农村实用技术杂志   省级期刊

摘要：云南省科学技术情报研究院成立于1971年10月,人员编制111人,隶属于省科技厅,是省财政全额拨款事业单位、省级社会公益类独立科研院所。具有部级工程咨询甲级资质、国家一级查新资质、ISO9001:2000国际质量认证,是国家首批技术转移示范机构、国家科技部国际科技合作基地、中

摘要：1、食用菌产业基本情况云南是我国野生食用菌的主要分布省份和重点产区。"十一五"期间,食用菌产业坚持以野生食用菌为主,栽培食用菌并进发展的思路,大力实施"五个十"工程,加快经济发展方式的转变,为建设绿色经济强省和增加山区农民收入发

摘要：2012年云南省食用菌实现总产量21.7万吨,比同期13.5万吨增长62.2%,其中野生食用菌产量6万吨,同比增长15.4%,栽培菌15.7万吨,同比增长89%。实现农业产值36亿元,同比增长33%,工业产值24亿元,同比增长41.2%。销售收入62亿元,同比增长37.8%,市场需求继续增长。在我省食用菌产

摘要：食用菌栽培在我国具有悠久的历史。自改革开放以来,由于我国政府的高度重视并大力发展,我国食用菌行业取得了突飞猛进的发展。据统计,我国食用菌产量从1978年的6万吨提高到2000年的780

摘要：野生食用菌,因其生长环境不受废水、废气污染,且生长过程不施用化肥及农药,是无污染的纯天然绿色食品,不仅味道鲜美、营养丰富,还具有十分珍贵的药理保健功效,它所富含的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等人体必需的微量元素,具有增强肌体综合免

摘要：近年来,我国食用菌产业得到了长足的发展,已成为我国第六大种植业。食用菌产量逐年上升,目前已居世界首位,占世界年产量的70%以上。我国食用菌产业虽然发展较快,但仍处于起步阶段,在规范化管理、集约化生产、标准化控

摘要：1、我国食用菌标准体系现状2011年全国食用菌生产总量达到2571.7万吨,产值超过1400亿元,出口创汇24.07亿美元。较2010年分别增长13.7%、10%和37.8%,食用菌产业发展迅猛。据调查统计我国食用菌产值千万元以上的县有500多个,亿元以上县100多个,从业人员达到2000万人,涉

摘要：作为出口创汇额位居云南农产品第二位的云南食用菌产业,带动了地区的经济增长,成为云南出口创汇的重要支柱。然而,由于产品质量安全存在安全隐患、市场规模狭小、销售渠道阻滞、缺少品牌推广等问题,导致云南食用菌产品的出口瓶颈。为了更好的推动云南食

摘要：1、背景技术现有的食用菌工厂化栽培生产过程中,从室外进入新风处理室的空气经净化恒温恒湿处理后得到新风,新风根据各流程的需要以高于正常大气压的压强进入各流程的生产车间。对冷却流程及以后各流

摘要：1、背景技术食用菌不仅味美,而且营养丰富,称作健康食品。近年来还发现香菇、蘑菇、金针菇、猴头中含有增强人体抗癌能力的物质。香醋制醋工艺的原料主要是糯米,下脚料醋糟成分为稻壳、麸皮、米渣等,水分含量占72%以上,呈弱酸性,醋糟产量高又污染环境,成为制醋

摘要：1、背景技术鸡枞菌属(Termitomyces)隶属于担子菌亚门(Basidiomycotina)、层菌纲(Hymenomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomataceae),因与白蚁有共生关系,又名蚁巢伞属。鸡枞,又名鸡宗(棕)、伞把菇、鸡肉丝菇、白蚁菇等,它是云南省一种名贵特产野生食用菌,也是世界上一种著名的美味食用菌,其营养丰富,

摘要：1、菇棚处理首先,按生产计划改建原棚或直接新建,墙体厚度不低于0.8m,棚内最高处不低于2.5m,一般以长40m左右、宽6～7m为宜;再采用"两膜两苫"覆盖;棚内吊挂一层黑色塑膜,以使低温季节揭苫增温时,只允许热量进入而无日光直射料床。其次,按栽培畦床划线挖

摘要：1、背景技术野生食用菌是生长在天然树林中、在自然界完全处于野生状态的野生菌,主要分为两类,腐生菌和菌根菌,菌根菌目前为止还无法进行人工培养,而腐生菌是可以经过人工驯化实现人工栽培的,也可工

摘要：板栗苞壳又称为栗蓬,是板栗坚果外面球形的密被针刺的总苞。合理利用板栗苞壳栽培平菇、秀珍菇、灵芝等食(药)用菌将拓宽板栗废弃物综合利用的渠道。1、栽培配方平菇栽培配方:板栗苞壳80%、稻草10%、米糠7%、石膏2%、过磷酸钙1%;秀珍菇栽培配

摘要：蘑菇对环境的反应较为敏感,不良的栽培环境,会使其正常的生长发育受阻,产生各种异常现象,导致蘑菇减产、质量降低。蘑菇常见的生理性病害有菌丝徒长、地蕾菇、空根白心菇、硬开伞、薄皮早开伞等。现介绍如下。