【关键词】中西方，礼仪，差异，影响因素
礼仪，是人与人之间交流的规则，是一种语言，也是一种工具。中国是四大文明古国之一，中华民族是唯一传承千年的文明和民族。中国的礼仪始于夏商周，盛于唐宋，经过不断地发展变化，逐渐形成体系。西方社会，是几大文明古国的继承者，曾一直和东方的中国遥相呼应。经过中世纪的黑暗，最终迎来了文艺复兴，并孕育了资本主义和现代文明，产生了现代科技文化。中西方有着截然不同的礼仪文化。随着跨国交际的日益增多，这种差异带来的影响也是不容忽视的，我们有必要了解这些礼仪的差异。
1.中西礼仪文化在交际语言方面的差异
对于社交礼仪，中西方文化有着不同的理解。中西方社交礼仪的不同体现在人际交往的各个方面，如：见面称谓、告辞、致谢等等。
1.1见面礼仪，在日常打招呼中，中国人大多使用“吃了吗？”“上哪去？”等等，这体现了人与人之间的一种亲切感。可对西方人来说，这种打招呼的方式会令对方感到突然，尴尬，甚至不快，因为西方人会认为对方在询问他的私生活。在西方，日常打招呼他们只说一声“Hello”或说“早上好！”“下午好！”“晚上好！”就可以了。而英国人见面会说：“今天天气不错啊！”
1.2称谓礼仪，中国人对自己的父母或其他长辈一般忌讳直呼其名，中国人取名时，力求避免与父母或其他长辈重名，这也是敬老的一种传统。在一些英美国家，家庭中的子女可以直呼父母的名字。而且西方家庭成员之间，不分长幼尊卑，一般可互称姓名或昵称，以父母亲的名字为己名的现象也很普遍。这一习俗反映了父母亲期望子女后代继承家庭的传统，做的和自己一样好，也体现了子女后代与亲朋好友的关系非常密切。
1.3告辞礼仪，中西语言中有多种不同的告辞语，如在和病人告别时，中国人常说：“多喝点开水”或“多穿些衣服”、“早点休息”之类话，表示对病人的关怀。但西方人绝不会这样说，因为会被认为有指手画脚之嫌。比如，他们会说：“多保重！”或“希望你早日康复！”等等。在拜访结束时，中国客人寒暄两句话会立刻离开的。而在英美国家，客人向主人提出告辞时和他真正离开应有一个短暂的时间间隔，约为15到20分钟。
2.中西礼仪文化在餐饮方面的差异
中西方在餐桌礼仪方面也各具特色，主要体现为：座位的安排、用餐、餐桌交谈礼仪等等。
2.1座位安排礼仪，在中国，从古至今大都以左为尊，在宴请客人时，要将地位很尊贵的客人安排在左边上的上座，然后依次安排。在西方则是以右为尊，男女间隔而座，夫妇也分开而座，女宾客的席位比男宾客的席位稍高，男士要替位于自己右边的女宾客拉开椅子，以示对女士的尊重。
2.2用餐礼仪，中国人在用餐时喜欢热闹，很多人在一起吃喝说笑，或者把餐厅当做自己家一样让孩子跑来跑去，以动为主。而西方人在用餐时，喜欢幽雅安静的环境，以静为主，例如：喝汤，咀嚼食物都不应该发出声音，打嗝的声音尤其要禁止，万一打嗝发出了声音，也要向同桌的客人们说（Excuse me！）表示歉意。
2.3餐桌交谈礼仪，中国人喜欢边吃边聊，大家在一起营造一种热闹温暖的氛围，交谈的话题比较随意。而西方人讲话时，嘴里不能塞满了食物，不可以边嚼边说。他们还注意不只和同桌的熟人交谈，还注意和陌生人交流。
3.中西礼仪文化在服饰方面的差异
服饰这种能反映一个民族的文化素养，精神面貌和物质文明发展程度的文化则是人际交往中的视觉对象之一，起着举足轻重的作用。由于各民族自身文化底蕴的不同，中西方服饰礼仪文化也各具特色。
3.1服饰礼仪的差异，由于受儒家思想的影响，中国的传统服饰始终以繁冗，宽博为主要特征。中国也因疆土广大，各地风俗不同，衣着习惯各异。例如：旗袍是中国女性着装文化的典型标志，它不仅在整体造型的风格中符合中国艺术和谐的特点，同时又将具有东方特质的装饰手法融入其中，其独特魅力在于它所包含的文化内涵。服饰在西方被看做是人体艺术的一个组成部分，在造型上强调三维空间效果，故有“软雕塑”之称。追求用服装突出人体的曲线美，讲究服饰的外轮廓线，使服装成为科学性与艺术性的综合反映。
3.2着装礼仪的融合，西方男士在正式社交场合，通常穿保守式样的西装，内穿白衬衣，打领带，一般穿黑色皮鞋。西方女士子在正式场合要穿礼服套装。另外，女士外出还有戴耳环的习俗。
如今，中国人的穿着打扮日趋西化，传统的中山装，旗袍等已退出历史舞台。正式场合，男女着装已与西方并无二样。
4.影响中西方礼仪差异的因素
4.1文化背景不同，中国文化几乎受儒家的“仁爱思想”，与“长幼有序，尊卑有别“的影响，使中国文化有着“重亲情”、“重关爱”，注重集体的文化特质。西方文化源于商业社会，属于商业文化。遵循“优胜劣汰”的原则，注重自我的西方文化特质。
4.2价值观的差异，以群体为特征的中国文化重视处理人际关系，以自谦尊人，相互关切，互相体谅和以诚待人其特征，在交际时喜欢问让人私事，或毫无保留地披露自己的私事，了解私事是接近对方，关心对方的友好表示，因此，在问候语中常常使用涉及个人私事的问题。西方人推崇的却是独立自主的个人主义。这种价值观培养了其平等意识，民主意识和权力意识。以个人为中心的文化是个体自主，避免冲突，而且将交际规则视为处理人际关系的一种策略。西方人的隐私意识很强，例如，与人交谈中忌讳谈个人的年龄，疾病以及个人财产。
总之， 礼仪的文化源于不同的文化内涵，在跨文化交际中，我们要正确对待文化差异，有意识地学习和比较不同文化中的礼仪差异。这就需要我们在努力继承和发扬中华优秀传统文化的同时，注意借鉴西方文化的内在灵魂，求同存异，去糟取精，将二者合理有效地融合，建立一个适合中国当代社会礼仪的文化体系，达成和谐社会的理想。
参考文献：
[1]魏楠q中西方礼仪差异【J】科技信息，2011（05）
关键词：旅游管理；礼仪；男女生；差异化
0引言
荀子曰：“人无礼则不生，事无礼则不成，国家无礼则不宁。”我国素有礼仪之邦的美称，随着职业教育不断强调素质化和美育化，礼仪课程已经逐渐成为通识常规教学课程，渐渐的在各专业的学科设置中普及开来。旅游管理专业是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科，产生只有二十年的时间，该专业下属两个专业方向：旅游社方向和高星级酒店服务方向。笔者通过担任旅游管理专业六年礼仪课程教师的经验，对礼仪课程在男女生中的差异化教学实施进行一些探讨。
1旅游管理专业礼仪课程教学内容现状
我国中职旅游管理专业在招收新生时，设立了旅行社方向和高星级酒店服务方向。礼仪课程往往设立在第一学年中，是专业中的基础课程，贯穿于整个专业培养。礼仪教学设计往往突出“四性”，即针对性、实践性、职业性、发展性。针对性即对不同专业方向的礼仪课程要有针对性，精选合适未来职业岗位的礼仪教学内容。实践性即礼仪教学增加实训课时比例，多用项目教学模块方式，让学生在情景化模拟中实际操作。职业性即礼仪教学应该能够培养学生在具体的工作环境中的职业素养及职业能力。发展性即礼仪文化是根据不同时代和情景变化而发展的，让学生能灵活运用礼仪规范，提升礼仪内涵，保持内在学习驱动与外在技能的发展性。
1.1男女生合班上，课程模块化任务进程难以统一
由于旅游管理专业的特殊性，所以常年存在女生多男生少的现象，在教学中，将男女分班教学实际操作困难，所以产生了一些困扰：例如：在“衣饰礼仪”和“妆容礼仪”章节中，女生的教学要求是要学习化职业妆，岗位职业装搭配，课时量达到4-6课时，而男生在此类章节中，实际学习量只有“打领带”和“西装的规范穿着”课时量只有2-4个课时，造成了男女生模块化时长不一，课堂讲解和示范厚此薄彼，不能协调统一的现象。
1.2礼仪教学涉及形体训练配合，实操课教学难度大
由于现今旅游行业蓬勃发展，市场竞争也日趋激烈，使得旅游服务行业对人才素质的要求越来越高，这就要求学校培养的人才也要内外兼顾，无论在外形还是在专业知识方面都是出色的。在礼仪实操教学中，站姿、坐姿、蹲姿、走姿、服务体态等等都是需要学生配合形体训练的内容，男女生混合搭配，实操教学难度大。女生形体训练与男生形体训练的方法、侧重点、生理特性等完全不一致，导致在实操教学中，形体模块中的课堂组织较为困难。
1.3男女生兴趣分布差异显著
在旅游专业礼仪课程章节中，女生普遍对站姿的方法、坐姿的变化、如何利用声音塑造良好形象，如何画好职业妆，服饰搭配、形象塑造等感兴趣。男生却对面试、握手、递名片，如何做介绍等感兴趣。由于女生心思细腻，擅长处理投诉，故而在沟通中占有优势，男生希望获得成就感，对“礼仪文化与情商”，“礼仪文化与销售技巧”等知识点兴趣浓厚，故而在不同章节中，男女生兴趣点差异明显导致课堂组织具有难度。
2中职旅游管理专业男女生特点差异
2.1生理特点
青春期中职男女学生已经在生理方面显示出明显的差异性，男生注重身强体壮,女生更倾向于身姿和匀称；中职男女生在形体模块中对形体美的认知也存在差异：男生对“力量美、风度美”的理解较深刻,女生对形体美的认知则主要聚焦于优雅的姿势与迷人的气质营造。受内分泌系统的影响，男女两性显现出了不同的体型：男女生在身高和体重上，就平均而言，男生比女生身高约高8厘米，体重约重10千克，在体型方面，男女体型的差别主要表现为，男子肩宽明显大于女子，而女子骨盆明显大于男子。故而男生显得方正厚实，突显庄重、沉稳、可靠的特征，而女生则是凹凸起伏、玲珑有致，突显典雅端庄的风采。
2.2心理特点
在中职校中，男女生都处于16-18岁左右年龄，在心理方面，中职男女生认知呈现出相当的一致性。这个年龄的学生性格特点是不稳定性、矛盾性与渴望被认可。青春期生理的变化导致心理的不稳定性，情绪变化显著，容易“自命不凡”也容易“妄自菲薄”，个性强烈具有矛盾性的色彩，常掩饰自己真实性的想法，渴望被大众所认可，又羞于被大众的眼光“笼罩”。选择旅游管理专业的学生大部分都属于渴望独立、勇于表现自我的个性特诊，对自我评价较高，喜欢与人打交道，有明显的求新求美求乐的心理需求。
3针对男女生礼仪课程的差异化教学实施方法
3.1实训课程形体模块男女分班，礼仪实操男女搭配
酒店管理专业学生需在工作中无时无刻不彰显饭店的优雅和高星级服务，所以要求学生在学习过程中，时刻做好服务礼仪实践服务礼仪，故教案设计加入形体训练和酒店服务礼仪操教学，所占实训比例增加到60%，若在同班教学的课堂上，教师应该合理设计站队，确保每位同学都能看到教师的示范。而形体课模块应考虑男女生生理特点与心理特点，分班教学。例如男生可采用游戏活动的方式，健身搏击操的方式培养阳刚之气和健康的力量美，女生采用芭蕾、韵律操的方式培养肢体协调性和气质，突出女生的柔美、典雅，男生的精、气、神。
3.2理论课程注重发挥男女生性别优势
理论课程中，男生对交往礼仪、谈判技巧、国际交往礼仪表现出明显的兴趣，女生在言谈举止礼仪、接待服务礼仪、沟通礼仪中表现出明显的兴趣。应针对男女生的兴趣点予以调和，例如上“沟通”课程时，通过活动、游戏等，让学生感受不同性别思维的惯性，引导男女生都能有兴趣探究未知的性别心理世界。在“接待礼仪”章节中，要求男女生统一合作，本着不同角度但是解决同一问题的心态来完成课程任务。
3.3礼仪规范实训课应合班上
纯男生班或者纯女生班，不利于礼仪课程的全面性掌握，而且在实训设置方面显得单薄，欠缺异性之间的礼仪训练和互动。所以，男女生比例协调的班级更有利于开展礼仪教育，因为学生在异性面前有表现欲，男生显得绅士大方有内涵，女生显得高雅高贵有气质，反而更容易推广礼仪实训环节。但是也存在着实训环节中男女搭配练习时，学生更容易害羞、更不愿意犯错的弊端，但是只要能克服此类问题，男女搭配实训，是种非常好的情景融合带入知识的方式。
4男女生考核评价重点不同
都是理论加实践考核。实践考核中男女站姿、微笑、坐姿、走姿、导游员礼仪、酒店服务专业礼仪操乃至于课上课下的对待教师和同学的礼节礼貌等（说话轻、走路轻、操作轻）都是旅游管理专业实操考核的重点。综合考核中女生倾向言谈举止礼仪、接待服务礼仪的考核；男生主要考核日常接待礼仪、礼仪文化与销售技巧结合等方面。最后，“教学之路漫漫其修远兮，吾等上下而求索！”作为一名教师，因材施教、因专业施教是我们的职业要求，即使在同一专业同一班级都要有针对性的进行我们的教学实施，只有科学的差异化教学实施才能培养适应岗位需要的旅游专业人才，同时也能为自身在教学中多积累经验，为学生做好职业的“领路人”和“领航者”。
参考文献：
[1]杨红凌．高职旅游类专业礼仪教学现状[J]．经营管理者，2016（6）：389.
[2]梁琼今.中职学校礼仪教学探讨[J]．科教文汇，2015（2）：97-98.
【关键词】礼仪；跨文化意识；小学英语教学
【Abstract】Etiquette is that one people demands even a nation，a country culture accomplishment and morality accomplishment external show the form，the basic being to conduct self．Go deep into the education carting out etiquette among the students in teen-agers，highIy value the new image moulding“civilized etiquette of the Chinese nation”，train civilization new courteous generation，be very necessary，be also very important．Social intercourse convention and etiquette are the main content that culture educates in English teaching．The culture seeping through etiquette therefore step by step in English teaching is aware of，social intercourse ability training student’s striding over culture thereby step by step.
【Keywords】Etiquette; Trans-Culture consciousness; Elementary school English teaching
【Abstract】
1礼仪教育利于学生的健康发展 礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范，它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成，并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来。对一个人来说，礼仪是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现，对一个社会来说，礼仪是一个国家社会文明程序、道德风尚和生活习惯的反映。重视、开展礼仪教育已成为道德实践的一个重要内容。礼仪教育对培养文明有礼，道德高尚的高素质人才有着十分重要的意义。
2英语教学与礼仪文化新的《英语课程标准》中明确指出：在外语教学中，文化是指所学语言国家的历史地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、价值观念等。接触和了解英语国家文化有益于对英语的理解和使用，有益于加深对本国文化的理解与认识，有益于培养世界意识。在教学中，教师应根据学生的年龄特点和认知能力，逐步扩展文化知识的内容和范围。在起始阶段应使学生对英语国家文化及中外文化的异同有粗略的了解，教学中涉及的英语国家文化知识，应与学生身边的日常生活密切相关并能激发学生学习英语的兴趣。在英语学习的较高阶段，要通过扩大学生接触异国文化的范围，帮助学生拓展视野，使他们提高对中外文化异同的敏感性和鉴别能力，进而提高跨文化交际能力。
《英语课程标准》规定了英语教学的目标包括知识、技能、情感态度、学习策略和文化意识五个方面。文化因素教学是英语教学中必不可少的重要内容。交际习俗与礼仪如：打招呼，称赞，称谓，访友做客等都是文化教育的主要内容。因此，在英语教学中要适时进行礼仪教育，注重学生的跨文化交际能力的培养，更好地掌握并准确运用英语语言。
3在英语教学中逐步渗透礼仪文化意识
3.1在培养学生的跨文化意识中，注重“礼貌原则”。礼貌是礼仪在言语动作上的表现。礼貌既是一种普遍现象，为各社会群体所共有，又是一种个性化的交际原则，受制于不同语言群体的不同文化背景。因此，“礼貌原则”在跨文化交际中具有灵活性和多样性。在跨文化交际中，如果说话者与听话者的文化价值观有很大差异，甚至彼此完全不能接受，礼貌的话语可能伤害对方，从而导致交际失败。因此，在成功的跨文化交际中，双文化比双语言更加重要。
3.2在不同的话题学习中比较中英礼仪文化的异同点，渗透礼仪文化意识。学生学习了Family tree以后。了解中英称谓礼仪的差异并能正确地运用英语进行交际。在中国的称谓礼仪中，不能对父母辈直呼姓名，更不能以不礼貌言词代称，要用准确的称呼，如：爸爸，奶奶，叔叔等。而西方人强调人人平等，无论长幼都可直呼其名，以表亲近。现代汉语中的亲属称谓极具有中国特色，这种称谓温暖，亲切，能有效地缩短交际者之间的距离。但如果套用到英语中效果会适得其反。例如在汉语中，出于礼貌，常常用“爷爷、奶奶”来称呼素不相识的年长者，这种称谓能使被称呼者觉得受到尊敬。而在西方礼仪文化中。忌讳“老”字，因为“老”意味着“old，useless”，“年龄大，体衰，失去活力”等，如果直呼其名他们会感到亲切，自然，若被称为“old grandrna”，则会感到反感，更可能恼火。他们不崇尚老，而崇尚的是年轻，活力，权利和能力。可见，一种文化礼仪未必在另一种文化中也适用。
在学习Food and drink话题中，学生了解到英语国家的不同的饮食习惯和礼仪，如正规西餐的常规菜序大致分为开胃菜(starter)、汤(soup)、主菜(main course)、甜品(dessert)和饮料(ddnks)等几道菜式。中餐则没有那么复杂，但有丰富的酒文化。英国人就餐时是男士为女士拉开椅子，女士入座后男士才入座；中国是长辈入座后晚辈才入座；中国人用筷子吃，而英国人用刀叉就餐，而且西餐规定不许将胳膊肘放上餐桌，这样是不礼貌的。同时教育学生在就餐时注意餐桌礼仪，如在家里要请长辈先入座，吃东西或喝汤是要小口吞咽，不发出响声，别人给自己添饭菜要说“谢谢”，主动给长辈添饭夹菜，吃完后要说“大家慢慢吃”。在学校就餐时要在老师的指导下有序地进入餐厅，坐在指定座位，安静文明进餐，不偏食，不挑食等。这样学生不仅了解了中西餐桌礼仪的异同，又学会了自己该如何注意餐桌礼仪。
学习Clothes话题时，学生学到了各种颜色，不同服装的英语名称，让学生了解和欣赏服装及颜色搭配的同时进行穿着礼仪教育，如着装整齐，朴素大方，按要求穿规定的校服，不穿奇装异服，不穿背心、拖鞋、裤衩等进教室，课堂上不敞衣和脱鞋，不佩带项链、耳环、戒指或手镯等饰物。按要求修剪头发，做到仪表整洁，服饰自然得体，协调大方。
在学习Travel和Zoo的内容时，学生掌握了一些公共场所的劝告语：如：Don’t leave litter(不要扔垃圾)，Don’t pick the flowers(不要摘花)，Don't throw things at theimals(不要向动物扔东西)。然后让学生自己制定一些公共场所如影剧院、图书馆、旅游景点等的一些制度，从而进行公共礼仪教育。如在影剧院不要大呼小叫，不要大吃大喝，演出结束后有秩序地离开，不要推搡；在图书馆、阅览室要注意整洁，保持安静，不乱丢垃圾，爱护公共财产；在旅游景点要爱护旅游观光区的公共建筑、设施、文物古迹等，不要乱写、乱画、乱刻，不要随地吐痰、随地大小便，不要乱扔果皮和杂物而污染环境。
4在小学阶段的英语教学中导入礼仪文化应注意的问题
4.1导入的礼仪文化内容应密切联系学生的日常生活，并能激发学生的学习英语的兴趣。如，对教师、家人、朋友的称呼、招呼和问候，道谢和答谢，赞扬和应答，邀请或参加同学的生日聚会等，这些与学生身边的日常生活和学习密切相关的内容让学生觉得有亲切感，往往是学生迫切要求了解和掌握的。由于学生可以很快地在日常生活中运用这些礼仪文化知识，尝到学以致用的甜头，因而还会产生进一步学习英语的兴趣。
4.2导入的礼仪文化内容应符合学生的认知能力和经验水平。小学生的知识范围和生活经验有限。诸如政治外交礼仪、涉外商务谈判礼仪等比较复杂的内容超出其知识水平和理解范围，因而不适于作为对小学生进行礼仪文化教育的内容。否则，就可能造成学生对英语学习的畏惧心理。
礼仪文化教育作为英语教学中的一个有机组成部分，牵涉到教材编写，内容选择，传授方法等各个环节。所有这些环节缺一不可。教师应不断改进教学方法，提高自身的英语语言基本功和文化素养，不断地努力完善自己的知识结构水平，把各种礼仪文化差异运用到课堂中，使得学生从对不同的礼仪文化对比中不断提高对文化差异的敏感性，提高跨文化交际能力。同时在英语教学中进行礼仪教育，重塑中华民族“文明礼仪”的新形象，培养文明有礼的新一代，努力做到礼仪文化教育与培养语言能力同步进行。
参考文献
［1］《英语课程标准》，中华人民共和国教育部制订，北京师范大学出版社，2001年7月第1版
［2］《小学英语教学中的文化教育》，2006年11月，http：//WWW．hydcedu．com／teacher/
［3］郭骅.《中英称谓语的差异及其文化背景》，2006年3月，http：//ww．dzkjzz．corn/
［4］陈申Ⅸ外语教学中的文化教学》，北京语言文化大学出版社，1999年1月第1版
［5］《礼貌原则和跨文化交际》，2005年7月，http：//www．21mishu．com/
［6］《涉外礼仪之食的礼仪》，2005年8月，www．edu．1798．cn/
学习Clothes话题时，学生学到了各种颜色，不同服装的英语名称，让学生了解和欣赏服装及颜色搭配的同时进行穿着礼仪教育，如着装整齐，朴素大方，按要求穿规定的校服，不穿奇装异服，不穿背心、拖鞋、裤衩等进教室，课堂上不敞衣和脱鞋，不佩带项链、耳环、戒指或手镯等饰物。按要求修剪头发，做到仪表整洁，服饰自然得体，协调大方。
在学习Travel和Zoo的内容时，学生掌握了一些公共场所的劝告语：如：Don’t leave litter(不要扔垃圾)，Don’t pick the flowers(不要摘花)，Don't throw things at theimals(不要向动物扔东西)。然后让学生自己制定一些公共场所如影剧院、图书馆、旅游景点等的一些制度，从而进行公共礼仪教育。如在影剧院不要大呼小叫，不要大吃大喝，演出结束后有秩序地离开，不要推搡；在图书馆、阅览室要注意整洁，保持安静，不乱丢垃圾，爱护公共财产；在旅游景点要爱护旅游观光区的公共建筑、设施、文物古迹等，不要乱写、乱画、乱刻，不要随地吐痰、随地大小便，不要乱扔果皮和杂物而污染环境。 4在小学阶段的英语教学中导入礼仪文化应注意的问题
4.1导入的礼仪文化内容应密切联系学生的日常生活，并能激发学生的学习英语的兴趣。如，对教师、家人、朋友的称呼、招呼和问候，道谢和答谢，赞扬和应答，邀请或参加同学的生日聚会等，这些与学生身边的日常生活和学习密切相关的内容让学生觉得有亲切感，往往是学生迫切要求了解和掌握的。由于学生可以很快地在日常生活中运用这些礼仪文化知识，尝到学以致用的甜头，因而还会产生进一步学习英语的兴趣。
4.2导入的礼仪文化内容应符合学生的认知能力和经验水平。小学生的知识范围和生活经验有限。诸如政治外交礼仪、涉外商务谈判礼仪等比较复杂的内容超出其知识水平和理解范围，因而不适于作为对小学生进行礼仪文化教育的内容。否则，就可能造成学生对英语学习的畏惧心理。
礼仪文化教育作为英语教学中的一个有机组成部分，牵涉到教材编写，内容选择，传授方法等各个环节。所有这些环节缺一不可。教师应不断改进教学方法，提高自身的英语语言基本功和文化素养，不断地努力完善自己的知识结构水平，把各种礼仪文化差异运用到课堂中，使得学生从对不同的礼仪文化对比中不断提高对文化差异的敏感性，提高跨文化交际能力。同时在英语教学中进行礼仪教育，重塑中华民族“文明礼仪”的新形象，培养文明有礼的新一代，努力做到礼仪文化教育与培养语言能力同步进行。
参考文献
［1］《英语课程标准》，中华人民共和国教育部制订，北京师范大学出版社，2001年7月第1版
［2］《小学英语教学中的文化教育》，2006年11月，http：//WWW．hydcedu．com／teacher/
［3］郭骅.《中英称谓语的差异及其文化背景》，2006年3月，http：//ww．dzkjzz．corn/
［4］陈申Ⅸ外语教学中的文化教学》，北京语言文化大学出版社，1999年1月第1版
关键词：礼仪；馈赠；思维方式；价值观
中图分类号：G115文献标识码：A
礼仪是在人际交往中，以一定的、约定俗成的方式来表现的律己敬人的过程。古人云：“人无礼则不立，事无礼则不成，国无礼则不宁”。中国具有五千年文明史，素有“礼仪之邦”之称，中国人也以其彬彬有礼的风貌而著称于世。然而，在全球经济一体化的背景下，随着跨国交往的日益增多，中西方礼仪文化的差异越发明显，这种差异带来的影响也不容忽视，如果不了解西方的礼仪风俗和传统习惯，就有可能会引起误会，导致交际无法进行，因此，在中西礼仪没有得到完美融合之前，我们势必要了解一些礼仪的差异。
一、中西方文化背景下礼仪的差异
（一）见面礼仪的差异
1、见面时的打招呼礼仪。打招呼是人际交往中最为平常的事情，是联络感情的手段，沟通心灵的方式，增进友谊的纽带，所以，绝对不能轻视和小看。见面时打招呼既表示亲切、友好，也是一个人内在修养程度高低的重要标志。在招呼语的表达上，中国人大多使用“吃饭了吗？”“你干什么去？”“今天不用上班呀？”等涉及个人生活的语句来体现人与人之间的亲切感与关心。可在西方发达国家，基本上没有这种招呼语，因为这些是属于个人的隐私，因为在西方人看来“我到哪里去”、“我忙什么”是我自己的事，别人无权干涉，往往有管闲事和窥视隐私的误解，他们不希望别人过多地干涉自己的私事。在西方国家见面打招呼是很自然的，他们只说一声“Hello”，或者说声“早上好”、“下午好”、“晚上好”就可以了。打招呼的目的，并不是为了要跟对方有进一步的交往，只不过是一种礼仪形式。因此，在西方国家旅游的时候，如果迎面而来的人对我们说“Hello!”，别露出一副莫名其妙的表情，甚至置之不理，那可就非常失礼了。
2、见面致意礼仪。见面礼仪是日常社交礼仪中最常用和最基本的礼仪，而握手礼是当今国际交往中运用最广泛、最频繁的一种致意礼仪。在中西方不同文化环境下，握手的时机、握手的形式、握手的要领及握手的禁忌基本相同，其最大区别在于握手时伸手顺序的不同。从握手礼的实施顺序看，在一般的社交场合，中方文化通常应遵循两个优先：即长者优先和女士优先。而西方文化着重强调的是女士优先，妇女在各种场合均应受到特别的尊重和照顾，因而在介绍时通常要把男士介绍给女士，但16岁以下的女子没有这个优先权。除了握手礼，吻礼也是盛行于西方的一种见面致意礼节，包括亲吻礼、拥抱礼和吻手礼。这三种吻礼在日常交往中常用，但是在商务往来一般不使用，其中吻手礼是流行于欧美上流社会异性之间的一种最高层次的见面礼，适合于已婚女士。
（二）谈吐礼仪的差异
1、称呼礼仪。称呼是人际交往中比较重要的礼节，关乎个人修养，社会和谐，文明高雅，但是称呼在日常生活中问题也不少，而且中外称呼习惯不完全一样。在我国，人们在称呼自己时，习惯说“本人”或“鄙人”，而称呼他人时则习惯称“您”，在西方称呼对方时不分“您”和“你”，都是“you”或者“阁下”。在我国，人们习惯称呼职务、官衔等，并与其姓连在一起，如张局（长）、赵总（经理）、李教授等。在西方国家，同我们不一样，不习惯把官衔、职务、职业与姓名连在一起，想要强调他的部长、总统身份时，只称“部长先生”、“总统先生”。
中西有些称呼完全一样，如先生、女士、小姐等，但是，我国特有的一些称呼，不能随意移植到西方去，如大爷、叔叔、大妈、同志、师傅以及老XX、XX老、小XX等，因为像老张、吴老等称呼在我国有亲切与尊敬之意，而在西方，西方人往往直呼其名，即便是长辈亲人也是如此，这表明西方比较崇尚平等、自由，人们却忌讳“老”字，因为在他们看来，老是虚弱、没本事、不中用的代名词，称别人为“老”则是一种轻视无礼的表现，所以即使面对真正的老人，也最好不要称呼他们为“老XX”或“XX老”，否则会引发不愉快。
2、交谈礼仪。交谈是人们彼此交流感情、传递信息、增进了解和友谊的重要形式。若想让别人觉得自己有吸引力，最好的办法是说话真诚明了，并且明智地选择话题。在交谈话题的选择上，中国人喜欢问人私事，或毫无保留地披露自己的私事。在中国，人们在一起聊天时多半会谈到家庭、婚姻、孩子、经济收入等问题，这正是中国人所谓的拉家常。因为按中国的礼貌传统，了解私事是接近对方、关心对方的友好表示，是和谐人际关系的体现，这些话题能缩短人们之间的距离，使人有亲切感。而在西方，女性的年龄、婚姻及男性的工资收入、财产状况、个人情况等私人生活方面的问题在交谈中如果被提及，那会非常的敏感，或容易引起反感，尤其是对欧美人而言，他们认为这是对对方的不尊重，侵害了对方的隐私权，是一种极为失礼的行为，而且还会认为提问者极为缺乏教养。因此，一般来说，在陌生人或是不太熟悉的人之间宜选择比较简单的话题，如天气、当天的新闻、四周的环境等，因为这些话题比较安全，不容易引起误会和不快。
（三）馈赠礼仪的差异
1、接受礼品的方式不同。东西方接受礼品的方式不一样，东方人接受礼物时往往显得比较恭敬和虔诚，一般是用双手接受礼品，并轻微低头表示感谢，并说“您太客气了”之类的话，习惯在受礼时说“受之有愧”等自谦语，而且随即将礼品收起来，等到赠礼人离开后再慢慢打开欣赏。西方人则不同，他们往往很随意，但很注重礼品的包装，喜欢当着客人的面打开礼物，边欣赏，边说一些像“这礼物很漂亮”等感谢的话，甚至高兴时还会拥抱对方一下，与送礼者共同分享这份礼物的喜悦。
2、感谢语不同。一般在受到礼品之后，西方人往往会在一周之后，写一封感谢信或者打打电话致谢，而国人则基本没有这个习惯。谦虚历来被认为是中华民族的传统美德，这在送礼时也有所表现，送礼者一般喜欢强调自己礼品的微薄，而不介绍所送礼品的珍贵或是多重用途和性能，如“区区薄礼，不成敬意，请笑纳”。西方人在送礼时，喜欢向受礼者介绍礼品的独特意义和价值，以表示自己对对方的特别重视，如“这是我特意为你选的”。
3、礼品价值的意义不同。赠送是友好的表示，礼品是友好的象征，所谓礼轻情意重，送礼是为了表达一种情感，所以要讲真情。人们在选择礼品时，都是将其看作友情和敬意的物化，通过赠送礼品来表达对对方的情谊和尊重。礼品如果能融入和体现送礼人的情感，就是最好的礼品。真正好的礼品不是用价格可以衡量的，送礼的心意重于礼品本身价值，因此在选择礼品时，不能只着眼于礼品的价值，更要着眼于礼品所代表的情感和心意。
中方在送礼时一般都比较贵重，因为在他们看来，价值较低的礼品有失面子，而西方人则比较重视礼品的感情价值，礼品价值过高，会被误认为有求于他们，是一种贿赂而招致反感，比如送给英国人礼品时，礼品要轻，可送些鲜花、小工艺品或者巧克力，都会得到英国人的喜欢，特别是中国具有民族特色的民间工艺美术品，他们会格外欣赏。德国人不喜欢首饰或鲜艳夺目的礼品，喜欢价格适中、典雅别致的礼物，但包装一定要尽善尽美，德国人认为只有当关系发展到相当密切时，才有必要送礼。
4、送花。此外，鲜花都被人们赋予了特定的含义，中西方对不同的鲜花有不同的解释，如在我国，牡丹是国花，表示富贵吉祥；代表高洁；康乃馨代表着热情、魅力、真情、温馨；百合寓意百年好合。在西方，玫瑰是很多国家的国花，象征着爱情；康乃馨则表示伤感或拒绝，单独送人时必须慎之又慎；菊、莲和杜鹃，在国内口碑甚佳，在涉外交往中却不宜用作礼品。在西方系“葬礼之花”，用于送人便有诅咒之意；莲花在佛教中有特殊的地位；杜鹃则被视为“贫贱之花”，用于送人也难免发生误会，如此等等。因此，如果选择鲜花作为礼品，一定要考虑所送的场合和对象，避免不必要的误解产生。
（四）餐饮礼仪的差异
1、餐具不同。中国人使用筷子，饭也是用碗盛，通常是圆桌，而西方人则是用盘子或碟子盛食物，用刀叉即切即吃，喝汤则有专门的汤匙，通常是长桌。
2、餐饮氛围不同。中国人有句话叫“民以食为天”，由此可见饮食在中国人心目中的地位。中国菜注重菜肴色、香、味、形、意俱全，甚至于超过了对营养的注重，既要好吃又要好看，营养反而显得不重要了。西方的饮食比较讲究营养的搭配和吸收，是一种科学的饮食观念。西方人多注重食物的营养而忽略了食物的色、香、味、形、意如何，他们的饮食多是为了生存和健康，似乎不讲究味的享受。
在餐饮氛围方面，中国人在吃饭的时候都喜欢热闹，很多人围在一起吃吃喝喝，说说笑笑，相互让菜，劝酒，甚至不醉不归，为客人布菜，大家在一起营造一种热闹温暖的用餐氛围，而西方人在用餐时，讲究“4M”，即Menu：精美的菜单，Mood：迷人的气氛，Music：动听的音乐，Manners：优雅的进餐礼节。喜欢幽雅、安静的环境，在餐桌上的时候一定要注意自己的礼仪，不可以失礼。西餐实行分餐制，即便是有公菜，也会放一些公共餐具，此外，在西餐宴会上，人们是只祝酒不劝酒，只敬酒而不真正碰杯的。
3、餐饮观念不同。中国人如果在家请客吃饭时，摆在桌上的菜花样繁多，荤素搭配，会准备满满一桌，并很谦虚地说“今天没有什么好菜招待大家”、“菜做得不好，多吃一点”、“多多包涵”、“怠慢了您”之类的话。宴请结束时，如果菜基本被吃完，主人会觉得很没面子，认为饭菜准备的太少了，客人可能没吃饱等。唯恐怠慢了客人，尽显主人好客热情之道。而西方宴请，份量以吃完或稍有剩余为最佳，最好是吃完所有的菜，这样女主人会很高兴，认为大家喜欢她做的菜。面对丰盛的宴席，主人会说“这些是我的拿手菜来招待大家”的话。
在西方，亲朋好友之间聚会，实行AA制是很普遍的，但是在中国，AA制一般只被年轻人，特别是大学生和白领所接受，传统的中国人不愿意这样“小气”的各掏各的钱。其实我们可以通过中国和西方的文化差异来解释为什么中国人和西方人会对AA制持有不同的态度。
二、中西礼仪文化差异的来源
（一）思维方式的不同。从思维方式上看，中国人主张“天人合一”的整体思维，主观联系的直觉思维和直观实用的思维原则，注重直观、整体、经验。中国传统的思维方式，不是通过归纳推理，演绎推导，而是基于事实，凭借已有的经验和知识，对客观事物的本质及其规律性加以识别、理解和进行整体判断。西方人主张“主客二分”的对立思维模式，分剖精细的逻辑思维和纯粹思辨的抽象理性。注重思辨理性分析实证，剖析整体再加以综合；在西方哲人看来，只有思辨性的东西才是最真实、最完善、最美好的。
（二）价值观不同。从价值取向看，西方人注重以自我为中心，重个人、重竞争，因此，不习惯关心他人，帮助他人，不过问他人的事，甚至把主动帮助别人或接受别人的帮助看作是令人难堪的事，以为接受别人的帮助是证明自己无能，而主动帮助别人会被认为是干涉别人私事。他们提倡每个人应表现出自己的个性，越是表现出自我个性，越能体现人生的价值。因此，人与人之间的竞争意识很强，靠竞争来取得自己的利益，实现自己的价值。西方人崇拜个人奋斗，尤其为个人取得的成就而自豪，从来不掩饰自己的自信心和荣誉感。中国人注重群体、社会、和谐。中国文化不主张炫耀个人荣誉，而提倡谦虚谨慎。中国人的价值观，强调群体意识、社会意识，个人利益应当服从社会整体利益，只有整个社会得到发展，个人利益才能得到最大利益，推崇一种高尚的、无私奉献的情操，主动关心别人，给人以关怀是一种美德。
（三）伦理道德观不同。从伦理道德上看，西方文化鼓励个人开拓创新，做一番前人未做过的，杰出超凡的事业；西方人的家庭观念比较淡漠。子女一旦结婚，经济上必须独立，父母不再有义务资助子女。这种做法给青年人提供了最大限度的自由，培养其独立生活的能力，但亲属关系比较疏远。在人际关系上，中国传统的文化则要求人们不偏不倚，走中庸之道，担心创新危险，总要瞻前顾后，权衡左右，喜好事事而安，维护现状，保持和谐。对待家庭，喜欢大家团聚，老人帮助照看儿孙，以备养老送终。家庭成员互相依赖，互相帮助，虽然密切了亲情关系，但这种生活方式，不利于青年人独立能力的养成。
（四）风俗习惯的差异。习俗文化指的是贯穿于日常社会生活和交际活动中由民族的风俗、习惯形成的文化，不同的民族在招呼、称谓、道谢、恭维、致歉、打电话等方面表现出不同的民族文化和习俗。
三、结束语
总之，在中西礼仪差异的比较中，我们既要看到不同文化背景下礼仪在操作层面上的差别，也要了解产生差异的真正原因，中西礼仪各有特点，因文化背景而异，无好坏之分，只有不同，可以相互借鉴，但不能一味盲从，只有这样，才能使中西礼仪文化得到真正的融合。
（作者单位：江苏经贸职业技术学院）
主要参考文献：
[1]张秋筠.商务礼仪教程.中国商务出版社，2007.11.
[关键词]中美文化差异；商务礼仪；时间观念
[中图分类号]G04
[文献标识码]A
[文章编号]2095-3283（2017）07-0129-03
一、商务礼仪概述
（一）商务礼仪的涵义
礼仪是一种行为规范和准则，指人们在社会交往活动中为维系社会正常生活、正常秩序而约束个人行为、共同遵守的道德规范，包括社交礼仪、商务礼仪、服务礼仪、政务礼仪、涉外礼仪等。
商务礼仪是指人们在从事商务活动中广泛遵循的、体现相互尊重的行为规范和准则，既有礼仪的基本内容，也有商务礼仪的特点。世界经济贸易活动的深入发展，需要各国都遵循商务活动中的商务礼仪行为规范和准则。
（二）商务礼仪的作用
1.有助于塑造良好形象
商务活动中商务人员个人和团体的形象是通过良好的礼仪体现出来的，而且礼仪深层次还体现一个人文化底蕴、文明程度、社会公德等内容，是赢得对方好感和继续交往的启门砖。塑造企业形象和个人职业形象对于现代企业和商务从业人员来说成为一项重要的任务。其实在商务活动中，良好的个人形象和企业形象能提升对方的可信任度。若商务人员能做到举止有度，言辞得当，落落大方，从容不迫，那么对方就会产生信任感、安全感，就會增进你在对方心中的重要性，为彼此之间的沟通做好良好的铺垫，从而促进商务活动的发展，为取得成功奠定基础。反之，如果商务人员在沟通中表现出懒散拖沓，举止不得当规范，则会产生不良效果。
2.有助于建立良好的人际关系
首先，良好的礼仪举止给人亲近感，使沟通双方更容易相互接受。给对方留下好的第一印象只需要做到微笑，文明礼貌，着装整洁，也要牢记他人姓名，懂得倾听，善于倾听。若想进一步给人留下好印象，可以设法去了解对方，比如了解对方的风俗习惯、感兴趣的话题、商品需求等，给对方予以真诚的赞赏等，这些好的习惯可以在谈判中提高对方对自己的认同感。其次，提升谈判的信服力也需要提升商务礼仪。任何一种以良好方式开始的商业交往和谈判，都需要双方多倾听。按商务礼仪的准则要求去做，有利于交流沟通，收获成功。
3.有助于提高企业在商业活动中的效益
商务活动说到底是双方利益争取的过程，商务礼仪这种无形资本虽不直接产生经济利润，但发挥得好却会使商务往来获得最大收益。美国形象设计大师罗伯特·庞德说过：你的整体展示——服装、身体、面部、态度为你打开了胜利之门，你的出现正在向世界传递你的权威、可信度与被喜爱度。礼仪能最好地表现出一个人的教养、风度以及人格魅力。在如今这开放的世界，要想使自身能够快速的发展壮大，就要展示出良好的个人礼仪，让人乐于与你交往，开拓自己的人脉，必须要做到自我形象的提升，从而提升自己的竞争力。
二、中美不同文化背景下商务礼仪行为中时间观念的比较
时间观念源自人类观察感知到的自然运动和人文运动的有序性，是物理时间，具有文化性，也就是说文化是时间中的文化，时间是文化中的时间，中国人的时间观念与四季轮回、日夜交替、阴阳两极的观察有关，认为时间像个圆，循环往复。而美国人受基督教和犹太教文化影响，认为时间有起点，是线性的，从起点到终点，是单行道，只有从起点到终点流向，不会逆行。
（一）中国人的循环时间观和美国人的线性时间观差异
1.循环时间观和线性时间观内涵不同
中国人的时间观是循环性观念，认为时间既然是可循环使用的，那么也就是说时间是取之不尽用之不竭的资源，流逝的时间可以再往复，这种循环时间观的产生与中国悠久的文化历史、经济发展相对滞后的现况有关。
美国人的时间观是线性观念，时间是冷酷的、无情的，既无法改变的，又无法替代，能做的就是惜时如金，规划好事情，将要做的事情分布在不同时间计量单位上，可以是年、月、日、时、分，甚至是秒内，这种线性时间观的产生与美国不断强盛的文化背景、称霸世界的历史发展轨迹息息相关。
2.不同的时间观决定了对待时间态度不同
中国人的循环时间观使得中国人对待时间相对较松散，有时间安排，却不把遵时守时作为硬性条框去执行。如开会，民间有这样的顺口溜最能形象说明中国人的时间观念，“八点钟开会，九点钟到，不耽误十点钟听报告”。守时者长时间等待，迟到者拖拖拉拉，早退者很随意，缺席者肆无忌惮，不受任何惩罚。
美国人的线性时间观念认为时间是向前流动的，失去了就永远失去了，需要珍惜、恪守，各种事情被时间计量，起程、开会、内容、问题都在规定的时间内完成，严格走日程，走流程，走程序，先做什么，再做什么，最后做什么，每个人应完成的工序、时间，都有严格的限定。
3.不同的时间观决定了时间工作展望性不同
中国人的循环时间观使人们总想躺在过去老本里睡大觉，生活节奏慢，抱着循环观念，极少谈及未来发展，更喜欢过去的文明、优越，中国的“四大发明”就是一个典型例子，说起中国古文明发展历史，少不了谈“四大发明”。
众所周知，发达国家如美国借助类似“四大发明”早已创新发展引跑世界，阿基米德的“给我一个支点，我可以将地球撬起”的声音更具有开拓性，督促着美国人大步向前迈进，不敢停留。
（二）中国人的多向记时制和美国人的单向记时制差异
霍尔将时间使用分为两种范畴，即单向记时制和多向记时制。这种分类与循环性、线性时间观念分类方法有其共性，即多向记时制与循环性的兼容，单向记时制与线性的兼容，不同是循环和线性时间观侧重强调时间观念的产生和主观主张，单向和多向记时制则强调工作在时间中的运行，美国便属于单向记时制国家，而中国属于多向记时制国家。其差异主要表现以下方面：1.时间分散度不同
中国人的多向记时制时间观指在一个时间内可以做多件事情，时间被多次分配，离散度较大。
美国人的单向记时制时间观要求一个时间段内只做一件事情，时间属单向分配，较为集中。
2.计划的稳定性不同
中国人的多向记时制时间观在制定好的计划中体现过多的多变性，不稳定，中国人常说“计划不如变化快”，折射到人际交往中，容易让对方感到不确定因素较多，不易把控。
美国人的单向记时制时间观在制定好的计划中体现过多的稳定性，美国人善于做计划、做筹划，并照计划行事，极少更变，除非特殊。
3.时间的公平性不同
中国人的多向记时制在某种程度上具有较普遍的时间不公平性。中国人善于建立各种人际关系，更关心工作之外的事情，如上级领导、导师和老师、有权威和经济地位的人。多向记时制时间观念拥有的高语境文化，“一切尽在不言中”，“你懂得的”。
美国人的单向记时制在很大程度上具有较普遍的时间公平性。任何人都被要求对时间的尊重和敬畏，无特殊，美国人更喜欢建立短期人际关系，因为长久的人际关系有较多的、难控的因素，而短期人际关系可避免无谓打扰，有效做事。美国人的单向记时制时间观念属于低语境文化，交际中需要详细具体的信息。
三、中美时间观念差异对商务交往的影响
（一）英漢语言词汇中时间不对应
美式英语中的时间词汇与汉语言中的时间词汇不吻合，易产生错解和误解，中国如一天的“日出而作，日落而息”生活和工作习惯，是太阳升起的时候计入一天的开始。美国人以午夜12点开始计入一天的启程。
在时间观念上也不同，如英文中“am.”和“pm.”，前者表示凌晨12点到正午12点，后者表示中午12点到凌晨12点，这不是时间点的表达，而时间段的表达，中文用“上午”和“下午”时间段词解释也不尽其意。
（二）时间观念差异对日程安排的影响
1.公私时间的观念不同
中国人公与私所用时间往往不分，办公时间可以办私，办私时间可以办公，你经常可以遇到会晤洽谈时，中国人随意接听与工作无关的私人电话，或命令下属工作，不停地打断谈话，不以为不妥。
美国人则相反，公与私所用时间往往分明，不掺杂在一起，工作时间处理公务，不会做与工作无关的事情，更不会遇到中国人会晤洽谈时出现的行为举止，且认为是不礼貌的，是对他们的不尊重，因为美国人在专心做一件事被打扰时会感到恼怒。
2.对节假日的态度不同
中国人休假计划经常改变，休假中如果被通知有新的工作，可以无条件地终止休假回到工作岗位上。
美国是一个宗教国家，大多数人信仰基督教，周日做礼拜是个神圣日子，应该遵从上帝意志，让人们休息不做工作。
四、与时俱进，转变观念，迎接挑战
不管是循环时间观还是多向记时制时间观，对中国来说都有其消极的一面，不适应时代的发展和改革开放的步伐，自中国加入世贸组织后，也逐步意识到良好的时间观念有助于促进国际间高效交流，开始向线性时间观、单向记时制时间观念过渡，但想要转变时间观念，须做到以下几点：
（一）珍惜时间
时间是一种宝贵资源，是单程票车，单向行驶，只有前进，没有后退，时间不象其他的资源那样，可以再制造、再储存，今天过去了，就永久性失去了，没有岁月可回头，人们能做的只有珍惜，抛弃那些惰性、等待和苟且思想，牢固树立时间观念。
（二）尊重时间
遵守约定时间，赴约者既不早去等待，又不迟到让别人等待，双方对既定的时间有着早已习惯的坚守，迟到者以此为羞，做出诚恳的道歉，为给他人带来时间消耗和浪费感到不好意思。
（三）恪守时间
按预期完成好交给的工作，做到讲诚信、重诚信，千方百计、不遗余力地在规定期限内完成任务，而且将完成工作作为做人、做事的本分，树立没有完成工作要受到惩罚的观念。
商务礼仪中涉及到历史、信仰、宗教、民族、文化、个体等广泛内容，其中文化的影响力越发显得重要和突出，认识中美文化背景下的时间差异，并了解这些差异对商务合作的影响，积极有效应对，就能找到更佳的交流沟通方式，借助商务礼仪促进中美商务合作。
作者：李长华等
[参考文献]
[1]徐觅.现代商务礼仪教程[M].北京：北京邮电大学出版社，2008：7-35.
[2]金正昆.现代商务礼仪[M].北京：中国人民大学出版社，2008：10-20.
[中图分类号]：G04 [文献标识码]：A
[文章编号]：1002-2139（2013）-3--02
“中国西南是茶文化最早产生的地区”1，人们将野茶经过栽培转化为家茶，并制定一套制茶工艺，由此，茶文化也随之继承和传播。茶文化经历了悠久的历史文明的传承和熏陶，集合了众多人的智慧，使得茶文化的历史积淀更加厚重。据资料显示，英国的茶是由中国引进并传播的，最早起源于18世纪50年代2。经过了几百年的研究，英国人将茶进行改革，并产生了最早的下午茶的传统。“礼仪是一个民族在特定的历史条件和地理环境中发展承袭下来的行为规范，是一种文化形态的象征和体现。”3不同的历史条件和地理环境，导致了中英两国在茶礼仪上的差异。
一、中英茶礼仪交际差异
中国茶礼仪的表现方式多种多样，从对象看，有接待亲戚朋友的，有接待单位领导同事的；从内容上看，有婚俗茶礼仪，俗称倒茶礼，即男女结婚当天，新娘到新郎家中，见叔叔伯伯婶婶等亲戚时，亲自给长辈倒茶以示尊敬，同时长辈也会相应地把包好的红包放在茶盘上以示谢意。也有亲戚朋友互相走访的，中国人家里来了尊贵的客人，主人会将客人请到客厅，坐在茶几旁，一般是男主人作陪，女主人给他们倒茶，以示欢迎，当然，茶叶选的是好茶叶。还有工作上的你来我往，随着经济的发展，思想的改变，中国人请同事饮茶打破了传统在家接待的方式，一般带着客人去茶厅饮茶，边饮边聊，给彼此提供一个休闲放松的环境。从倒茶程序看，在中国，倒茶一般遵循晚辈给长辈倒茶，下级给上级倒茶，主人给客人倒茶，讲究谦卑恭逊，这是继承了儒家的“君君臣臣父父子子”传统礼仪模式。
英国的茶礼仪体现了本民族的特色，它没有中国的茶礼仪那么多程序和讲究，注重个体的自由和创造性。从对象上，饮茶最初在英国的贵妇人中进行，目的是为了打发下午的无聊时间，起到交际作用。后经过普及，饮茶逐渐地扩展到一般的家庭。从饮茶时间看，英国人饮茶一般是在下午进行，现在的英国人也有一部分人在早上起床后饮一杯茶的习惯。从饮茶的地点看，英国的下午茶是有专门的时间进行的，人们一般是在下午3点到4点左右进行，他们抽空去咖啡厅或茶厅饮下午茶。从饮茶目的看，英国人喝下午茶，或是为了工作的需呀，或是为打发时间，或是为了约会，或是一种习惯等等。但是到了周末，英国人会在家里举行宴会，邀请朋友和同事来家里喝茶、吃点心等。在宴会上，男士穿正式的燕尾服，女士着正式服装，人坐得很端正，一般是小口抿，男士显绅士风度，女士显淑女气质，切忌喝茶出声音，显得不文雅。在个人的礼仪上，英国人是比较讲究的。
中英两个民族在茶礼仪交际中也体现着不一样的特征。中国人请人喝茶要么在家里进行，要么在茶楼进行；喝茶的目的有多种，一种是出于一种敬重；一种是出于功利性；一种是出于关系友好。这些属于常规的茶礼仪。另外，在中国，家里办大事的时候，讲究茶礼仪，如办喜事或办丧事或办寿宴等，这种茶礼仪出于对客人到来的一种欢迎和尊重。中国的茶礼仪从古至今传承下来，历史悠久，继承着中国古文化的精华，比如晚辈给长辈倒茶；主人给客人倒茶；下级给上级倒茶。同时，茶礼仪促进了人与人之间的沟通，拉近了彼此的距离。最特别的是，在中国，传承着品茶、论茶；以茶论诗；以茶作赋等等。古代帝王品茶论茶并作诗作赋的比较多，他们受到传统文化的熏陶，喜好诗赋，和大臣讨论国家大事时，以茶代酒，从茶中获得启发。这不能不说茶礼仪在提升人生境界和开阔视野中起到了重要的作用。
英国人请人喝茶一般是在咖啡厅或茶厅，也有在家里请人喝茶，一般是在周末，邀请很多朋友，举行一种宴会的模式。英国人请人喝茶当然也有交际的需要，多数时候，英国人喝茶已经成了生活中的一种习惯，下午茶是英国人每天必须要进行的程序，在下午茶中，人们为了舒缓工作的压力，或是为了公事，或是为了约会等，他们会在咖啡厅或专门的茶厅请人喝茶。据调查，英国人的下午茶一半以上的人是为了打发时间或是为了放松心情。另外，英国人喝茶过程中，忌讳谈及个人隐私，多数时候聊一些天气、文学、书画等等。
二、中英茶礼仪差异形成的原因
虽说茶最早是由中国传播到英国的，但是，经历不同的环境、气候、历史、文化等等因素的影响，中英两国在茶礼仪上显示出自身的特点。其中两国的地理环境和气候特征是导致茶礼仪差异的客观原因。在中国，地大物博，占地960万平方公里，由56个民族组成，以汉族居多，南暖北寒，以陆地为主。中国的茶礼仪凸显着不同地域及民族的特性，如云南的普洱茶，西湖的龙井茶，安溪的铁观音；又如藏族的酥油茶，白族的三道茶。以藏族的酥油茶为例，相传唐文成公主把茶叶带到了出嫁的地方，在茶中加上奶酪和酥油，奖赏给大臣们喝，后来在藏族传承下来，主人以酥油茶来招待客人。可见，酥油茶具有藏族的显著特色。在英国，地理上是由大不列颠岛和爱尔兰岛东北部及附近岛屿组成的岛国，气候主要为温带海洋性气候，人口比中国少得多，潮湿、寒冷、多雨的气候，促使了英国人饮茶选择热的红茶。另外，英国人选择红茶还因为红茶具有消除疲劳、助于健体的功效。
中英两国不同的性格特征是导致茶礼仪差异的主观因素。中国人性格内敛、含蓄，以集体为中心，受到传统文化熏陶较重，虽然各地的茶礼仪有一些区别，但是种茶、摘茶、泡茶、饮茶的工序类似，茶水内容单一。如，请客人到家里喝茶，一般为男主人陪同客人，女主人或家里的晚辈负责泡茶。而英国人性格开放、自由，以个体为中心，注重创意，他们在茶中加奶油、糖或果汁等等，以显示茶水的丰富多样。若是正式的宴会，主人给客人饮茶时，他们会配一定的点心，让客人体会不一样的饮茶感受，宴会显得更加温馨暖人。
中英两国茶礼仪的差异也与一定的历史原因有关。从某种程度上说，中国人沿袭了古代的等级、尊老爱幼等传统观念，这种影响在茶礼仪中也是比较鲜明的。如在工作单位，倒茶的礼节是下属给上级倒茶；在家里，倒茶的礼节是晚辈给长辈倒茶，或是家里来了客人，倒茶的礼节是主人给客人倒茶。相对的，英国人继承了古英国人的自由、探险及骑士精神，还传承着基督教的原罪说。因而体现出尊重自我，女士优先，自我救赎等等特性。这些在茶礼仪中表现也是很突出的。如茶中加糖、奶油、果汁等等进行创新；宴会时，男士和女士着正式服装，男士主动为女士服务；整个饮茶过程是民主的，也是自由的，更是优雅的。
“每一种传统礼仪原则都反映了他所代表的文化，反映了一个民族的思维方式和价值观念。”4茶礼仪也反映着本民族的文化特征。这是中英两国茶礼仪差异形成的深层次的原因。中国的茶礼仪受了很深的儒家文化的影响，儒家文化中讲究“天人合一”，万事万物遵循一定的自然规律，在人与自然的矛盾斗争中，提倡人与自然的和谐，现代社会中提倡的“和谐社会”也是从儒家精华中提取出来的。中国人追寻集体意识，行事以集体为中心。中国人在茶中品味人生，在茶中提升自我的境界，也在茶中体现中国的儒家思想。而英国人崇拜古代的骑士精神，信奉基督教，相信“原罪说”，认为人生来是赎罪的，只有通过个人的不断努力，不断赎罪来完成自己的一生。英国人喝茶时高雅、贵族气质也是受了基督教文化和骑士文明的影响。同时，英国人崇尚个人主义，与人交际时忌讳与人谈及涉及个人隐私的问题，行事以个人为中心，通过个人的奋斗和努力来实现远大的理想和目标。饮茶是英国人生活休闲的一种习惯，也是打发时间的一种方式。
三、跨文化交际中茶礼仪的教学原则
中国的明清时期，曾经发生过“礼仪之争”，5这种中英文化的分歧对现在的跨文化礼仪交际起到一种借鉴作用。在经济全球化的现代社会，跨文化的分歧不再是刀枪相见，而要找寻彼此都能适应和接受的方式。那么，茶礼仪在跨文化教学中应遵循怎样的原则，从而能够促进跨文化交际？在此，对一名跨文化教学人员，要在接受和理解的基础上进行客观分析，使不同的学员很好地理解不同民族、不同文化带来的客观差异。具体可以从以下几个方面着手：
1、尊重原则
世界上的任何一种事物不是随意而生的，每一种事物的存在都有它存在的客观性，也有它存在的可能性。在历史的长河中，任何一种语言都是在历史演变中逐渐形成，这种语言的存在都有它的客观性，不随任何人的主观能动性而改变，茶文化也是一样，在各个不同国家和地区的发展形式不完全一样，在中英两国，茶礼仪中体现着不同的特点，这是客观存在。作为跨文化教学人员，应该能以一种平和的心态尊重对方民族的茶礼仪，尤其是和本民族存在分歧和差异的地方。承认两国茶礼仪有它存在的原因和价值，在理解中尊重别国的茶礼仪，这是每一个汉语教学人员最起码遵循的原则，也是进行跨文化交际所具备一种良好的心理习惯。在跨文化的教学语境中，尊重原则是很有必要的，这种原则可以包括对问题的客观认识、人与人之间的平等及彼此表现出的礼貌等。
2、多样性原则
哲学对不同的事物采取“多样性”原则，认为事物存在多样性是客观的，也是可以接受的。将这一原则运用于两国的茶礼仪教学中也有一定的可取性。这就要求跨文化交际的教学人员不仅要承认茶礼仪种类的多样性，更要深刻地理解两国茶礼仪不同细节、形成原因及内在价值等等；结合一种茶礼仪的多样性和多种茶礼仪的不同性进行教学。教学人员将不同民族的茶礼仪更全面地呈现给不同的学习者，教学效果好坏会在每一个学员的脸上得到体现。文化多样性的核心内涵在于：大自然将各种不同类型、不同状态的环境赐予了不同民族，环境多样化滋生了生态系统的多样化，生态系统的多样化哺育了各具形态和个性的文化。正如多种多样的生物体和生态系统的相互弥合造就了生机盎然的全球生物圈，世界上各个文化都有独立创造和发展自己文化的能力，对人类文明作出过各自的贡献。保护文化多样性是不同文化和国家维护自身利益、捍卫和承继自身成就和价值、维护本文化的吸引力和影响力、乃至保持世界相对稳定的必要前提。在全球化的影响下，世界各个文化正由于内部各种文化因素的对话以及与外部文化的接触交流而处在不断变动之中，尤其是那些与全球性生产相联系的文化要素正在世界各个区域扩散，与之相应，不同文化的边界正在被重新定义。
当然，“多样性”原则还体现在中英两国之外的学习者中，教学人员在讲解茶礼仪时，会遇到来自除英国之外的国家的学习者，对于他们民族的茶礼仪，也需要实行“多样性”原则，这也是对他国茶礼仪的一种尊重。
3、和谐原则
和谐原则，这原本出自儒家思想，同样可以运用到跨文化交际教学中；这也是教学人员学习者具备的一种能力。在现代社会中，和谐的范围既包括人与人之间，也包括人与自然之间，还包括人与社会之间。在多元文化存在的前提下，教学人员要把握好和谐原则，既要看到两国茶礼仪存在的分歧，也要看到它们存在的相似性，将两种不同的茶礼仪有机地结合在一起，让学习者在接受和理解中各取所需，既增长了他们的见识，也让他们深刻地认知到本民族茶礼仪中存在的不足。给学习者营造一种和谐的学习氛围是教学人员必须考虑的因素。具体来说，这里的和谐原则包括了教学过程中的师生和谐、学生之间的和谐、课堂环境和谐以及教学内容的和谐。
简单地说，和谐原则是让不同民族、不同文化的学习者能在一种温馨的气氛中了解本民族的茶礼仪，也了解别国茶礼仪，避免学习者对不同文化产生的不理解和冲突。
[关键词] 礼仪实践；礼仪认知；礼仪行为；弥合
[中图分类号] G641 [文献标志码] A [文章编号] 1008-2549（2017） 02-0043-03
一 大学生礼仪教育的必要性
荀子曰：“人无礼则不生，事无礼则不成，国无礼则不宁”，孔子则曰：“非礼勿视，非礼勿听，非礼勿言，非礼勿动”。礼在中国古代社会的重要性可见一斑，而礼在当代社会依然具有特别的重要性。社会中的人们需要维持融洽的人际关系，其前提必须包含着相互尊重，即讲究礼貌礼仪。大学生是当代优秀青年群体的代表，是当代先进文化的承载者，是未来参与社会实践和国际交往的主力，注重礼貌礼仪和讲究修养是大学生必备的素质。然而，在我国当前，大学生礼仪实际行为的低水平与社会对大学生礼仪素养高层次的要求之间还存在矛盾，这种状况颇令教育者感到担忧。
作为一名大学辅导员，在与学生的深度接触中，根据社交场合（或者对象）的不同，发现大学生的礼仪行为主要存在以下几类问题：（1）公众场所。公共场所是公众集聚的地方，人们需要遵守公众规范才可避免混乱，形成秩序。如在大学食堂内，就经常发生大学生插队打饭行为，以及对于食堂工作人员的不尊重等行为。（2）家庭内部。年轻人相比于父母而言，能够更加迅速接受新事物，同时由于社会的快速发展，在家庭内部，子女对于父母的反哺现象已经形成共识。这很容易给当代大学生造成一种偏执的认识，即他们相比于父母，走在社会的更前沿，他们的能力也已经超出父母，从而在与父母的日常交际中表现出不尊重，例如在电话沟通时经常表现出急躁，会打断父母的话并不愿意与父母沟通。（3）教学场所。大学生在教学场所经常接触到教师与教管人员，他们的不礼貌行为通常表现在课堂上不尊敬师长，随意接打手机，迟到早退现象司空见惯等，并可能发生恶意的言语或身体碰撞。（4）对待异性。由于身体的年龄差异以及高中阶段过度强调文化课程学习等原因，青年群体在高中阶段与女生接触受到较多的限制。在踏入大学校园后，这种限制被一种更加开放的性别氛围所代替。对待异性的基本礼貌是大方和把握分寸，这需要学生在对待异性时能够坦荡地接受对方的好意，并诚恳地回报谢意，同时不要过于亲昵，让人产生误会。但是，刚入学的大学生在对待异性方面往往缺乏经验，难以把握尺度。（5）对待自己。大学生群体特别注重追求个性，经常在外在形象方面肆意追求时尚，因此，经常出现穿着不得体现象，如女生穿着可能过于暴露，男生则可能会穿着奇装异服或者将头发染成各种颜色。
二 大学生礼仪教育中的断裂
大学生礼仪教育问题形成的原因，学者们近年来已经展开相关的探索。李瑛认为，造成大学生礼仪礼节失落的原因主要是两个方面：一是家庭与教育制度；另一个是高校教育、管理。李艳认为礼仪知识匮乏、礼仪意识淡薄等则是重要原因。相对而言，康小莉的研究则更加深入，其研究指出造成当代大学生礼仪素养缺失的原因主要有五个方面：（1）教育体制不合理，致使中小学校和家庭礼仪教育缺位；（2）市场经济体制不完善，使社会对人们的一些观念和行为失束，导致大学生失去礼仪；（3）高等学校的决策、管理部门对礼仪教育缺乏足够的重视和切实有效的措施，使大学生礼仪教育处于无序状态；（4）大学生对中国优秀传统文化的叛逆、排斥，使其缺失了传统伦理道德意识和礼仪行为的基础；（5）大学生对西方文化中人自由和个性张扬的盲目崇拜，使其从根本上排斥了礼仪的核心思想。应该说上述研究均从不同方面或者不同角度对大学生礼仪教育问题的原因进行了阐述，但是对其进一步分析并结合笔者的教育教学实践经验，笔者得出结论是造成这一问题的根本原因在于以下三个方面：
第一，礼仪认知的不足。礼仪认知，解决的是行为人在思想上具体明确、认识什么是文明与不文明，什么是礼貌和不礼貌，为什么要讲文明讲礼貌，如何讲文明讲礼貌，什么是对的，什么是错的，什么是可以做的，什么是不应该做的，什么是必须提倡的，什么是坚决反对的……做到应知得知，扫除愚昧、摒弃庸俗。大学生在礼仪认知方面存在的问题主要有：（1）礼仪知识储备的不足。我国的教育体制在政策上对中小学生的礼仪教育特别重视，但是处于转轨阶段的中小学教育仍然十分偏重应试教育，与此相应，应试教育模式与考试制度尚未从根本上得到改变，衡量学生好坏的主要标准仍倚重于学生的学习成绩。尽管文化教育与礼仪教育在总体上趋于一致而并非相互冲突，但是从学期阶段甚至到大学阶段一直重视学生的学习成绩，而轻视学生的“德”考，学生做人的礼仪知识传授和礼仪规范行为极易被忽视，使学生的礼仪修养并没有随着文化知识的增长而同步增长，以至于升入大学后仍然有诸多不够文明、缺乏礼仪修养的行为。（2）礼仪意识淡漠。大学生礼仪意识淡漠主要表现在对礼仪修养不够重视与对不同场合的礼仪缺乏清晰的判断。大学生在主观上难以意识到自身礼仪知识的匮乏，礼仪素养的欠缺。大学生虽然主要生活在校园中，但是在经过大学教育后将会被编织进复杂的社会交往中，能否树立积极的个人形象，建立自己的社会资本，对个人的发展至关重要。个人良好的礼仪素养是建立社会资本的必备且极其重要的素质，大学生对这一重要性显然认识不够。此外，在求职过程中，大学生比较重视考试成绩和能力面试，而在礼仪方面，除了对于着装、发型等外表方面比较注重以外，对礼貌等内在修养方面不够在意。一般的交际礼仪主要包括公共礼貌礼仪、求职就业礼仪、职业礼貌礼仪等，大学生往往不能根据交际场所以及交际对象的不同，对交际礼仪把握得恰到好处，或者是不能意识各种场所之间的差异，或者是礼仪过度。例如，将求职礼仪用于与师长之间的时常交往，就显得有点礼仪过度了。
第二，礼仪活动的缺乏。大学生主要生活在校园中，与校园外部的社会接触较少，宥于有限的活动空间，大学生所能参与的社交场合、接触的社交对象比较有限。尽管近年来，大学在培养学生礼仪修养方面采取了少量举措，在开展的形式上也有所拓展，例如，开设兴趣班，开展辩论赛，利用校园广播站、校报等展示名人修养轶事，聘请礼仪专家学者举办礼仪讲座等，但是不难看出，在诸多形式的教育活动中，存在以下弊端：（1）学生在校园活动中的参与多是一种被动式参与，而非主动式参与。比如，在开展礼仪相关的辩论赛中，参赛学生之目的在于辩论或获奖，而不是集中于礼仪知识与礼仪行动；学生参赛会按照比赛规制，各学院各派出一支代表队等。（2）部分学生参与而非全体参与。仍以与礼仪相关的辩论赛为例，直接参与其中的只有辩论赛的辩手们，在我院组织的一次辩论赛中，一个学院仅会出一个队伍，人数仅为3～5人之间，占学院学生数总数的1%以下；而在学院级的辩论赛中，大约会在8～12个队伍之间，直接参与人数在24～60人之间。间接参与的学生数要远远多于直接参与的学生数，比如参与组织比赛的学生会干部，观众等，约在200～300人，占学院总数的20%左右。即使如此，在一些理工科院校中，以理、工科为学科主要研究方向的二级学院无论是组织的频率上，还是学生参与的比例上，一般都会小于上述比例。
第三，礼仪认知与礼仪行为之间的断裂。礼仪认识与礼仪行为之间的断裂主要体现在礼仪认知。就其本质而言，礼仪礼貌决不是一种简单的孤立的言行问题，而是大学生内在的道德修养与文化素质问题。即便解决了使大学生的礼仪认知问题，要想让大学生在礼仪行为层面得到落实，仍然是较为困难的。礼仪行为养成的困难主要在于：（1）大学生在长期的学习生活中，其日常行为已经在某种程度上固化了，其中的不礼貌行为习惯的改变会异常困难；（2）大学生在入学后，在教学过程中接受的礼仪知识有时还没有来得及被内化即已被淡忘，同时由于部分大学生的自律性较差，知而不行也会阻碍礼仪行为的养成。
三 断裂的弥合：礼仪实践
古代哲学家王阳明认为“知是行之始，行是知之成”，教育家陶行知却认为“行是知之始，知是行之成”。从辩证的角度来看，在我们认知与行为的不同阶段，在知与行的相互作用过程中，完成了知与行的统一。如果只教不育 、只说不做不练，那么礼仪行为将最终无法落到实处；如果没有基础的礼仪认知作为指导，礼仪行为便成了无源之水，或者是知其然，不知其所以然。因此，若能使文明礼貌教育的理论认知与行为养成两个方面有机地弥合起来，必将取得良好的效果。那么，如何弥合这二者之间的断裂呢？礼仪实践是弥合礼仪认知与礼仪行动的一剂良方。何为礼仪实践呢？ 应该如何践行呢？
礼仪实践指的是大学生根据社交对象和社交场所的差异，将礼仪认知付之实践并将其内化并最终养成礼仪行为的过程。根据大学生礼仪教育的目的，大体上可从以下三方面的实践入手，从而实现礼仪认知与礼仪行为的有效弥合。
1 个人社交礼仪实践
个人社交礼仪是指个人在参加人际交往中自身礼仪规范和行为举止要求，也是个人文化、品德、思想修养等精神内涵的外在表现，是一个人发展自我、体现自我所应具备的基本素质之一。在个人社交礼仪实践方面，需要遵循“仪容端正，服饰得体，举止从容”的路径逐步提高和深入。仪容，是包括仪表容貌、个人发饰、面容以及人体所有未被服饰遮掩等之类的总称。虽然不建议改变由遗传基因决定的自然形体，但是对于形体的修饰则是在一定程度上鼓励通过努力去实践。服饰可以说是服饰穿着、饰品佩带的二者统一。适当的服饰搭配不仅可以得体大方，更是能够遮丑扬美，进而通过服饰体现个人更佳的形象气质。服饰得体需要从仪容端正入手，逐步提高和深入。举止，是指人体的动作和表情，是人体静态与动态的造型。在重要性上，优雅的举止远远要高于形体服饰之美，从而将个人的气质形象彰显到极致。无论是在大学生教学的课堂内，还是在宿舍以外的其他生活场景中，鼓励大学生根据自身的原初定位，不断地在个人社交礼仪方面去尝试，从而不断修正并最终为自身准确定位，既是大学生社交礼仪实践的目的，也是其社交礼仪水平提高的必然措施。
2 面试礼仪实践
当前，工作单位招收员工一般包括笔试和面试两部分，面试部分则是面试人与面试官之间面对面的直接交流，表现不善则可能直接导致面试失败。面试礼仪的要点在于：提前到场，面带微笑，谦和热情，适当的无声语言。面试礼仪看似简单，似乎通过面试前的突击即可解决，事实则不然。面试礼仪的有效实践是在大学生的日常学习过程中，可以通过数次的大学生社团面试和模拟面试来实现。在大学校园内部，有各类学生社团，社团在招聘新人入团时通常会举行面试，但是大学生对在参与过程存在的问题不够重视，因而其效果略差。大四时，大学生即将面临各种面试，为了增加录用的机会，建议大学的二级学院和学生社团可以举行各种模拟面试，以通过再现面试真实场景的方式，增加学生对面试礼仪的理解，从而达到有效的实践。同时，大学生在求职过程中，往往会多次参加面试，前次的面试可以为后续的面试提供有效经验，但是需要在面试结束后及时总结。在各种方式的“面试”过程中，o导员或者礼仪教师的参与会使礼仪实践达到更好的礼仪教育效果。
3 职业礼仪实践
学习和掌握职业礼仪是当代大学生礼仪教育的主要实践，其在职业操守中主要表现为言谈举止和行为规范。大学生尚未正式参加工作，而是处于职业准备状态，学习、掌握和运用职业礼仪显得犹为必要。那么，既然尚未正式工作，职业礼仪如何实践呢？其渠道大致有二，一为礼仪模拟，即根据大学生的专业设置和职业定位，适当举办职业礼仪模拟活动，从而在模拟实践中学习、掌握和运用职业礼仪；二为职业实习，多数大学在学生毕业前，或学校为学生提供实习机会，或是学生通过自身资源获得实习机会。实习是正式工作前的重要阶段，这是在完全真实的场景中职业礼仪实践。无论是礼仪模拟还是职业实习，两种实践活动都是学生礼仪认知的真实实践。在这一阶段，行则是知之始了，从“行动”中获取的“知”又高于学生直接从学校礼仪教育活动中所获取的“知”，并将在正式参加工作后将这种“知”付之实践，为学生的职业规划与发展打下坚实的基础。
通过梳理既有的大学生礼仪教育研究，结合数年的大学生教育经验，我们认为礼仪认知与礼仪行为之间的断裂是目前大学生礼仪行为未能养成的主要原因。为了弥合这一断裂，笔者认为礼仪实践可有效地弥合大学生礼仪认知与礼仪行为之间的断裂。具体表现在：礼仪实践既可以将大学生在教育活动中学得的礼仪知识转变为礼仪行为，是礼仪行为养成的必然阶段，又可以深化大学生的礼仪认知并进一步付之礼仪的实际行动。但诚如已有学者所指出的，加强青少年的文明礼貌教育，提高青少年的文明礼貌素养，是一项长期艰巨复杂的任务，不是抓一阵子、做几个报告、开几次座谈会、搞几场活动就能奏效的。实际上，大学生的礼仪教育应该贯穿大学教育的全过程中，只是在大学生的不同年级关注的重点不同而已。具体在大学生的不同阶段，各个阶段应该如何实施礼仪认知与礼仪行为教育并将二者通过礼仪实践弥合起来，则正是学校应该努力的方向，为社会输送的不仅是专业合格更是礼仪标榜的优秀人才。
参考文献
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[4]陶行知.行是知之始[A]，陶行知教育文选[C].北京：教育科学出版社，1981.
[5]郭华，孔江联.现代大学生职业礼仪与实践活动的研究[J].中国成人教育，2009（08）.
〔中图分类号〕 G625.5
〔文献标识码〕 C
〔文章编号〕 1004—0463（2012）
14—0066—01
随着社会的发展，人们生活水平的提高，子女的教育问题被越来越多的家庭关注，家长把更多的精力和财力放到了孩子身上。初衷是好的，可一些家长对孩子过分溺爱，不断满足孩子感官和物质上的要求，使孩子逐渐形成了依赖、任性、唯我独尊等不良心理，养成了许多不文明的行为习惯，制约了孩子综合素质的提高。为了深入了解小学生文明礼仪行为习惯的养成状况，笔者于2011年6月对所在学校的学生进行了一次“文明礼仪现状”调查。
一、现状调查和分析
笔者采用问卷调查法和实地观察法对学校1～6年级的部分班级进行了文明礼仪现状调查，调查内容分三部分：小学生在校文明礼仪现状；小学生家庭礼仪现状；小学生社会礼仪现状。我校现有在校学生1853人，笔者按照低、中、高年级的分类随机发放，共发放问卷318份，收回318份，有效率为100%。调查结果显示：
1.文明礼仪习惯的内化任重道远。从数据调查可以看出，学生在校文明行为习惯要好于在家庭和社会中的文明习惯，说明学生在有人监督的环境中能够很好地约束自己的行为，而在无人监督时就会随心所欲，学生的文明礼仪行为尚处在被动阶段，还没有内化成一种习惯。这就需要教师通过狠抓、实抓和强化训练，使文明礼仪行为内化为学生的一种习惯。这种良好的习惯一旦形成，学生的意识就会得到解放，学生的智力活动就能进入积极状态，从而形成行为自觉、自控，使学生变得越来越有爱心和同情心，越来越有社会责任感和历史使命感。
2.学生对自身文明礼仪行为的约束不够。从调查数据可以看出，小学生的思想还不成熟，有的同学能认识到什么行为是失礼行为，不可以做，有的同学则区分不清，还有一部分同学虽然知道自己的一些行为是失礼的，但对自己的这些行为不加约束，很容易对其他同学带来负面影响，引起恶性循环。因此，笔者认为，学校文明礼仪教育的重心应适当偏向少数对文明礼仪认识不清和对自己的行为不加约束的学生。
3.学生文明礼仪行为具有变化性。从调查数据可以看出，小学生随着年龄的增长和自我意识的增强，高年级学生在使用礼貌用语时会出现不好意思的心理障碍，不如低年级孩子那么大方自如。主要原因是他们认为对非常熟悉的人总说一些礼貌用语很多余，而对不熟悉、没有感情基础的人使用礼貌用语不大自然，这并不表示高年级学生的礼仪行为倒退了，而是在提示我们，学生的文明礼仪教育要依据其年龄特点和心理特点进行。
4.小学生的文明礼仪行为存在着性别差异。在调查中笔者发现，男生的礼仪行为普遍不如女生，其根本原因是性格和心理特点的差异。男生调皮好动、思想活跃，女生温文尔雅、端庄恬静，这虽然只是性别上的差异，但却说明男生的文明礼仪教育要难于女生，针对男女生的个性特点和心理特点，教师要采取不同的教育方式。
二、改善建议和对策
针对上述问题并结合学校的实际情况，笔者认为学生的文明礼仪教育应做好以下几点：
1.进一步加强对文明礼仪教育重要性的认识。文明礼仪教育是加强未成年人思想道德建设的重要工作，要作为学校常规德育工作的重要内容，深入研究，精心布置，整体推进。
2.建立并完善文明礼仪教育的内容体系。学校要建立并完善文明礼仪教育的内容，并根据学生的年龄、心理特点分出阶段，针对不同阶段的学生寻求最佳的教育途径，提高学生对文明礼仪规范的认识，从而养成良好的礼仪行为习惯。
3.建立并完善文明礼仪教育的科学评价体系。在对学生的文明礼仪教育中发挥评价的激励功能，可以引导学生充分认识自我、发展自我、超越自我。
为什么要学习礼仪?因为中国是千年文明古国，是千年文化古国，是千年礼仪之邦，我们要继承和发扬中华民族的光荣传统，做有礼仪修养的文明人。
社交礼仪是指人们在人际交往过程中所具备的基本素质和交际能力。社交在当今社会人际交往中发挥的作用愈显重要。通过社交，人们可以沟通心灵，建立深厚友谊，取得支持与帮助;通过社交，人们可以互通信息，共享资源，对取得事业成功大有获益。
1、 什么是礼仪?
礼仪是指人们在社会交往活动中形成的行为规范与准则。礼仪具体表现为礼貌、礼节、仪表、仪式等。
2、 礼仪是由哪几项基本要素组成?
礼仪是由(1)礼仪的主体;(2)礼仪的客体;(3)礼仪的媒体;(4)礼仪的环境等四项基本要素所构成的。
3、 什么是礼貌?
礼貌是指人们在相互交往过程中应具有的相互表示敬意、友好、得体的气度和风范。
4、 什么是礼节?
礼节是指人们在社会交往过程中表示出的尊重、祝颂、致意、问候、哀悼等惯用的形式和规范。
5、 什么是仪表?
仪表是指人的外表。如容貌、服饰、姿态等。
6、 什么是仪式?
仪式是指在特定场合举行的、具有专门程序、规范化的活动。如发奖仪式、签字仪式、开幕式等。
7、 礼仪的六个基本特征是什么?
共同性、继承性、统一性、差异性、阶级影响性、时展性。
8、 礼仪的四个原则是什么?
(1)尊重的原则;(2)遵守的原则;(3)适度的原则;(4)自律的原则。
9、 礼仪的功能有哪些?
(1)它有助于提高人们的自身修养;(2)它有助于人们美化自身，美化生活;(3)它有助于促进人们的社会交往，改善人们的人际关系;(4)它有助于净化社会风气，推进社会主义精神文明的建设。
10、 为什么要讲究礼仪?
讲究礼仪并非是个人生活小节或小事，而是一个国家社会风气现实反映，是一个民族精神文明和进步的重要标志。
11、 礼仪对社会的作用是什么?
对社会来说，礼仪能够改善人们的道德观念，净化社会风气，提高社会文化素质。
12、 礼仪对个人的作用是什么?
对于个人来说，礼仪可以建立自尊、增强自重、自信、自爱、为社会的人际交往铺平道路，处理好各种关系。
13、 什么是习俗?
习俗和礼貌很相似，习俗也包括服装的规矩、问候、告别以及就餐的礼貌等，不过它集中地体现了在某一特定国家或地区受欢迎的举止，而不具有更广泛的普遍性。
14、 应当如何对待中外礼仪与习俗的差异性?
(1)对于中外礼仪与习俗的差异性，是应当予以承认的;(2)在涉外交往中，对于类似的差异性，尤其是我国与交往对象所在国之间的礼仪与习俗的差异性，重要的是要了解，而不是要评判是非，鉴定优劣。
15、 什么是礼宾序列?它有哪几种主要的排列方法?
它又叫礼宾次序或礼宾排列。它是指在外交活动中，依照国际惯例与本国的习惯做法，对于应邀而至的众多国家、团体或个人的尊卑顺序，所进行的合乎礼仪的排列。
当前，在各国的外交实践中，礼宾序列共有以下五种具体排列方法。
(1)按照来宾的职务高低的顺序进行排列;(2)按照外交活动的参加国国名的拉丁字母的先后顺序进行排列;(3)按照来访国告知东道主该国组成代表团，或是决定派遣代表团的日期的先后顺序进行排列;(4)按照有关各方正式抵达活动地点的具体时间的先后顺序进行排列;(5)不进行明显的尊卑顺序的排列。
16、 《礼记》中说：夫礼者，自卑而尊人。请问你怎样理解?
(1)这体现了礼仪的原则中敬人原则;(2)人们在交际活动中，与交往对象既要互谦互让，互尊互敬，友好相待，和睦共处。而且更要将对交往对象的重视、恭敬、友好放在第一位;(3)在礼仪中，对待他人的要求比对待个人的要求更为重要。要做到敬人之心常存，处处不可失敬于人，不可伤害他人的个人尊严，更不能侮辱对方的人格。
17、 什么是合十礼?
信奉佛教的国家，如印度、斯里兰卡等国，盛行合十礼，合十礼就是两个手掌在胸前对合并微微上举，同时头微向下俯下，合十礼以跪拜为最尊敬，蹲着行礼次之，平常是站着行礼。
18、 个人形象六要素是什么?
(1)仪容，指一个人个人形体的基本外观;(2)表情，通常主要是一个人的面部表情;(3)举止，指的是人们的肢体动作;(4)服饰，是对人们穿着的服装和佩戴的首饰的统称;(5)谈吐，即一个人的言谈话语;(6)待人接物，具体是指与他人相处时的表现，亦即为人处世的态度。
19、 个人的基本礼仪主要包括哪四个方面?
(1)发型得体。男性头发前不盖眉，侧不掩耳，后不及领。女性根据年龄、职业、场合的不同，梳理得当;(2)面部清爽。男性宜每日剃须修面;女性宜淡妆修饰。保持口腔清洁;(3)表情自然。目光温顺平和，嘴角略显笑意;(4)手部清洁。定期修剪指甲并保持手部洁净。女性在正式场合不宜涂抹浓艳的指甲油。
20、 怎样学习礼仪?
(1)要掌握有关礼仪的理论知识;(2)积极参加礼仪实践;(3)学习礼仪，最好要经过专业训练;(4)要向群众学习;(5)礼仪修养要善于自我检查和总结;(6)学习礼仪还要善于向他人学习。
21、 修饰头发，应注意的问题有哪几个方面?
(1)勤于梳洗;(2)长短适中：包括性别因素，身高因素，年龄因素，职业因素;(3)发型得体：包括个人条件所处场合;(4)美化自然：包括烫发，染发，作发，假发。
22、 化妆时，应遵守的礼仪规范是什么?
(1)勿当众进行化妆;(2)勿在异性面前化妆;(3)勿使化妆防碍于人;(4)勿使妆面出现残缺;(5)勿使用他人化妆品;(6)勿评论他人的化妆。
23、 在社交场合，男士留头发的标准是什么?
前不覆额，侧不掩耳，后不及颈
24、 不良的站姿有哪几种?
(1)身躯歪斜;(2)弯腰驼背;(3)趴伏倚靠;(4)双腿大叉;(5)脚位不正当;(6)手位不当;(7)半坐半立;(8)浑身乱动。
25、 入座后，下肢的体位主要有几种标准坐法?
(1)正襟危坐式;(2)垂腿开膝式;(3)双腿叠放式;(4)双腿斜放式;(5)双脚交叉式;(6)双脚内收式;(7)前伸后曲式;(8)大腿叠放式。
26、 坐姿应注意哪些细节?
(1)入座后两手不可同时放在扶手上，不得半躺在沙发上;(2)不要跷二郎腿、不能不停地抖动双腿后摇摆腿脚;(3)女士不要等坐下后，再重新站起来整理衣裙;(4)不要把脚藏在座椅下或钩住椅腿;(5)不要猛起猛坐，弄得座椅乱响;(6)女士切忌两腿叉开，腿省伸的老远。
27、 入座后，下肢的体位主要有几种标准作法?
(1)正襟危坐式;(2)垂腿开膝式;(3)双腿叠放式;(4)双腿斜放式;(5)双脚交叉式;(6)双脚内收式;(7)前伸后曲式;(8)大腿叠放式。
28、 禁忌的坐姿有哪些?
(1)头部乱晃;(2)上身不直;(3)手部错位;(4)腿部失态;(5)脚部乱动。
29、 遵守社交礼仪，在行路时就要对自己始终自律，具体而言应注意哪几方面?
(1)不吃零食;(2)不吸香烟;(3)不乱扔废物;(4)不随地吐痰;(5)不过分亲密;(6)不尾随围观;(7)不毁坏公物;(8)不窥视私宅;(9)不违反交通规则。
30、 行走时应注意哪些规范?
行姿。对一般人走的基本要求是要轻盈、快捷，不能拖泥带水。注意：(1)走时鞋底不能与地面摩擦;(2)女性走路时脚不能外八字或内八字;(3)两人以上的人在公众场合行走，切忌勾肩搭背。总之，男士应步伐矫健，显出阳刚之美;女士则应款款轻盈，显出柔和之美。
31、 行姿应遵循怎样的原则?
(1)行姿的步幅。步幅是指行进时前后两脚之前的距离，在生活中步幅的大小往往与人的身高成正比;(2)行姿的步位。正确的步位是：走路时两只脚踩的接近于一条直线，而不是两条平行线;(3)行姿的步速。在行进时，步速应保持均匀、平稳、不能过快过慢，忽快忽慢;(4)行姿的步韵。行进时，膝盖和脚腕应富有弹性，腰部应成为身体中心移动的轴线，双背自然轻松地前后摆动，保持身体各部位之间动作的和谐，使行走具有一定的韵律，显得自然美;(5)行姿的步态。步态还是一种微妙的语言，它能反映出一个人的情绪，当心情喜悦时，步态就轻盈、欢快;当情绪悲哀时，步态就沉重。
32、 行姿应注意怎样的细节?
(1)不要大甩双臂、左摇右摆，给人以轻浮、不稳重的感觉;(2)不要低头，给人不自信或不安全的感觉;(3)不要昂头，给人以自傲和目中无人的感觉;(4)不要东张西望，左顾右盼，以免引起旁人的戒备之心;(5)不要落脚太重，发出咚咚声，不要鞋跟钉铁掌;(6)切忌顺拐或内八字和外八字(7)切勿三五成群，左拥右挤，阻碍别人行路。
33、 禁忌的站姿有哪些?
人在站立之时要站如松，力荐站立时肩斜、含胸、挺腹、背弓。(1)双腿不能叉开过大。不然的话，甚是不雅;(2)双脚不能随意乱动;(3)不能表现自由散漫。
34、 什么是习俗?
习俗和礼貌很相似，习俗也包括服装的规矩、问候、告别以及就餐的礼貌等，不过它集中地体现了在某一特定国家或地区受欢迎的举止，而不具有更广泛的普遍性
35、 在公共场合着装有哪些禁忌?
(1)不可在公众场合光膀子、卷裤腿、穿睡衣;(2)女性在办公场所不宜穿着吊带装、露脐装、超短裙、短裤等。
36、 简述着装应遵守的三一律原则。
三一律，是一项重要的服饰规范。它强调的是色彩的搭配问题，即要求男性在正式场合露面时，应当使自己的公文包与鞋子、腰带色彩相同或相近，并首选黑色。
37、 在社会礼仪中着装的基本要求有哪些?
(1)整洁合体。(保持干净整洁，熨烫平整，穿着合体，纽扣齐全);(2)搭配协调(款式、色彩、佩饰相互协调);(3)体现个性(与个人性格、职业、身份、体形和肤色等特质相适应);(4)随境而变(着装应该随着环境的不同而有所变化);(5)遵守常规(遵循约定俗成的着装规矩)。
38、 不同场合着装有哪些特点?
(1)公务场合，要庄重保守(2)社交场合，要时尚个性(3)休闲场合，要舒适自然。
39、 正式场合女士着装的礼仪有哪些?
在重要会议和会谈、庄重的仪式以及正式宴请等场合，女士着装应端庄得体。
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