量、玉米秸秆产量每年都在增加，并且产量巨大。
1 玉米秸秆的利用
1.1 肥料化利用
肥料化利用以秸秆还田为主，还田后可增强土壤肥力，提高农作物的产量。秸秆还田包括机械化粉碎直接还田、玉米高光效休耕轮作、玉米宽窄行高留茬还田为主。快速腐熟还田、堆沤还田、加工有机肥等较少，吉林省秸秆肥料化利用量约在450万t左右，约占可收集秸秆资源总量的11.5%左右。
1.2 饲料化利用
包括青贮、黄贮、微贮（纤维素复合酶发酵、EM菌发酵、低水份快速发酵等）饲料及氨化、碱化、盐化饲料等，吉林省农作物秸秆饲料化加工利用每年约650万t，约占秸秆总产量的15.5%左右。
1.3 能源化利用
是利用秸秆发电、沼气、气化、固化成型和炭化等，能源化利用每年约200万t左右，约占秸秆资源总量5%。
1.4 工业原料化利用
原料化利用是玉米秸秆可作为工业制糖、丁醇、聚乳酸、造纸、制板的原料。吉林省工业年利用量达80万t左右，约占秸秆资源总量2.5%左右。
1.5 基料化利用
用作食用菌基料、水稻育秧基料、花木基料、草坪基料等方向，吉林省秸秆食用菌基料利用秸秆量较少，约占秸秆资源总量不足1.0%。
上述“五化”利用方式的关键技术环节是收获，是制约秸秆综合利用的瓶颈因素。玉米秸秆综合利用率低，表明现有玉米收获机械在技术与功能方面存在很多问题，因此，完善与研发新型玉米联合收获机械，实现玉米穗茎一体化收获，克服制约玉米秸秆“五化”利用的瓶颈技术，将极大的提高秸秆综合利用率。
2 玉米秸秆的处理方式
2.1 田间焚烧
近年来，因玉米秸秆收获方式不合理，农民无法从地里运出，每年直接在地里燃烧的秸秆占25%以上，不仅浪费资源、污染环境，也造成土壤表层结构破坏，危害下季作物的生长。所以秸秆的机械化收获与利用技术对秸秆的充分利用有着至关重要的作用。
2.2 粉碎还田
利用还田机械，把秸秆粉碎后或覆盖于地表或翻耕入土。但因粉碎效果不好，给整地造成很大困扰，从而对播种、出苗率和产量有很大影响，还增加了整地除草难度，加重病虫害的发生。
2.3 收集利用
收集利用是可以氐捉饩鼋崭逊偕铡⒎鬯榛固锎来的不利影响，还可以根据不同行业、不同区域的需求把秸秆得到最大限度的利用。
传统的整杆收割运出方式费时费力，已经完全不适于当前农业生产要求。真正适于当前农业生产要求的玉米秸秆收集方式为打捆收获，将粉碎后、平铺在地里的秸秆用带有捡拾装置的打捆机捡拾打捆，打捆后运出。但因两次作业以及捡拾收获存在的捡拾率低、含土量大而影响收获量及收获质量。
3 玉米秸秆机械化收获方式
青贮玉米收获：如德国、新西兰、澳大利亚等，穗茎一次收获、粉碎、青贮，技术与装备都很成熟。
捡拾粉碎打捆：联合收割机收获玉米果穗后，再利用装有捡拾和粉碎部件的打捆机进行玉米秸秆收获打成圆捆或方捆。这种收获方式存在的主要问题是捡拾率低、草捆质量差，用于燃料，而不适于饲料。
打捆包膜收获：圆形玉米秸秆捆打捆同时包膜或运回到仓储区集中包膜。
站秆收获：茎秆不割倒，人工收获玉米果穗后，利用秸秆粉碎与打捆联合作业机进行玉米秸秆收获。
穗茎兼收：玉米联合收割机配切碎机，完成玉米果穗摘穗、剥皮的同时将秸秆切碎，可以抛送进拖车或直接还田。
粉碎还田：收割机上配有秸秆还田机，对摘穗辊挤压后参差不齐的玉米秸秆粉碎后直接还田，适于平作，而垄作模式下垄沟内的秸秆无法粉碎；利用专用的玉米秸秆还田机，在玉米收割机作业后或人工站秆收获玉米果穗后的地块上进行秸秆粉碎还田作业。
玉米割晒机收获：分段收获，半机械化收获。割晒机将玉米秸秆割倒后形转向条铺，人工收获玉米果穗和运出秸秆。
人工收获：人工割秆、剥玉米、运出果穗与秸秆。
现有的玉米秸秆机械化收获大多需要2次或多次作业，作业效率低，作业成本高，秸秆损失大。玉米秸秆打捆后运输、储藏更加方便，利用率也大大提高。因此研究集玉米收获与打捆于一体的玉米摘穗秸秆饲草化打捆联合作业机势在必行。
4 玉米摘穗秸秆饲草化打捆联合作业机
4.1 结构与工作原理
玉米摘穗秸秆饲草化打捆联合作业机是由玉米联合收割机和圆捆打捆机2部分组成。
拖拉机传递动力给玉米收割机，玉米秸秆由夹持链送至摘穗滚前，摘穗辊将果穗和秸秆分离，果穗再经输送装置至集穗箱，秸秆经摘穗辊初步压扁后继续进入撕裂辊，被撕裂辊撕碎后呈饲草状态，向后抛送，经输送装置送至打捆机捡拾口，再由打捆机进行打捆，实现玉米秸秆的不落地收获，方便运输。
4.2 工艺路线
4.3 作业效果
经过田间试验可以看出，玉米摘穗秸秆饲草化打捆联合作业机作业效果显著，提高了作业效率，节省了大量的人力、物力，作业后的地面比较干净，秸秆损失比较少，有益于下季农作物生长。
5 总结
玉米摘穗秸秆饲草化打捆联合作业机是将圆捆机与玉米联合收割机组合，完成玉米果穗摘穗、剥皮同时，完成玉米秸秆粉碎打捆作业，实现玉米秸秆不落地收获。解决了玉米秸秆利用和资源浪费的问题，使丰富的秸秆资源得到充分利用。对进一步提高玉米收获机械化水平，降低作业成本，提高秸秆综合利用程度，具有十分重要的意义，具有广阔的研究发展前景。
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